El Pedrusco de Aldealcorvo Calle de Juan de Austria

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Asador de cordero de Madrid que encontrarás en Calle de Juan de Austria, 27, 28010 Madrid. Aquí puedes ver información y opiniones de El Pedrusco de Aldealcorvo, horarios, vías de contacto, teléfono, web y un mapa con su asador de cordero.

El Pedrusco De Aldealcorvo

Información

Nombre El Pedrusco de Aldealcorvo
Sector Asador de cordero
Ciudad Madrid
Provincia Madrid
CCAA Comunidad de Madrid
Sitio web elpedruscorestaurante.es
Teléfono 914468833

Horario

Lunes Cerrado
Martes 13:30–16:15
Miércoles 13:30–16:15
Jueves 13:30–16:00
Viernes 13:30–16:15 | 21:00–22:30
Sábado 13:30–16:15 | 21:00–22:30
Domingo 13:30–16:15
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¿Cuál es su horario hoy?

Hoy miércoles, El Pedrusco de Aldealcorvo cierra a las 16:15, mira su horario semanal aquí

¿Abre los domingos?

El horario del domingo de El Pedrusco de Aldealcorvo es de 13:30–16:15

¿En que calle se ubica?

Está en Calle de Juan de Austria, 27, 28010 Madrid

¿Cuál es el teléfono de El Pedrusco de Aldealcorvo?

Para contactar con este restaurante deberás llamar al 914468833

¿Cómo lo valoran sus clientes?

Actualmente, 4 de cada 5 personas recomienda este restaurante, El Pedrusco de Aldealcorvo, tiene una puntuación de 4.5 sobre 5

¿Cómo contactar con El Pedrusco de Aldealcorvo?

Ubicación

Opiniones

Opiniones de este restaurante de Madrid, tu también puedes dejar tu reseña sobre El Pedrusco de Aldealcorvo pulsando aquí.

Ev

Eva hace 1 año en Eva hace 1 año
El mejor sitio para comer en Madrid. Gonzalo, Antonio,camareros y la super cocinera que no se la ve pero es maravillosa.. muchas gracias por hacernos pasar tan buen rato con vuestra comida y vuestra presencia

J

J hace 1 año en J hace 1 año
Restaurante que enamora porque cómo en las buenas películas, desde el inicio hasta el final no dejan de sorprenderte. Nos pasamos la velada hablando de lo bueno que estaba el vino, el jamón, los torreznos, el cordero , el cochinillo asado, los quesos....El sitio es de los que dejan huella.

Ra

Raúl hace 1 año en Raúl hace 1 año
Hacia muchísimo tiempo que no comía cochinillo bueno y bien hecho en Madrid. Me aconsejo un amigo ir al Pedrusco y ha sido genial. El cochinillo espectacular, coló hace tiempo que nk comía uno, el torrezno buenísimo y la trata de queso buenísima también. El trato súper familiar, una gozada. Volveré seguro. Me quedan muchos platos por probar. Un gran acierto. Gracias a mi amigo que me lo recomendó y muchas gracias al equipo del Pedrisco.

El

El hace 1 año en El hace 1 año
Producto de calidad elaborado con exquisitez, un ambiente muy agradable y un trato excepcional. Todo un descubrimiento, muy recomendable para una cena en pareja, familia o con amigos! Muchas gracias por la atención y trato recibidos! Sigan así, aunque ya no escriban los menús en esa pizarra tan especial!

An

Angeles hace 1 año en Angeles hace 1 año
Un lugar para disfrutar de la comida, sus croquetas caseras, el asado, los torreznos, la ensaladilla, y sus postres, lo recomiendo todo. El servicio es maravilloso, muy atentos. Volveré seguro.

Ma

Manuel hace 1 año en Manuel hace 1 año
He estado con un amigo y me ha parecido un sitio espectacular, sin duda y sin exagerar lo más mínimo, uno de los mejores restaurantes donde he comido en Madrid, la comida espectacular, los torreznos no os los perdáis, el cordero exquisito, los postres, deliciosos, buen maridaje y lo mejor de todo el trato del personal del restaurante es diferente a cualquier otro lugar, amables, educados, familiar, te hacen sentir muy cómodo. El lugar, acogedor y familiar, repetiremos seguro pero sobre todo aconsejarlo a todos aquell@s que no lo conozcáis, no defraudará a nadie.

CA

CARLA hace 1 año en CARLA hace 1 año
Un espectáculo de restaurante. La atención profesional, súper atentos eficientes y súper rápidos. Su comida deliciosa 😋 madre mía qué torreznos!!! En la vida había probado unos tan ricos. Él cochinillo uffff espectacular, la torrija no se queda atrás. Todo todo recomendado 💯 .

Jo

Jose hace 1 año en Jose hace 1 año
Vaya zampa nos hemos pegado en la boda de mi cuñado, que homenaje más rico, la comida sensacional y la atención impecable. Unos quesos riquísimos, ensaladilla rusa, pimientos rellenos, carabineros, y cochinillo en mi casa. Espectacular. 2 postres a cuál mejor. Y sobre todo el servicios, camareros amables, simpáticos, cercanos. De 10 no, de 11 o 12 o 13.. gracias chicos, de verdad.

