Restaurante Open Calle Manuel Antón

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Restaurante de Alicante que encontrarás en Calle Manuel Antón, 12, 03001 Alicante. Aquí puedes ver información y opiniones de Restaurante Open, horarios, vías de contacto, teléfono, web y un mapa con su restaurante.

Restaurante Open

Información

Nombre Restaurante Open
Sector Restaurante
Ciudad Alicante
Provincia Alicante
CCAA Comunidad Valenciana
Sitio web openalicante.com
Teléfono 966359591

Horario

Lunes Cerrado
Martes 13:30–17:00 | 20:30–23:30
Miércoles 13:30–17:00 | 20:30–23:30
Jueves 13:30–17:00 | 20:30–23:30
Viernes 13:30–17:00 | 20:30–23:30
Sábado 13:30–17:00 | 20:30–23:30
Domingo Cerrado
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¿Cuál es su horario hoy?

Hoy domingo, Restaurante Open abre a las 13:30, mira su horario semanal aquí

¿Abre los domingos?

No, no abre los domingos

¿En que calle se ubica?

Está en Calle Manuel Antón, 12, 03001 Alicante

¿Cuál es el teléfono de Restaurante Open?

Para contactar con este restaurante deberás llamar al 966359591

¿Cómo lo valoran sus clientes?

Actualmente, 4 de cada 5 personas recomienda este restaurante, Restaurante Open, tiene una puntuación de 4.6 sobre 5

¿Cómo contactar con Restaurante Open?

Ubicación

Opiniones

Opiniones de este restaurante de Alicante, tu también puedes dejar tu reseña sobre Restaurante Open pulsando aquí.

Oy

Oykum hace 1 año en Oykum hace 1 año
Lamentablemente la comida fue decepcionante. Probamos 3 platos diferentes. ¡Los noquis y albóndigas de bacalao estaban realmente muy salados!, Especialmente la salsa, y le dijimos al personal... que necesitábamos una botella entera de agua. Ni siquiera pudimos comer la mitad de la salsa, pero la pagamos de todos modos, no importaba si podías comer o no. Le deseo todo lo mejor a este restaurante.

Fe

Felio hace 1 año en Felio hace 1 año
Booom! Pedazo de descubrimiento que he hecho hoy. Me parece uno de esos sitios de Alicante que sólo sabemos los que nos gusta la gastronomía de élite. Javier, uno de los dueños, nos ha atendido de forma exquisita. Los camareros de 10 todos... No puedo decir que plato me ha gustado más, es un puro espectáculo continuo. Todo, todo, absolutamente todo está riquísimo. Volveré.

Ro

Roberto hace 1 año en Roberto hace 1 año
Que placer comer en Open. 150% recomendable!!!. Platos exquisitos a un precio correcto para el nivel de cocina que tienen. Obligado la Catalana de Atún, que espectáculo!!! Las navajas también son de otro planeta. En general todo genial pero estos dos deben estar siempre en la mesa.

Fr

Fran hace 1 año en Fran hace 1 año
No entiendo la falta de educación en un servicio cuando estas pagando la cantidad que se paga en este restaurante. La comida estaba bien, buenos sabores, pero poca cantidad. Y lo peor y os digo que no entiendo que cuando dejas 300€ un camarero no entienda que el beneficio de responder con educación está por encima de cualquier euro de más.

Jo

Jorge hace 1 año en Jorge hace 1 año
Cena para cuatro personas… Esto hemos pedido, aconsejados directamente por el Chef: Berberechos, Salicornia y Jerez; Membrillo, Alcachofas y Papada; Callos de bacalao, Garbanzo y Sobrasada; Catalana de Atún rojo; Pepito de pluma ibérica; y pescado del día (Lubina)… De vino, dos botellas del Albariño… Todo espectacular. Delicioso. Gran experiencia por 46€/comensal. ¡Me ha encantado!

P

P hace 1 año en P hace 1 año
This is a MUST for anyone who enjoys refined, tasty and original dishes. Just to say, we are coming back to try the dishes we didn’t taste tonight. Moreover, great price and service. A real gem! Not to be missed if you are in Alicante! Imprescindible para quien disfruta de platos refinados, sabrosos y originales. Solo decir que volvemos a probar los platos que no probamos esta noche. Además, excelente precio y servicio. ¡Una verdadera joya! ¡No te lo puedes perder si estás en Alicante!

