Receta de Crepes rellenas de jamón y queso

Receta Crepes rellenos de jamón y queso

Una buena idea para cenar ligero y saludable son estas crepes rellenas de jamón y queso.

Divertidas y naturales. Estas crepes les encantarán a tus hijos y tu estarás tranquila porque están comiendo equilibrado.

Son muy fáciles de elaborar y muy buenas de sabor.

Si os gustan estos tipos de platos podéis compartir y comentar con los enlaces de más abajo.

Vamos a la receta! 🙂

Ingredientes para Crepes rellenas de jamón y queso

  • 70g de Harina de trigo
  • Sal
  • 1 Yema de Huevo
  • 100ml de Leche
  • 2 Cucharadas de Cebollino cortado en trocitos
  • 50g de Queso fresco para untar
  • Un poco de ralladura de Limón
  • Pimienta
  • 1 Cucharada de Aceite de girasol
  • 1 Tomate
  • 2 Hojas de Lechuga
  • 4 Lonchas de Jamón curado
  • 4 Lonchas de Queso

Cómo elaborar la receta

Primero mezcla la harina con un 1/4 de cucharadita de sal. Bate la yema de huevo con la leche y 75ml. de agua. Añade la harina con sal y remueve hasta que quede una masa homogénea.

Deja reposar la masa durante 20 minutos. Entre tanto, mezcla el cebollino con el queso fresco, añade la ralladura de limón y salpimienta al gusto.

queso

Una vez preparada la mezcla, colócala en el frigorífico. Calienta un poco de aceite en una sartén anti-adherente, vierte un poco de masa de crepe y haz una crepe grande y fina.

Haz otra crepe siguiendo los mismos pasos y deja que se enfríen. Guárdalas tapadas en el frigorífico durante toda la noche. A la mañana siguiente, lava el tomate y córtalo en rodajas finas.

Lava también las hojas de lechuga y secalas. En cada crepe, unta la mitad de la crema de cebollino y coloca encima una hoja de lechuga, dos lonchas de jamón, dos lonchas de queso y algunas rodajas de tomate.

Enrolla las crepes y envolvelas con papel film si se quiere preparar para llevar.

Información adicional y detalles de la receta

  • Raciones aproximadas: 4
  • Dificultad: fácil
  • Tiempo: 25 minutos
  • Precio aproximado: 4 euros
Información adicional para elaborar el plato
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Nombre de la receta
Receta de Crepes rellenas de jamón y queso
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