Receta de Guisado de col china con pollo y arroz de jengibre

Receta Guisado de col china con pollo y arroz de jengibre

Hoy elaboramos una receta un poco oriental! Te apetece probarla?

Es una elaboración sencilla pero con múltiples ingredientes para darle un sabor potente y sabroso.

Para hacer esta receta sigue leyendo y encontraras el secreto de un guisado de col china con pollo y arroz de jengibre.

Si os gusta esta receta podéis compartirla y comentarla.

Vamos a la receta! 🙂

Ingredientes para Guisado de col china con pollo y arroz de jengibre

  • 1 Col china (Aproximadamente 800g)
  • 2 Pimientos rojos
  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de Ajo
  • 500g de Solomillo de pechuga de pollo
  • 2 Cucharadas de Mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
  • Media cucharadita de Curry
  • 75ml de Vino de Jerez
  • 800ml de Caldo
  • 3-4 Cucharadas de Salsa de Soja
  • Aproximadamente 250g de Arroz de Jengibre cocido del día anterior
  • 1-2 Cucharaditas de Zumo de Limón

Cómo elaborar la receta

Primero de todo, lava la col china, separa los tallos blancos y las hojas y córtalo todo en tiras anchas. Lavar los pimientos, retira las semillas y corta en tiras.

col

Pela la cebolla y el ajo, corta la cebolla en cuartos y pica el ajo. Lava los solomillos, seca y retira posibles tendones o nervios.

Corta en trozos del tamaño de un bocado y fríe por todos lados en mantequilla caliente. Sazona con sal, pimienta y curry y retira. Después, fríe las verduras con la misma mantequilla con la que se ha freído el pollo durante aprox. 3 minutos.

Vierte el jerez y el caldo, sazona con dos cucharadas de salsa de soja y lleva a ebullición. Vuelve a añadir el pollo y cuécelo tapado a fuego lento durante unos 10 minutos.

Añade el arroz para que esté caliente. Por último, salpimienta el guisado de col china y aderezarlo con el zumo de limón y el resto de la salsa de soja.

Sugerencia: Si no se dispone de arroz del día anterior, se pueden cocer en agua con sal 100g. de arroz de grano largo con 1 trozo de jengibre pelado (aprox. 15g.) siguiendo las indicaciones del envase.

Información adicional y detalles de la receta

  • Raciones aproximadas: 4-6
  • Dificultad: fácil
  • Tiempo: aproximadamente 40 minutos
  • Precio aproximado: 4 euros
Información adicional para elaborar el plato
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Nombre de la receta
Receta de Guisado de col china con pollo y arroz de jengibre
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