Je

Jeroen hace 1 año en Jeroen hace 1 año
Good for the restaurant we are no Michelin inspectors… and it’s too bad because we had a really good dinner! The red tuna Catalana is a must-order, simply exquisite! All the rest we had was very good too. Don’t expect a “light” kitchen here as some dishes can be quite heavy. Deserts are very interesting, definitely have one! But now about the service… we ordered bread that never arrived but was invoiced. Sorry but it’s simply unacceptable. Then we asked for wine pairing but had to chase the waiters as the dish constantly arrived ahead of the wine (except for the desert). The two very different starters got the same aromatic Salamancan wine (Rufete), I’d say with the red tuna Catalan it was not a good match. In all a very nice evening and very good food but service that accumulated some errors. Bien por el restaurante, no somos inspectores Michelin… ¡y es una lástima porque cenamos muy bien! El atún rojo a la catalana es un must-order, ¡simplemente exquisito! Todo el resto que tuvimos fue muy bueno también. No espere una cocina "ligera" aquí, ya que algunos platos pueden ser bastante pesados. Los postres son muy interesantes, definitivamente ten uno! Pero ahora sobre el servicio… pedimos pan que nunca llegó pero fue facturado. Lo siento, pero es simplemente inaceptable. Luego pedimos maridaje de vinos, pero tuvimos que perseguir a los camareros ya que el plato llegaba constantemente antes que el vino (excepto el desierto). Los dos entrantes muy diferentes consiguieron el mismo vino aromático de Salamanca (Rufete), yo diría que con el atún rojo catalán no fue un buen maridaje. En general, una velada muy agradable y una comida muy buena pero un servicio que acumuló algunos errores.

Jo

Jose hace 1 año en Jose hace 1 año
Comida muy chula, ambiente igualmente muy bueno... Nos hubiera gustado más explicacion de los platos y algo más de variedad, pero en líneas generales bastante bien, yo estoy contento de haber ido

Al

Alejandro hace 1 año en Alejandro hace 1 año
Excelente! por ahora El mejor restaurante de Alicante centro que he visitado,todo cuidado al detalle y la comida exquisita, la corvina a la brasa estaba de 10,volveremos!!

Na

Naomi hace 1 año en Naomi hace 1 año
The best restaurant in Alicante 🌟 we visited for our second time on Saturday and were once again blown away by the most delicious dishes coupled with highly attentive service. The food here is so special, the balance of flavours and selection of ingredients is second to none. Take me back! El mejor restaurante de Alicante 🌟 visitamos por segunda vez el sábado y una vez más nos sorprendieron los platos más deliciosos junto con un servicio muy atento. La comida aquí es tan especial, el equilibrio de sabores y la selección de ingredientes es insuperable. ¡Llévame de vuelta!

Vl

Vladlena hace 1 año en Vladlena hace 1 año
21:59 Publicaciones de VLADLENAALA < Estadísticas promocionar publicación Σ Me gusta nawelda_7 y 11 personas más Restaurante abierto. Interesante lugar👌 Atmosférico y acogedor. Las obras maestras culinarias fueron creadas ante nuestros propios ojos. La comunicación agradable, las sonrisas, la ligereza y el buen humor llenan el espacio. Gracias ☘️🙂🌸🕊

Al

Alex hace 1 año en Alex hace 1 año
Fue algo increíble, mucho mejor que Bob Dylan. Volveré el año que viene y veré que tienen ya una estrella Michelin ⭐️

Pa

Paco hace 1 año en Paco hace 1 año
Very nice restaurant, open kitchen. Neighbours of Mercado Central in Alicante. Tasted several dishes, most very special, for some a bit too outspoken sauces (to my taste/opinion), still would go there again Muy buen restaurante, cocina abierta. Vecinos del Mercado Central de Alicante. Probé varios platos, la mayoría muy especiales, para algunos salsas un poco demasiado francas (para mi gusto/opinión), todavía volvería allí

Ju

Julio hace 1 año en Julio hace 1 año
La comida es de calidad con buen género y buena ejecución, todo lo que hemos comido ha estado genial, que pena que no hayamos hecho fotos de los platos, estábamos tan concentrados en la comida que ni nos hemos dado cuenta,sin duda es un restaurante a tener muy en cuenta, creo que si siguen así nos deparará sorpresas y buen hacer. La decoración del local me ha gustado mucho se le ha dado mucha importancia a la cocina abierta y el estilo es mezcla de bistró e industrial, sencillo y con buen gusto. Parece que todo esté pensado para resaltar los platos.

Fa

Fabian hace 1 año en Fabian hace 1 año
Un lugar muy agradable con un ambiente único para Alicante. Los chefs a veces son un poco ligeros con la sal para mi gusto personal. Pero por lo demás lo recomiendo.

Na

Nathalia hace 1 año en Nathalia hace 1 año
Es uno de nuestros restaurantes favoritos en Alicante, con ingredientes frescos, propuesta de platos diferentes, con sabores que contrastan y sorprenden, buena carta de vinos y una cocina abierta lo hacen toda una experiencia. Nuestro favorito es el tartar de atún y la tortilla de patatas. No hay opciones vegetarianas, ni veganas.

