Dama Juana Calle Melchor Cobo Medina

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Restaurante de Jaén que encontrarás en Calle Melchor Cobo Medina, 7, 23001 Jaén. Aquí puedes ver información y opiniones de Dama Juana, horarios, vías de contacto, teléfono, web y un mapa con su restaurante.

Dama Juana

Información

Nombre Dama Juana
Sector Restaurante
Ciudad Jaén
Provincia Jaén
CCAA Andalucía
Sitio web damajuanajaen.com
Teléfono 953006454

Horario

Lunes Cerrado
Martes 13:30–15:30
Miércoles 13:30–15:30
Jueves 13:30–15:30
Viernes 13:30–15:30 | 20:30–23:30
Sábado 13:30–15:30 | 20:30–23:30
Domingo 13:30–15:30
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¿Cuál es su horario hoy?

Hoy lunes, Dama Juana abre a las 13:30, mira su horario semanal aquí

¿Abre los domingos?

El horario del domingo de Dama Juana es de 13:30–15:30

¿En que calle se ubica?

Está en Calle Melchor Cobo Medina, 7, 23001 Jaén

¿Cuál es el teléfono de Dama Juana?

Para contactar con este restaurante deberás llamar al 953006454

¿Cómo lo valoran sus clientes?

Actualmente, 4 de cada 5 personas recomienda este restaurante, Dama Juana, tiene una puntuación de 4.7 sobre 5

¿Cómo contactar con Dama Juana?

Ubicación

Opiniones

Opiniones de este restaurante de Jaén, tu también puedes dejar tu reseña sobre Dama Juana pulsando aquí.

Ma

Manuel hace 1 año en Manuel hace 1 año
Excelente progresión la que he notado en Dama Juana. Comimos hace años y el menú ha mejorado exponencialmente. La reforma le ha sentado maravillosamente al local, es muy confortable y acogedor. El servicio es excelente, lo valoro tanto como la cocina. La recomendación de vinos sorprendente. Continúa la senda que llevas Juan, tu gran trabajo y dedicación se nota en lo que nos haces disfrutar. Gracias.

He

Heitor hace 1 año en Heitor hace 1 año
Tuvimos una hermosa experiencia en este restaurante. Excelentes maridajes de vinos con una asombrosa variedad de comida. Siempre estábamos emocionados de ver lo que vendría a continuación a nuestra mesa.

An

Andres hace 1 año en Andres hace 1 año
Un rincón de Jaén, donde disfrutar de los sentidos, una cocina tradicional elevada a otro nivel. El disfrute de la comida, la historia explicada de cada plato un placer para el oído, la degustacion de dichos platos, un placer en el paladar. Resumiendo una experiencia única.

Gu

Guillermo hace 1 año en Guillermo hace 1 año
Extraordinaria propuesta la que he podido degustar, tome el Menú Degustación largo, cada plato me sorprendío, el trato en sala fue maravilloso, solo puedo recomendarlo al 100%, la Historia de este Restaurante va mas alla de la gastronomía, detrás existe lo mas importante que es el Respeto por el producto y la tradición unida a la Pasión

Ma

Martin hace 1 año en Martin hace 1 año
Excelente cena (en Junio 2023), nivel de clase mundial. Maridaje de vinos exceptional que introduce muchos vinos muy especiales. El personal es particularmente agradable, especialmente los jóvenes chefs que conocimos fuera del restaurante después de nuestra visita. Mucho mejor que sólo una estrella Michelin. Excellent dinner (June 2023), world class level. Exceptional wine pairing that introduces many very special wines. The employees are particularly nice, especially the young chefs who we met outside the restaurant after our visit. Much better than just one Michelin star.

Jo

Jose hace 1 año en Jose hace 1 año
Brutal la experiencia, creo que nunca voy a volver a comer una croqueta tan rica como la que he comido allí XD Desde que entramos por la puerta hasta que salimos nos han tratado de lujo. Muy atentos en el servicio y sobre todo cercanos, algo que siempre se agradece y ayuda a relajar un poco el ambiente. Y por supuesto sobre la comida creo que no hace falta decir que no hay nada que no esté de 10, mucha cocina tradicional pero sorprendente.

