Asador Etxebarri San Juan Plaza

Parrilla de Atxondo que encontrarás en San Juan Plaza, 1, 48291 Axpe, Bizkaia. Aquí puedes ver información y opiniones de Asador Etxebarri, horarios, vías de contacto, teléfono, web y un mapa con su parrilla.

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Este restaurante, ubicado en Axpe, Bizkaia, ha recibido tanto críticas positivas como negativas. Los clientes que han disfrutado de su menú degustación han destacado la exquisitez de los productos, como los percebes, ostras y flan de queso, que tienen un sabor único gracias a las técnicas de asado que utiliza el Asador Etxebarri. Además, la presentación de los platos y la oferta de vinos y su maridaje con el menú degustación han sido muy elogiados.

Por otro lado, un cliente ha señalado que su experiencia gastronómica se vio empañada por el depósito que tuvo que realizar para hacer la reserva, y que aún no le han devuelto a pesar de haber enviado varios correos electrónicos y no haber obtenido respuesta. Este problema ha llevado a que el cliente se plantee tomar medidas legales para recuperar el importe de la fianza. A pesar de lo anterior, otro cliente ha calificado al Asador Etxebarri como un templo donde se puede disfrutar no solo de la comida, sino también de un servicio atento, una selección de vinos espectacular y una sala íntima y agradable para pasar horas comiendo.

Este cliente también ha recomendado ir sin prisa para poder disfrutar de cada detalle. En general, la excepcional carta, la elaboración magistral en las brasas y el trato cariñoso y familiar de los camareros hacen que el Asador Etxebarri sea un restaurante muy recomendable.

¿Cuál es su horario hoy?

Hoy viernes, Asador Etxebarri abre a las 13:01, mira su horario semanal aquí

¿Abre los domingos?

El horario del domingo de Asador Etxebarri es de 13:01–15:30

¿En que calle se ubica?

Está en San Juan Plaza, 1, 48291 Axpe, Bizkaia

¿Cuál es el teléfono de Asador Etxebarri?

Para contactar con este restaurante deberás llamar al 946583042

¿Cómo lo valoran sus clientes?

Actualmente, 4 de cada 5 personas recomienda este restaurante, Asador Etxebarri, tiene una puntuación de 4.6 sobre 5

¿Cómo contactar con Asador Etxebarri?

Ubicación

Opiniones

Opiniones de este restaurante de Atxondo, tu también puedes dejar tu reseña sobre Asador Etxebarri pulsando aquí.

Ha

Hal hace 5 meses en

Verdaderamente uno de los mejores restaurantes del mundo. Una visita obligada para aquellos que buscan la mejor experiencia absoluta. Un lugar mágico que cada año mejora

La

Laura hace 5 meses en

Qué privilegio absoluto haber podido cenar en Asador Extebarri, realmente un sueño hecho realidad. Una clase magistral de experiencia culinaria y me siento muy honrada de poder decir que así fue. Todo acerca de la experiencia fue absolutamente mejor, no se escatimaron detalles y nunca he disfrutado más de ningún ingrediente preparado que aquí. El recuerdo vivirá en mi cabeza por el resto de mi vida y me hará sonreír. Sólo desearía que más personas pudieran experimentarlo por sí mismas porque les cambia la vida, así que considérenme un evangelista que animará a todos a hacer el viaje a las afueras del maravilloso Bilbao, en el hermoso País Vasco. ¡Eskerrik asko a todo el personal por hacerme sentir como en casa!

Me

Mercè hace 5 meses en

En general, bien todo, pero un poco caro. Quizá estaría bien que tuvieran alguna carne o pescado un poco más asequible. En cualquier caso, bien.

Ka

Katharina hace 8 meses en

Probablemente una de las mejores comidas de mi vida. Si está buscando combinaciones súper exóticas de comida y presentaciones preocupantes por Instagram, este no es el lugar para usted. Es una comida sencilla elaborada con los mejores productos, cocinada a la perfección. Todo en un hermoso entorno de montaña.

خ

خالد hace 9 meses en

¡¡Disculpe!! ¡¿Podrías parar por un momento?! Oh... hombre... ¿No has pensado -un día- en ti mismo? ¿Quién lo ha hecho? ¿Has visto un diseño que no tiene diseñador? ¿Has visto un trabajo maravilloso y delicado sin un trabajador? ¡Eres tú y todo el universo!.. Quien los ha hecho todos?!! ¿Sabes quién?... Es "ALLAH", gloria a él. sólo piensa por un momento. ¡¿Cómo vas a ser después de la muerte?! ¿Puedes creer que este sistema exacto del universo y todas estas grandes creaciones terminarán en nada... justo después de la muerte? ¿Has pensado, por un segundo, cómo salvar tu alma del castigo de Allah? ¿No has pensado en cuál es la religión correcta? Lea... y piense profundamente antes de responder... Es la religión del Islam. Es la religión por la que Mahoma, la paz sea con él, el último profeta, había sido enviado. Es la religión que la Biblia correcta, que no está distorsionada, ha predicado. Basta con echar un vistazo a La Biblia de (Bernaba). No seas emocional. Se racional y juzga.. Simplemente mire... escuche... compare... y luego juzgue y diga su palabra. Te recomendamos visitar