S

S hace 1 año en S hace 1 año
Comidas familiares. Sucio agradable, servicio impecable. Aperitivos y platos bien presentados. Inconveniente: demasiada mayonesa con el cuchillo. Demasiada salsa/crema en cada preparación para nuestro gusto. La tortilla es muy buena como entrante. Los platos se beneficiarían de tener uno o más acompañamientos (vegetación).

R.

R. hace 1 año en R. hace 1 año
Nunca habíamos estado a pesar de oir hablar del sitio. Tras la insistencia de amigos y conocidos, fuimos al final a Open. Más que merecida la recomendación y superada cualquier expectativa. El Nivel de la cocina es altísimo muy por encima de los sitios de moda en Alicante. Los platos son diferentes a lo que uno está acostumbrado a encontrar por ahí y además muy sabrosos, no deja ninguno indiferente. Además de la famosa catalana de atún, destacaría los ñoquis de burrata y guanciale y las manitas de cerdo. Un espectáculo. El postre de tarta al whisky sublime. Mención aparte la atención recibida por parte del Maitre. Mucho nivel y super profesional. Además de acertar con las sugerencias y cantidades cosa que uno siempre agradece, nos sugirió maridar los platos y fue todo un acierto, sin duda mejoró la experiencia. Lo comentamos durante y tras la comida, no entendemos como no tienen más reconocimientos en guías. Hemos comido en todo tipo de restaurantes, alguno con "estrella" y no tenían este nivel. Gran trabajo.

Po

Policarpo hace 1 año en Policarpo hace 1 año
Sitio de referencia en Alicante, nosotros volvemos cada vez que estamos. Os lo recomiendo nunca falla. La Catalana de atún, sus callos con garbanzos …, brutal

Ma

Maria hace 1 año en Maria hace 1 año
Curiosa, original, pero muchas cosas con lácteos, por lo que a personas como yo que no tomamos lácteos se queda la carta muy corta. He vuelto a ir y me ha sorprendido gratamente al ver que en la carta habían bastantes platos sin lácteos. He comido estupendamente. Todo muy bueno.

Ma

Mark hace 1 año en Mark hace 1 año
Very good food and great service. The seafood is amazing!! I think we pretty much tried everything and nothing disappointed. Muy buena comida y excelente servicio. El marisco es espectacular!! Creo que probamos prácticamente todo y nada nos decepcionó.

Mi

Miguel hace 1 año en Miguel hace 1 año
Espectacular place with amazing dishes. Fresh daily local ingredients from the Market one street behind. The star dish is the ‘Catalana de atún’ Fresh tuna with tomatoes and wasabi, and the Navajas con Pil pil are a must, but the fresh Corvina with the ‘cazadora’ sauce it was one of those dishes I will never forget… Espectacular lugar con platos increíbles. Ingredientes locales frescos todos los días del mercado una calle atrás. El plato estrella es la ‘Catalana de atún’ Atún fresco con tomate y wasabi, y las Navajas con Pil pil son imprescindibles, pero la Corvina fresca con salsa cazadora fue uno de esos platos que nunca olvidaré…

Da

Dana hace 1 año en Dana hace 1 año
Tenia muy buena pinta. Pero lo más lamentable es que a la hora de elejir los postres la camarera nos ha comentado que no le quedaban un par de ellos y minutos mas tarde a la mesa de al lado les han servido la tarta Alaska que en teoria no quedaba para nosotros. Aparte destacar que el servicio extremadamente lento. La cocina al ser vista se observaba a los cocineros sin ninguna prisa y parececiera que solo trabajaba uno de ellos. El sabor de los platos adecuado pero faltaba redondear la elaboración.. no volveremos.

Ba

Baltasar hace 1 año en Baltasar hace 1 año
El mejor restaurante de Alicante sin ninguna duda. Creatividad, producto de calidad bien tratado, un servicio magnífico y una carta de vinos que te sorprenderá. Muy recomendable

Vi

Vicente hace 1 año en Vicente hace 1 año
Todo muy bueno pero me pareció excesivamente caro, nos trataron genial y la comida muy bien. Si me hubiese costado como máximo 35 €/pp lo recomendaría, pero creo nos cobraron 50€ por persona (sin botella de vino) y creo que el nivel del restaurante no alcanza ese precio ni de lejos, no puedo recomendarlo.

Li

Linus hace 1 año en Linus hace 1 año
Comida bien elaborada con un toque, magníficas combinaciones de vinos. Buen precio por la calidad y mano de obra que se ofreció 👌🏻

Fe

Fernando hace 1 año en Fernando hace 1 año
Deberían de cambiar la carta. Hacía 5 años que no iba y es la misma carta. Con la decoración,idem. Queda un poco desfasada.

