Tabula Rasa Calle Alberola

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Restaurante de Alicante que encontrarás en Calle Alberola, 57, 03007 Alicante. Aquí puedes ver información y opiniones de Tabula Rasa, horarios, vías de contacto, teléfono, web y un mapa con su restaurante.

Tabula Rasa

Información

Nombre Tabula Rasa
Sector Restaurante
Ciudad Alicante
Provincia Alicante
CCAA Comunidad Valenciana
Sitio web facebook.com
Teléfono 966044658

Horario

Lunes Cerrado
Martes 13:30–16:00
Miércoles 13:30–16:00
Jueves 13:30–16:00
Viernes 13:30–16:00 | 20:30–23:00
Sábado 13:30–16:00 | 20:30–23:00
Domingo 13:30–16:00
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¿Cuál es su horario hoy?

Hoy viernes, Tabula Rasa cierra a las 16:00, mira su horario semanal aquí

¿Abre los domingos?

El horario del domingo de Tabula Rasa es de 13:30–16:00

¿En que calle se ubica?

Está en Calle Alberola, 57, 03007 Alicante

¿Cuál es el teléfono de Tabula Rasa?

Para contactar con este restaurante deberás llamar al 966044658

¿Cómo lo valoran sus clientes?

Actualmente, 4 de cada 5 personas recomienda este restaurante, Tabula Rasa, tiene una puntuación de 4.8 sobre 5

¿Cómo contactar con Tabula Rasa?

Ubicación

Opiniones

Opiniones de este restaurante de Alicante, tu también puedes dejar tu reseña sobre Tabula Rasa pulsando aquí.

Ja

Javier hace 5 meses en Javier hace 5 meses
Restaurante de menú cerrado que va cambiando cada mes. Tienen mucho gusto y criterio para desarrollar platos y combinar sabores. El trato es exquisito. Muy recomendable. El menú es abundante.

Sh

Shadoon hace 6 meses en Shadoon hace 6 meses
Qué noche tan increíble. El restaurante está dirigido por una pareja realmente encantadora que fue muy agradable durante toda la comida. Toda la comida fue increíble y tuvimos muchos momentos increíbles. Pedimos recomendaciones de vinos para combinar con varios platos y también estaban deliciosos. Fue una de nuestras mejores comidas en mucho tiempo y una excelente relación calidad-precio.

Ma

Mayte hace 6 meses en Mayte hace 6 meses
Auto regalo en el día de mi Santo. Hacía mucho que quería ir y por fin lo he podido hacer, no me ha decepcionado. Menú de mercado con productos de temporada de alta calidad, platos exquisitos preparados con gusto y mimo, eso se nota. Viaje en el que te acompaña en sala un grandioso Juan Pablo que te hace sentir como en casa. El chef Rafa Molina tuvo el detalle de saludarnos y eso le hizo una gran ilusión a nuestro hijo de 8 años, que como amante de la gastronomía, es más seguidor de las tendencias foodies que de los superhéroes de Marvel. Mil gracias. Volveremos

Ev

Eva hace 6 meses en Eva hace 6 meses
Sitio con menú cerrado. El servicio está bien pero para lo que pagas, van algo apurados. La comida muy rica pudiendo probar varios pescados diferentes de entrada y después un arroz. El arroz me pareció algo flojo. Lo recomiendo probar.

Ra

Ralf hace 9 meses en Ralf hace 9 meses
¡Qué descubrimiento! . Un restaurante muy agradable. Simple, sencillo y refinado. La comida es muy inteligente, cocina española con una idea que hace que todos los platos sean algo más que buena comida. Precios muy justos. Este será nuestro nuevo lugar favorito en Alicante.

Vi

Victoria hace 9 meses en Victoria hace 9 meses
Una pequeña joya escondida en Benalúa! Sin duda ahora mismo, uno de los mejores restaurantes en Alicante. El trato es impecable así como el servicio! La comida de otro mundo! Además de que adaptaron el menú completamente a mi intolerancia alimentaria. Quedé muy gratamente sorprendida porque no me ha pasado casi nunca (ni en restaurantes de estrella) Totalmente recomendable!! Volveremos seguro!