Pe

Pedro hace 1 año en Pedro hace 1 año
Maravilloso restaurante en el he podido disfrutar de una experiencia increíble, una mezcla de productos, algunos locales realizados con un esmero increíble, comida moderna y de autor de 10, al igual que el personal de sala, totalmente recomendable

Ma

Maite hace 1 año en Maite hace 1 año
Una experiencia para el paladar única. Productos de la tierra, cocina tradicional con un concepto totalmente renovado donde lo familiar se entrelaza con la actualidad, ofreciendo texturas y sabores que te hacen disfrutar.

En

Enrique hace 1 año en Enrique hace 1 año
Pura fantasía, 1 estrella se le queda corta, quizá por el local que no es muy grande, aunque correcto y agradable. Totalmente recomendable.

Jo

Jose hace 1 año en Jose hace 1 año
Impresionante, espectacular. Cuando escuchas a Juan entiendes por qué cada plato es una experiencia...trabajando con esa pasión solo pueden salir platos apasionantes. Gracias Juan, volveremos

Yo

Yolanda hace 1 año en Yolanda hace 1 año
The experience was very special and it was worth it the price. All the dishes were really tasty and we left satisfied. La experiencia fue muy especial y valió la pena el precio. Todos los platos estaban muy ricos y salimos satisfechos.

Es

Esther hace 1 año en Esther hace 1 año
Genial, estaba todo exquisito, los sabores potentes sin ser agresivos, las cantidades perfectas. La atención inmejorable y y el ambiente muy agradable. Un placer

J

J hace 1 año en J hace 1 año
Restaurante muy acogedor, ambiente relajado. Mezcla de cocina moderna con platos regionales tradicionales. Servicio muy atento y simpático. Buena recomendación de vinos.

Ro

Rosa hace 1 año en Rosa hace 1 año
Hace ya unos meses, pero sigo recordando la buena experiencia. Un salón amplio y elegante. Y una atención esmerada. El menú con estrella michelín no defrauda.

Do

Don hace 1 año en Don hace 1 año
Unique dining experience. Good Value for the money 16 seats. Need reservations. 3 full tasting and wine menu...service was top rate Experiencia gastronómica única. Buena relación calidad-precio 16 asientos. Necesita reservas. 3 degustaciones completas y menú de vinos ... el servicio fue de primera clase

A.

A. hace 1 año en A. hace 1 año
Mención especial para el cariño que pone Juan en cada plato y el excelente acompañamiento de Álvaro con el maridaje. Sabores especiales llenos de tradición. Excepcional cada plato pero sorprendente los callos de bacalao. Enhorabuena!

An

Andrés hace 1 año en Andrés hace 1 año
Un trato excelente, el servicio es muy bueno y atentos hasta el último detalle. La comida es de lo mejor que se puede encontrar en Jaén, con producto local y de cercanía. Sin duda un lugar al que ir tanto si eres de Jaén como si estás de visita.

Al

Alejandro hace 1 año en Alejandro hace 1 año
Estuve allí con unos amigos y la experiencia fue genial. El local es maravilloso, la comida totalmente acorde al precio y el trato excelente.

Na

Natalia hace 1 año en Natalia hace 1 año
Es una experiencia que hay que vivir alguna vez, estaba todo buenísimo. Nosotros comimos el menú otoñal, todo de 10. Recomendadisimo

Bl

Blanca hace 1 año en Blanca hace 1 año
Trato profesional y atento!! bien ejecutado, tanto en la elaboración como la presentación, felicitaciones al equipo en especial a Martín por su desempeño como jefe de sala!!! Enhorabuena 💪💪💪💪 y a por más estrellas 💫💫

Is

Isabel hace 1 año en Isabel hace 1 año
IMPRESIONANTE!! Visita obligada si estás en Jaén. Atención, cocina y calidad de 10. Para repetir sin duda,seguid así. Gracias por una noche espectacular.