M

M hace 1 año en M hace 1 año
Ayer celebramos nuestra boda allí y no pudimos elegir mejor lugar. No sólo se come maravillosamente, si no que te hacen sentir como en casa en todo momento. Son gente increíble, amable, generosa y muy trabajadores. Una calidad excelente en todos sus platos, servicio de 10 y ambiente muy acogedor. Gracias por regalarnos un día tan especial en el que todo fue perfecto. Sin duda, volveremos y lo recomendaremos siempre.

Lo

Lol hace 1 año en Lol hace 1 año
La comida magnífica, el vino divino ,el ambiente agradable y acogedor y el trato de los dos hermanos fantástico, dejate aconsejar por ellos y disfrutá cuando vuelva a Madrid repito.

K

K hace 1 año en K hace 1 año
Es un restaurante familiar que sirve platos espectaculares desde los entrantes hasta los postres. Cocinan en horno de leña con más de 100 años de antigüedad. El cochinillo y lechal asados son increíbles. El trato muy profesional y todo con mucho cariño. Es mi restaurante favorito y único para comer cochinillo de primera clase!

Ed

Edurne hace 1 año en Edurne hace 1 año
Ambiente muy agradable y servicio muy atento. No dejes de probar la oreja de cerdo y la ensaladilla de pulpo. Espectacular.

Ra

Rafa hace 1 año en Rafa hace 1 año
Un sitio espectacular, tranquilo, acogedor, con un trato excepcional por parte de los dueños. La comida superó con creces nuestras expectativas. TODO estaba buenísimo!!!! Comimos torreznos, morcilla y cochinillo y un postre cada uno y cada plato que venía era mejor que el anterior. Hasta el pan estaba espectacular. Recomendable 120% Enhorabuena

Ch

Chicalit hace 1 año en Chicalit hace 1 año
Celebramos el cumpleaños de mi hermano allí y fue como estar en casa,la atención es una maravilla,la comida espectacular,no pudimos estar mejor,el sitio es perfecto para una celebración de unas 30 personas,gracias por todo

C

C hace 1 año en C hace 1 año
No se puede comer mejor, cada uno de los platos superaba al anterior,estuvimos agustísimo y el trato recibido fue increíble. Repetiremos seguro.

Os

Oscar hace 1 año en Oscar hace 1 año
Un lugar en el que te hacen sentir especial tiene magia y si además la comida es increíble, ese sitio es El Pedrusco de Aldealcorvo

Ca

Carmen hace 1 año en Carmen hace 1 año
La comida estaba buena. Las raciones muy muy escasas. Precios excesivos. Pedimos cordero 1/4 y el camarero al cortarlo lo destrozo. Quedó todo en trocitos, un desastre.. Íbamos con muchas expectativas buenas y no ha sido así.

Ad

Adrián hace 1 año en Adrián hace 1 año
One of the best restaurants in Madrid. The dessert and the wine option is out of this world Uno de los mejores restaurantes de Madrid. El postre y la opción de vino están fuera de este mundo.

An

Ana hace 1 año en Ana hace 1 año
Increíble experiencia con el menú degustación- torrezno y tarta de queso espectaculares con un maridaje único. Los hermanos nos hicieron sentir como en casa- Seguro volveremos!

An

Ana hace 1 año en Ana hace 1 año
Un lugar donde no sólo se come uno de los mejores cochinilllos y/o corderos en su horno en Madrid (avisar cuando se hace reserva para asegurarse que tienen), también una carta que sorprende . Precios ajustados con una calidad extraordinaria. Carta de vinos amplia y con referencias buenas.

Tr

Traincook hace 1 año en Traincook hace 1 año
Local con dos comedores comida tipo asador,se cime muy bien y para todos los gustos. El trato es familiar y amable. Se aconseja reservar. Las alcachofas con huevo frito y los torreznos los recomiendo. Que lo disfruteis.

Pi

Pilar hace 1 año en Pilar hace 1 año
Ayer tuvimos el acierto de pedir el menú degustación, con madridaje de vino en todos los platos, exquisito, pero lo que nos ha gustado sobre todo es el trato recibido por parte de Antonio, sin duda volveremos. Muchas gracias Pilar y Vicente

Ar

Armando hace 1 año en Armando hace 1 año
Es un lugar que conozco desde hace muchos años. Lo fundó Antonio en 1984 con un gran saber hacer y con mucha ilusión. Hoy lo llevan sus hijos con la misma destreza y la misma ilusión que supo transmitir y apoyados por su madre, alma de este lugar y promotora de deliciosas viandas. Cordero o cochinillo? Da igual, excelencia, calidad y buena atención. 👍

En

Enrique hace 1 año en Enrique hace 1 año
Me ha parecido un restaurante con una buena carta, aunque un poco corta. La carta de vinos es muy corta y con vinos poco conocidos aunque el que hemos tomado (el de la casa) nos ha parecido muy bueno. La atencion, excelente y la relación calidad-precio, un poco alta. Volveremos para seguir explorando.