Céline hace 9 meses en Céline hace 9 meses
¡Nada que decir, este restaurante vale la pena el desvío! ¡No olvides reservar, hay 8 mesas! El menú cuesta 42 euros, nosotros lo teníamos por 120 euros para 2 con agua y vino. El servicio es excelente y la comida también!

Da

David hace 9 meses en David hace 9 meses
¡Banger place, recuerda reservar en el sitio o por teléfono antes de ir porque hay poco espacio! La comida era increíble y los camareros muy profesionales. El menú de 6 platos es obligatorio pero puedes avisarnos si hay alguna alergia o comida que no te guste, de lo contrario es de una calidad increíble. Para 2 personas, con vino, lo teníamos por 120€ Francamente adelante, cuando veas la calidad de los platos, 60€ por cabeza, se ofrece

Gu

Guillermo hace 9 meses en Guillermo hace 9 meses
Que decir de Tabula Rasa que no sean solo elogios, para mi no solo es el Restaurante mas visitado en mi vida Gastronómica sino que además mi admiración por su cocina, personas, trabajo, dedicación y esfuerzo es Máxima, Sin duda todos y cada uno del Equipo porque nombrar a Rafa y Juan Pablo seria quedarme corto, son Top todos/as. En cuanto a la cocina es ese ajusta máximo de precio para un menú cerrado a nivel de estrella, perfeccion en cada pase y siempre pensando que por ese precio es complicado encontrar algo mejor. calidad en producto, negativa absoluta a los colorantes y mascaras por parta de Rafa y al final sale lo que sale, una cocina sencilla dentro de su complejidad que ningun amante gastronómico debería perderse.

Al

Alba hace 10 meses en Alba hace 10 meses
Experiencia muy grata y muy recomendable. Un menú cerrado que de entrada no llama mucho la atención , pero que una vez empiezas con los primeros platos, la explosión de sabores te invita a seguir probando. Probamos el menú que tenían la semana de hogueras y estaba especialmente bueno. El servicio muy muy atento, muy considerado y con muchos conocimientos. El cocinero a la salida estuvimos hablando con él de los platos y súper amable. Culminamos con un arroz creo recordar de sepia o calamar especialmente bueno, tanto en el grano, que no estaba pasado y la intensidad del sabor justa para no irte empachado. Especialmente bueno, calidad del servicio de 5 estrellas. Lo que pagas se correlaciona con la calidad del producto recibido. MUY RECOMENDABLE

Yo

Yolanda hace 10 meses en Yolanda hace 10 meses
El menú excelente. Felicitaciones a la cocina. Disfrutamos cada plato. Raciones proporcionadas, y muy bien elaboradas. El cordero espectacular y las salsas, y la parmentier...todo muy rico. El Servicio estupendo. Nos aconsejaron muy bien el vino, y nos trataron genial. Me encantó que en el baño tuvieran amenities para urgentes, y no tan urgentes, situaciones femeninas. Una gran velada, gracias. Y gracias por evitar las aceitunas!!!

Ja

Javier hace 10 meses en Javier hace 10 meses
Después de visitar Tabula Rasa en un par de ocasiones puedo decir que es un gran restaurante, en el que disfrutar de una oferta culinaria muy cuidada y un servicio de 10 puntos. Local acogedor, buena selección de vinos y un aceite de oliva virgen extra que sirven en mesa excepcional. El menú que ofrecen va cambiando con las temporadas pero predomina el buen producto y elaboraciones cargadas de sabor! El arroz está está muy bien trabajado y en cuanto a postres las dos veces que he estado han sido redondos! Recomiendo este lugar encarecidamente sobre todo si eres amante de la gastronomía y el buen comer.

Jo

Joel hace 11 meses en Joel hace 11 meses
Exceptionally good quality food and service for an absolute steal of a price. I couldn’t recommend it enough. Excepcionalmente buena comida y servicio de calidad por una ganga absoluta de un precio. No podría recomendarlo lo suficiente.