Ma

Marina hace 1 año en Marina hace 1 año
Sitio sorprendente! Primero no es fácil encontrarlo, si no sabes de él o estás de paseo, es muy discreto, pero la comida es espectacular. Los platos son la ración justa, lo que te permite probar muchas cosas y créeme que merece la pena! Destacar la tosta de atún rojo o el pepito... No te lo esperas, riquísimo! Además el servicio es estupendo, muy prudentes y atentos. Una recomendación para los cafeteros... Pedir café y no ponerle azúcar... Una experiencia!

Al

Alicia hace 1 año en Alicia hace 1 año
Sin palabras. Una obra de arte para el paladar. Muy recomendable. Yo cené en barra donde podía ver muchas elaboraciones y hablar con los cocineros y muy majos. La atención y servicio de 10 y la comida... BRUTAL.

Zo

Zoe hace 1 año en Zoe hace 1 año
Da gusto encontrar un sitio que se salga de lo de siempre y ofrezca platos más elaborados, originales y personales. A mi pareja y a mi nos ha encantado, tanto la carta en si, como el servicio y la profesionalidad del personal de sala. Antes de pedir te preguntan sobre intolerancias, algo que se agradece. Gracias por el gran esfuerzo y trabajo que hay detrás. Volveremos seguro

Jo

Jose hace 1 año en Jose hace 1 año
🌙 Teníamos una celebración pendiente, y aconsejados por unos amigos, elegimos Open, un local muy acogedor, pequeño y con cocina abierta. Os contamos lo que probamos: 🔥 🐠 𝑪𝒂𝒕𝒂𝒍𝒂𝒏𝒂 𝒅𝒆 𝒂𝒕ú𝒏 𝒓𝒐𝒋𝒐, con una salsa de tomate guisado espectacular y wasabi fresco. Una maravilla. 🐚 𝑽𝒊𝒆𝒊𝒓𝒂𝒔, 𝒆𝒔𝒄𝒂𝒃𝒆𝒄𝒉𝒆 𝒅𝒆 𝑷𝒆𝒓𝒅𝒊𝒛 𝒚 𝒑𝒊𝒑𝒂𝒓𝒓𝒂𝒔, con zanahorias y cebollas. Un plato redondo pero lleno de matices, exquisito. 🐮 𝑺𝒕𝒆𝒂𝒌 𝒕𝒂𝒓𝒕𝒂𝒓, con salsa 𝒃𝒆𝒂𝒓𝒏𝒆𝒔𝒂 rallada. Muy rico, vaca rubia gallega muy bien aderezada, el corte algo grueso para nuestro gusto. 🍆 𝑩𝒖𝒕𝒊𝒇𝒂𝒓𝒓𝒂 𝒅𝒆 𝑨𝒏𝒈𝒖𝒊𝒍𝒂 𝒂𝒉𝒖𝒎𝒂𝒅𝒂, 𝒃𝒆𝒓𝒆𝒏𝒋𝒆𝒏𝒂, 𝒉𝒖𝒆𝒗𝒐 𝒚 𝒄𝒐𝒍𝒊𝒇𝒍𝒐𝒓. Un caldo potente y una butifarra con un sabor intenso. 🐷 𝑴𝒂𝒏𝒊𝒕𝒂𝒔 guisadas, 𝒄𝒐𝒏 𝒒𝒖𝒊𝒔𝒒𝒖𝒊𝒍𝒍𝒂 curada, 𝒈𝒓𝒂𝒏𝒂𝒅𝒂 𝒚 𝒔𝒆𝒕𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝒕𝒆𝒎𝒑𝒐𝒓𝒂𝒅𝒂. Sin duda el mejor plato de la comida, fusión de sabores y texturas perfectas. 🍰 𝑻𝒂𝒓𝒕𝒂 𝑨𝒍𝒂𝒔𝒌𝒂, Merengue con interior de bizcocho borracho con piña, frutos rojos, muy rico, postre no muy dulce y perfecto para compartir. 🌸 Una de las mejores experiencias gastronómicas de #Alicante, con gran respeto a los productos locales y de temporada. ❤️‍🔥

Mo

Morro hace 1 año en Morro hace 1 año
Decepción. No recomendaría este restaurante para cenar, veo que la gente va mucho por moda pero es un estilo aún por pulir. Los platos son muy pesados, con salsas poco finas y que hacen difícil distinguir y degustar los platos principales. Por precio es correcto puliendo el final del plato, pero tuvimos mala suerte. El steak tartar era diminuto para ser un sabor muy común, el pan del atún estaba literalmente quemado negro (el cual nos cambiaron al decirlo y luego no nos cobraron). Las sepias muy crudas, tristemente con una textura poco disfrutona. La salsa estaba hecha una pasta. Una bomba que necesita recomendación de maridaje. El Personal muy amable, interactúa poco y mucha prisa. Solicitamos recomendación y pareció ser un problema. Solicitamos barra y no nos dejaron porque decían que ya estaban recogiéndola pese a que cerraban 1 hora más tarde. Lo aceptamos sin problema hasta que la siguiente pareja la pusieron en barra. La bodega creo que necesita mas variedad. En especial los vinos por copa, solo dan opciones muy fuertes no pudiendo maridar bien. En definitiva para lo que pagamos, no tuvimos buena experiencia.

