Restaurante Sacha Zona ajardinada

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Restaurante de Madrid que encontrarás en Zona ajardinada, Calle de Juan Hurtado de Mendoza, 11, Posterior, 28036 Madrid. Aquí puedes ver información y opiniones de Restaurante Sacha, horarios, vías de contacto, teléfono, web y un mapa con su restaurante.

Restaurante Sacha

Información

Nombre Restaurante Sacha
Sector Restaurante
Ciudad Madrid
Provincia Madrid
CCAA Comunidad de Madrid
Sitio web restaurantesacha.com
Teléfono 913455952

Horario

Lunes 13:45–16:00 | 20:30–24:00
Martes 13:45–16:00 | 20:30–24:00
Miércoles 13:45–16:00 | 20:30–24:00
Jueves 13:45–16:00 | 20:30–24:00
Viernes 13:45–16:00 | 20:30–24:00
Sábado 13:45–16:00 | 20:30–24:00
Domingo Cerrado
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¿Cuál es su horario hoy?

Hoy domingo, Restaurante Sacha abre a las 13:45, mira su horario semanal aquí

¿Abre los domingos?

No, no abre los domingos

¿En que calle se ubica?

Está en Zona ajardinada, Calle de Juan Hurtado de Mendoza, 11, Posterior, 28036 Madrid

¿Cuál es el teléfono de Restaurante Sacha?

Para contactar con este restaurante deberás llamar al 913455952

¿Cómo lo valoran sus clientes?

Actualmente, 4 de cada 5 personas recomienda este restaurante, Restaurante Sacha, tiene una puntuación de 4.6 sobre 5

¿Cómo contactar con Restaurante Sacha?

Ubicación

Opiniones

Opiniones de este restaurante de Madrid, tu también puedes dejar tu reseña sobre Restaurante Sacha pulsando aquí.

An

Anton hace 1 año en Anton hace 1 año
Un clásico: probablemente una de las terrazas más bonitas de Madrid. Recuerdo el bonito en escabeche como uno de los mejores que he tomado en mi vida. El solomillo muy bueno. Pagamos 55€ por persona

La

Lautaro hace 1 año en Lautaro hace 1 año
Uno de los mejores restaurantes, no solo de Madrid, si no también de España. Y atendido por la calidez de su encantador dueño

Ha

Habib hace 1 año en Habib hace 1 año
Sacha, un restaurante español de la vieja escuela que fue fundado originalmente por una pareja que le puso el nombre de su único hijo. Es un bistró íntimo que es uno de los favoritos no sólo entre los lugareños sino también entre los chefs de cerca y de lejos, quizás el mejor elogio que un restaurante puede recibir. El menú está sólo en español lo cual es un poco restrictivo. El Steak tartar y las chuletas de lámpara fueron lo más destacado de la cena.

Ga

Gabriel hace 1 año en Gabriel hace 1 año
Simplemente es un imprescindible. En pocos sitios se come así de bien, y menos aún lo acompañan con un servicio atento y agradable. Para volver mil veces.

Ra

Raz hace 1 año en Raz hace 1 año
¡Qué lugar! El servicio es amable, los platos deliciosos y se nota la calidad de la materia prima. Nos sentamos en el patio que se sumó a toda la magia. Definitivamente un lugar para volver!

Lu

Luis hace 1 año en Luis hace 1 año
Una decepción. He estado dos veces en el último mes, acompañado de otras tres personas, por lo que he podido probar muchos de los platos que ofrecen. Lo que gana en calidad con algynos platos (las chuletillas y el steak tartar son impresionantes), lo pierde con la mediocridad de la grandísima mayoría del resto de platos y el precio abusivo de toda la carta. La tortilla vaga y la tarta de queso, dos de sus grandes estrellas, son un timo brutal. Sin dudarlo, no volveré más. Y recomiendo buscar otras opciones más equilibradas.