LB

LBC hace 1 año en LBC hace 1 año
Comimos el día de los enamorados. Fue una sorpresa de mi marido y acertó. Nos sorprendió tanto la amabilidad del personal como la originalidad y variedad de platos. Todos relacionados con productos y platos típicos de la tierra. Un acierto. Elegimos el menú Blancal sin maridaje. Juan Aceituno muy agradable nos saludó a todos. Repetiría.

Tr

Trish hace 1 año en Trish hace 1 año
un almuerzo maravilloso con fabulosas narraciones sobre los productos de cada plato acompañados de bebidas combinadas perfectamente elegidas. el servicio fue atento e intuitivo. ¡Muy recomendable!

Fc

Fco. hace 1 año en Fco. hace 1 año
Experiencia única y recomendable si te gusta la alta cocina pero con profundos recuerdos a la comida tradicional. Basándose en la comida de siempre, a la de la abuela -en la que el chef se inspira-, se ofrece al comensal una propuesta donde prima el producto y en el que los sabores y las propuestas nos sorprenderán.

Al

Alejandro hace 1 año en Alejandro hace 1 año
Una maravilla, de los mejores restaurantes con 1 estrella que he estado. Una cocina con muchisima tradicion en el trasfondo de los platos, repetiremos seguro

MA

MARIA hace 1 año en MARIA hace 1 año
Más que un restaurante es una experiencia gastronómica al paladar. Excelentes platos, cada bocado es una delicia. Sin duda repetiría y os invito a ir. El trato de los camareros y camareras exquisito. Un 10!

Al

Alb hace 1 año en Alb hace 1 año
Estuvimos el jueves pasado y disfrutamos muchísimo. Todo el personal, con el chef a la cabeza, fueron muy amables y atentos. Una comida muy buena, mis felicitaciones.

Ma

Maricarmen hace 1 año en Maricarmen hace 1 año
Muy buena cocina y excelente servicio, mucha tranquilidad y disfrute aunque un poco caro pero hay que pagar tanto platillo exquisito.

Ev

Eva hace 1 año en Eva hace 1 año
Un auténtico placer para los sentidos. Poco más que añadir. Casi 3 horas disfrutando de este paseo por la gastronomía de Jaén.

Sa

Samuel hace 2 años en Samuel hace 2 años
100% recomendable Juan sabe perfectamente lo que quiere y es que disfrutes con todos los sentidos, con un equipo en sala brutal, que defiende la cocina de Juan y te maridan perfectamente. Enhorabuena por su gran trabajo Hasta pronto

Á

ÁNGEL hace 2 años en ÁNGEL hace 2 años
Qué regalarle a un hombre qué lo tiene todo? Qué decirle a alguien que ha oido todo lo bueno que puede oír de su trabajo? Con qué palabras describir lo que no se puede decir para mejorar un calificativo sublime? Cuando encuentren esas palabras , entenderán qué es la experiencia que propone Juan y su equipo. Cuando no existen palabras para describir la excelencia en el trato personal, en la presentación de los platos, en la exquisitez de sus sabores, y sobre todo, en la profesionalidad de su labor, sabrán que les queda un lugar por visitar. Dama Juana, sin más.

Ro

Rosa hace 2 años en Rosa hace 2 años
Cocina de autor con marcado sabor a cocina casera humilde de Jaén que emociona. A quien no lo conozca no puede perdérselo. Un menú por un precio mas que ajustado dado todo el trabajo, la dedicación, la originalidad que conlleva. Ambiente intimo y tranquilo. Servicio más que amable. Especial mención a Juan Aceituno que siendo brillante es humilde y encantador, como su cocina, y al sumiller que contagia el amor por su trabajo. Merece mucho la pena la experiencia.

Ra

Ramón hace 2 años en Ramón hace 2 años
Genial. Tanto la atención, como el maridaje, como el menú. Servicio muy atento y amable. Comida sorprendente y diferente. Tradición mezclada con modernidad. El gazpacho de ricos buenísimo. El tomate del tío Juan me recordó mucho al tomate nitro de Dani García. Precio ajustado. Merece la pena probar el café de filtro. Seguramente repetiremos.