He

HenriJ hace 9 meses en

Asegurar una reserva para este restaurante resultó ser un desafío, ya que el proceso fue frustrantemente difícil. No obstante, con un toque de magia (gracias a una investigación diligente), logramos asegurar un lugar la noche anterior (!) a nuestra visita. El proceso de reserva elevó significativamente nuestras expectativas, lo que dificultó que la realidad estuviera a la altura. Sí, la experiencia fue memorable, desde la hermosa vista en la terraza para el aperitivo, hasta los chipirones y los muchos postres que nos sirvieron. Pero, ¿valió la pena todo el problema? Quizás nuestra experiencia hubiera sido mejor si hubiéramos optado por el maridaje de vinos. Si bien la botella que nos recomendaron inicialmente despertó nuestro interés, rápidamente perdió su encanto y no logró mantenernos ocupados durante toda la comida.

Ma

Martin hace 9 meses en

De las mejores experiencias que he tenido. Fuimos el domingo de tapas y no pudo haber sido mejor experiencia. Recoemidno ir el domingo a la barra de tapas no se van a arrepentir.

Pi

Pinchito hace 9 meses en

La calidad de la comida es incuestionable, pero no es el típico restaurante michelin que destaca por la técnica , destaca por su producto y por el tratamiento de este. Una opción muy recomendable para disfrutar de la mejor materia prima tanto de mar como de montaña.

Fe

Fernando hace 11 meses en

Una experiencia inolvidable en un enclave único. La materia prima trabajada de una forma inmejorable. Una atención exquisita. Es cierto que faltan varios vinos imprescindibles en una buena carta de vinos pero detalles menores. Espero volver.

En

Enrique hace 11 meses en

La comida, que es lo más importante en un restaurante, es excelente; no puede decepcionar ni al más exigente y tiquismiquis, por altas que sean sus expectativas. La ventresca y el besugo, yo no lo he comido mejor nunca, y las verduras, marisco y carne son todas de altísimo nivel. El único pero es que algún plato, aunque bueno, puede no resultar apropiado para un menú cerrado, como el chorizo (muy bueno para un bocadillo, pero no tanto para una comida), o la salsa de remolacha con el helado (una combinación que no es para el gusto de muchos). La ubicación del restaurante es muy bonita; la decoración del local, aceptable sin más; el servicio, muy mejorable; y la gestión de reservas, derechamente un desastre de ineficacia y desconsideración al cliente.

Re

Reshma hace 11 meses en

An incredible experience! We were grateful to have the opportunity to indulge in this style of preparation! All the dishes were prepared very delicately. The building is located in a beautiful countryside overlooking rolling hills!! ¡Una experiencia increíble! ¡Estamos agradecidos de tener la oportunidad de disfrutar de este estilo de preparación! Todos los platos fueron preparados con mucha delicadeza. ¡El edificio está ubicado en un hermoso campo con vista a las colinas!

Ma

Marta hace 11 meses en

Muchísima cola para comer en el bar. Los pintxos están buenos pero no tanto como para hacer tantísima cola. El precio es bastante elevado. Por lo que, calidad-precio no compensa. La comida se va terminando según va avanzando la cola.

Qu

Quinn hace 1 año en

The food at this place was OUT OF THIS WORLD! Four of us came here on a lovely fine afternoon, everything from the aperitifs to the main courses and desserts were impeccable. Wine pairing was great value for money! You totally have to do it! The reservation systems navigations are only for the ones who can survive a tough challenge and we're glad we got in. Definitely will be back again! Than you Etxebarri for a wonderful time in Spain! ¡La comida en este lugar estaba FUERA DE ESTE MUNDO! Cuatro de nosotros vinimos aquí en una hermosa tarde, todo, desde los aperitivos hasta los platos principales y los postres, fueron impecables. ¡El maridaje de vinos fue una excelente relación calidad-precio! ¡Tienes que hacerlo totalmente! Las navegaciones de los sistemas de reserva son solo para aquellos que pueden sobrevivir a un desafío difícil y estamos contentos de haber entrado. ¡Definitivamente regresaremos de nuevo! ¡Gracias Etxebarri por un tiempo maravilloso en España!

Me

Melv hace 1 año en

Food was v high quality. Fresh, sweet prawns. Excellent cod for mains. Wide selection of wines. Far to travel fr Bilbao town without own transportation La comida era de muy alta calidad. Langostinos frescos y dulces. Excelente bacalao para platos principales. Amplia selección de vinos. Lejos de viajar desde Bilbao ciudad sin transporte propio

La

Laura hace 1 año en

Lo bueno: Entorno precioso, restaurante muy acogedor, comida rica, amables Lo malo: Lentísimo, poco detallistas, muy caro (300€ con uno de los vinos más baratos) Elegir el menú degustación fue un error. Y llegar pronto también porque te acompasan con otras mesas. Estuvimos más de media hora hasta que empezaron a servirnos y entre plato era eterna la espera. Una pena porque nos hacía especial ilusión ir.