IV

IVAN hace 1 año en IVAN hace 1 año
Sitio pequeño pero con hamburguesas de referencia. La unica pega es que es muy pequeño y ya no es acogedor. Mucho ruido. Las hamburguesas siguen siendo una maravilla si te gusta este tipo de comida

JU

JUAN hace 1 año en JUAN hace 1 año
Hemos comido hoy en Sacha, día 13 de julio, dia de mucho calor. Al hacer la reserva, la única opción que daban era comer en la terraza. llegamos los primeros al restaurante y nos llevan directamente a la terraza. Cuando ya vamos muy acanzados en la comida, vemos con sorpresa que el salón está repleto de gente comiendo. No me parece bien que en ningún momento nos ofrecieron la posibilidad de comer dentro, sino que nos llevaron directamente a la terraza. entiendo que era un día muy caluroso pero me parece un gesto muy feo no advertirnos que se podía comer en el salón. Con los precios que aplican es lo mínimo; todo ello con independencia de que realmente estaba todo muy bueno.

St

Steve hace 1 año en Steve hace 1 año
Para mí …. PERFECCIÓN Jason hizo un excelente trabajo al ayudarme a elegir los platos que eran "especiales". La tortilla con patata y morcilla era excelente, con huevos tan cocidos que sabías que era una tortilla. Acompañado de una guarnición de espárragos en rodajas muy finas con un aderezo ligeramente ácido y picante. A continuación, el patín; RICO, TIERNO, MANTEQUILLOSO…. DELICIOSO Y finalmente (ya que estaba lleno) … ¡una oreja de cerdo entera! una explosión de sabor Y TEXTURA en tu boca. Piel crujiente + Piel suave + Cartílago masticable + Trozos de grasa suave = INCREÍBLE Todo regado con una copa de cava y tinto de la casa. Sacha se presentó y sugirió que disfrutaría mejor los espárragos si usaba mis manos 😁

Ma

María hace 1 año en María hace 1 año
Fuimos con muchas expectativas a cenar, y la verdad es que no las ha superado. Pedimos el pez Limón, sardinas, tacos de merluza, ensalada de tomate, falsa lasaña de changurro y raya. Estaba todo rico, el servicio muy bueno, ya que traían los platos divididos desde la cocina y sabían a la perfección lo que sí podía o no comer una embarazada.

Ju

Justin hace 1 año en Justin hace 1 año
Ridiculously good. Phenomenal. Magnifique. Un poco oscuro en la calle. Entendía que la comida aquí es de muy alta calidad, pero no pude elegir algo de la carta porque era turista y mi castellano era un poco malo. Sin embargo, pedí una recomendación de que era una representación de la comida en este restaurante porque no podría volver antes de unos años. El camarero era muy ayudable y amable y me servía un almuerzo de cuatro platos de muy alta calidad. Era una experiencia gastronómica que no tenía antes de que visité un restaurante con un estrella Michelin de que un amigo es un cocinero en San Francisco. Me sentí como Anthony Bourdain aquí y recomendaría a alguna persona que está buscando una experiencia gastronómica que nunca podría olvidar.

Ju

Juanita hace 1 año en Juanita hace 1 año
Great food, especially for the price point. If I lived here, I would come back! Buena comida, especialmente por el precio. Si viviera aquí, ¡volvería!

La

Laura hace 1 año en Laura hace 1 año
Food was amazing but not having an English menu was really really hard! We did not know what we were ordering and the explanation we got from the server wasn’t very detailed. Just wish they were a little more accommodating but the food was incredible. La comida era increíble, pero no tener un menú en inglés fue realmente difícil. No sabíamos lo que estábamos pidiendo y la explicación que recibimos del servidor no fue muy detallada. Ojalá fueran un poco más complacientes, pero la comida era increíble.

Vi

Virginia hace 1 año en Virginia hace 1 año
Q buenos tooodos los platos!! La ostra frita, maravillosa. No hay q perderse la tortilla vaga y la raya a la manteca negra.. de vicio. Lo único, el postre, q no me gustó tanto, pero claro, a esas alturas estaba tan llena...

Na

Nacho hace 1 año en Nacho hace 1 año
Sin duda, el mejor restaurante de Madrid discreto, pequeñito con altísima calidad que cada vez que vas, te sorprende por la noche mágico y por el día altísima mente recomendable

En

Enrique hace 1 año en Enrique hace 1 año
Magnifico sitio clásico donde comer bien, muy bien. Producto de mercado de temporada y de calidad cocinado se forma tradicional con el máximo cariño y profesionalidad. Recomendable las alcachofas, la tortilla vaga y las setas. De segundos platos, el steak tartar de lujo, la raya a la mantequilla o el tuétano acompañado de solomillo son de bandera. Una muy buena carta de vinos con grandes Riojas y magníficos Riberas. Las fresas con nata de postre en temporada hay que probarlas. Un sitio clásico magníficamente atendido con esmero y profesionalidad. Precios adecuados, no baratos, para la calidad que se ofrece. Muy recomendable. Cerca del magnífico estadio del Real Madrid el Santiago Bernabéu. Si estás por la zona no debes perder este lugar del sabor y de la buena cocina tradicional.