An

Antonio hace 2 años en Antonio hace 2 años
Increíble lugar con un servicio y una comida que no había encontrado en Jaén. Recomiendo disfrutar del lugar en cualquier acontecimiento especial.

Al

Alvaro hace 2 años en Alvaro hace 2 años
Al final fui a cenar y me quedo sin palabras simplemente soñé Duarte un par de horas. Tu amigo Juanela don Juan

Jo

José hace 2 años en José hace 2 años
El chef Juan Aceituno plasma su experiencia y saber hacer en cada plato, en el que cuida con esmero el producto, evocando los sabores de siempre en platos de estilo vanguardista. Una estrella Michelin bien merecida. Si quieres disfrutar de una gran experiencia gastronómica, sin duda, uno de mis lugares favoritos en Jaén capital.

Ta

Tamara hace 2 años en Tamara hace 2 años
La mejor experiencia de mi vida. Adoro cocinar y comer y lo que viví ese día fue increíble. Platos llenos de sabor y cariño, amabilidad de parte de todo el equipo y por supuesto de Juan, quien muy amablemente sale a saludarnos con todo el cariño del mundo. Volvería a repetir mil veces más. Recomiendo muchísimo esta experiencia para quien sepa apreciar el trabajo de hacer un menú así desde la sabiduría y el cariño que le pone Juan. Gracias a mi tita por haber hecho posible un sueño ❤️

Da

David hace 2 años en David hace 2 años
Espectacular el sitio, la comida, el servicio y el trato. Muchas gracias por hacernos pasar esta tarde un rato para recordar.

La

Laura hace 2 años en Laura hace 2 años
Nuestra experiencia ha sido fantástica. Seguimos los consejos del chef Juan en cuanto al menú y fue un acierto total. La comida exquisita, rememorando las tradiciones gastronómicas de nuestra provincia adaptadas a la nueva cocina. Cada plato que nos sirvieron no estaba por casualidad, tenía detrás una historia y un hilo conductor. Servido en su momento y a su temperatura. El servicio y las atenciones inmejorables. Vajilla y cubertería preciosa. Muy bien merecida su estrella Michelin y cuántos premios tiene. Es evidente que es totalmente recomendable. Gracias Juan y a tu equipo. También a tu abuela que ha sido tu fuente de inspiración.

Jo

Jose hace 2 años en Jose hace 2 años
Restaurante con estrella Michelín que no defrauda. Hasta 3 opciones de menú degustación. Gran experiencia por su cocina, su servicio y el trato cercano de su chef, Juan Aceituno

M.

M. hace 2 años en M. hace 2 años
Este lugar fue una grata sorpresa, ambiente muy acogedor, servicio exquisito de la mano de Juan y su equipo. El menú delicioso y original, los precios bastante asequibles para ser Estrella Michelin. Recomiendo totalmente y deseando volver.

Da

Daniel hace 2 años en Daniel hace 2 años
Un estrella michelin de este calibre cuesta encontrarlo; Una persona que cocina con buena mano, pasión y cariño se hace patente en los platos que vas a comer y eso es lo que encuentras aqui. La sala te da un ambiente muy familiar dentro del protocolo de lo que debe ser un estrella. Volveré seguro, espero que os vaya muy bien equipo Dama Juana.

Se

Sebastian hace 2 años en Sebastian hace 2 años
Una experiencia maravillosa, el personal super atento y los platos a cuál más bueno. Juan es un maestro de la cocina y con sus platos, en mi caso, hizo que me transportara a los sabores de mi infancia. Su cocina sabe y huele a Jaén. Sin duda superó nuestras expectativas. Repetiremos.

Ju

Juan hace 2 años en Juan hace 2 años
Espectacular, he ido a cenar con mi pareja y hemos tomado el menú degustación Otiñar. La verdad que los platos eran un espectáculo, el trato del personal de 10 y para finalizar salió el chef y propietario Juan Aceituno y saludó mesa por mesa a los comensales. Aparte de la calidad de los productos, la experiencia fue muy muy buena. A seguir así??

