Recetas Navideñas – Volovanes de Rape y Gambas

Receta Volovanes de Rape y Gambas
Pequeños canapés ideales para fiestas Navideñas o para fiestas en general. Muy cuquis y de gran sabor.

Muy fáciles de elaborar y con los pasos indicados perfectamente tendrás unos tentempiés estupendos para empezar la velada.

Los volovanes de rape y gambas son pequeños aperitivos que nunca fallan en una mesa. Nunca sobran y la gente te pide más y más porque acaban volando.

Si os gustan estos tipos de aperitivos puedes compartir y comentar con los enlaces.

Vamos a la receta! 🙂

Ingredientes para Volovanes de Rape y Gambas

  • 1 Cebolla
  • 20cl Coñac
  • 1/4kg Gambas
  • 10g Harina de maíz
  • 2 Huevos
  • 1/4l Leche
  • 50g Mantequilla
  • Pimienta
  • 1/2kg Rape
  • Sal
  • 10cl Salsa de tomate
  • 4 Volovanes

Cómo elaborar la receta

Primero fríe en una sartén con aceite, la cebolla muy picada. Una vez frita saltea el rape. Bate las yemas con el zumo de medio limón, la nuez moscada recién rallada, la pimienta, la sal y la mantequilla derretida.

limón

En la sartén donde tenemos la cebolla, echa el coñac y la leche mezclada con la maizena.

Deja que dé un hervor y añade las yemas y los pescados.

Rellena los volovanes y colocalos en una fuente para servir.

Información adicional y detalles de la receta

  • Raciones aproximadas: 4
  • Dificultad: media
  • Tiempo: 25 minutos
  • Precio aproximado: 5 euros
Información adicional para elaborar el plato
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Nombre de la receta
Recetas Navideñas - Volovanes de Rape y Gambas
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