Arroz con chipirones

chipirones con arroz
El arroz con chipirones es una delicia si te gusta comértelo delante del mar…no, no digo que vayas a un buen restaurante delante del mar, no, digo que lo prepares tu en casa y te cojas un taper y te lo comas delante del océano…con la arena rozando tus pies y esa brisa marina…no puede haber nada mejor.

¡Se nota que quiero que llegue el verano verdad!?

¡Vamos a la receta!

Ingredientes para elaborar Arroz con chipirones

  • 250g Arroz
  • 60g Chipirones
  • 1 Cebolla
  • 2 Ajos
  • 1 Tomate maduro
  • 1 Pimiento rojo
  • Agua o Caldo de pescado
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal

Cómo elaborar Arroz con chipirones

Para elaborar esta receta de ”Arroz” necesitaremos sacarles las bolsas de tinta a los chipirones.

  • Primero picaremos bien la cebolla. Si te gusta encontrarla déjala un poco mas grande.
  • Picamos los ajos y ponemos una cacerola al fuego con un chorro de aceite.
  • Cuando esté caliente le ponemos la cebolla, los ajos, sal y pimienta y que se vayan cocinando.
  • Mientras, cortamos el pimiento y cuando hayan pasado 3 minutos se lo añadimos con un poco de sal.
  • Esperamos 3 minutos mas y añadimos los chipirones y el tomate triturado o rallado. Mezclamos 4 minutos.
    cocer chipirones
  • Ahora añadimos el arroz, que se tueste un poco y coja ese color translucido.
    cocer arroz
  • Por ultimo echamos el caldo o el agua y dejamos 15-18 minutos.
  • Pasado el tiempo apagamos el fuego y lo dejamos reposar un poco.

Ya habéis visto lo fácil y sencillo que es preparar un buen arroz con chipirones. Ahora solo falta ponerlo en un taper e irte a la playa a disfrutarlo con tu pareja, amigos o familiares.

Si te ha gustado la receta puedes comentarla y compartirla con los enlaces que te dejo.

Hasta la próxima receta! 🙂

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