Ca

Carlos hace 1 año en

Asador Etxebarri is one of the most coveted dining tables in the world for a very good reason. What an extraordinary meal. Etxebarri has mastered the use of charcoal grills, which they use in most their dishes. There were several dishes that were very close to perfection in terms of quality of produce, flavour and execution. The chorizo with a hint of smokiness is the best o have ever tasted. The oyster on the shell was delicate and the prawns from Palamos of the highest calibre, with a lot of flavour and sweetness coming thru. The lobster (bogavante) and beef chop (chuleta) perfectly cooked and with excellent flavour. The baby eels (angulas) refined and top quality. Baby goat (cabrito) tender, juicy and delicious. All 3 desserts flavourful, fresh and delicate. What a magnificent restaurant. Worth the trip from anywhere in the world. Asador Etxebarri es una de las mesas de comedor más codiciadas del mundo por una muy buena razón. Qué comida tan extraordinaria. Etxebarri ha dominado el uso de las parrillas de carbón, que utilizan en la mayoría de sus platos. Hubo varios platos que estuvieron muy cerca de la perfección en términos de calidad del producto, sabor y ejecución. El chorizo ​​con un toque ahumado es el mejor que he probado. La ostra en la concha era delicada y las gambas de Palamós de primerísima calidad, con mucho sabor y dulzor. La langosta (bogavante) y la chuleta de res (chuleta) perfectamente cocinadas y con excelente sabor. Las gulas (angulas) refinadas y de primera calidad. Cabrito (cabrito) tierno, jugoso y delicioso. Los 3 postres sabrosos, frescos y delicados. Qué magnífico restaurante. Vale la pena el viaje desde cualquier parte del mundo.

Je

Jesus hace 1 año en

Aun no he tenido el placer de comer en el restaurante (algún día) pero si en el bar de pintxos de los domingos. Ya sabía que tiene mucha afluencia, así que, con un simple café en el cuerpo, fuimos temprano. A las 12:45 estábamos allí y ya había gente comiendo. Aunque no mucha, incluso pillamos una mesita. Probamos algunos pintxos, todos muy ricos y a buen precio. Destacó el pulpo y las cocochas. Acompañados de unas copas de txacolí. Repetiremos sin duda. Eso si, cuando nos fuimos la cola ya era importante. Así que es mejor ir para el brunch😬.

An

Andoni hace 1 año en

Comentario referido al bar, no al restaurante. Fuimos al bar para probar ya que leímos que se comía muy bien. Y realmente así es, la comida está sabrosa, buena calidad, aunque las raciones un tanto escasas para la cantidad que se ofrece. En cuanto a calidad-precio, para personas que les encante la gastronomía, es posible que sí rente pagar más. Lo malo fue la extensa cola que se forma. Fuimos un fin de semana que hizo bueno, así que entiendo que será por eso. La espera duró aproximadamente una hora y, si te olvidas de pedir algo, tienes que volver a hacerla (comprensible). Lo peor fue que nos dieron las tres y nadie del servicio (habían 3 personas en barra para una cola de 30 personas) y nadie salió a avisar de que no iban a sacar más comida. Por suerte, no nos quedamos sin comer, pero hubo personas del final de la cola que igual sí se quedaron sin comer. Conclusión: la calidad de la comida está rica aunque se paga lo que se come. Sin embargo, siendo sencillo decirlo, haría falta una mejor organización y mayor personal para que la experiencia del comensal sea más satisfactoria. Sin culpar obviamente a las personas trabajadoras de la barra.

Em

Emili hace 1 año en

Doy gracias al creador Bittor De lo mejor que te puedes imaginar Escalofríos De todo lo extraordinario que hemos probado lo único que no está sublime es la bufala Muchas gracias por todo

Ja

Javier hace 1 año en

Reseña referida al bar. No estoy evaluando al restaurante. Todo rico, hay que decirlo, pero para mi no compensa la hora de cola (en el mejor de los casos) que hay que esperar. Pintxos y raciones bien, pero puedo decir 15 sitios en Bizkaia al mismo o superior nivel. Para mi, el problema es lógicamente la repercusión que ahora tiene el bar del Etxebarri. La exagerada espera hace que sea un sitio que no recomiendo y que no creo que repita. Ellos quizás podrían hacerlo mas fácil, poniendo más personal (se que es fácil decirlo), o poner una fila para bebidas y otra para comidas, ahí no voy a entrar, pero la afluencia de tanta gente hace que no sea un sitio apetecible ni cómodo para ir. Tienes que pedir todo en una vez porque como se te olvide algo, no vas a hacer cola de nuevo y esperar otra hora para pedir una caña o un vaso de agua. Otro tema que le añade más problema aún, es que las raciones se van acabando y que lo que tienes pensado pedir mientras haces cola, cuando llegas a pedir puede que ya no quede.

