Ceibe restaurante Rúa San Miguel

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Restaurante de Barbadás que encontrarás en Rúa San Miguel, 8, 32005 Ourense. Aquí puedes ver información y opiniones de Ceibe restaurante, horarios, vías de contacto, teléfono, web y un mapa con su restaurante.

Ceibe Restaurante

Información

Nombre Ceibe restaurante
Sector Restaurante
Ciudad Barbadás
Provincia Ourense
CCAA Galicia
Sitio web ceiberestaurante.com
Teléfono 988542580

Horario

Lunes 13:00–15:15
Martes Cerrado
Miércoles 13:00–15:15 | 21:00–22:15
Jueves 13:00–15:15 | 21:00–22:15
Viernes 13:00–15:15 | 21:00–22:15
Sábado 13:00–15:15 | 21:00–22:15
Domingo 13:00–15:15
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¿Cuál es su horario hoy?

Hoy miércoles, Ceibe restaurante cierra a las 15:15, mira su horario semanal aquí

¿Abre los domingos?

El horario del domingo de Ceibe restaurante es de 13:00–15:15

¿En que calle se ubica?

Está en Rúa San Miguel, 8, 32005 Ourense

¿Cuál es el teléfono de Ceibe restaurante?

Para contactar con este restaurante deberás llamar al 988542580

¿Cómo lo valoran sus clientes?

Actualmente, 4 de cada 5 personas recomienda este restaurante, Ceibe restaurante, tiene una puntuación de 4.8 sobre 5

¿Cómo contactar con Ceibe restaurante?

Ubicación

Opiniones

Opiniones de este restaurante de Barbadás, tu también puedes dejar tu reseña sobre Ceibe restaurante pulsando aquí.

La

Laura hace 1 año en Laura hace 1 año
Maravilloso Viaje Gastronómico por toda Galicia. Destacaría la calidad de la materia prima, sin mucho procesamiento y las delicadas elaboraciones que hacen de cada bocado una experiencia sensorial. Ambiente muy cuidado, con mesas separadas y un servicio de sala inmejorable. Excepcional vajilla, cubertería y cristalería. Gracias a todo el equipo, desde el primero al último, por esta Experiencia inolvidable. Repetiremos seguro.

Lu

Luis hace 1 año en Luis hace 1 año
Mis hermanos y yo le regalamos un Bono a mis padres y con la frase que nos dijeron a la vuelta, es con la que nos quedamos: “El mejor restaurante con Estrella Michelín al que hemos ido nunca”. Han quedado encantados y con ganas de volver. Gracias Ceibe.

Jo

Jorge hace 1 año en Jorge hace 1 año
Cocinando se hace país. Cercanía en los productos, platos y maridaje de vinos de la tierra impecables. Nada pretenciosos ni en la cocina, ni en el trato- muy cercano-. Sumado lo anterior, hace que se viaje comiendo por "O noso país". Una buena experiencia, para repetir y recomendar. Y......entre el cocinero y yo, viva Nazaré!!!!

Pa

Patricia hace 1 año en Patricia hace 1 año
Nos regalaron a mi pareja y a mi un bono para probar el menú degustación (esto fue antes de la Estrella), llamamos para informarnos de las condiciones, y una chica muy amable nos explicó todo por teléfono, obviamente el bono tenía fecha de caducidad y teníamos que ir antes de esa fecha. Cuando conseguimos cuadrarlo para ir… la experiencia fue maravillosa, sin palabras. Todo lo que pueda escribir se queda corto, simplemente hay que ir y vivirlo. El servicio muy amable, un ambiente muy familiar y acogedor y … que decir de la comida? Espectacular. Sin duda, estamos deseando poder repetir. Nos volveréis a ver pronto! Ha sido un placer Ceibe!

Cr

Cristina hace 1 año en Cristina hace 1 año
Fui con mi marido por su cumpleaños y nos encantó. La comida buenísima, el personal muy atento y educado, el sitio muy acogedor. Sin duda, volveremos.

El

Elena hace 1 año en Elena hace 1 año
He ido con mi familia a comer a Ceibe y todos hemos coincidido en lo mismo. Ha sido una experiencia maravillosa, el lugar, el ambiente, y lo mejor el personal y la comida. Estamos deseando volver a Ourense para poder visitarlos de nuevo :) seguir siendo así de buenos

An

Antía hace 1 año en Antía hace 1 año
Fui antes de que les dieran la estrella y la verdad es que todo estaba riquísimo. Gran combinación de sabores y precio acorde a lo que se ofrece. Volveré!!