Ch

Cheng hace 1 año en Cheng hace 1 año
Overall, Sasha isn’t worth the hype IMO. The restaurant is quaint and there seems to be a lot of locals, but the menu is quite limited and they sacrifice taste for presentation. The artichoke appetizer was fantastic, but for my main course, I ordered the fish tacos expecting actual tacos, but instead got what amounted to fish pieces fried in batter. It was still tasty but not at all worth the price. A friend ordered another fish and basically got the same dish. However, another member of our party ordered the bone marrow and was very satisfied with it, so maybe the takeaway is don’t order seafood when dining here! En general, Sasha no vale la pena, en mi opinión. El restaurante es pintoresco y parece haber mucha gente local, pero el menú es bastante limitado y sacrifican el gusto por la presentación. El aperitivo de alcachofa fue fantástico, pero para mi plato principal, pedí los tacos de pescado esperando tacos reales, pero en cambio obtuve lo que equivalía a trozos de pescado fritos en masa. Todavía estaba sabroso pero no valía la pena el precio. Un amigo pidió otro pescado y básicamente obtuvo el mismo plato. Sin embargo, otro miembro de nuestro grupo ordenó la médula ósea y quedó muy satisfecho con ella, ¡así que tal vez la comida para llevar es no pedir mariscos cuando cene aquí!

La

Laura hace 1 año en Laura hace 1 año
Gran lugar. Comida elegante de toda la vida pero con el toque de la casa. Un placer para el gusto. Un placer de compartir una cena con vosotros. Habrá más. Muchísimas gracias por el trato y por darnos de cenar tan bien. Simplemente gracias!

Br

Bruno hace 1 año en Bruno hace 1 año
La comida estaba muy buena, pero no le doy 5 estrellas porque me pareció algo caro ya que las raciones, por el precio que tienen, son algo escasas

Ra

Rashed hace 1 año en Rashed hace 1 año
The Lazy Omelet at Sacha Restaurant is amazing! The crispy potatoes and flavorful peppers add a wonderful taste to the dish! ¡La tortilla perezosa en el restaurante Sacha es increíble! ¡Las papas crujientes y los sabrosos pimientos agregan un sabor maravilloso al plato!

Ro

Robin hace 1 año en Robin hace 1 año
Amazing traditional lunch off the beaten path.. crab lasagna was inspi Increíble almuerzo tradicional fuera de lo común. . la lasaña de cangrejo fue inspiradora

An

Anabel hace 1 año en Anabel hace 1 año
La comida estaba muy buena, aunque creo que no acertamos en el postre (la tarta dispersa). Aún manteniendo la esencia y estética del local, le daría una vuelta.

Al

Allison hace 1 año en Allison hace 1 año
We visited Sacha on our very first night in Spain! It was a welcoming introduction to Spain, wonderful service (server very helpful and patient with our limited Spanish), and delicious food! Highly recommend the lasagna. ¡Visitamos a Sacha en nuestra primera noche en España! Fue una introducción acogedora a España, un servicio maravilloso (el servidor fue muy servicial y paciente con nuestro español limitado) y una comida deliciosa. Recomiendo encarecidamente la lasaña.

Ma

Marc hace 1 año en Marc hace 1 año
Una maravilla, comimos lo que nos dijo Sacha, un tio muy grande, una gran experiencia, sin duda muy top, para volver

Ra

Raquel hace 1 año en Raquel hace 1 año
Lo mejor de Madrid. Clásico y comida rica. Pagas por lo que comes. Iba mi abuelo, va mi padre y ahora voy yo. Impresionante.

Bo

Borja hace 1 año en Borja hace 1 año
Muy rico todo, probamos los cardos y me sorprendió para bien, tambien el tuétano, y la tortilla. Postre lo único que lleva queso de cabra y aunque me lo advirtieron, pero me dijeron que sabia muy poco, y no me parecio asi.