Ai

Ainoa hace 1 año en

Para ir x lo menos una vez en la vida,trato impecable y productos de 10,otra dimensión para los que no estamos acostumbrados a estas comidas

La

Larki hace 1 año en

Muy buen restaurante el mejor restaurante que e comido muy buen restaurante muy buen ambiente es uno te lo recomiendo 100%×100% de los 3 mejores del mundo.

Al

Alicia hace 1 año en

Fuimos 8 personas a disfrutar de su menú degustación. Añadiendo plato de angulas para todos y 3 bogavantes a compartir. MENÚ DEGUSTACIÓN: Nuestro CHORIZO ANCHOA al salazón sobre tosta de pan (qué tontería y qué sabor jajaja) QUESO FRESCO de búfala (el sabor exquisito… nada igual!) GAMBAS de Palamós ERIZO de MAR (con una emulsión) PULPITOS y topinambur BERBERECHOS (con esos mini guisantes) KOKOTXA de MERLUZA rebozada, kale YEMA de HUEVO con trufa negra TARTAR de CHORIZO fresco (nada pesado, muy rico y un tacto diferente al paladar) BESUGO CHULETA de vaca (acompañado de ensalada, espectacular) HELADO de leche, reducida y remolacha (es una LOCURA) SOUFFLÉ de chocolate Es un restaurante digno de ir y para mi el mejor… El trato que hay, el cariño y precisión que hay detrás, in gran equipo al 100% en su gastronomía y en el cuidado de sus clientes. Vinos de gran calidad y difíciles de encontrar, explicados a la perfección según tipo de comida El restaurante es muy bonito y tiene unas vistas 360 a todo El Monte… no se le puede pedir más a la vida! Tienen parking también y terraza. Tienen tabaco y ricos puros. Un MUST.

Imanol hace 1 año en

¡Cuidado con el depósito al hacer la reserva! Es una pena que tras haber comido estupendamente en el Asador Etxebarri nuestra experiencia haya sido finalmente tan mala. Y es que a día de hoy seguimos a la espera de que nos devuelvan la fianza que nos hicieron abonar cuando hicimos la reserva. Tras haber enviado varias solicitudes de reserva online, finalmente la aceptaron y nos exigieron el pago anticipado mediante transferencia bancaria del precio del cubierto. La reserva era para cinco personas, por lo que es fácil calcular que el importe del depósito no es menor. El día de la comida, cuando terminamos de comer, nos exigieron el pago total del importe (sin descontar la fianza), el cual abonamos asumiendo que un restaurante de la categoría del Asador Etxebarri nos devolvería el depósito a la mayor brevedad. Nos equivocamos. Hemos enviado varios emails, y a pesar de que al principio nos confirmaron que nos devolverían la fianza, han pasado varias semanas y aún seguimos a la espera. Hemos seguido enviando emails tanto al correo electrónico desde el que se nos confirmó la reserva como al que aparece en la página web; nadie nos responde. Ni siquiera sabemos si los están leyendo, o simplemente nos ignoran. El restaurante tiene un número de teléfono que no funciona. Viviendo fuera del País Vasco no tenemos forma de ponernos en contacto con el Asador para solucionar el asunto. Por ello, estamos pensando incluso en ir por vías legales para poder recuperar el importe de la fianza. En resumen, tras varias semanas el Asador Etxebarri sigue sin devolvernos la fianza y sin dar señales de vida. Tenemos la sensación de estar persiguiendo a un moroso en lugar de estar tratando con un restaurante con estrella Michelín. En nuestra opinión la experiencia gastronómica en el Asador no compensa estos dolores de cabeza, sobre todo teniendo en cuenta el número de restaurantes de primer nivel que tiene el País Vasco.

Mi

Mikel hace 1 año en

Comimos el menú degustación, además de percebes, ostras y flan de queso. Producto exquisito, con un sabor a brasa que no encontrarás en ningún otro sitio. Un 10.

En

Enrique hace 1 año en

Con la aplicación de tus técnicas de asado has logrado extraer los mejores sabores de los alimentos. Has logrado que el asador Etxebarri y Axpe sean conocidos en todos los rincones del mundo. ¡Enhorabuena!

Do

Domingo hace 1 año en

Excepcional carta. Productos excelentes y elaboración magistral en las brasas. La presentación de los platos es una verdadera delicia. El trato por parte de los camareros es muy cariñoso, familiar y cercano. La carta y oferta de vinos es muy lograda así como su maridaje con el menú degustación. Es un restaurante que no decepciona en ningún aspecto. No es de extrañar su puesto 3° en el ránking mundial este 2019. Muy recomendable también su visita los Domingos al tapeo del mediodía.

