Alitas de Pollo fritas con especias Picantes | Estilo USA

Final 2
COMO ELABORAR ALITAS DE POLLO FRITAS

Hace ya algunas semanas que hice esta receta, pero tenía que publicarla si o sí porque no tiene desperdicio. La historia vino de una tarde que estábamos con mi pareja viendo Canal Cocina y apareció el chef Matthew Scott preparando algo muy parecido.

Como no teníamos plan para cenar decidimos ir a comprar unas alitas y probar que salía. Y de 600g de no sobró absolutamente nada… imaginaros como estaban de buenas!

INGREDIENTES
600g ALITAS DE POLLO
AL HANOUT (ESPECIA)
CHILE PICADO (ESPECIA)
COMINOS MOLIDOS (ESPECIA)
PIMENTÓN DULCE (ESPECIA)
HARINA
ACEITE

ELABORACIÓN:

Alitas de Pollo
1)
Como bien sabéis, no soy de copiar recetas de cocina y además siempre intento darle mi toque… si, picante.

Ingredientes
2)
Primero las llenaremos de especias (al gusto) y luego las enharinaremos. Si queréis repetir este paso dos veces, os quedarán con más sabor 😉
Alitas rebozadasAlitas rebozadas 2
3)
Ahora deberemos dejarlas en la nevera aproximadamente una hora. Aunque puedo decir que yo no quise esperar tanto y las saqué a los 30-40 minutos.

El Rebozado
4)
Ponemos el aceite a la misma temperatura que freímos las patatas, unos 180º.

El Rebozado 2
5)
Pasados 10 minutos las alitas deberían estar doradas.

Alitas FritasFinal 1
6)
Este es el resultado.

Final Detalle
Las acompañé de una deliciosa salsa brava, pero podéis hacer cualquier otra salsa como alioli, mostaza o simplemente ketchup.

Final 2
Si os a gustado la receta podéis compartirla con los vuestros en las redes sociales, y os recuerdo también que he añadido un buscador personalizado que encuentra utensilios de cocina en oferta. Seguro que os será muy útil si necesitáis algo especifico, además usar el motor de Google, así que no tendréis problemas. Y también os dejo un enlace con sartenes wok a muy buen precio por si os interesa.
Hasta la próxima receta!

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