Jo

Jose hace 1 año en Jose hace 1 año
Nos encantó el sitio , muy atentos en el servicio …. Comida exquisita con un rico vino Gallego …. Lo recomiendo a todos , una experiencia única …

Ju

Juanjo hace 1 año en Juanjo hace 1 año
La cocina de Lidia y Xosé es excepcional, son almas libres que lo transmiten con una perfección técnica del más alto nivel en sus elaboraciones. Una experiencia gastronómica auténtica conservando sus raíces y sin marketing superfluo. Repetiremos para seguir disfrutando de su alta cocina reconocible.

Cu

Cultura hace 1 año en Cultura hace 1 año
Esto es lo que pedí (menú degustación Enxebre 75e): - Queimada de cítricos con pataca de Xinzo frita en grasa de pato y emulsión de ajada con chile para activar las papilas gustativas: la queimada espectacular, la emulsión súper rica, y la patata, no deja de ser una patata, no se le nota la grasa de pato. - Mexilón do Grove en escabeche, espectacular, carnosos y el escabeche súper bueno. - Picaña madurada en alga nori envuelta en un crujiente: se notaba la maduración, muy sabrosa. - Xurelo curado en alga kombu: muy buena presentación, el jurel rico, si te gusta lo crudo, es muy top. - Bokata de Bakalao: la piel deshidratada y frita, relleno de un pil-pil de bacalao y unas algas para el toque marino, muy muy rico, seguimos in cresccendo. - Bollito dulce relleno de la carnde del cocido, acompañado con el propio caldo. Siendo sincero, el plato salado que más me gustó, no fue un sabor demasiado sorprendente (quizás fue por eso), pero el toque dulce del bollito y la carne súper tierna dentro, sumado al caldo que estaba espectacular, un 10. - La mantequilla casera con nata de Airas Moniz (Chantada) estaba espectacular, muy cremosa, pero es que el pan se lleva todo el protagonismo. Si nunca lo habéis probado (es de un obrador de Santiago) es espectacular, con un poco de aceite... Magistral. - Hortalizas de proximidad, con un escabeche ligero con base de naranja y vainilla. Muchas texturas y un sabor demasiado estridente (inculto de mi) para mi gusto. La combinación naranja-vainilla no me funcionó demasiado, tampoco es que sea muy fan de las verduras crudas, por lo que fue el peor plato de la comida, a pesar de estar rico y que lo disfruté igualmente. Esto va por gustos, evidentemente. Por cierto, viene con sorpresa! - Cogollo de lechuga a la brasa con champiñón en diferentes texturas: muy rico, muy completo, el crudo de las láminas, luego llevaba como una salsa de champiñón y el propio champiñón, diría, asado. - Caldeirada de merluza de Celeiro: la merluza a baja temperatura espectacular, la crema de bogavante creo recordar, de lo mejorcito de la comida. Patata cocida, un pil-pil de merluza y unas huevas. Plato muy rico, sobre todo por esa crema, espectacular. - Xarda con espárragos: una salmuera, luego marinada, madura en cámara y se remata en la brasa. Acompañan espárragos crudos de Navarra y una salsa de espárrago cocido. Un plato frío, sabroso, si te gustan los espárragos, lo disfrutarás mucho, si no eres fan del pescado, quizá no tanto, el sabor del pescado es muy potente, está casi crudo, por lo que puede no gustarte. A mi me encantó. - Solomillo de vaca que cocen y cortan muy fino, acompañado de un pesto de hierbas aromáticas, además, una emulsión de guindilla ahumada. La carne estaba tan rica que no me dio tiempo a probarla combinando con las demás elaboraciones. Punto perfecto. La emulsión de guindilla también muy rica y el pesto no me convenció demasiado. - Oreja de cerdo cocinada en caldo gallego, acompañada de una tempura, una base de pil-pil de bacalao y emulsión de chiles ahumados. Recomiendan pillar un poco de todo, así hice, y una maravilla. Estaba espectacular, el mejor de los segundos. Creo que no volveré a comer una oreja así en mi vida, muy muy rica, la tempura le da un punto, está súper blandita... Impresionante. - Orujo: a modo de efecto limpieza, homenaje a Galicia y a su paisaje. Un kéfir de leche de vaca, acompañado de una vinagreta de hierbas silvestres, helado de pistacho y un aire lácteo. Lo califaicaría como sorprendente, no es que me encantara, al probar las cosas por separado chirría un poco, pero todo en conjunto está rico, lo dicho, de efecto limpieza. - Sopas de burro canso: una re-interpretación en formato tarta con todos esos ingredientes y una chantilly aromatizada con naranja. De verdad, de los mejores postres que me he tomado en mi vida, empieza con ese agrio-ácido del vino tinto, pero luego te viene el dulce con el toque de la galleta... Inolvidable. Una trufa de chocolate 70% híper rica, un canelé mojado en licor café y un dulce de cítricos con maracuyá. Gracias, Ceibe.