Ac

Ac hace 2 años en Ac hace 2 años
Increíble experiencia. Todos los aspectos (atención, presentación, limpieza, relacion calidad - precio) de 10. Sabores bien equilibrados fusionando los auténticos de siempre viajando al pasado en cada bocado con presentaciones y atrevidas combinaciones de vanguardia, muy originales y exquisitas. 100% recomensable

Ca

Carmen hace 2 años en Carmen hace 2 años
Un lugar extraordinario, donde el servicio, la calidad y la historia de cada plato te dejarán con ganas de volver. ¡Viva Jaén!

Al

Alfonso hace 2 años en Alfonso hace 2 años
Ha sido un placer disfrutar de su menú y la historia de Juan, sus exquisitos platos, el trato recibido de 10. Toda una experiencia recomendable, no te lo pierdas..

Ca

Carlos hace 2 años en Carlos hace 2 años
Desde que te reciben en la entrada ya sospechas de la buena experiencia que te espera con una atención exquisita. Y a continuación 3 horas de festival para los sentidos, desde los primeros aperitivos, los que te hacen descubrir sabores únicos, seguidos de entrantes que te transportan a recuerdos de la infancia , incluso llegan a emocionarte con la historia de cada uno de ellos. Materia prima de calidad tratada con sentimiento y cariño.

Pe

Pedro hace 2 años en Pedro hace 2 años
Experiencia gastronómica sublime que nos traslada a recuerdos de nuestra infancia en varios de los pases, con una vuelta de tuerca que da Juan Aceituno con maestría que alcanza la excelencia. Una gran sorpresa. Justificadisima la estrella, servicio y atención muy profesional y agradable. Estuvimos seis personas y la opinión fue unánime.

Pa

Patricia hace 2 años en Patricia hace 2 años
Restaurante gastronomico, donde el ambiente es acogedor, el servicio es muy atento. Comimos el menú Sierra sur. Riquisimo muy bien compensado y con sabores que te trasladan a la infancia..pero con una presentación impoluta como hera de esperar, cumple totalmente las expectativas. El precio para mi punto de vista economico para una estrella michelin. Repetiremos encuanto podamos y probar el resto de menús.

Ca

Carmen hace 2 años en Carmen hace 2 años
Degustamos el menú Otiñar y fue una experiencia extraordinaria. Todos los platos muy ricos, bien trabajados y en su justa temperatura. El trato exquisito. Disfrutamos muchísimo

Se

Sergio hace 2 años en Sergio hace 2 años
Sitiazo!!!! Hemos estado en varios estrellas, y mira uno diferente. Productos “humildes” cocinados perfectos. Sabores con mezclas perfectas, sabores intensos.....precio-calidad insuperable Aunque sea de paso, hay que parar Adms ns llevamos una botella del aceite que probamos muy rico x un precio más que razonable Volveremos, aunq sea de paso...

Pa

Pablo hace 2 años en Pablo hace 2 años
Una experiencia única. Personal, productos y cocina de primera categoría. Un orgullo que en Jaén exista un restaurante como este. Gracias a Juan Aceituno y al resto del personal de Dama Juana.

Ju

Juan hace 3 años en Juan hace 3 años
Impresionante lo que este hombre consigue poner sobre la mesa siguiendo una idea concreta: los sabores de la infancia, Los recuerdos familiares, los rincones de su casa, las recetas familiares... He estado en dos ocasiones y he salido gratamente sorprendido en ambas. Seguro que volveré. Juan no ha dejado de ser quien era, sencillo, natural, sonriente… Restaurante con excelentes profesionales y amables al extremo.

An

Anita hace 3 años en Anita hace 3 años
Superó con creces nuestras expectativas. Creo que no hubo detalle que se les escapara, seguro que volveremos sin dudarlo. Los platos a cada cual más rico, con sabores de la tierra elaborados con mucho mimo. Todo el equipo de 10,destacar el trato recibido por David en sala y Juan Aceituno por hacernos participes de su casa. Enhorabuena!!