Pi

Piqueras hace 1 año en Piqueras hace 1 año
Tenía ganas de ir hace tiempo, y decepción total. Menu fijo, sin opciones, un foia empalagoso, poca cantidad en comida y para ser una cocina de diseño, no muy de recibo de plato fuerte arroz con costillas y lecheritas (mollejas). Nada especial y 56€ por persona.

In

Indhara hace 1 año en Indhara hace 1 año
ESPECTACULAR, El personal super profesional y agradable, y en cuanto al menú, uno de los mejores restaurantes en Alicante, creo que es en el único restaurante en el que no sabría decir que un plato me gustó más que otro ya que eran simplemente perfectos, una gran experiencia gastronómica. Enhorabuena al equipo!

Al

Aline hace 1 año en Aline hace 1 año
El restaurante tiene un menú fijo que muda mensualmente. Destaca la calidad de los productos e el servicio. Me gusto bastante.

Ru

Ruben hace 1 año en Ruben hace 1 año
Fenomenal!! The food, the service , the wine pairing wauw. Would eat here every weekend if I could Fenomenal!! La comida, el servicio, el maridaje de vinos wauw. Comería aquí todos los fines de semana si pudiera.

Kr

Kristina hace 1 año en Kristina hace 1 año
Great combination of sea food dishes from tacos with delicate anchovy to octopus in creamy pepper sauce. A great place to spend a romantic evening. Gran combinación de platillos de mariscos desde tacos con delicadas anchoas hasta pulpo en salsa cremosa de pimienta. Un gran lugar para pasar una velada romántica.

Mi

Miguel hace 1 año en Miguel hace 1 año
No tengo más que buenas palabras para le personal del servicio y para el chef. Un menú muy estudiado, que no se hace pesado y con varias perlas de sabores de 10. Un resultado así tiene muchas horas de trabajo por detrás. Mi enhorabuena y a seguir creciendo.

Sa

Sabina hace 1 año en Sabina hace 1 año
Nos pareció el menú degustación una exquisitez. Todo estaba buenísimo y el personal muy amable. Me encantó el Taco con Boquerón, Espinaca y Queso Tostado. Estamos deseando volver. Le doy un 10.

Ev

Eva hace 1 año en Eva hace 1 año
Muy buena experiencia en este restaurante, un menú por 39€ muy elaborado y con productos de calidad, personal muy amable, muy recomendable.

Mo

Morten hace 1 año en Morten hace 1 año
Very good food and staff (la familia) A gem in Alicante. Thank you for the experience ❤️ Muy buena comida y personal (la familia) Una joya en Alicante. Gracias por la experiencia ❤️

A

A hace 1 año en A hace 1 año
Cinco estrellas para la comida: combinaciones inusuales: pescado y queso a la parrilla, fresas en tres estados con wasabi, todo es perfecto. Menú degustación. Pero hay preguntas sobre el servicio: - Pausas indecentemente largas entre servir platos, especialmente teniendo en cuenta que estábamos a la hora del almuerzo. - Hace mucho frío en la habitación, al final de la cena se congelaron. Quizás esto sea algo habitual en Alicante, no somos locales, no lo sabemos - Las migas de pan de nuestra mesa durante toda la cena no se quitaron ni una sola vez, y esta es la pregunta más grande para la institución. Al mismo tiempo, vimos que de algunas tablas (no de todas, me pregunto cómo eligen?), Sin embargo, fueron eliminadas. En resumen, una comida deliciosa sin duda es recomendable, no en vano el restaurante está marcado con Michelin (sin estrellas), los comentarios sobre el servicio, espero, ayuden a mejorarlo.

Da

David hace 1 año en David hace 1 año
This is the real deal. Food was extraordinary. Service excellent. A bit off the beaten path, but worth the short walk. Value is off the charts. Este es el verdadero negocio. La comida fue extraordinaria. Servicio excelente. Un poco fuera de lo común, pero vale la pena el corto paseo. El valor está fuera de los gráficos.