Pe

Pepín hace 1 año en Pepín hace 1 año
Magnífico lugar para disfrutar de una experiencia inolvidable. Decoración sencilla pero muy equilibrada aportando un ambiente de relajación. Menú enxebre con dieciséis bocaditos bien decorados en su servicio, con sabores intensos de Galicia. La puesta en escena fenomenal a nivel de representación teatral con un personal de sala eficiente y muy comprometido. Los vinos del maridaje bien elegidos y exclusivos, mayoritariamente gallegos. Todo en su sitio con humildad y buen hacer. El chef un buen director de orquesta haciendo que todo discurra de forma ágil y en sintonía. Enhorabuena por hacer crecer a Ourense a nivel gastronómico.

Ro

Rocio hace 1 año en Rocio hace 1 año
Muy buena experiencia, me apetecía mucho ir a este restaurante, me lo recomendaron unos amigos. Durante la comida pudimos probar muchos de los productos gallegos más típicos con unas elaboraciones muy cuidadas y muy ricas. Sin duda el michelín por excelencia gallego, se lo recomiendo a todo el mundo que visite esta ciudad de Galicia. El personal muy atento en todo momento, sobretodo María que nos explicó todos los platos y nos acompañó en este recorrido gastronómico. Adjunto fotos, OJO SPOILER!!!!!

Ed

Eduardo hace 1 año en Eduardo hace 1 año
Un orgullo para la cocina de Galicia. He disfrutado un montón,un menú con platos divertidos y equilibrados,con una técnica muy bien ejecutada y una sala muy bien orquestada.En definitiva, estoy deseando volver, enhorabuena.

Ve

Veronica hace 1 año en Veronica hace 1 año
Muy buena experiencia, tanto por la preparación (todas deliciosas y sorprendentes), como por la atención y el ambiente (decoración, música...) Volvería a repetir seguro.

Bo

Borja hace 1 año en Borja hace 1 año
Ambiente cálido y trato exquisito para un menú degustación de alto nivel en pleno corazón de Orense. Merecida Estrella y 5 estrellas siendo auténticos manjares los curados y las presentaciones espectaculares. Un correcto recorrido por los productos y tradiciones gallegas desde la queimada hasta el pasto de nata quemada pasando por el cocido, pescados, mariscos y nuestra rubia galega. Un menú y experiencia culinaria que va de menos a más en intensidad y potencia. En cuanto al vino el maridaje es adecuado en categoría de caldos, personalmente cambiaría alguna referencia de fuera de Galicia conservando la nota de color del Pinot. Recomendable y para repetir.

Ma

Maria hace 1 año en Maria hace 1 año
Una experiencia impecable. Un recorrido por la gastronomía y cultura gallega equilibrado y delicioso. Se han cumplido de lejos mis expectativas, que por cierto no eran bajas. Destacaría el servicio, su amabilidad y buen hacer. Volveremos seguro.

Co

Conchi hace 1 año en Conchi hace 1 año
Tenía muchas expectativas con este restaurante de antes de su Estrella. Han superado todo, y de largo. Desde la entrada hasta la salida es todo un viaje. A destacar la decoración gallega y la música que sin duda fue un acierto. Los platos sorprenden por calidad, elaboración y Presentación. Lo más original el salón con la cocina abierta, muy “de casa”. No esperaba que esto pasara nunca pero para mi, han igualado al magnífico Casa Solla, los detalles de ambos son únicos y le hacen ser especiales. Enhorabuena y esperamos que tengáis mucho éxito. Os lo merecéis ❤️

Pa

Paco hace 1 año en Paco hace 1 año
Lo que esperas de una Estrella Michelin. Minimalismo, maridajes novedosos, inspiración en productos de la tierra y mar, y trato esmerado.