Te

Terry hace 1 año en Terry hace 1 año
Nos habían recomendado este restaurante y salimos un poco decepcionados. Entre otras cosas pedimos un solomillo al punto y vino pasado, cuando se lo comentamos a la camarera nos preguntó si queríamos cambiarlo… un restaurante de este tipo no puede permitirse cometer este tipo de errores, se cambia sin preguntar. Las sardinas, lo mejor que probamos. La falsa lasaña de txangurro una decepción. La tarta dispersa, bien, sin más. Los precios escritos a boli en la carta… Está sobrevalorado.

Ma

Marina hace 2 años en Marina hace 2 años
Y pasan los años y mantiene un nivel estupendo. He comido en los mejores restaurantes del mundo y este pequeño bistró es tan agradable q es uno de mis favoritos de Madrid

Lu

Luis hace 2 años en Luis hace 2 años
Es difícil no decepcionar cuando es un restaurante con 50 años a su espalda: simplemente una maravilla. Gastronomía con mayúsculas, por producto, por elaboración, por sensibilidad. Muy recomendable para saber lo que es hacer bien las cosas, al margen de las modas. No hace falta la "pimienta azul de Zanzíbar cosechada en San Juan" para hacer cocina de altísima calidad. ¡ Enhorabuena !.

Ir

Iris hace 2 años en Iris hace 2 años
No puedo ponerle pegas. El sitio tiene encanto (y eso que no estuvimos en el jardín), la atención es de 10 y la comida espectacular. Recomendación: la tortilla vaga sin duda.

Ra

Ramon hace 2 años en Ramon hace 2 años
Muy buen trato, camareros muy amables. La comida muy elaborada, recomiendo la tortilla vaga y la falsa lasaña de txangurro. Todo muy bueno

Gu

Guillermo hace 2 años en Guillermo hace 2 años
Top 3 restaurantes en Madrid. Ve sin pensar, pregunta por Sacha y pídele que te dé de comer. El resto es historia. No hay sitio igual en trato, calidad y comida. 100% recomendable!

La

La hace 2 años en La hace 2 años
Un clásico de Madrid para visitar por su gastronomía y servicio en un lugar tranquilo de Madrid, Buena materia prima en todos los aspectos a un precio muy correcto, los tirabeques con melocotón pura mantequilla, falsa lasaña, steak tartar delicioso bien condimentado , la tarda deconstruida aunque es sencilla es deliciosa, Sobre los vinos excelente recomendaciones en esta ocasión por copas. Un lugar de buen producto a un precio muy coherente. Para seguir volviendo por mantener su esencia.

Ju

Juan hace 2 años en Juan hace 2 años
Simplemente espectacular fuimos a comer con la familia todo perfecto. Los camareros escepcionales siempre atentos y aciertan en todas las recomendaciones.

Lu

Luis hace 2 años en Luis hace 2 años
Este hombre no puede morir. La sencillez y perfección en la cocina se hace tremendamente difícil y Sacha lo consigue sin inmutarse. Son muchas las veces que hemos venido a este restaurante de culto, con este tipo no existen los altibajos. Siempre es igual. Perfecto. Precio, pues el que es; un amigo me decía que 12 berberechos 30 euros era una barbaridad… le pregunté si había probado alguna vez 12 berberechos así en su vida… le quedó claro! Por ponerle una pega, pequeña: siempre se acerca a saludar a los frecuentes, si eres desconocido para él, ni te mira. Este detalle es más “rosa” que otra cosa, no desmerece para nada la experiencia Sacha.

Sa

Sandra hace 2 años en Sandra hace 2 años
Restaurante Sacha es un templo de la gastronomía, viva historia de la ciudad de Madrid. Entre tanta apertura y novedad, a veces nos olvidamos de volver a los restaurantes que son los pilares de la gastronomía. Si no lo conoces aún, no busques más, este es el “must” de la temporada, y de todas, desde el año 1971. Nosotros nos dejamos llevar por sus recomendaciones y tomamos: 1.Salpicón de bogavante (o de lujo como ellos lo llaman) 2.Falsa lasaña de txangurro 3.Chipirón de anzuelo con su tinta 4.Bonito en escabeche 5.Tortilla vaga 6.Tarta dispersa 7.Café Irlandés Todo son elaboraciones impecables con el mejor producto de temporada y la maestría de un equipo de profesionales, que te hacen sentir como en casa de principio a fin, y que han alcanzado la excelencia en su máxima expresión. Por algo es el restaurante preferido de los chefs y gentes de buen comer. Tienen una terraza ajardinada para las noches de verano que es una auténtica delicia!!

