Crema de Champiñones – La salsa perfecta para acompañarlo todo

Crema de champiñones_09

COMO ELABORAR CREMA DE CHAMPIÑONES

Ya hace algunas semanas os enseñé la receta de los champiñones al ajillo, una de las recetas que más hacemos en casa ya que sirve prácticamente para cualquier cosa y además está buenísima. Pues hoy os presento la crema de champiñones que elaboraremos con la Thermomix, una crema o salsa que podremos usar con pasta, carne, pescado, como base de una pizza o simplemente para mojar pan, seguro que os encantará, así que vamos a empezar.

INGREDIENTES
1 LATA DE CHAMPIÑONES
1 CEBOLLA
250g NATA PARA COCINAR
2 CUCHARADITAS DE SALSA DE SOJA
3 CUCHARADAS DE ACEITE
SAL
PIMIENTA

ELABORACIÓN:

1) Lo primero será preparar los ingredientes para tenerlos a mano, podéis cambiar algunos como la salsa de soja por la Teriyaki o también añadir otras especias como pimentón dulce que le puede dar un toque muy interesante.

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2) Ponemos la cebolla cortada en trozos pequeños y 3 cucharadas de aceite. Programamos 10 minutos, Varoma, velocidad 1.

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3) Nos tiene que quedar una pasta como esta.

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4) Introducimos los champiñones. Programamos 7 minutos, 100º, velocidad 1.

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5) Lo que conseguiremos con este método es concentrar el sabor sin triturar nada.

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6) Añadimos la nata, la salsa de soja y las especias. Programamos 7 minutos, 100º, velocidad 1.

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7) Ahora que está todo bien mezclado pasaremos a triturar.

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8) Ponemos sin temperatura, velocidad 5-6-7 unos segundos para conseguir la crema. Podéis hacerlo más o menos segundos, dependiendo de como queráis la crema.

Crema de champiñones
9) Ya está lista, como veis hemos tardado menos de 30 minutos en elaborarla.

Crema de champiñones_09
Espero que disfrutéis de esta receta tanto como yo porque vale la pena hacerla, es muy económica y fácil de elaborar, además aguanta unos 4 o 5 días en la nevera sin problema y seguro que os acabará sacando de algún apuro.

Si queréis compartir la receta en vuestras redes sociales os dejo los botones justo debajo, y si queréis comentar también lo podéis hacer. No vemos en la próxima receta!

2 Comments
  1. iRe
    Octubre 6, 2015 | Responder
    • Octubre 6, 2015 | Responder

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