An

Antonio hace 1 año en Antonio hace 1 año
Menú degustacion perfecto. Un verdadero viaje por Galicia lleno de sorpresas con aromas matices sabores texturas que sorprenden y/o te hacen realmente viajar a otros lugares o traen recuerdos. Deseando repetir en nuestra próxima escapada a Terriña.

Ju

Juan hace 2 años en Juan hace 2 años
Excepcional. Desde el momento que llegas hasta que te vas. Servicio y atención impecable y profesional. Presentación y servicio de cada plato perfecto. La comida de un nivel superior, con una calidad precio correcta. Algo diferente en un escalón superior al resto. Para volver, volver y volver.

Re

Remedios hace 2 años en Remedios hace 2 años
El menu degustacion está muy bien elaborado, ritmo y atención excelentes. Si se pide sirven alguna copa de vino, de botellas que tienen ya abiertas. Se agradece este servicio pero sorprende la escasa cantidad que sirven en una copa y el precio por copa. Algo desproporcionado cantidad [ escasa muy escasa] /calidad [ el que tienen] y precio [elevado]. Por lo demás todo exquisito.

Me

Mercedes hace 2 años en Mercedes hace 2 años
La atención es espectacular, desde que entras por la puerta todo es un mundo de sensaciones. El interior muy cuidado. La vajilla realizada en Ourense es preciosa (incluso la jarra de agua es de cerámica) La cocina muy elaborada aunque pueda parecer sencilla. La merluza nunca la había tomado tan deliciosa. Los aperitivos fantásticos. Dar mi enhorabuena a todo el personal tanto de sala como los de cocina que te acompañan en un recorrido culinario por Galicia. Volveré por supuesto.

Jo

Jose hace 2 años en Jose hace 2 años
Experiencia maravillosa para repetir una y otra vez.Equipo fantástico.Trato inmejorable y por último un lugar acogedor con muy buen gusto ???

Ma

Maryam hace 2 años en Maryam hace 2 años
Un restaurante de 10 en su estilo de cocina ,el equipo super joven y con muchas ganas, lo que es en relación al local todo súper cuidado la decoración vajilla …. En lo que tiene que ver con el menú decir que escogimos el corto y uno para persona celiaca …. Todo súper bien adaptado, casi ninguna diferencia con el menú original. Todos los platos muy bien cuidados y muy bien explicados las mezclas y fusiones muy buenas, es un viaje por galicia en general. Un lugar para repetir sin dudarlo, deseando volver para probar un menú intermedio. Os dejo fotos de un menú corto que ha sido una experiencia maravillosa.

Eu

Eugenio hace 2 años en Eugenio hace 2 años
Tenía muchas ganas de conocer este restaurante y, fue una experiencia muy agradable. Es un magnífico restaurante que mantiene la esencia del producto con una grandísima técnica de elaboración . Les deseo lo mejor para el futuro y, por supuesto que seguiré acudiendo y recomendando un restaurante tan prometedor.

So

Sofia hace 2 años en Sofia hace 2 años
Fuimos cuando vimos que Clara Villalon lo tenía como pendiente a probar, mereció mucho la pena. Probamos el menú corto pero volveremos para hacer la degustación, ha sido un viaje delicioso. El personal es muy atento y le pone mucho cariño. Ver como el personal va emplatando hace que te sientas que formas parte del ambiente. Una gozada de noche. Muchas gracias a todo el equipo

Pi

Pilar hace 2 años en Pilar hace 2 años
La primera impresión al entrar ya es de lo mejor, el local moderno pero con un sabor a tradición gallega exquisito. La atención y amabilidad del personal, de 10, y la comida....mejor probarla, un placer para los sentidos.

Mo

Montse hace 2 años en Montse hace 2 años
Local moderno y agradable con cocina a la vista según últimas tendencias. Menú Xeito de 35€, interesante excepto algún plato que no nos convenció. Atento servicio y buen sumiller. El maridaje a precio casi igual al menú es excesivo y más cuando las cantidades servidas de los vinos en el maridaje son incomprensiblemente pequeñas por mucho que sean vinos buenos o de pequeña producción.