Al

Alex hace 1 año en Alex hace 1 año
¡Cómo nos ha gustado este restaurante! Excelente relación calidad-precio (especialmente en los tiempos que corren), comida riquísima, preparada con esmero, trato amable, sitio elegante… ¡Volveremos!

Jo

José hace 1 año en José hace 1 año
Sorprendido por el descubrimiento de este rinconcito en Alicante. La carta es una propuesta que hacen ellos y con productos de temporada y que tiene un plato que varía según sea comida o cena. El servicio es cercano y haciéndote estar cómodo desde que entras hasta que abandonas el restaurante. Recomendado para volver

Sa

Sara hace 1 año en Sara hace 1 año
Un restaurante muy recomendable. La comida es espectacular y el servicio inmejorable. Un restaurante pequeño de comida clásica alicantina y buen ambiente. Juan Pablo es muy amable y ameno.

Da

David hace 1 año en David hace 1 año
me encantó todo, el servicio excelente y la comida un espectáculo de sabores sin duda volveremos, gracias por la experiencia y vuestro trato

Ma

Manu hace 1 año en Manu hace 1 año
Segunda vez que voy y con ganas de volver. Todo buenísimo. Muy buenos todos los platos y un producto de una calidad máxima. Trato por el personal perfecto.

Mi

Mino hace 1 año en Mino hace 1 año
Ambiente íntimo y cocina de calidad, personal atento a cada detalle y muy amable. Una experiencia gastronómica increíble que recomendaría a cualquiera.

Se

Sergi hace 1 año en Sergi hace 1 año
Comida espectacular y te hacen sentir muy bien, ya he ido un par de veces y todo muy bien, un 10!

Da

David hace 1 año en David hace 1 año
Alta cocina con un trato de un restaurante de lujo, que es lo que es. Juan Pablo y su equipo son de lo mejor que se puede encontrar en Alicante. Altamente recomendable.

Je

Jesús hace 1 año en Jesús hace 1 año
Un menú degustación muy original y con gran producto. Nos sorprendió el equilibrio de sabores en los platos y la creatividad de las elaboraciones, todavía seguimos pensando en la presa ibérica con helado de chile chipotle. El personal fue muy atento con nosotros, cada plato salía rápido y era explicado con gran detalle. Mi enhorabuena al equipo por esta pequeña joyita que hemos encontrado en Alicante. Para finalizar me gustaría expresar mi gran admiración a Rafa porque aparte de ser un gran chef tiene un excelente gusto musical.

Ba

Bart hace 1 año en Bart hace 1 año
¡GRAN EXPERIENCIA LOCAL! // Si está buscando comida española de calidad en un lugar donde va la gente local, este es el lugar. Entramos un domingo por la tarde como la 2da mesa pero después de un rato todas las mesas menos una estaban llenas. Disfrutamos de un menú de 6 platos con platos típicos españoles por solo 35€. Una verdadera joya escondida si me preguntas. El servicio fue increíble. Una dulce pareja que puso su corazón y su alma en brindarte una experiencia agradable, a pesar de estar muy ocupados y seguir corriendo sin darte la sensación de que tienen prisa y eso es raro en estos días. El chef es copropietario, lo que realmente se nota si miras tu plato. Su calidad de comida realmente muestra la calidad adecuada en los cursos que obtienes. Es bueno decir que si reserva, por favor preséntese. La mesa de al lado no se presentó, lo cual es realmente triste ya que estas personas trabajan duro y ofrecen precios que están relacionados con la cantidad de mesas. Entonces, una vez más, si reserva, ¡vaya y apoye a este gran restaurante! Definitivamente lo recomendaría.

