Buñuelos de brócoli -Como los que hacia tu abuela

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COMO ELABORAR BUÑUELOS DE BRÓCOLI

Hoy te voy a enseñar como elaborar los buñuelos de brócoli. Seguramente habrás oído o visto muchas recetas que los buñuelos están echos solo con el brócoli entero, pues hoy podrás ver que también se hacen de esta manera y para mi gusto me parecen mucho más sabrosos y fáciles de hacer.
Te recomiendo que lo pruebes y me cuentes!

INGREDIENTES
500g BRÓCOLI
1 HUEVO
100g LECHE
50g QUESO (DE OVEJA O CABRA)
100g HARINA
1 CUCHARADITA DE LEVADURA
1 CUCHARADITA DE NUEZ MOSCADA
SAL
ACEITE PARA FREÍR

 

ELABORACIÓN:

1) Cogeremos los ingredientes y los pondremos a mano para no liarnos con cada paso de la receta.

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2) Primero cogeremos el brócoli y lo hervimos durante 10 minutos máximo.

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3) Mientras hierve el brócoli cogemos el huevo y le añadimos la nuez moscada y la sal.

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4) También le añadimos la harina, la levadura y la leche. Batimos con la batidora a nivel medio alto.

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5) Ahora le ponemos el queso a trocitos para que sea mas fácil de batir. Lo mezclamos con la espátula.

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6) Por último ponemos el brócoli hervido. Y batimos.

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7) Ahora cogemos una cacerola y ponemos aceite de oliva a hervir. Con dos cucharas vamos cogiendo pequeños trozos de la masa y los echamos con el aceite.
Si queréis que coja mas sabor podemos freír unos gajos de ajo.
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8) Los sacamos y los ponemos en un plato con una servilleta para que dejen el exceso de aceite.
Y ya los tenemos listos para comer como aperitivo o acompañamiento de cualquier plato.

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Hasta la próxima receta!

Información de la receta
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Nombre:
Buñuelos de brócoli -Como los que hacia tu abuela
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