Ca

Carlos hace 2 años en Carlos hace 2 años
Espectacular, aprovechemos que aun michelin no le dió la estrella y presume de eso de "yo lo descubrí primero". El trato de 10, y la comida de 12. Noraboa Xosé por facernos disfrutar deste viaxe gastronómico por Galiza!

Ca

Carlos hace 2 años en Carlos hace 2 años
Sin ninguna duda, experiencia más que recomendable, de 10! Preparaciones exquisitas, explosión y contraste de sabores que merece la pena experimentar. Con cada uno de los pases siempre una breve explicación del contenido y preparación del mismo. Todo esto, si se quiere, acompañado de un buen maridaje, con una selección de vinos elaborada para la ocasión. Servicio impecable y cercano por parte del personal. Minuciosidad y delicadeza puesta en cada plato. Comida tradicional llevada a la cocina moderna. Un buen ejemplo de como las cosas ordinarias se pueden volver extraordinarias. A todo ello hay que sumarle la buena selección del hilo musical y el buen gusto de la decoración del restaurante, elegante y sin perder el toque tradicional de Galicia. Enhorabuena al equipo Ceibe!

Me

Mercedes hace 2 años en Mercedes hace 2 años
Magnífico local, estupenda comida y atención excepcional por parte del personal. Nos ha sorprendido muy gratamente y seguro que volveremos. Espero que su excelente trabajo sea muy pronto reconocido con una estrella Michelín, se lo merecen.

Mi

Miguel hace 2 años en Miguel hace 2 años
Seguid así, se nota muchísimo cuando a alguien le gusta su trabajo, vuestro esfuerzo y dedicación nos hace estar orgullosos de tener a Ceibe en Ourense. El granito de Ceibe está en todos los detalles, cubertería, la jarra del agua, la música, los platos hasta el vasito de cafe. Nos hemos sentido como en casa.

J

J hace 2 años en J hace 2 años
Lugar increíble, lo tiene todo para triunfar, desde la atención hasta los pequeños detalles de decoración, la vajilla es increíblemente bonita y la cuberteria esta a la altura..... y lo importante: la comida.... nos decidimos por el menú corto y la verdad que quedamos gratamente sorprendidos.... en breve estaremos probando el siguiente menú ....... de verdad muy recomendable... si tenéis la opción de poder ir no la dejéis escapar, os va a sorprender..... Buen trabajo chicos os merecéis todo lo bueno que os pase......!!!!!!!

Ca

Carlos hace 2 años en Carlos hace 2 años
Un placer para todos los sentidos, y un recorrido por los productos de Galicia. Unha apuesta para los que queréis algo diferente.

La

Laura hace 2 años en Laura hace 2 años
Unha experiencia moi recomendable. Persoal atento e cercano, local tranquilo con boa música de fondo e a comida moi rica e ben presentada.

An

Anahí hace 2 años en Anahí hace 2 años
Increíble restaurante. Cada vez que voy es una experiencia nueva para para todos mis sentidos. Recomiendo encarecidamente visitarlo y probar sus platos. Añadir que el servicio es muy amable y atento. Felicidades por el buen trabajo que hacéis :)

Jo

Jose hace 2 años en Jose hace 2 años
Uno de los mejores restaurantes de la zona, con la cocina vista completamente en un amplio comedor con las mesas muy separadas y un menú único excelente

Lu

Luis hace 2 años en Luis hace 2 años
Local acogedor y con diseño sencillo pero perfectamente estudiado. Comida cuidada en el aspecto visual y sobre todo en el gustativo. Servicio excelente y trato cercano. Maridaje con verdaderas joyas vinícolas y con explicaciones detalladas. Precio dentro de rango Promete dar muy buenas sorpresas en poco tiempo. Totalmente recomendable.

Di

Diego hace 2 años en Diego hace 2 años
Que bonito ver un lugar en Ourense a la altura de muchos lugares y sobre todo con un precio más asequible con sencillez y armonía entre la elegancia y el hacerte sentir agusto...Los platos...simplemente probarlos,no hay palabras.

Ca

Carmen hace 2 años en Carmen hace 2 años
Muy buena relación calidad-precio,nos encantó! Un viaje por Galicia a través de sus productos... Un espectáculo! y acompañado de un personal estupendo,y una música ambiental buenísima!!! Repetiremos!