JU

JUAN hace 2 años en JUAN hace 2 años
Este restaurante te hará llorar, es buenísimo, de lo mejor que hay en su categoría en España, disfrutaras de una cocina moderna, divertida, sabrosa, juguetona, de calidad ufff os va a encantar…. Local moderno dirigido por dos cocineros jóvenes y con ganas de aportar!!! Da gusto!!! Me emociono…

Sa

Sandra hace 2 años en Sandra hace 2 años
Nos sentimos cómodos desde el primer minuto. El concepto está bien pensado. El servicio amable y atento, la comida de primerísima calidad y los maridajes bien pensados. Teníamos el atún, carpaccio, higo, ibérico y postre de Alaska. Sin excepción, todo sabía muy bien y fue verdaderamente una experiencia de sabor. Si alguna vez volvemos a Alicante, volveremos aquí.

Pi

Pili hace 2 años en Pili hace 2 años
Un must en Alicante, muy buena comida, buen servicio y excelente calidad-precio. Algo diferente a todo lo demás enfocado a turistas. Recomiendo reservar en barra. Volveremos seguro! :)

Al

Alicia hace 2 años en Alicia hace 2 años
Open es un lugar al que siempre voy en las ocasiones más especiales, es mi restaurante para celebrar o cuando quiero sorprender a alguien. Creo que he probado toda la carta, aunque Alberto siempre tiene algo nuevo que ofrecer, hay muchos platos que solo están en su temporada y eso es señal de la calidad del producto, que esperas de un restaurante al lado del mercado central! y SI, tienes que probar su famosa catalana de atún rojo, no puedo describirla con palabras. Te recomiendo que si tienes oportunidad comas en la barra y te dejes hueco para los postres :P

Vi

Vicente hace 2 años en Vicente hace 2 años
De lo mejorcito en Alicante ahora mismo. Mejor comer en barra y ver como te elaboran los platos delante de ti.

St

Stig hace 2 años en Stig hace 2 años
Espacio elegante con cocina creativa. Amplio menú con muchas tentaciones. Buena selección de vinos, también por copa. Todos los platos que probamos eran sabrosos y tentadores, todos coronados por el único plato principal que preparamos (después de probar un plato de acompañamiento tras otro); Presa de cerdo ibérico sin hueso, costillas de forma creativa con sabores increíbles. Puedo recomendar encarecidamente el lugar y ya estoy deseando que llegue la próxima visita, siempre que sea posible. . . Entiende bien que Michelin se refiere a este lugar en términos positivos. ¡PD! ¡Probablemente sea una buena idea reservar una mesa aquí para asegurarse de no tener que pasar de largo!

Ir

Irene hace 2 años en Irene hace 2 años
Una experiencia estupenda. Reserve con mi chico en la barra, lo recomiendo siempre que sea posible, desde donde ves como se elaboran los platos y el personal ofrece un trato muy cercano nada invasivo. La comida es realmente destacable, nuestros preferidos la ostra y el pepito. Muy recomendable, repetiremos seguro.

An

Anastasia hace 2 años en Anastasia hace 2 años
Probablemente, la mejor gastronomía moderna de Alicante. Gran onda y ambiente, menú con pretensión de originalidad y creatividad. En realidad, una ejecución bastante media y una presentación media desde el punto de vista estético. Sobre todo disfrutamos de los postres. Lamentablemente, no tuvimos suerte con el servicio. Tuvimos que esperar 25 minutos para hacer nuestro pedido mientras ya teníamos sed y hambre, luego el mesero se equivocó en parte del pedido y olvidó un entrante. La actitud no fue muy acogedora y sentimos que no había un objetivo que nos hiciera disfrutar y recordar toda la experiencia.

Ja

Jacqueline hace 2 años en Jacqueline hace 2 años
Restaurante para disfrutar tanto del producto de cercanía como de elaboraciones de locura, respeto por el producto y magia en cada plato. Tienen una carta que se modifica a menudo lo cual se agradece a los que repetimos ya que nos permite probar cosas nuevas. Open es de esos lugares a los que estás deseando ir y del que no quieres salir jamás !

