Recetas Dulces – Pastel mariposa para un cumpleaños

 —  Plato elaborado el día 9 Febrero, 2017  —  por El Recetón Recetas de Postres

Receta Pastel mariposa
Si estáis pensando en hacer un cumpleaños para una niña pequeña y no sabéis que tipo de pastel podéis elaborar, os puedo dar alguna idea para que practiquéis en casa y le deis una sorpresa a la pequeña.

El pastel mariposa es muy sencillo de hacer, solo necesitas los ingredientes adecuados y adaptarlo a los que más os gusten.

No dudéis en hacerlo en casa para una ocasión especial o para enseñar a los niños a cocinar divertido.

Si os gustan estos tipos de postres podéis compartir y comentar con los enlaces de más abajo.

Vamos a la receta! 🙂

Ingredientes para Pastel mariposa para un cumpleaños

  • 150g Mantequilla blanda
  • 150g Azúcar
  • 1 Pizca de Sal
  • 3 Huevos
  • Ralladura y zumo de media Naranja
  • 150g Harina
  • 1 Cucharadita de Levadura en polvo
  • Mantequilla para engrasar el molde
  • 1 Naranja
  • 100g de Uvas Blancas y 100g de Uvas Negras
  • 300g Nata para montar
  • 2 Sobres de Azúcar Vainillado
  • 1 Sobre de Estabilizante de Nata
  • 75g Cerezas ácidas en conserva escurridas
  • Decoración de azúcar multicolor al gusto
  • Material adicional: Papel para hornear y Papel de Aluminio

Cómo elaborar la receta

Primero bate la mantequilla, el azúcar y una pizca de sal hasta obtener una consistencia muy cremosa. Luego, añade los huevos uno a uno y bate bien antes de añadir el siguiente. Añade la ralladura de naranja.

Mezcla la harina y la levadura en polvo, y mezcla-lo todo rápidamente con el zumo de naranja. Extiende la masa sobre un molde desmontable engrasado y con el fondo recubierto de papel para hornear, y hornea en el horno precalentado a 175° durante 45-50 minutos.

Para que la superficie no quede demasiado oscura, hacia el final puedes taparlo con papel de aluminio. Déjalo enfriar sobre una rejilla. Entre tanto, corta la naranja en rodajas finas. Lava las uvas, córtalas por la mitad y, si lo prefieres, quitales las semillas.

Desmolda el pastel y córtalo en dos mitades, dejando una tira central de pastel de apenas 1 cm de ancho. Coloca las dos mitades sobre una base y junta-las por el lado curvo. Corta la tira central de pastel por la mitad y colócala en medio de las mitades del lado curvo para hacer las antenas.

mariposa

A continuación, monta la nata con el azúcar vainillado y el estabilizante de nata. Unta el pastel por todos lados con unos 2/3 de la nata y coloca el resto en una manga pastelera con boquilla en forma de estrella. Con la manga, aplica la nata sobre la mariposa para crear un diseño.

Adorna la mariposa colocando encima las rodajas de naranja bien escurridas, las uvas y las cerezas de forma simétrica. Si quieres, puedes decorar con azúcar multicolor.

Información adicional y detalles de la receta

  • Raciones aproximadas: 12
  • Dificultad: fácil
  • Tiempo: aproximadamente 90 minutos
  • Precio aproximado: 6 euros
Información adicional para elaborar el plato
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Nombre de la receta
Recetas Dulces - Pastel mariposa para un cumpleaños
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