LU

LUCAS hace 2 años en LUCAS hace 2 años
Brutal, magnifico explosión de los sentidos, elegancia, sobriedad, diseño! Trato y servicio excepcionales así como el diseño de la cocina hasta los baños!!! Muy recomendable, sin tonterías todo tan elaborado, maridaje perfecto producto de temporada tratado con mimo y rico que voy a repetir pronto! Los uniformes de sala son maravillosos. Gracias

Ca

Carlos hace 2 años en Carlos hace 2 años
¡Una experiencia de estrella! La fama que precede a este restaurante situado en la “calle de los restaurantes” de Ourense es más que merecida. Notas la diferencia nada mas encarar la puerta de entrada, recibimiento, trato y ambiente de 10. Destacar la amabilidad de personal y la preocupación por cada pequeño detalle. Un trato personalizado muy agradable. El salón es muy amplio y solo cuenta con 8 mesas… de esto solo se pueden sacar aspectos positivos, como lo son la tranquilidad, privacidad y quietud durante la experiencia gastronómica de los comensales. Dice mucho que pudiendo colocar mas mesas y sacar “mas rentabilidad” pongan por delante la comodidad y atención personal de los pocos privilegiados que acudan a comer. Un detalle importantísimo para mi gusto es la de una cocina plenamente abierta al público pudiendo ojear el trabajo gastronómico durante su elaboración, recomiendo hacer una visita a los baños (al lado de cocina) para poder visualizar dicho trabajo. El servicio es exquisito, los tiempos los manejan a la perfección, siempre acompañando cada plato con una breve descripción y siempre pendientes de que todo esté perfecto. De la comida poco que decir, un lujo de sabores sin irse muy lejos… concretamente sin salir de Galicia porque priman el producto local… y eso se agradece un montón. No se cuanto tardarán en otorgarle el honor de una estrella Michelin, pero si continúan en esta línea auguro que no mucho tiempo.

Ro

Roberto hace 2 años en Roberto hace 2 años
Pues poco hay que decir, recalcar que cuando las cosas se hacen bien todo sale bien. Los platos un placer para los 5 sentidos, la atención del equipo inmejorable....solo faltan las zapatillas de casa para culminar la estancia, te sientes como en casa. Agradeceles el viaje por Galicia al que nos llevaron todos los platos, no perdáis el impulso y seguid innovando vuestras mentes.

Jo

Jose hace 2 años en Jose hace 2 años
Sitio TOP Comida TOP Atención TOP IMPRESIONANTE, sin ninguna duda volveremos, el nivel de comida como su elaboración es brutal con el cariño que te lo preparan y como te explican cada uno de los platos, la cata de vinos que tomamos en cado uno de los platos fue una experiencia única, nos dejamos aconsejar por Cristian, solo puedo tener buenas palabras, equipo joven pero muy preparado. Os deseo muchos éxitos!

Vi

Virginia hace 2 años en Virginia hace 2 años
Magnífica experiencia gastronómica!! Lugar tranquilo y acogedor.. donde cada plato te lleva a sabores increíbles e inesperados. El trato inmejorable.. Totalmente recomendable! Volveremos, seguro

Al

Alicia hace 3 años en Alicia hace 3 años
Un placer en todos los sentidos: la comida espectacular, el trato impecable, la decoración acogedora, el cariño con el que lo hacen todo y que se nota en cada detalle... Enhorabuena a Xosé, Lydia y todo el equipo de Ceibe! Volveremos sin dudarlo, aunque haya que recorrer varios kilómetros!

Mi

Miguel hace 3 años en Miguel hace 3 años
Es la tercera vez que voy y cada una mejor que la anterior, la merluza y la carrillera espectacular, perfecto el punto, nos vemos pronto, enhorabuena, seguir así!!!

Cr

Cruz hace 3 años en Cruz hace 3 años
Nos ha gustado mucho , todo muy bueno y muy original te van contando la historia del plato y los vimos. Felicidades a todo el grupo que íntegra CEIBE

Ja

Jaime hace 3 años en Jaime hace 3 años
He estado en muchos restaurantes y en muy pocos el menu degustación es tan sólido y coherente como en Ceibe. Centrados en la gastronomía de la región, complementa a la perfección la visita turística a Ourense y alrededores con un viaje por los productos, técnicas y preparados más tradicionales de Galicia. Fermentados y encurtidos, rescatando la hidromiel y el garum de las profundidades de la historia; encurtiendo salicornia; utilizando la queimada como punto de partida; juntando Meuniere con morro de vaca; albóndiga de ciervo con crema de nabo o haciendo pescado en caldeirada de carne y pescado o lañado, Ceibe es un disfrute y a la vez, un aprendizaje. Lo guardo como referencia gallega de la buena cocina de raíces.