Ed

Eduardo hace 3 años en Eduardo hace 3 años
Toda una experiencia culinaria!! Realmente excepcional, cocina de vanguardia con toda la esencia de la gastronomía jiennense. Un servicio impecable en un ambiente que te lleva a centrarte en el plato, sus sabores y aromas.

Ad

Adrián hace 3 años en Adrián hace 3 años
Nos encantó la experiencia de comer allí, unos sabores magníficos y una grandísima calidad de cocina. y para ser una estrella Michelín para nada caro, totalmente recomendable.

Cr

Cristina hace 3 años en Cristina hace 3 años
Maravillosa experiencia para los sentidos: la comida:ESPECTACULAR, la atención y profesionalidad del personal: INSUPERABLE. Disfruté saboreando todos y cada uno de los platos, no lo olvidaré nunca. Qué maravilla!!! Un gustazo!!! Para volver una y otra vez!!! GRACIAS!!!

Ad

Adolfo hace 3 años en Adolfo hace 3 años
Que bien la hemos pasado ! Fue una experiencia general , la atención es perfecta , muchas gracias Blanca y David. Referente a la comida , toda estuvo muy bien; ninguno fue el mejor plato de mi vida , pero me dejo con ganas de volver y sensación de que va a mejorar cada vez más. Hay detalles apreciables en utileria y decoración del restaurante. El chef súper amable , recomiendo conocerlo si es posible.

An

Ana hace 3 años en Ana hace 3 años
Comida de autor sin perder de vista la tradición. Tomamos el menú Sierra Sur y disfrutamos todos y cada uno de los platos. Servicio de 10.

Jo

Joaquin hace 3 años en Joaquin hace 3 años
Simplemente espectacular, el menú Sierra Sur que es el que hemos probado es un escándalo, todo riquísimo y el servicio de diez. Un orgullo que haya espacios gastronómicos como este en mi ciudad. El chef Juan Aceituno es un encanto.

Víktor hace 3 años en Víktor hace 3 años
Qué puedo decí si, el tener una estrella michelín ya lo dice todo. Calidad de comida, presentación exquisita, cuidado hasta el último de los detalles. Respecto al personal decir que estaban muy atentos, con amplia sonrisa y amabilidad. Un trato exquisito por parte de ellos. Las instalaciones también muy cómodas y, aunque el local no es muy grande, había espacio suficiente para no molestar ni que te molesten otros cliente. Una experiencia muy buena acompañada de una gran calidez mostrada por el personal y el propietario.

Ma

Marisa hace 3 años en Marisa hace 3 años
Sencillamente espectacular. Íbamos con altas expectativas y fueron superadas por lo que allí comimos. Tomamos el menú Sierra Sur y tanto el plato "principal" como los aperitivos y entrantes fueron un deleite para el gusto y también para la vista. El servicio y trato por parte del personal muy amable y cercano y hasta el chef salió de cocina en varios momentos para explicarnos lo que estábamos comiendo. Todo con detalles preciosos propios de la categoría del local (sillita para dejar el bolso incluida) y con regalo de recuerdo (botellita de aceite de oliva de su cosecha) al finalizar la velada. Y el precio muy acorde con la calidad de lo que se come. Qué lujo contar con este restaurante en Jaén! Enhorabuena Juan Aceituno! Volveremos siempre que podamos.

Jo

Jose hace 3 años en Jose hace 3 años
Fantástico restaurante bajo la dirección de Juan Aceituno, dónde deleitar nuestros sentidos con sus guisos, croquetas de cocido, buñuelos de oreja o un fantástico tomate de verano. Visita obligada en Jaén capital.

In

Inma hace 3 años en Inma hace 3 años
Simplemente espectacular. Cuidado hasta el más mínimo detalle para que estés súper a gusto. La comida buenísima y el trato inmejorable. Para repetir sin ninguna duda.

An

Ana hace 3 años en Ana hace 3 años
Maravilla, trato delicado del producto y buen hacer. Trato al cliente amable. Chef cariñoso. Mi aniversario muy agradable. Ojalá podamos volver pronto, para nosotros es un esfuerzo económicamente pero ha merecido la pena. Les deseo mucha suerte.