Da

David hace 2 años en David hace 2 años
Hay varias opciones, pero preferimos la "tortilla" todos los días, son perfectas y muy buenas. Pero hemos visto que algunos días no son tan buenos, no son en absoluto personales. Regresamos cada vez. Espero que la información sea útil

An

Antonio hace 2 años en Antonio hace 2 años
Una buena calidad a lo largo del tiempo. Hola he vuelto tras mucho tiempo y me ha sorprendido por su cocina con buen criterio. Recomendable

Ca

Carla hace 2 años en Carla hace 2 años
Súper rico todo, sin duda súper recomendable pero en mi opinión un poquito subido de precio! Entiendo que la calidad es muy buena pero esos precios para ser un rest en España esta overpriced,imagino que es la nota de corte para el público que buscan!

Co

Concha hace 2 años en Concha hace 2 años
Siempre excelente. Servicio: impecable. Calidad: superior. Relación Calidad-Precio: Inmejorable. Hace años, muchos q lo conozco y frecuento y jamás un fallo. Absolutamente recomendable.

Oz

Oz hace 2 años en Oz hace 2 años
Empezar con los mejillones fue la mejor recomendación de la noche. Tantos plantos que no pudimos probar pero aún los que si llegamos a probar estaban tan deliciosos. La falsa lasagna y la raya queimada sean los dos mejores platos en Madrid. Y el postre blanco y negro lo pedimos otra vez. Muy recomendable. Un poco escondido en un callejón.

Su

Susana hace 2 años en Susana hace 2 años
Ara mi uno de los mejores que hay en Madrid , es un sitió con un encanto especial y la comida con una gran calidad , sin pasarse con los precios . Tenéis que ir alguna vez a Sacha

Le

Leonor hace 2 años en Leonor hace 2 años
100% recomendable!! Una comida distinta a la vez que tradicional, una calidad inmejorable y un servicio profesional y atento. Visita obligada a los amantes de la gastronomía

Vi

Vicente hace 2 años en Vicente hace 2 años
Un clásico imprescindible en la gastronomía española: cocina, producto, servicio, ambiente... El sitio perfecto. Algunos platos: salpicón de bogavante, falsa lasagna de changurro, cocochas al pil pil con patatas importancia, tortilla vaga, oreja,...

Mi

Mikel hace 2 años en Mikel hace 2 años
Sacha es la meca del amante de la buena mesa. El restaurante donde van los chefs. Cocina de autor. Producto. Vinos & Champagne. Qué más se puede pedir?

Je

Jeffrey hace 2 años en Jeffrey hace 2 años
A beautiful restaurant, the service, wine and food. Exemplary. Exquisite. Not for tourists. It’s for travelers who appreciate beauty. Sublime experience.

Ju

Juan hace 2 años en Juan hace 2 años
Servicio, comida y presentación de primer nivel. Era un poco caro, pero si elige inteligente, es bastante razonable. Pídele recomendaciones a tu mesero. No te arrepentirás. El lugar es un poco difícil de encontrar, no tenga miedo de llamar para obtener instrucciones.

IL

IL hace 2 años en IL hace 2 años
Un restaurante de toda la vida con menús tops. Sacha el Jefe te Sabrá aconsejar en todo momento sobre qué pedir y que beber. Hazme caso. Deja que te haga él el menú. No te defraudará.

Ma

Marta hace 2 años en Marta hace 2 años
Volví a este restaurante despues de muchos años para celebrar el cumpleaños de mi hijo mayor, y la experiencia no pude ser mejor. La falsa lasaña de txangurro que ya se me quedó grabada hace 20 años, seguía estando maravillosa o aun mejor. Nos gustó muchísimo todo lo demás que probamos el salpicón, el tuétano, la tarta, todo. Y Sacha la verdad un tipo genial. Enhorabuena

Pa

Pablo hace 2 años en Pablo hace 2 años
Como hace treinta años, cuando fui por primera vez, Sacha satisface por su buena comida, su amable y eficiente servicio, su decoración que evoca cultura, tradición y refinamiento. Todo ello con una buena relación calidad/precio. Para volver sin esperar treinta años.

