Hojaldre de Puerro y Bacon | Otro aperitivo con Thermomix

Hojaldre de apio y bacon

COMO ELABORAR HOJALDRE DE PUERRO Y BACON

Volvemos después de unos días con otro hojaldre, hoy os traigo un hojaldre con puerro y bacon. Ingredientes muy económicos, fáciles de encontrar en el supermercado y que son bastante sanos (podéis cambiar el bacon por pavo, por ejemplo).

Para elaborar esta receta usaremos la Thermomix, próximamente publicaré una receta de como preparar la masa a mano para los que no tenéis robots de cocina.

De todas formas, por poco más de un euro en el supermercado también podéis comprar una masa pre-cocinada y elaborar este deliciosos hojaldre de puerro y bacon.

INGREDIENTES
1 MASA DE HOJALDRE
3 PUERROS
1 HUEVO
100g BACON
250 NATA PARA COCINAR
50g MANTEQUILLA
SAL

ELABORACIÓN:

1) Empezamos colocando los ingredientes para tenerlos a mano.

Preparando los ingredientes para el hojaldre

2) Cortamos el puerro a rodajas y le añadimos 40g de mantequilla. Programamos 5 minutos, Varoma, velocidad 2.

El apio limpio y cortado para elaborar el hojaldre

3) Luego le añadimos el bacon y la nata, ponemos 3 minutos, 100º, velocidad 1.

Mezcla de ingredientes

4) Por ultimo le ponemos el huevo, las especias y si se quiere, un poco de queso. Lo mezclamos 1 minuto, velocidad 1 y reservamos.

Mezclando ingredientes para el relleno

5) Ahora ponemos en un molde la mantequilla sobrante para que no se pegue y la pinchamos para que no suba.

Masa de hojaldre

6) Ponemos la mezcla.

Masa de hojaldre lista con el relleno

7) La tapamos con la otra parte del hojaldre, la decoramos y si se desea, se pinta con la yema de un huevo.

Hojaldre listo para empezar a hornear

8) Ponemos nuestro hojaldre en el horno pre-calentado a 180º durante 30 minutos.

Detalle del hojaldre de apio y bacon

9) Ya lo tenemos listo para servir y ver como vuela de la mesa.

Hojaldre de apio y bacon

Si queréis compartir esta receta tenéis las redes sociales justo debajo, y si queréis dejar un comentario estaré encantado de leerlo y contestarlo. Hasta la próxima receta!

2 Comments
  1. Natalia
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