Coquitos de chocolate caseros

coquitos receton

COMO ELABORAR COQUITOS DE CHOCOLATE CASEROS

Ya conocemos de sobra lo que son los coquitos, pero para refrescar la memoria, los coquitos son bolitas de coco echas con huevo y horneados, dándoles la forma que queramos.
Dicho esto como ya tenemos una receta de coquitos de coco, quiero ir mas allá y probar una nueva. En este caso ya sabéis que soy una adicta al chocolate y como veréis no puede faltar nunca en casa, así que vamos hacer la prueba de juntar coco con chocolate!
Atreveos a probar cosas nuevas, os quedareis alucinando de los nuevos sabores que podéis inventar!

INGREDIENTES
200g COCO RALLADO SECO
250g AZÚCAR
50g CACAO EN POLVO
2 HUEVOS
LA PIEL DE UN LIMÓN
INGREDIENTES PARA DECORAR
COCO RALLADO SECO
CHOCOLATE NEGRO EN POLVO

ELABORACIÓN:

1) Cogemos el coco rallado y el chocolate y batimos muy rápido. Puedes hacerlo con la thermomix o a mano.

coco receton

2) Ahora le añadimos los huevos. Volvemos a batir. Añadimos la piel del limón rallada y por ultimo añadimos el azúcar. Mezclamos y tiene que quedar una masa homogénea y pegajosa.

3) Ahora vamos cogiendo con la mano un poco de masa y la redondeamos con las manos sin apretar mucho, ya que puede quebrajarse muy fácilmente.

receton coco

4) Vamos haciendo bolitas y las ponemos en una bandeja para horno.

5) Precalentamos el horno a 180º y los horneamos unos 25-30 minutos. Depende también de lo grandes que sean las bolitas.

6) Cuando estén listas las sacamos y las dejamos enfriar.

7) Cuando ya estén frías cogemos dos platos y en uno ponemos el cacao y en el otro el coco rallado.

8) Y eso ya depende de cada uno si quieres mas de coco o de cacao, y las vamos rebozando en cada plato.

Y ya esta, es  muy fácil hacer estos coquitos de chocolate. Es una manera diferente de probar cosas nuevas, así que te dejo que los saborees y me cuentas!
Ya sabes que tienes los enlaces para compartir y comentar.
Hasta la próxima receta!

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