Pa

Patricia hace 2 años en Patricia hace 2 años
Restaurante con un toque industrial pero al mismo tiempo acogedor y con una propuesta culinaria que destaca en la ciudad de Alicante. Todo lo que hemos comido ha sido de sobresaliente, a destacar la catalana de atún, la mallorquina, el higo y las mollejas de vaca, todos ellos platos que te deleitan con una gran explosión de sabores. Maravilloso descubrimiento. Volveremos seguro.

Ma

Manuel hace 2 años en Manuel hace 2 años
Restaurante de 10. La atención y el servicio una maravilla. Hacia 3 años que no íbamos y hemos vuelto a quedar sorprendidos. La calidad de los productos, la presentación y los sabores de lo mejor que hemos probado en Alicante. No podéis dejar escapar la oportunidad de probar el “Pepito de Pluma Ibérica”, una pasada. Repetiremos sin dudarlo.

J

J hace 2 años en J hace 2 años
Fuí a cenar en pareja y, ante todo, quiero felicitar a los responsables del establecimiento por presentar unos platos que, en mi opinión, te ofrecen una gama de sabores espectacular. Por lo tanto, mi opinión al respecto es muy buena. El local, además, te hace sentirte bien, una sala de techos altos, de edificio antiguo pero moderno y sin estridencias ni falsos posados, pudiendo contemplar, si pides sentarte en la barra, el trabajo en cocina. Sin embargo, no le puedo dar las cinco estrellas por detalles que me parecieron inapropiados y que desmerecen un poco todo lo bueno que he comentado. Seguramente parecerán nimiedades pero, para mí, no lo son. El primero, es que si estoy en una cena con otra persona, sea íntima, de trabajo .... da igual, somos nosotros los que gestionamos la bebida, el cuándo, el cómo y el quién. Me parece de otro tipò de locales, el que el camarero, sin que nadie le requiera ni él pregunte si nos apetece, coja la botella de vino y le sirva a uno de los dos comensales, el contenido que restaba para acto seguido ofrecer traer otra botella. Mal. Mal tanto por lo comentado anteriormente como por el aspecto mercantilista de la acción. Otro detalle que no me gustó, y más en esta época que estamos pasando, donde la desinfección, la limpieza.....son temas muy sensibles por la pandemia, no parece lo mejor la inexistencia de salvamanteles o algo similar que sirviese para no tener que colocar, en cada cambio de plato, los cubiertos directamente en la mesa. No dudo que esa limpieza y desinfección sean extremas, pero es algo que el cliente no puede certificar.

Pa

Paco hace 2 años en Paco hace 2 años
Espectacular . Hemos cenado en la barra y Javier Prados nos ha ido explicando los platos y la experiencia ha sido fantástica

Sa

Sandra hace 2 años en Sandra hace 2 años
Es un sitio que me habían recomendado muchas veces pero cuando he intentado ir no había sitio. Reservamos con antelación y mereció la pena. Tienes que probarlo, y volveremos, nos quedamos con ganas de probar mas cosas. La catalana de atún top.

Pa

Pablo hace 2 años en Pablo hace 2 años
Muy buen producto y muy bien aconsejados en la barra. La mejor opción dejarse aconsejar, la verdad en base a tus gustos te orientan fenomenal. Hemos disfrutado muchísimo comiendo.

Id

Ida hace 2 años en Ida hace 2 años
Platos exquisitos , calidad excelente y sabores muy ricos . El trato fantástico. El local tiene rollo . Sin duda de lo mejor que he probado en Alicante. La relación calidad precio muy buena , comimos 4 personas , nos quedamos Agusto con las raciones para compartir , bebimos 2 botellas de vino y tomamos 2 postres y 2 raciones de pan , pagamos unos 47 € por cabeza . Un buen restaurante a la altura de estar en la guía michelin y precio razonable .

Ca

Carlos hace 2 años en Carlos hace 2 años
Estuvimos en Navidad en la barrra y fue espectacular. En Hogueras repetimos en mesa y, aunque todo bueno, perdió “gracia” respecto a la otra vez. La camarera que nos atendió parecía algo perdida y le faltaban ganas. Precio elevado.

Pe

Pedro hace 2 años en Pedro hace 2 años
Sin duda una gran experiencia, fuimos sin reserva y nos dejaron comer en la barra. Posiblemente una de las cosas que más me gustan en el mundo es tener a un cocinero enfrente y que se esmere por explicarte el porque de cada plato, además de poder compartir impresiones. Trato y servicio geniales, cabe recalcar que al nivel de la calidad de su producto. Platos llenos de sabor y combinaciones muy agradables en boca, sin duda volveremos. ¡Felicidades al equipo!

