Recetas Navideñas – Champiñones rellenos de queso fresco de cabra

Receta Champiñones rellenos de queso fresco de cabra

Si estas buscando un aperitivo para la cena de Navidad o de fin de año, te presento un tentempié de lo mas exclusivo, ligero y sano.

Los champiñones rellenos de queso fresco de cabra son una estupenda opción para empezar una comida. Son divertidos y muy fáciles de hacer.

Si os gustan estos tipos de aperitivos podéis compartir y comentar esta receta.

Vamos a la receta! 🙂

Ingredientes para Champiñones rellenos de queso fresco de cabra

  • 250g Champiñones blancos y la misma cantidad de Marrones
  • 3 Cebolletas
  • 1 Diente de Ajo
  • 150g Queso fresco de cabra
  • 50g Almendras molidas
  • 1 Cucharada de mezcla de Finas hierbas
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 8 Pinchos de madera
  • Recipiente de aluminio para el grill

Cómo elaborar la receta

Primero ablanda los pinchos en agua. Lava los champiñones y retira los tallos. Lava las cebolletas, pela el ajo y pica ambos ingredientes.

Mezcla con el queso fresco de cabra, las almendras y las hierbas y salpimienta. Rellena los champiñones con la mezcla.

Escurre los pinchos de madera. Pasa los champiñones por el pincho de dos en dos uniéndolos por la parte del relleno y sazónalos ligeramente.

Colócalos en un recipiente de aluminio para grill y hornea por los dos lados sobre el horno convencional pre-calentado con el grill a 225° durante 5-8 minutos untando con pincel varias veces una capa fina de aceite.

Luego sácalos y sírvelos rápidamente, veras como se derrite el queso en cada bocado.

Información adicional y detalles de la receta

  • Raciones aproximadas: 8
  • Dificultad: fácil
  • Tiempo: 35 minutos
  • Precio aproximado: 4 euros
Información de la receta
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Nombre:
Recetas Navideñas - Champiñones rellenos de queso fresco de cabra
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