Ga

Garri hace 1 año en

Asador Etxebarri era el único lugar donde mi mujer quería reunir a nuestra familia para celebrar el cumpleaños de su X0. No fue fácil reservar una mesa para una familia de cinco, lo que me enorgulleció mucho de poder entregarla. Volando desde diferentes ciudades de EE. UU., a través de todos los horrores de los viajes, nos reunimos allí el 23 de junio de 2022, para lo que resultó ser una experiencia única en la vida. Todos estamos de acuerdo en que este fue uno de los cinco mejores restaurantes en los que cada uno de nosotros ha estado. Nuestras expectativas estaban por las nubes, pero la experiencia superó las expectativas.

Da

Danny hace 1 año en

Un templo donde no solo comer si no pisar el cielo. Mohamed fue muy atento, una selección de vinos espectacular. Una sala intima y silenciosa, agradable para pasar horas comiendo. Si vas te recomiendo ir sin prisa, disfrutar del servicio, la comida y las vistas.

Ar

Arie hace 2 años en

One of the best restaurant in Spain (If you're able to get reservation) The "beef chop" is the best meat you ever have. Very good service

Kh

Khaled hace 2 años en

¡Qué comida! Una experiencia verdaderamente notable y memorable. Aquí puedes probar algunos de los mejores platos que jamás experimentarás en tu vida. El menú y la presentación es simple y humilde. Solo cosas de alta calidad cocinadas perfectamente bien en su famosa parrilla. El menú cambia según la temporada y la disponibilidad, y es algo emocionante de experimentar. Me encanta el caviar, pero nunca lo he probado mejor que aquí. Está ligeramente salado y ahumado para que pueda saborear lo mejor de lo real. Las anchoas están en temporada. No sospechoso, simplemente deliciosamente salado sobre tostadas de tomate. Nunca volverás a mirar las anchoas igual. Los camarones son los mejores que he probado en mi vida. Entras con las manos chupando cada bocado. Así de bueno fue. El rodaballo a la parrilla servido al estilo familiar fue increíble y definitivamente memorable. El bistec con su deliciosa grasa amarilla a la parrilla sobre leña de parra fue probablemente el mejor que probé en mi vida. No se derrite en la boca wagyu, pero el sabor es definitivamente inigualable. Los guisantes. Eso es algo por lo que nadie suele emocionarse. Aquí es como pequeños caviares de azúcar. Estallan en tu boca con una bondad dulce y fresca. Nuevamente, algo simple pero realmente bien elaborado y cocinado. Aquí hay un lugar que ofrece una verdadera experiencia, deliciosa y sin pretensiones, solo buena comida honesta en un ambiente realmente relajado y acogedor.

Be

Betry hace 2 años en

Fenomenal el servicio, producto, la atención al detalle, el manejo de las intolerancias y el lugar. Todo a la brasa y todo estupendo salvo un postre que no nos pareció demasiado bueno para el nivel general de la comida. Tomamos el menú degustación y añadimos las angulas.

Xe

Xerardo hace 2 años en

Se puede afirmar con toda tranquilidad que hablar de Bittor es referirse al mejor maestro asador del mundo de acuerdo con sus estrellas Michelín. Para los amantes de las carnes elevadas a condición superior, está claro que éste es su templo. El Asador Etxebarri es un experiencia única en un paraje frondoso e intenso. Reserve con tiempo con bastante tiempo.

En

Enrique hace 2 años en

Una experiencia increíble Una comida exquisita con productos de una excelente calidad Tienes que vivirlo allí en persona El personal muy profesional Es una placer poder conocer personalmente a Bittor Arginzoniz y ver la cocina con el. Mil gracias por este momento.....

Jo

Josep hace 2 años en

Para nosotros fue una inmensa alegría poder ir, lo deseábamos desde hace mucho tiempo. Casa elegante, decoración sobria, lo que buscan es alejarse de lo superficial e ir al grano: el producto. El trato es familiar, cercano. El ritmo es pausado, su menú degustación no es una colección de experimentos sino ejemplos de lo que se puede hacer con la brasa. Todos los platos estaban deliciosos, en especial las gambas de Palamos, la txuleta y el helado con remolacha. El sumiller nos aconsejó maravillosamente unos vinos originales pero no abusivos, con un espectacular licor de melocotón al final. Son 4 horas de comida y bebida, con lo que recomiendo ir y venir en taxi. El precio, en mi opinión, es demasiado alto, pero un día es un día claro. Y no poder hablar con el sr. Bítor, pues cuando preguntamos por él ya se había ido, ni tampoco poder despedirnos del gran sumiller, son cosas que te dejan un poco parado para un restaurante tan y tan bueno. Una gran comida.

