Receta de Macarrones fríos con anchoas y pimientos

macarrons
Hoy tenemos una receta fría y ligera. Fácil de preparar y apta para niños y mayores.

Los macarrones fríos con anchoas y pimientos son un plato completo y nutritivo. Nada complicado y rápido de hacer. También lo puedes hacer en caliente, no hay ningún problema.

Sabemos que viene el frio intenso y el invierno, pero estamos en esa etapa que aun podemos disfrutar de un plato frio.

Si os gustan estos tipos de platos podéis compartir y comentar con los enlaces de más abajo.

Vamos a la receta! 🙂

Ingredientes para Macarrones fríos con anchoas y pimientos

  • 250g Macarrones delgados
  • 2 Pimientos verdes italianos
  • 1 Cebolla
  • 2 Latitas de Anchoas
  • 2 Huevos duros
  • Hoja de Laurel
  • Agua
  • Sal y Pimienta

Cómo preparar Macarrones fríos con anchoas y pimientos

  • Hervir los macarrones al gusto con la hoja de laurel
  • Cortar los pimientos en daditos muy pequeños (cuanto más pequeños mejor)
  • Cortar las anchoas en trocitos pequeños (bien escurridas de su aceite)
  • En un bol poner los macarrones, los pimientos y las anchoas, remover con cuidado y añadir abundante mayonesa, remover para que quede todo bien juntado
  • Pasar a una fuente y rallar por encima los huevos duros. Poner en la nevera hasta servir.

Información adicional y detalles de la receta

  • Raciones aproximadas: 4
  • Dificultad: media
  • Tiempo: 30 minutos
  • Precio aproximado: 3 euros
Información de la receta
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Nombre:
Macarrones fríos con anchoas y pimientos
Fecha:
Preparación:
Elaboración:
Tiempo (aprox.):

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