Gr

Grey hace 3 años en Grey hace 3 años
Una experiencia única que hay que probar por lo menos una vez en la vida, no tiene estrella Michelín (de momento) pero sin duda está a la altura. Las botitas rellenas de reducción de la carne del cocido es lo mejor, una auténtica bomba de sabor.

La

Lara hace 3 años en Lara hace 3 años
Conocí el sitio porque me lo habían recomendado y sinceramente ha cumplido con todas mis expectativas. Con el menú degustación te llevan por toda la geografía gallega resaltando en cada plato los ingredientes locales y recetas tradicionales. 100% recomendable. Calidad precio muy buena

Am

Amparo hace 3 años en Amparo hace 3 años
Impresionante, la calidad el producto y el trato por todo el personal. El precio es adecuado al nivel del restaurante. No nos explicamos por qué aún no tienen una Estrella ?.

Ja

Javier hace 3 años en Javier hace 3 años
Excelente propuesta culinaria en un espacio sutil y a la vez elegante, servicio ágil y sabores muy reconocibles de la culinaria gallega de interior..... felicidades a todo el equipo.....

Mi

Mila hace 3 años en Mila hace 3 años
Ceibe es un soplo de aire fresco en la gastronomía gallega. Es volver a casa, por sus sabores, cariño y ambientación y al mismo tiempo es volar lejos, por toda la técnica gastronómica detrás de cada plato. Disfrutamos de una magnífica comida, con varios platos que permanecerán en mi memoria. Hay mucho corazón, creatividad y amor por la tierra detrás de este equipo. Un 10.

Vi

Virginia hace 3 años en Virginia hace 3 años
Económico, el trato impecable ( te cuentan la historia de los productos y te encuentras como en casa) , muchas sorpresas en el menú , los vinos son increíbles . No puedo enumerar todas las buenas razones por las que lo tenéis que visitar. Volveré , lo aconsejo al 100x100

Is

Isasi hace 3 años en Isasi hace 3 años
realmente una manera diferente de interpretar la cocina y el comer de un restaurante...Comida sin mucha cantidad, pero muy muy bien elavorada, y el menu enxebre, ojo son 11 platos a cual mas elaborado...ambiente superagradable y la atencion exquisita....ningun pero ... Posible estrella Michelin en no mucho tiempo.

Cl

Claudio hace 3 años en Claudio hace 3 años
Una gran aventura gastronómica en el centro de Ourense, que te invita a recorrer la cultura, tradición y productos de nuestra tierra. Seguro que le espera una larga vida de éxitos. La merluza con salsa de maiz es impresionante.

An

Ana hace 3 años en Ana hace 3 años
Un lugar para disfrutar de nuestra gastronomia reinventada, con un enfoque original y respeto a los sabores. Bodega excelente. Y el trato exquisito, se esforzaron por hacernos sentir como en casa desde que cruzamos la puerta. Sin duda un descubrimiento muy agradable. Enhorabuena.

Pa

Paula hace 3 años en Paula hace 3 años
Puedo decir que es un experiencia a repetir. La Atención es exquisita y los emplatados impecables. ¡Salimos con una barriga feliz! Fueron practicamente 2:30h que para nada parecieron 2:30h. ¡Enhorabuena!

Da

Daniel hace 3 años en Daniel hace 3 años
Increible propuesta, sabrosa, y que permite viajar por toda la gastronomía gallega. El tratamiento del pescado consigue unas texturas que combinado con los caldos y verduras te hacen volar la cabeza. Esta pidiendo a gritos una opción de maridaje para acompañar el menu. Felicidades por la estrella que pronto caerá :)

Ma

María hace 3 años en María hace 3 años
Un viaje gastronómico único y un espacio excepcional. La calidad del producto es indiscutible y la atención del personal impecable. Más que recomendado.

An

Andrea hace 3 años en Andrea hace 3 años
Experiencia recomendable para los buenos paladares. Ofrecen 3 menus a precios muy asequibles. La comida y bebida es de muy buena calidad, auténtica y con recorrido por épocas y lugares de Galicia para recordar los orígenes. Servicio muy amable

E

E hace 3 años en E hace 3 años
Espectacular. Entorno magnífico, atención al detalle y cada plato supera al siguiente. Creo que pocas veces he tenido la suerte de comer tanto carne como pescado en su punto perfecto. Muy recomendable volveré siempre que pueda. Cada uno de sus platos me ha hecho sonreír. Ni un pero. Les deseo lo mejor.