Fa

Fatima hace 2 años en Fatima hace 2 años
Nos ha encantado.Muy buen servicio, marca la diferencia en Alicante. La cocina es creativa los sabores son auténticos y creativos, te sorprenden. Buena selección de vino. La Sepiona se lleva el premio y las manitas. Y no se olviden del postre, la tarta de whiskey ?

J

J hace 2 años en J hace 2 años
Muchas cosas buenas y algún pequeño problema en este restaurante cercano al mercado central de Alicante. Por el lado de la comida se pueden poner pocos peros. Todos los platos fueron muy sabrosos, algunos con toques originales, y sin necesidad de grandes florituras están buenos y tienen un pequeño componente innovador. Por el lado negativo, varios detalles, casi todos relacionados con precios. El precio del servicio del pan, 2,5 euros por persona es excesivo para lo que se ofrece. El precio del vino por copa es excesivo también y además sirven una cantidad muy pequeña de vino. El agua y refrescos también a un precio excesivo. Finalmente, la música, el día que fuimos, estaba demasiado alta y, por mucho que me guste el rock, era demasiado estridente para una comida. En resumen, buen restaurante con muy buena comida, en el que sobra el precio excesivo de todo lo que no es comida.

Es

Estela hace 2 años en Estela hace 2 años
Como siempre ha sido un placer absoluto para el paladar ir a degustar vuestros platos, es maravilloso siempre visitaros y disfrutar. En esta ocasión para un momento importante para nosotros. Como siempre, volveremos para seguir disfrutando de la calidad de vuestros productos, buen servicio y dedicación por el amor a la cocina. Gracias y hasta la próxima degustación!! ????

Al

Alex hace 2 años en Alex hace 2 años
Supongo que abrir un restaurante donde sepan tratar el producto, cerca del mercado, no es una casualidad.. La catalana era lo más recomendado, no me extraña, pero destacaría la tortilla, fundamental pedir el pan, también casero.. Para no parar de mojar..

Se

Seima hace 2 años en Seima hace 2 años
Restaurante con cocina Abierta y cerca Mercado Central un local muy Acogedor donde disfrutar productos de temporada muy cuidados y con una presentación de diez., No te pierdas la forma tan original y elegante como te sirven el café la camarera. Seguiremos probando su Carta.

Ma

Maria hace 2 años en Maria hace 2 años
The best dining experience we’ve had in Alicante and so far in Spain. The culinary experience is phenomenal and different to anything else. I forgot to take some pictures but highlighted are the bacalao meatballs, catalana de atún rojo and tarta al whisky. Amazing service as well.

Jo

Jose hace 2 años en Jose hace 2 años
Uno de los mejores sitios de Alicante. Cocina abierto, el carpaccio (y no de es carne) es espectacular, el pargo con boletus, la catalana (imprescindible), la gilda (totalmente diferente a lo normal)… todo muy bueno!!!!

Jo

José hace 2 años en José hace 2 años
Restaurante de Alicante ubicado en el centro de la ciudad, muy cerca del Mercado Central. Decoración desenfadada, repleta de elementos vintage y reutilizados. El conjunto queda moderno y bastante acogedor. Cocina abierta (imagino que de ahí lo de Open) a la vista del comensal que permite observar cómo se elaboran los platos. Propuesta culinaria contemporánea de raíces mediterráneas y centrada en lo bueno que el mercado ofrece en cada temporada. Carta original con platos elaborados, sabrosos y armónicos. El servicio de pan (se cobra) viene acompañado del imponente aceite de oliva virgen extra, Masía El Altet. El servicio resulta cercano, amable y con ganas de agradar. En la carta de vinos de apenas 20 referencias puedes encontrar opciones interesantes con las que acompañar la comida. Me gustó, volveré!

Cr

Cris hace 2 años en Cris hace 2 años
Me encanta este sitio! Todas las veces que he ido nos han tratado de maravilla y la comida es espectacular!! Es de mis favoritos

Pa

Paco hace 2 años en Paco hace 2 años
Cocina a la vista de los clientes, local moderno, carta muy original con propuestas muy interesantes, necesario preguntar qué es cada cosa. el personal muy profesional y cercano. Imprescindible visitarlo

Ir

Irene hace 2 años en Irene hace 2 años
Cálida acogida. Buena comida con buen vino por un buen precio. El vino tenía un sabor muy especial. No es algo que normalmente obtienes en un restaurante. Tomado las recomendaciones del personal. ¡Y no por nada recomendable! ¡El sabor fue genial! Recomendaría a cualquiera que coma aquí. El vino se llenó mientras estabas sentado. Personalmente me encanta eso.

No

Noël hace 2 años en Noël hace 2 años
Trato increíble, tanto los camareros como los cocineros, súper atentos y muy amables, la comida, obviamente, exquisita. Recomendado sentarse en la barra, un espectáculo.