Na

Na hace 1 año en Na hace 1 año
Una experiencia genial. Todo hecho está hecho con mucho cariño y las combinaciones son exquisitas. Me ofrecieron alternativa de plato principal al no comer carne sin ningún problema. Calidad precio muy correcta. Volveremos sin duda

Da

David hace 1 año en David hace 1 año
Reservamos para cenar un viernes. El local en si no me encanto, demasiado ruidoso. Aún así, pocas mesas y servicio de primera. Menú cerrado de 5 platos y postre (35€ por cabeza), bebida aparte. Todos los platos exquisitos y de amplia elaboración. Con tiempo apropiado entre plato y plato. Pagamos 90 euros, dos personas, con dos copas de vino por cabeza. Una cena muy agradable y un sitio muy recomendable, pese a quedar un poco a desmano.

Ma

Marcela hace 1 año en Marcela hace 1 año
Todo un descubrimiento en Benalúa. Sitio acogedor, las raciones pequeñas pero muy variadas. Servicio es impecable; sin dejar de ser muy profesionales. Nos atendió Diana, quién fue encantadora.De aquellos sitios que apetece volver.

Jo

Jose hace 1 año en Jose hace 1 año
Trato super amable, muy atentos y correctos. La comida muy buena, nos ha encantado el bonito y todo muy rico en general. Gran experiencia, seguro q volveremos

Jo

José hace 1 año en José hace 1 año
Gran restaurante con un fabuloso personal, en el que se prima el trato al comensal y una maravillosa experiencia culinaria, muy recomendable.

Ma

Martti hace 1 año en Martti hace 1 año
Cuatro platos como menú degustación + plato principal + postre con café/té. Las instalaciones son encantadoras, ordenadas y limpias. Personal informado y servicial. Explican a los invitados en qué consisten los diferentes platos y comprueban si alguno de los invitados tiene alergias. Vinos, cervezas y opciones sin alcohol están disponibles como bebidas. Me encantaría volver y considerar el precio del restaurante en relación con la calidad de la comida y la experiencia en general.

Ed

Eduardo hace 1 año en Eduardo hace 1 año
Nos ha encantado la propuesta de este restaurante, con unos trabajadores cercanos y profesionales, y una cocina a la altura de las estrellas michelín, pero mucho más accesible. El menú es cerrado, y muy bien seleccionado, en variedad y cantidad, con productos de temporada, y cambios de menú constantemente para que la experiencia no se repita. En nuestro caso fueron cuatro entradas, un plato principal y un postre. Todos buenísimos, pero en especial nos encantó el gazpacho de tomates verdes, y la coca de sardina. Otro sitio que ha conseguido subir el nivel de la restauración en Alicante. Volveremos a probar más platos

An

Ana hace 2 años en Ana hace 2 años
Comida y servicio muy ricos, el único pero es que al reservar no indican que es un menú cerrado ,sin posibilidad de elegir a la carta, por lo que hay posibilidades de que algún plato no guste.

Bj

Bjørn hace 2 años en Bjørn hace 2 años
Meget hyggelig, liten restaurant. Svært god mat på fast meny. Vinpakke med gode viner som passet perfekt til rettene. Topp service.

Da

David hace 2 años en David hace 2 años
No cabe duda de la alta calidad de la cocina, de la atención en sala......un gran sitio. De lo mejor en Alicante ahora mismo

Ra

Rafael hace 2 años en Rafael hace 2 años
Gran experiencia. Inmejorable la atención de Juan Pablo y todo el equipo. Y la calidad, sublime. Para mí ya es un referente obligado

Fe

Fernando hace 2 años en Fernando hace 2 años
Fuimos recomendados, el trato ejemplar, son muy cercanos y amables. Servicio perfecto , a tu ritmo e impecable. Muy buena organización explicándote cada uno de los platos. La cocina es muy exquisita, combinan cocina tradicional junto con la innovación y crean platos muy muy exquisitos con explosiones de sabores que te incitan a seguir saboreando una vez más. Quizás la calefacción un poco alta pero nada más. Muy contentos ?

Vi

Victor hace 2 años en Victor hace 2 años
Una gran experiencia. El menú es excelente y muy buena relación calidad precio, increíble el ajo blanco. El ambiente es súper acogedor y el personal te hace sentir como en casa. Enhorabuena a Juan Pablo, Diana, Rafael y resto equipo por tener un sitio tan especial.

