Patatas rebozadas – Especiadas y mucho más crocantes

Patatas Rebozadas_09

COMO ELABORAR PATATAS REBOZADAS

Hoy os traigo una receta bastante divertida y que podéis personalizar sin problemas con las especias que más os gusten a vosotros. Mi idea principal era hacer unas patatas bravas, pero luego pensé que para variar podía rebozarlas con cebolla deshidratada y un poco de especias bien trituradas, el resultado fue un éxito, así que debía publicarlo aquí para que podáis disfrutarlas igual que yo.

INGREDIENTES
2 PATATAS
1 HUEVO
1 CUCHARADITA DE AJO EN POLVO
1 CUCHARADITA DE ORÉGANO EN POLVO
2 CUCHARADITAS DE CEBOLLA DESHIDRATADA
2 CUCHARADAS DE PAN RALLADO
2 CUCHARADAS DE HARINA
SAL
ACEITE DE FREÍR


ELABORACIÓN:

1) Lo primero será cortar las patatas, esta vez os dejo la forma del corte a vuestra elección. Las dejaremos en agua con sal 5 minutos, más o menos lo que tardaremos en preparar el rebozado.

Patatas cortadas para rebozar

2) Para la mezcla usaremos el ajo en polvo, el orégano en polvo, sal, cebolla deshidratada, pan rallado y harina (estos dos últimos a partes iguales).

Especias para el rebozado

3) Lo añadimos todo al vaso batidor y le damos caña hasta que quede todo pulverizado.

Especias para triturar

4) Debería quedaros algo así.

Especias rebozadas

5) Ahora secáis las patatas con un trapo de cocina, las metéis en un bol y echáis el huevo.

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6) Lo mezcláis todo unos 60 segundos para que las patatas queden bien impregnadas.

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7) Ahora toca ensuciarse las manos, añadís la mezcla por encima y removéis todo para conseguir que el rebozado quede bien pegado a la patata.

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8) Ya podéis freírlas con el fuego bien alto para no perder todo el rebozado con el aceite.

Patatas Rebozadas_08

Espero que hayáis disfrutado de esta receta, yo al menos me lo he pasado como un niño preparándola y mucho mejor comiendo esas patatas rebozadas con una de mis salsas favoritas, la salsa brava. Aunque un buen alioli también le puede quedar de lujo, eso ya lo dejo a vuestra elección. Por cierto, si queréis compartir la receta en vuestras redes sociales tenéis los botones justo debajo, y si queréis opinar dejando un comentario estaré encantado de leerlo.
Hasta la próxima receta!

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