Er

Erik hace 2 años en

Esta fue, de lejos, la mejor experiencia gastronómica que he tenido. Para empezar, al contrario de lo que se ha publicado en otras reseñas, el personal habla inglés con fluidez. Eso no fue un problema en absoluto. La comida es lo que hace de este lugar, y la ubicación. No tiene la pretensión de los restaurantes de 3 estrellas Michelin, ni las porciones súper pequeñas. Hay un menú de degustación y un menú a la carta, utilizamos ambos. El ambiente es relajado. estás allí para cenar, nunca se apresuró. La comida era especial, las gambas son de visita obligada. Después de la cena, el personal nos preguntó si queríamos hacer un recorrido por la cocina. Víctor pasó 30 minutos respondiendo preguntas, dándonos un recorrido, tomando fotos. Este es un restaurante familiar que produce comida fenomenal, a diferencia de cualquier otro lugar del mundo.

Jo

Jone hace 2 años en

La comida riquísima de 10, el lugar está bonito como de 7,5 el servicio es bueno como de 7,5. Y como conjunto me parece caro, aunque he disfrutado la experiencia enormemente.

Fr

Fred hace 2 años en

13 von 14 teller zum reinknien absolut perfekt in Zubereitung und Geschmack die alte kuh hatte zuviel an biss und zu wenig an marmorierung.

Al

Alberto hace 2 años en

Probé solamente el pulpo y las croquetas de bacalao con un crianza de la Rioja, todo buenísimo (no me esperaba menos). Lo que si me ha sorprendido, por bien, ha sido el precio, muy normal por estar en un sitio así...en Bilbao hay muchos sitios que cobran lo mismo o incluso más, por una calidad que ni se acerca. Ojalá pueda un día u otro probar su menú.

Va

Valerio hace 2 años en

Entrar a este lugar fue la mejor experiencia de mi vida. Un restaurante en el que soñaba con entrar desde hace mucho tiempo, leo y sigo mucho al chef Victor Arguinzoniz desde la época en que estaba presente hertie lennox, donde juntos crearon el templo gastronómico, porque ahora no es solo un restaurante sino un destino en cuanto a los musulmanes es La Meca o los peregrinos es el Vaticano. 2 meses de espera para la reserva. Probé el menú degustación (adjunto en la foto) Todo sumamente divino, muy ligeras críticas o bagatelas; porque los de abajo son SERES HUMANOS. gracias por darme tanto Fue un placer conocer al Chef y ver el sacrificio detrás de todo. Nos veremos otra vez.

Ro

Roger hace 2 años en

Es una locura, comer en Etxebarri es un placer extremo. Calidad máxima en TODO. Cocina Messi ( Bittor ) pero es que Messi tiene un equipazo ! Gracias por esta increíble experiencia, os recomendaré y volveré.

Ca

Carlos hace 2 años en

Poco puedo aportar que no se haya dicho ya sobre Etxebarri. El tercer mejor restaurante del mundo y más que merecido. Deseando volver nada más salir por la puerta! Gracias a Bittor y a su equipo

Ib

Iban hace 2 años en

Una de las mejores experiencias que se puede tener en un restaurante, el personal de 10, amables, atentos y conocedores de lo que tienen entre manos. Y la comida.... alucinante, todo delicioso y respondiendo a las expectativas que un sitio con esta fama crea.

Ad

Adrià hace 2 años en

Vítor y su equipo hacen gala de una cocina vasca de raíz, con saber hacer, el mejor producto y respetando la tradición. Eskerrik asko equipo!

Iv

Iván hace 2 años en

Nada que no se haya dicho, es magica la sutileza con la que perfuma con distintas maderas productos de una calidad increíble. Hay momentos como el del caviar y la mantequilla que te dejan sin palabras.

Néstor hace 2 años en

El cielo de la comida y la bebida. Un lugar para disfrutar en el que no gastas dinero, sino que inviertes en felicidad. Así que pide todos los extras que puedas, más allá del menú degustación (obligatorias las angulas, las ostras y el bogavante) y también los vinos que siempre soñaste tomar (déjate aconsejar por Mohammed, el estupendo, eficaz y confiable sommelier y maître del restaurante) y prepárate para gozar. ¿Lo único malo? Después de Etxebarri todos los restaurantes te van a parecer mediocres.

Pa

Pablo hace 2 años en

Increible. Jamás he disfrutado más en toda mi vida. Una comida con mis amigos que no podré olvidar jamás. Disfruté absolutamente de la comida y de la bebida. Mención especial a Mohamed, que nos ofreció una selección de vinos espectacular. Solo pienso en poder volver pronto.

Ma

Mariano hace 2 años en

Para mí el mejor restaurante donde he estado. Cada vez que lo visito, disfruto como un niño en disneyland. Bittor es el rey de las brasas.

F.