Ly

Lydia hace 2 años en Lydia hace 2 años
Es un restaurante con menú cerrado, compuesto por 6 platos y que cambian cada 2 semanas. La mayoría de los platos son a base de pescado. He ido en 2 ocasiones y ninguno de los platos me ha decepcionado, incluyendo el postre. La media de cuenta, con cerveza, si. Vino, es de 45 euros.

Pa

Pako hace 2 años en Pako hace 2 años
Ambiente cálido y agradable. Local muy cuidado con sólo siete mesas, encantador. Tiene exposición de arte que ameniza la velada y deleita la vista. El trato insuperable. La presentación de los platos por parte del persona exquisita. La cocina, justa fusión alicantina con cocina internacional, cada plato con distintos matices de textura, sabor, aroma y temperatura. Emplatado perfecto y esmerado, así como el servicio de mesa, lencería, cambio de platos y cubiertos, recogida de migas, etc. Un capricho para los sentidos. De las mejores cocinas que he visitado. Relación calidad precio fantástica. Materia prima de primerisima calidad, cocinada con mucho gusto, amor y mimo. Estuvimos en la gloria. La música de fondo muy bien elegida. Ni barullo ni griterío. Tranquilidad y muy buen comer.Es una gozada no tener que pensar en que elegir de la carta. Todos los platos del menú son un acierto. Sí quieres quedar bien con paladares exigentes, este es el sitio. Repetiremos, seguro. Gracias Tabula Rasa.

Ad

Adri hace 2 años en Adri hace 2 años
Pequeño restaurante con encanto en su interior. El personal fue muy amable y atento en todo momento. El menú es cerrado pero la comida esta exquisita (no me gustan las setas ni champiñones y uno de los platos llevaba setas y acabé repelando el plato). Hacía mucho tiempo que no iba a un restaurante y salía tan satisfecho de él, por eso lo recomiendo a todo el mundo y le doy 5*

ME

MENGMEI hace 2 años en MENGMEI hace 2 años
El restaurante Michelin estaba tan delicioso Atún con cebolla dulce; Comer foie gras cucharada a cucharada como helado, más el aroma del ron y el jamón; Lo más bueno es, por supuesto, el tercer plato, la yema de huevo soplado con el cremoso puré de papas debajo, y el delicioso esturión perfecto; (Menú degustación) ¡ ¡También se puede comer corsé! ¡ El último postre de mango y limón, una fusión de hielo ? ácidos, estimula perfectamente nuestras papilas gustativas y hace que nuestra boca se refresque y conforte al instante! Este restaurante Michelin 2022 es tan delicioso Atún con cebolla dulce; Come el foie gras cuchara a cuchara como un helado, con aroma a ron y jamón; Por supuesto, el mejor es el tercer plato, la yema de huevo cascante con el cremoso puré de patata debajo, y el delicioso perfecto de esturión; (Menú degustación) ¡Tú también puedes comerlo! El último postre de mango y limón, las dos fusiones de hielo y ácido, estimularon perfectamente nuestras papilas gustativas, ¡haciendo que nuestra boca fuera instantáneamente refrescante y cómoda perfecta!

Ma

Marian hace 2 años en Marian hace 2 años
Solo tengo buenas palabras para todo el equipo!! Para mi Rafa y JuanP son la conjugación perfecta de un gran equipo para que todo funcione y despegue por el momento hasta donde han llegado Estrella Michelin calidad, precio. Llegaréis muy muy lejos chicos!!! Cada menú que hemos probado, no sabría decir con cuál me quedaría por su diversidad. Desde el minuto cero, mi restaurante preferido en todo su conjunto!! Enhorabuena y muchísimas gracias ☺️

Da

David hace 2 años en David hace 2 años
10/10 Vinimos por su reciente reconocimiento en la guía michelin. Ante todo, el servicio ha sido magnífico. Gran calidad de producto y muy bien tratado. Los platos destacan por su equilibrio y armonía de sabores. En el menú que tomamos fueron in crecendo en potencia de sabor y cada plato tenía la capacidad de sorprender. Como puntos extra diría que tiene un buen precio (33€ menú degustación) teniendo en cuenta la calidad de sus platos. Y que te vas muy saciado del restaurante.

