Patatas Gajo Especiadas | Mejorando las del McDonald’s

Patatas Gajo Especiadas (presentación) - elReceton

COMO ELABORAR PATATAS GAJO ESPECIADAS

Seguro que alguna vez te has preguntando como hacen las patatas gajo en el McDonald’s, la verdad es que no tiene demasiado ”truco” hacerlas en casa. Hoy os voy a mostrar como elaborar unas patatas gajo especiadas que nada tienen que envidiar a las de los restaurantes de comida rápida.

Para conseguir ese sabor característico solo hay una manera, y es haciendo sudar la patatas. Algo muy simple que os enseñaré en pocos pasos, ahora si, disfrutad de la receta!

INGREDIENTES
1 CUCHARADITA DE AJO EN POLVO
1 CUCHARADITA DE CURRY
1 CUCHARADITA DE PIMIENTA MOLIDA
1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN PICANTE
1 CUCHARADITA DE ORÉGANO EN POLVO
1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN DE LA VERA
4 PATATAS MEDIANAS

ELABORACIÓN:

1) Lo primero será limpiar a conciencia las patatas ya que las cocinaremos con la piel (rasparlas si es necesario). Como veis yo cogí dos variedades distintas para darle más juego al plato final.

Patatas Gajo Especiadas (ingredientes) - elReceton
2)
Las podéis cortar como en la fotografía inferior o como queráis, aunque así es más fácil. Un corte vertical y luego 8 o 9 horizontales.

Patatas Cortadas - elReceton
3)
Las pasáis por agua unos segundos y las secáis bien con un trapo.

Patatas Gajo - elReceton
4)
Ahora viene lo divertido, las metéis todas en una bolsa de plástico (cualquiera servirá) y le añadís todas las especias que queráis. Yo os he puesto unas cantidades aproximadas al principio, pero como siempre digo, podéis poner las que os apetezcan.

Patatas Gajo con Especias
5)
Cerráis bien la bolsa y lo mezcláis con ganas (como si os fuera la vida). Luego las dejáis reposar unos 10 minutos.

Patatas Gajo Especiadas (en bolsa)- elReceton
6)
Si abrís la bolsa podréis ver que la patata a sudado un poco y se han mezclado perfectamente los sabores.

Patatas Gajo Especiadas (crudas) - elReceton
7)
Ahora es el turno de freírlas, da igual que sea una freidora que una sartén, wok o hasta en el horno. Lo que queremos al final es que con el calor penetren las especias en la patata.

Patatas Gajo Especiadas (plato)- elReceton
8)
Este es el resultado, como veis tienen una pinta estupenda y con un poco de salsa (la que os venga en gana) tenéis una tapa perfecta pero en el caso de que queráis hacer las típicas del McDonald’s os dejo la receta de la salsa Deluxe aquí.

Patatas Gajo Especiadas (detalle) - elRecetonPatatas Gajo Especiadas - elReceton

Si os han gustado estas patatas gajo especiadas podéis compartir la receta en las redes sociales. Yo os dejo como siempre los botones debajo para ahorraros trabajo 😉
Hasta la próxima receta!

2 Comments
  1. Mikel
    Enero 20, 2015 | Responder
    • El Receton
      Enero 20, 2015 | Responder

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