F.L.T hace 2 años en

Reitero mi compromiso con la comida tradicional y de producto,mucho entrante de bocado con gran preparacion a la brasa,pero me quedo con el pescado a la brasa y la chuleta,el resto me sobraba,gran carta de vinos aunque sobredimensionada en precio,vinos de 60 a 150 ...lo recomendaria a cualquiera pero dividiendo el menu o solo entrantes o solo pescado y carnes,se me hizo mucha comida ,entorno maravilloso,atencion muy correcta,siempre pendientes de nuestro servicio que despues de la tercera botella ya nos poniamos un poco pesados,repetia sin duda,una gran experiencia,hace honor a su fama y se nota el gran trabajo que hay en la cocina,gracias por una gran velada a Bittor y su familia

Gi

Gianni hace 2 años en

Aquí las estrellas engomadas son solo una, pero les puedo asegurar que una experiencia como esta debe ser probada por todo gourmet que se precie al menos una vez en su vida. El grill es el reino de este chef que te hará sentir a las puertas del infierno con una cocina a la brasa y una pizca de humo marcado, déjate llevar por un menú que te hará sentir en el cielo, aparte del infierno .. ...

JA

JAIME hace 2 años en

Sin duda un 10 en todo. Me cuesta creer que algún día pueda llegar a disfrutar de una experiencia igual o mejor en otro sitio. Muchas gracias a todo el equipo de Etxebarri, por ofrecerme está comida y momentos tan legendarios.

Sa

San hace 2 años en

Visita totalmente recomendable. Un producto sin igual, un lugar único, un trato totalmente familiar! Si además lo combinas con un fin de semana por la zona, no hay planes mucho mejores...

Lu

Lucia hace 2 años en

Increíble poder disfrutar en el barcito del Etxebarri! Todo buenísimo, a un precio económico y con un personal de 10, a pesar de estar llenos. Un gustazo!

Ju

Julian hace 2 años en

Poco que comentar. EL entorno, el local, el servicio y el menú degustación con los vinos y postres, INMEJORABLE... Ha sido una experiencia gastronómica difícil de mejorar... Disfrutas cada plato y sabor, nítido y diferente. Un menú degustación largo que se hace corto... Merece la pena disfrutar de esa cocina.

Ad

Adrián hace 2 años en

Puede que haya sido uno de los mejores restaurantes de nuestro viaje al País Vasco "respecto a pintxos". Bueno... y por comer sentados en una placita encima de un muro al ☀️. Nos lo recomendaron en el hotel, si no es por esta chica, ni nos enteramos que los domingos montan una barra de pintxos. Ya nos avisaron que se forma una gran cola y bastante tiempo de espera.. Nosotros llegamos pronto, a las 12:00 estábamos allí, fácil para aparcar y nadie para pedir Comimos de lujo! Probamos un montón de pintxos, su cerveza artesanal y sus buenos vinos. Quien me iba a decir que iba a comer a las puertas del 3° mejor restaurante del ?

Be

Begoña hace 2 años en

Hay que venir por lo menos una vez en la vida y todos los fines de semana al bar y sus pintxos.

Ro

Roberto hace 2 años en

Mas reseñas en Gastronotas de Polloalioli Restaurante situado en el pequeño pueblo de Axpe , un paraje bastante bonito entre montañas. El restaurante es un antiguo caserío , en la parte de abajo esta el bar donde se pueden degustar tapas y raciones. El restaurante tiene una decoración sencilla , parte de la bodega esta a la vista, un salón amplio . Dispone de parking propio. El restaurante ha sido nombrado por la lista 50best como tercer mejor restaurante del mundo, abren reservas para varios meses y se agotan en menos de 20min así que lo mejor es estar bien atento para hacer la reserva , yo la hice con 3 meses de antelación. El restaurante tiene además una estrella Michelin. El restaurante tiene un menú degustación y una carta con varios platos , sobre todo pescados y mariscos además de 3 postres. Nosotros fuimos a comer el menú degustación que consta de 14 platos que voy a ir comentando. Como aperitivo nos pusieron un caldito de hongos muy rico. El primero de los platos fue la anchoa de elaboración propia con un pan bastante ligero untado con tomate . Muy suave la anchoa y buen pan. Continuamos con el chorizo que también elaboran ellos mismos con carne de Joselito y pimentón casero. Rodajas finas , sabor no muy fuerte, perfecto para hacer un buen bocadillo. Queso fresco de búfala con crema de maíz. Tienen un rebaño de búfalas que ordeñan y realizan este queso como si fuese mozzarella fresca , ligeramente ahumado. Berberechos en su jugo con caldo de calabacin , elaborados a la brasa , un tamaño estupendo , sabor ahumado potente , muy buenos. Gamba de Palamós a la brasa . Una de las mejores gambas de España , punto perfecto , tienen mucho sabor estas gambas , un producto de calidad. Chipirón a la brasa relleno de cebolla caramelizada con su tinta. Otro buen producto , bastante fino. Cazuelita de angula de monte y zizahori con crema de castañas. Buenas las setas pero quizas algo flojo este plato. Kokotxa de bacalao rebozada a la brasa con pimiento morrón asado. Excelente este plato , un rebozado muy fino hecho a la brasa , ahumada. Yema de huevo con trufa blanca rallada en caldo de chorizo suave. Buen aroma la trufa , es el sabor principal de este plato. Berenjena asada a la parrilla con hongos. Quizás otro de los platos flojos del menú. Y pasamos a uno de los principales , el besugo al horno , una receta clásica , punto perfecto del besugo , muy buena la salsa y una ración bastante generosa por persona. Se sirve acompañado de unas verduras. Para terminar la chuleta de vaca rubia gallega de 8 a 12 años de edad , cocinada perfectamente , tierna y buen sabor. Acompañada de una ensalada de lechuga bien fresca. La chuleta presentada es para 4 personas , pesaría algo mas de 1kg. El primero de los postres fue el helado de leche ahumada con arándanos. La leche la reducen y ahúman , queda genial , sabor potente ahumado. Mi favorito de los postres. El segundo postre fue un soufflé de dos chocolates , negro y blanco , prácticamente liquido , bastante bueno también. Para terminar el clásico mignardise , unas magdalenas caseras , ahumadas también con un chocolate casero que hacen la parrilla . El chocolate proviene de Ghana y tiene un 85% de cacao . Excelente El pan no falta nunca en la mesa , un pan con corteza fina , de masa madre , muy bueno , no puedes parar de comer. Resumen : Excelente menú , excelentes productos bien tratados. Destacaría los berberechos , la kokotxa , la anchoa , el besugo y la chuleta. Servicio correcto Precio : 209€ el menu Puntuación : 9,3