Sa

Salvador hace 2 años en Salvador hace 2 años
Un gran descubrimiento. Confortable, tranquilo y con una atención exquisita. Recomendable el menú degustación. La bodega es de bastante completa. Un lugar para disfrutar

An

Antonio hace 2 años en Antonio hace 2 años
Un gran restaurante en Alicante, la relación calidad precio es muy alta, el servicio y la cocina están a la altura de los más grandes de la ciudad, se nota mucho la procedencia de uno de los restaurantes más afamados de Alicante del cocinero y del jefe de sala. Totalmente recomendable

Pa

Patricia hace 2 años en Patricia hace 2 años
Excelente comida y superexcelente trato Un menú degustación que es pura maravilla. Solo 7 mesas, ambiente agradable y un trato fantástico. No solo es la experiencia gastronómica, que ya es de 10, es el conjunto de un lugar agradable con una atención inmejorable. Antes de ir, al realizar la reserva nos preguntaron por alergias o cualquier aviso previo que debieran tener en cuenta para preparar nuestra cena. Lo recomiendo 100%

Gu

Guillermo hace 2 años en Guillermo hace 2 años
Se trata de un recomendable local de cocina moderna, con una reinterpretación razonable de platos tradicionales servidos en un menú con varios entrantes a modo de tapa y un arroz como plato principal. En mi caso, los entrantes fueron un ajoblanco con un pequeño centro de quisquilla; callos de bacalao; una versión muy libre de "coca amb tonyina" , como una especie de homenaje sencillo a nuestro símbolo culinario; y finalmente otro entrante más de pescado, que no recuerdo. Todos muy buenos y resueltos elaboradamente a partir de una buena materia prima (muy rico el atún de la tapa de "coca amb tonyina") Finalmente, llegó el arroz, a banda, en su punto justo y al modo más tradicional, en capa fina y sin "cosas" por encima, es decir, alicantino y fino, servido en plato sobre un "carpacho" de gamba roja, que potenciaba de forma ingeniosa el sabor del arroz. Después del menú descrito se llega muy satisfecho al postre, que consistió en una mezcla de texturas cítricas: con helado y crema de limón. Todo ello, por 33 euros el menú, a parte bebidas, que con cervezas, botella de vino y copa de gin tonic se llegó a los 50 euros por cabeza, precio perfectamente asumible y ajustado al nivel de calidad del establecimiento. En ese sentido, el local es acogedor y está decorado de forma impecable sin resultar frío. A ello contribuye el que las mesas cuenten con mantel y servilletas de tela y buena cubertería; y además el personal de servicio es muy competente, amable y educado. Está permanentemente atento, anticipándose muchas veces a las necesidades de los cliente. Todo perfecto, vamos.

Gr

Gregório hace 2 años en Gregório hace 2 años
Toma, come lo que ponen en la mesa. Es un menú degustación con sabores regionales y toques originales. Te tratan por tu nombre y te atienden uno de los encargados, sin prisas, ya que en este restaurante te tratan como si fueras un amigo o familiar y tu mesa solo estará ocupada por ti el día que la reserves.

Ga

Gastro hace 2 años en Gastro hace 2 años
Un pequeño tesoro escondido en el barrio de Benalúa. Local bonito y con clase, con música clasica flojita de fondo. Servicio bueno. El chef salió a saludarme y a hablar conmigo; todo un detalle. La comida muy buena, con presentaciones muy cuidadas y originalmente elaboradas. Menú y precio de su menú degustación, entre semana, muy competitivo. Deseando volver aquí para repetir y disfrutar.

