Gulas con Salmón y salsa de Tomate al estilo Oriental

Salmon con gulas y salsa 2
COMO ELABORAR GULAS CON SALMÓN Y SALSA DE TOMATE

Pues mi intención no era preparar este plato, solo me quería centrar en la salsa pero al acercarse la hora de comer tuve que inventarme algo rápidamente. Así que lo primero que vi en la nevera, un salmón y unas gulas. 🙂

Está claro que podéis combinar otros ingredientes como carne o pasta, o directamente hacer la salsa con unas patatas fritas pero yo os presento estas Gulas con Salmón fresco y salsa de Tomate que está buenísimo.

INGREDIENTES
150-200g GULAS
80g SALMÓN
1/2 LATA DE TOMATE TRITURADO
1 CUCHARADA DE AZÚCAR MORENO
1 CUCHARADA DE MELAZA
1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA
1 CUCHARADA DE SALSA TERIYAKI
2 DIENTES DE AJO
2 GUINDILLAS

ELABORACIÓN:

Ingredientes
1)
Pondremos el azúcar a caramelizar junto con la melaza (recordad que el fuego debe estar bajo para no quemar el azúcar).

Azucar
2)
Cuando veamos que empieza a formarse el caramelizado añadimos una cuchara de salsa de soja y otra de Teriyaki.

Azucar 2

3) Cuando se haya mezclado bien añadimos el tomate triturado, removemos un poco, lo tapamos y lo apartamos del fuego.

Azucar y tomate

4) Es el turno de las gulas, no tiene ningún secreto. Más bien seguir los pasos del anuncio de televisión 🙂

Ajo, guindillas y gulas
Salteando
Gulas

5) Y para el salmón igual, el truco está en cada cocinero. Si lo queréis mas o menos hecho es cosa vuestra, pero tened en cuenta que lo acompañaremos de la salsa.

Salmon

6) Pues aquí tenéis la presentación, y aunque no lo parezca, la mezcla de sabores de las gulas (picante) con la salsa de tomate (dulce) le da mucho juego a este plato.

Salmon con gulas y salsa
Salmon con gulas y salsa 2

Espero que os haya gustado la receta, y recordad que si os a servido la podéis compartir con vuestros amigos o familiares en las redes sociales.

¡Hasta la próxima recetoneros! 😀

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