Ma

Marcos hace 2 años en

Regalo de cumpleaños para mi hija María. Experiencia vital. Mereció la pena ir desde Madrid. Capacidad para conseguir una materia prima excelente, tratada con un toque respetuoso y muy sabio. Grande!.

Ri

Ricardo hace 2 años en

Espectacular de principio a fin. Inmejorable el producto, los puntos de cada preparación, el sabor, todo. El personal muy atento y muy amable. A repetir cuando se pueda

Mi

Miriam hace 2 años en

Toda la fama que tiene es merecida. Vale la pena las 6 horas de coche desde barcelona. Un cuidado por el producto que en pocos restaurantes se ve! Lo recomiendo al 100x100 y espero poder volver

Ma

María hace 2 años en

Espectacular. No me extraña que lo hayan vuelto a elegir recientemente como el tercer mejor restaurante del mundo. Volvería sin duda a probar el resto de platos que no estaban en el menú de degustación. Además el entorno es de cuento y la terraza del restaurante y la sala son muy acogedoras. De 15!

Mi

Minh hace 2 años en

Estuvimos allí en junio de 2018 y solo publicamos esto ahora. En el momento en que fuimos, creo que era el número 10, pero ha estado flotando en el top 10 durante varios años, así que estábamos emocionados de comprobarlo por nosotros mismos. Incluso antes de poner un pie en el restaurante, mire a su alrededor, ya que está ubicado en un entorno pintoresco y pintoresco complementado por el olor del humo de la leña quemada. ¡Te sientes como si estuvieras en una cabaña pero con muy buena comida! Los platos eran únicos y saber cómo se cocinaba lo hacía aún más interesante. Obviamente no es barato, pero pensé que tenía una gran relación calidad-precio en comparación con otros restaurantes con estrellas Michelin en los que hemos estado. Una experiencia memorable que todavía recordamos. Con la esperanza de que la próxima vez que vayamos a España podamos ir de nuevo, ya que es necesario alquilar un coche para llegar allí, ya que está un poco alejado.

Ma

Manuel hace 2 años en

Asador de platos de gran calidad y elaboración, decoración mezcla elegante y rústica, la atención es excelente, la ubicación es perfecta y los precios los normales en un local de este nivel. Restaurante muy recomendable.

Iñigo hace 2 años en

Experiencia increíble. Muy bueno todos los platos. El sabor a la brasa de platos que no imaginas poder hacerse de esa manera. Increíble.

JS

JSR hace 2 años en

Un templo del producto y del virtuosismo en su preparación en la brasa. No se deben esperar elaboraciones complejas, se trata del mejor producto hecho por un verdadero maestro en la brasa. El mejor asador del mundo

Jo

Jose hace 3 años en

Comida excelente!. Sabores, texturas y olores exquisitos. Por poner una pega la carta de vinos muy amplia y con vinos algo desconocidos y unos precios desorbitados.

Ju

Juan hace 3 años en

Únicamente conozco la barra. Guardo con gran ilusión la oportunidad de ir y darme un homenaje cuando la ocasión lo merezca.

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• Restaurante

  Restaurante Etxoste Lugar Barrio, Santiago Plaza, 5, 48291, Biscay

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  Menu del dia genial, trato super bueno, recomendable reservar, pero aun sin hacerlo, nos han ofrecido una mesa y hemos estado genial. Estamos de paso, pero te hacen...

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• Restaurante

  Restaurante Gazte-Leku Euskalerria Kalea, 1, 48291 Atxondo, Bizkaia

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  Comida casera muy buena!!! Postres Impresionantes!!! Trato exquisto,tanto del camarero de la barra y la camarera de comedor!!!! Volveremos sin duda!!!!

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