Ó

Óscar hace 2 años en Óscar hace 2 años
Lo teníamos pendiente desde hace tiempo y por fin pudimos hacer un hueco para disfrutar del Open. La catalana de atún está para ponerle un piso. Sencillamente espectacular. Las navajas, la ensaladilla, las vieiras, la tortilla, el sepionet y el onglet están casi al mismo nivel. Me han dicho que tengo que probar el pepito, que incluso está mejor que el onglet. No soy muy fan de las tartas al whisky, pero tienes que probarla. El café está muy bueno, incluso sólo y sin azúcar, algo que no suelo hacer (soy más de cortado). Si tienes oportunidad, es un MUST. Eso sí, no recomiendo ir con niños porque el sitio no es muy espacioso y la cuenta por comensal rondará los 40 €.

An

Angela hace 2 años en Angela hace 2 años
Cocina de mercado. Platos perfectamente elaborados con productos de primera calidad. La catalana de atún es brutal. La Gilda la tienes que probar y las vieiras con pato son un pecado. Toda su carta es genial. Este año los han incluido en la Guía Michelín. Ambiente distendido y agradable.

Ma

Marta hace 2 años en Marta hace 2 años
Espectacular cocina y espectacular personal. Maravilloso sentarse en la zona de barra y dejarse aconsejar. La carra cambia todos los días y no hay nadie como ellos para que te vayas de allí habiendo probado no sólo cosas ricas sino cocina tradicional reinventada sin rayar el excentricismo. De lo más recomendable de Alicante.

Jo

Jose hace 2 años en Jose hace 2 años
Una de las mejores propuestas de cocina moderna en el centro de Alicante, con platos distintos a lo habitual y francamente buenos y acertados. El servicio es muy amable y tienen la cocina abierta, lo que puedes comer en la barra haciendo la experiencia distinta. No recuerdo lo pedido en anteriores visitas, pero en esta última me ha dado la impresión de haber tenido una subida de precio importante.

Jo

Jose hace 2 años en Jose hace 2 años
Increíble lugar dirigido por personas excepcionales, un equipo de trabajo excelente y una maravillosa sensación de hogar. Un sitio exclusivo por la calidad, no por el precio.. Gracias.

Ma

Mariaconsueloserrano hace 2 años en Mariaconsueloserrano hace 2 años
Un espectáculo! sabores, intensidad, sorpresa; una cocina impecable y una sala que acompaña, muy bien aconsejados por parte de la sala y la cocina a la altura de las recomendaciones un tamden perfecto. Aún quedándome a 100km de casa repetimos seguro!

Je

Jeronimo hace 2 años en Jeronimo hace 2 años
Restaurante con un concepto "open kitchen" que permite ver todo el proceso en la elaboración de cada plato, a vista del cliente sin trampa ni cartón. Una cocina de mercado muy bien ejecutada en sintonía con un servicio informal pero muy cuidado y atento. Recomiendo dejarse aconsejar, ya que según el producto, a veces hay sugerencias muy interesantes. Todo lo que pidas es un acierto, pero a destacar, las manitas con setas quisquilla y granada, pepito de pluma ibérica y un steak tartar de los mejores que he comido. Restaurante Open siempre es un acierto.

Al

Alejandro hace 2 años en Alejandro hace 2 años
Fuimos al Open y alucinamos con los platos y vinos. Qué bueno todo! La catalana de atún y el pepito de pluma ibérica impresionantes, y eso no era todo. Gracias a su sumiller Jordi, que nos aconsejo a la perfección los vinos con los que acompañar los platos, el maridaje fue redondo y el trato exquisito. Deseando volver a un restaurante que disfrutas tanto de la comida y del trato recibido que no lo olvidarás jamás.

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Antonio hace 2 años en Antonio hace 2 años
Con una carta pequeña pero completa, con productos muy bien elaborafos y ambiente acogedor.Sin duda un lugar para disfrutar. Volveremos sin duda.

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Ana hace 2 años en Ana hace 2 años
Experiencia culinaria y visual!! ¡Una dirección de lujo en Alicante! Un pequeño consejo para apreciar plenamente el establecimiento: ¡reserva en el bar! ¡Estarás en contacto directo con tu chef, para asesorarte en la elección de tus platos y verlo prepararlos frente a ti! Una cocina orquestada, sofisticada, rigurosa y delicada. Servicio atento y sostenido. Todo en un ambiente moderno, chic y relajado al mismo tiempo… Cima !

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Elena hace 2 años en Elena hace 2 años
Fuí con mi pareja y recomiendo este restaurante totalmente, hacia tiempo que no probabamos comida tan sabrosa, el servicio excelente y el precio en razón a la calidad tan buena que sirven, volveremos sin duda
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