Crema de alcachofas con quesito

crema de alcachofas
Para la gente que no le gusten las alcachofas enteras, esta es una forma de cocinarlas y aprovechar todos sus nutrientes.

Como ya sabemos, la alcachofa tiene un alto nivel en hidratos de carbono y minerales como el sodio, el potasio y el fósforo. Para aprovechar todo esto, no hace falta comértela curda.

Haciendo una crema de alcachofas podrás disfrutar de todos sus componentes.

Esta crema es muy sencilla de elaborar y no necesitas muchos ingredientes. Con lo que tengas en casa es suficiente.

También es ideal para la gente que esté haciendo dieta. O simplemente quiere cuidarse un poco. Ya que puedes quitarle el quesito y ponerle un poco de leche evaporada.

Vamos a ver la receta! 🙂

Ingredientes para elaborar Crema de alcachofas con quesito

  • 5 Alcachofas
  • 1 Cebolla
  • 1 Patata
  • 1 Limón
  • 2 Quesitos
  • 500ml Agua mineral
  • Aceite
  • Pan para decorar
  • Cebollino para decorar
  • Pimienta
  • Sal

Cómo elaborar Crema de alcachofas con quesito

Para elaborar esta receta de Alcachofas necesitaremos… Una olla y la batidora

  • Limpiamos bien las hojas y el tronco de las alcachofas y lo ponemos en agua fría con el limón. Durante 10 minutos.
    alcachofas con agua
  • Cortamos la cebolla en juliana y la patata en cuadrados.
  • Cogemos una olla y ponemos un poco de aceite. Sofreímos la cebolla, la patata y las alcachofas.
    freir cebolla con alcachofas
  • Una vez cocinados un poco los ingredientes , añadimos el agua y dejamos cocer 30 minutos.
  • Pasado el tiempo lo batimos todo con la batidora.
  • Añadimos la sal, la pimienta y el quesito y volvemos a mezclar.
  • Para hacer el pan para decorar, puedes ponerlo en la tostadora o freírlo un poco con aceite.
  • Cortamos el cebollino y ya podemos emplatar.

Ya veis lo fácil que es elaborar una crema. Solo con los ingredientes ideales y justos puedes hacer un excelente plato. Porque a veces, ya sabéis, que menos puede ser mejor. Y poniéndole más ingredientes, puede echarse a perder el sabor natural del ingrediente.

Así que espero que os guste esta crema de alcachofas con quesito y podáis disfrutarla con los vuestros.

Y como siempre ya sabes que puedes compartir y comentar esta receta con los enlaces de más abajo.

Hasta la próxima receta! 🙂

One Comment
  1. Tescoma
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