Ra

Raquel hace 3 años en Raquel hace 3 años
Comida exquisita, platos que te hacen recordar muchos momentos y personas. El servicio muy bueno y muy atento, todo estuvo genial, un detalle que Juan saliese a saludar a las mesas. Lo recomiendo al 200%.

Ja

James hace 3 años en James hace 3 años
5 står experiencia para mí La comida era hermosa y deliciosa. Tuve un buen vino, pero me impresionaría si tuviera vinos más naturales.

Se

Sebastián hace 3 años en Sebastián hace 3 años
Los platos de Dama Juana, me han recordado a los guisos y sabores de mi familia. Llevan los sabores más típicos de Jaén a la modernidad de este tipo de restaurantes. Todos los platos estaban deliciosos y muy bien presentados. El personal lo explicó todo a la perfección. Tomamos el menú Otiñar, bastante extenso. El precio es muy asequible para ser un Estrella Michelín, unos 75 euros por persona con la bebida. Muy recomendable.

Co

Conchadeviaje hace 3 años en Conchadeviaje hace 3 años
Un estrella Michelín mas que merecido. Hemos pedido el menú Sierra Sur y ha sido una explosión de sabores y colores. Con toques modernos sin olvidar los mediterráneos El servicio excelente y el chef Juan Aceituno un profesional muy simpático. El precio muy asequible. Se llama Dama Juana en honor a su abuela Juana. Sin duda volveré La situación inmejorable, en el barrio de San Idelfonso

Ju

Julián hace 3 años en Julián hace 3 años
Simplemente espectacular. Uno de los mejores sitios de Andalucía y de España. Que manera de poner en valor la cocina tradicional de nuestras abuelas con el toque actual. Que venga a Jaén tiene que probarlo si o si.

Ch

Chary hace 3 años en Chary hace 3 años
Es un lugar recomendable tanto por su cocina con una mezcla de sabores entre lo tradicional y la nueva cocina, como por el esmerado servicio del personal tanto de sala como del propio chef.

Da

Daniel hace 3 años en Daniel hace 3 años
Con una estrella Michelin muy merecido, tenemos a Dama Juana ubicado en pleno centro de #Jaen en la Calle Melchor Cobo Medina. Le tenia muchisimas ganas y aproveché la excusa del #BlackFriday para decir que yo también caí en el consumo pero, en mi caso, consumo local y en algo que tanto disfruto ?? ? Nada mas entrar, recibirás una bienvenida muy bien recibida y, una vez que te decantas por un menú (usando el wifi del interior y ? código QR respetando todas las normas anti-covid), empezarás a recibir en tiempo récord los complementos del menú seleccionado. ? Un menú lleno de sorpresas centrándose en el placer de cada bocado que sin duda te dejarán con un recuerdo para todas vida como, por ejemplo: Un huevo relleno de migas con una crema y huevas, un macarón de queso de cabra, una col holandesa con cabrillas o la merluza con curry verde, ¡y un montón más! ? ¡Todo alucinante HASTA EL FINAL! ? Lo mejor: la explicación en cada una de los platos el cual te adentra con una breve descripción y detalles en la elaboración de cada obra maestra creada para tu paladar. Sin duda, TOTALMENTE RECOMENDABLE. Tener esto #enJaen, es todo un orgullo. ? Mi enhorabuena.

To

Tomas hace 3 años en Tomas hace 3 años
Volvía de viaje de Málaga hacia Toledo y reservé con antelación para ir a probar una de las novedades más curiosas gastronómicamente hablando actualmente en Jaén. Salieron en la Guía Michelin y no quería desaprovechar la oportunidad. Midieron bien los tiempos, la atención excelente tanto del personal de sala como del sommelier. Los platos espectaculares de inicio a fin. Muy buen presentación de todos ellos y sobre todo grandes sabores y aromas. Comí el Menú Fina La Parrilla. Sin duda una parada obligada en Jaén para los amantes del buen comer. El Chef Juan Aceituno salió a saludar a la sala y preguntarnos por el servicio. Muy cercano.
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