Jo

Jose hace 3 años en Jose hace 3 años
Menú degustacion, lo hay de varios precios yo elegí el de 47eu. sin vinoel menú está muy bien, suficiente para una persona que no coma mucho, el vino algo caro, el servicio y la atención muy buena, lo recomiendo.

Jo

Jose hace 3 años en Jose hace 3 años
Experiencia excelente. Servicio inmejorable. Espacio austero y acogedor con cocina a la vista espectacular. Buen oficio y sobretodo mucha valentía por iniciar un proyecto como el de Ceibe, en un momento y situación tan complicado para el sector de la restauración.

Ra

Rafael hace 3 años en Rafael hace 3 años
Ourense es una bonita ciudad, agradable para conocer su centro, sus aguas termales y sus callejuelas y plazas animadas de gente que sale a beber algo y picar sus productos típicos. Ahora hay otro motivo para hacer una parada obligada en Ourense y no es sino reservar una mesa en Ceibe y deleitarse con su amabilidad, sus vinos y su exquisito y particular viaje gastronómico por Galicia. Descubierto por sorpresa te sientes mimado desde el primer minuto en el que estás allí. Empezar con una bebida mágica, como la queimada, de una tierra que es mágica para mi, auguraba un buen presagio. Más aún si la versión que te ofrecen es refrescante y te ayuda a abrir el apetito. Su versión del cocido gallego, su tataki sorprendente y misterioso (no desvelaré cuál es su ingrediente principal) sobre blinis, su merluza que es pura mantequilla en la boca y su costilla que te obliga a degustarla tan lentamente como el tiempo empleado para prepararla. Terminar con postres dulces y afrutados, pues tuvieron la gentileza de cambiar uno de los postres para adaptarse a una persona intolerante a la lactosa, fue el colofón de una gran bienvenida a Galicia y a Ourense. Imprescindible.

Nu

Nuria hace 3 años en Nuria hace 3 años
Sin duda un restaurante con identidad propia y que marca la diferencia. Un lugar muy acogedor y con una decoración exquisita. Bravo por la idea de situar la cocina donde se encuentran los comensales, así puedes ver cómo trabajan y elaboran los platos. El trato de los camareros, su cercanía y la explicación en cada uno de los platos a degustar, hace que disfrutes de esta experiencia gastronómica y te dejes llevar por los sabores de la tierra de una forma única. Enhorabuena a los chefs Jose y Lidia por la elaboración y dedicación en cada uno de los platos. Relación calidad - precoo inigualable. Visita obligada para todo aquel que visite Ourense, os aseguro que os va a sorprender

Sa

Santiago hace 3 años en Santiago hace 3 años
Mejor que muchos 2 Estrellas Michelín. Elegimos el menú Enxebre (intermedio, 47 EUR). Todo estuvo exquisito, destacando especialmente la versión del cocido del aperitivo, el bonito de Burela, merluza y la carne. Un gran descubrimiento.

Se

Sefir hace 3 años en Sefir hace 3 años
Una gran experiencia. Todos los platos exquisitos, em trato espléndido y el local, viendo a los cocineros trabajar. Espero poder repetir en un futuro.

Ma

María hace 3 años en María hace 3 años
Experiencia obligada para amantes de la buena comida. Ofrecen tres menús de precios muy asequibles, a veces la calidad y el buen comer no va reñido con el bolsillo. La experiencia te va llevando a diferentes lugares de Galicia y a diferentes épocas. Súper recomendable!!! Volveremos.

Mi

Miguel hace 3 años en Miguel hace 3 años
La verdad es que me ha sorprendido bastante. Hicimos el menú degustación y nos ha encantado. La costilla de cerdo y el entrante con tomate confitado espectaculares. El trato perfectísimo. Volveremos sin duda.

Ma

Marta hace 3 años en Marta hace 3 años
Nos ha encantado!!! Toda la experiencia ideal y con encaje perfecto haciendo honor a la cultura gallega (el local, la música, el trato y por supuesto el producto). Por poner una pega la cerveza no es la gallega por excelencia, pero lo compensan de sobras con el resto de detalles.
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