Je

Jeronimo hace 2 años en Jeronimo hace 2 años
Tabula Rasa es un restaurante que ha venido para quedarse.En sala, Juan Pablo Valencia que maneja el servicio con una profesionalidad y buen hacer indiscutible,siempre atento con un trato que te hace sentir en familia. En cocina que decir de Rafa Molina.Todo un profesional con años y años de muy buen hacer ejecutando una cocina de mercado muy Alicantina con una tremenda elegancia y respetando el producto sin trampa ni cartón solamente COCINA con mayúsculas. Destacar un bonito en escabeche tremendo que para nada encontrarás en ningún sitio, al igual que un magro con tomate como ni te imaginas.El arroz muy diferente a lo que sueles encontrar y que sorprende. En cuanto a la cocina dulce comí un postre cítrico redondisimo compuesto de merengue quemado,galleta,crema pastelera de limón y un helado de mandarina de otra galaxia y también una tarta de chocolate super cremosa acompañada muy acertadamente de un helado de cacahuete con cierto matiz salado muy agradable. Lo recomiendo 100%. Gracias Rafa y Juan Pablo nos vemos pronto.

Jo

Jose hace 2 años en Jose hace 2 años
Estuvimos cenando el pasado viernes y fue una estupenda experiencia. Alta calidad en la cocina y un estupendo servicio. Nos sorprendió muy gratamente

Ma

Mariluz hace 2 años en Mariluz hace 2 años
Menú degustación muy creativo y trabajado. Se nota la calidad de los productos. Mucho esmero en que te sientas a gusto, pendientes incluso de llenarte las copas sin que tengas que pedirlo. El arroz de rape y almejas, exquisito.

Á

Álvaro hace 2 años en Álvaro hace 2 años
Sinceramente he cenado esta noche con mi pareja y sin ninguna duda un restaurante excepcional, trato familiar y comida que sorprende muchísimo. Vuelvo a repetir al 100%.

Jo

Jose hace 2 años en Jose hace 2 años
Si quieres comer a otro nivel tienes que visitar Tabula Rasa. Cocina muy cuidada de alto nivel y el trato excepcional. Muy buena relación calidad precio

Ra

Raquel hace 3 años en Raquel hace 3 años
Maravilloso¡¡ Lugar muy agradable, atención impecable y platos d un sabor exquisito. Iba con un poco de "miedo" al no tener terraza en este "momento COVID" y tienen todo supercontrolado y acorde para que puedas disfrutar de esa maravillosa cocina. El descubrimiento de este lugar ha sido una grata sorpresa en todos los aspectos.

Be

Beatriz hace 3 años en Beatriz hace 3 años
Espectacular experiencia de maridaje: cocina excelente con trato extraordinario. Sorpresa de menú que va de más a mejor. Super recomendable! Gracias Juan Pablo por tu atención al detalle.

Al

Alicia hace 3 años en Alicia hace 3 años
Experiencia única tanto por la comida por el trato recibido. El menú es exquisito, se nota el trabajo que lleva detrás cada plato. El sabor de cada entrante es increíble y el arroz estaba en su punto y delicioso. Respetan las medidas covid perfectamente, controlando el aforo manteniendo el ventanal abierto, lo que permite la ventilación del establecimiento. ¡Sin duda repetiremos!

Al

Alvaro hace 3 años en Alvaro hace 3 años
Mágico lugar. Desde la decoración a la atención del servicio, la presentación y sabor de los platos...El mimo que, en resumen, se nota en lo que hacen y que ayuda a tener un momento feliz que, en tiempos como los que corren, se agradece sobremanera. No lo dudéis!

Ba

Barbara hace 3 años en Barbara hace 3 años
Comida exquisita y excelente trato. Un must en restauracion en Alicante. Platos originales, muy elaborados y de gran calidad a buen precio. Repetiremos y repetiremos.

Ma

María hace 3 años en María hace 3 años
Hemos ido hoy por primera vez. Nos ha gustado mucho la experiencia. Repetiremos. Gracias Juan Pablo por cambiar mi postre. Los cítricos estaban espectaculares!
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