Ja

Jaka hace 2 años en Jaka hace 2 años
Platos tradicionales españoles elaborados de forma sofisticada. Muy buena “falsa lasaña”. La selección de los vinos en copa no es tan grande. Un poco caro

Da

Daniel hace 2 años en Daniel hace 2 años
Totalmente recomendable. Todo en la comida fue excepcional, y la falsa lasaña es uno de los platos más ricos que he comido en mi vida. El camarero que nos atendió muy profesional y amable también.

Pa

Paolo hace 2 años en Paolo hace 2 años
Este es sin duda uno de mis restaurantes favoritos en España. El mismo Sacha se encargó de nosotros y la comida fue absolutamente increíble.

Ja

Javier hace 2 años en Javier hace 2 años
Espectacular. Muy recomendable. Sino estas seguro que pedir déjaselo Sacha! Chef y creador de este icónico restaurante! Una vez que vas, regresas definitivamente! Reserva con anticipación.

Gr

Grecia hace 3 años en Grecia hace 3 años
Un restaurante tradicional y muy acogedor. Pedimos la falsa lasaña, las cocochas, la raya, el steak tartar y el mousse de chocolate, todo delicioso. Además la atención es excelente. Un 10! Volveremos pronto.

Pa

Patricia hace 3 años en Patricia hace 3 años
Siempre un deleite para el paladar. Servicio excelente y materia prima de calidad. Se nota que los platos están hechos con mimo. El salpicón de bogavante espectacular. Las alcachofas fritas de locura. Probé por primera vez el tuetano al horno que te acompañan con solomillo. Sin palabras. El bizcocho de yema riquísimo. En fin. Apuesta segura.

Jo

Jose hace 3 años en Jose hace 3 años
Sacha es un sitio de culto a la buena comida y al vino como pocos en Madrid,me atrevo a decir que está en el top 10 de los restaurantes. Un sitio para entendidos, sibaritas,foddies y amantes del buen comer , de la mano de Sacha en un lugar hermoso, cálido,podemos disfrutar de platos como la tortilla con morcilla cocinada por un solo lado, tuétano, alcachofas,la cocción perfecta de un bacalao ,terminando con una suerte de tarta de queso dispersa en el plato que es sublime. Una carta de vinos muy bien elegidos donde regiones como Navarra tienen ahí un espacio donde sus vinos pueden ser catados. Un lugar mágico, imprescindible hacer reserva.

Na

Nandini hace 3 años en Nandini hace 3 años
Possibly one of the best meals of my life. Every single dish is exquisite. Cannot recommend enough, hope to be back soon!

We

West hace 3 años en West hace 3 años
Restaurante de prestigio que lleva más de 40 años en la zona de Cuzco. Exquisita atención por parte del personal, gran cuidado en el detalle del local y un producto de mucha calidad, desde los platos tradicionales (lentejas de toda la vida) hasta los más elaborados.

Ge

Ger hace 3 años en Ger hace 3 años
Originalidad, buen servicio y privilegiado acceso a la materia prima le han permitido mantenerse alto entre los sitios especiales de Madrid. Sin abandonar la cocina tradicional ha tratado siempre de innovar con estilo, aunque ahora quizá sea demasiado prudente. El salpicón y esa lasagna "oriental" siguen destacando. Se les puede pedir un esfuerzo más.

Ju

Juan hace 3 años en Juan hace 3 años
Me gustó. Estuvimos en la terraza que tienen muy bien acondicionada. Sitio especial con platos muy buenos y pasar un rato muy agradable

Al

Alfonso hace 3 años en Alfonso hace 3 años
Como siempre, Sacha cumple las expectativas. Tercer año que celebramos el cumpleaños de mi mujer y no nos cansamos. Muy rico todo!!

Me

Medicina hace 3 años en Medicina hace 3 años
Cena magistral. Un buen amigo, Sacha, que siempre acierta con sus recomendaciones. Ya es un clásico con mi panda !!! Gracias !!

Da

Danny hace 3 años en Danny hace 3 años
El restaurante más auténtico de Madrid. Una joya que todo el mundo debería disfrutar alguna vez en la vida. Cada plato es historia viva de ma gastronomía de este país.
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