Pi

Pilar hace 1 año en Pilar hace 1 año
Comimos cochinillo, estaba en su punto con la carne jugosa y la piel muy crujiente. Ellos son encantadores, te regalan bien estar en todo momento. Nos encanto.

Pe

Pedro hace 1 año en Pedro hace 1 año
Un diez. Hemos cenado cuatro amigos y todo ha salido perfecto, sobre todo la atención y el trato de los hermanos De Pedro. En cuanto a la comida, pedimos torreznos (buenísimos), alcachofa con huevo frito a la que le echan una salsa de pimentón riquísima, y lechazo (en su punto). De postre tartas de queso y de chocolate, ambas impecables. Antonio nos recomendó un Ribera del Duero de diez, así que cayeron dos botellas. Lo dicho, repetimos seguro, y pronto!

Ju

Juveth hace 1 año en Juveth hace 1 año
Un lugar donde se come muy bien y la atención impecable, nos atendió un caballero muy amable felicitaciones buen restaurante es de 10 lo recomiendo

Ni

Nikolai hace 1 año en Nikolai hace 1 año
De entrante pedimos torreznos que estaban deliciosos,croquetas,:pequeñas y cremosas, oreja y ensaladilla. Todo muy sabroso. Yo probé la carrillera,estaba tierna y con mucho sabor. También pedimos chuletitas y cordero.los comensales terminaron encantados. De postre hojaldre relleno de crema de limón….maravilloso. Sin duda excelente relación calidad precio.

Pa

Pablo hace 2 años en Pablo hace 2 años
Hacia tiempo que no comia un cordero tan rico, de 10. Servicio super atento, el resto de la comida tambien tiene un nivel muy alto, tienen bastante variedad y no dudan en adaptar el plato a tus sugerencias o gustos lo cual se agradece. Me ha sorprendido positivamente, espero volver.

An

Antonio hace 2 años en Antonio hace 2 años
Comimos un grupo de amigos, no había estado nunca y la verdad que cuando entras parece que estás en un castillo medieval, el ambiente es bastante bueno, el servicio muy atento y en cuanto a la comida muy buena, recomendable los torreznos, los boletus, los judiones, la ensaladilla rusa con huevas de maruca y la carne a la brasa...totalmente recomendable.

Mi

Miguel hace 2 años en Miguel hace 2 años
Una de las mejores casas de comida y el mejor asador de Madrid si no es más... Además el servicio es perfecto .

En

Enrique hace 2 años en Enrique hace 2 años
Un buen asador segoviano, que nunca defrauda. Evolución en platos con renovada elaboración, como por ejemplo, una ensaladilla para no perdersela

Vi

Vicky hace 2 años en Vicky hace 2 años
Sencillamente fantástico. Hemos ido a comer cuatro y pedimos unas raciones de entrantes para compartir e hicimos lo mismo con los principales y los postres. Muy recomendables los torrenos, las albóndigas de callos (que me sorprendieron muchísimo) la tarta de queso azul. El trato al cliente insuperable, atentos en todo momento, muy serviciales y el hecho de que el propio chef te atienda es un plus.

Ge

Gema hace 2 años en Gema hace 2 años
Son encantadores y además tienen una tarta de queso exquisita. En mi casa nos encanta y esta mañana he llamado sin antelación para encargar una para una comida familiar especial y me la han tenido sin problema. Muchísimas gracias!

Le

Lety hace 2 años en Lety hace 2 años
Calidad precio excelente,muy buena atención al cliente y comida muy rica y bien elaborada ,los torreznos ,callos y lechal espectacular y los postres también buenísimos. Repetiré seguro

An

Angeles hace 2 años en Angeles hace 2 años
Albóndigas de callos, carne roja, chuletitas de cordero, milhojas con crema de limón todo buenísimo como siempre. La atención al mismo nivel que la comida. Insuperable, uno de los restaurantes mejores de Madrid.Gracias

Da

Dani hace 2 años en Dani hace 2 años
Celebramos nuestro X Aniversario de Bodas, y no pudimos hacer mejor elección. Escogimos el menú degustación, con algunos cambios, y la verdad es que fue todo un acierto. Aparte de lo exquisita que estaba la comida, el trato de Antonio, Gonzalo, su madre, y resto del personal, fue inigualable. Muchas gracias de parte de Cris y Dani por todo. Nunca olvidaremos este día, en gran parte, por vosotros. Esperamos volver muy pronto.

Za

Zak hace 2 años en Zak hace 2 años
Toda la experiencia aquí fue genial. El restaurante era bastante pequeño pero grandioso, un entorno íntimo y un gran ambiente. El menú es pequeño, sin embargo, es excelente cuando un restaurante se enfoca en una especialidad y el cerdo asado fue increíble. Pedimos un entrante que no estaba en el menú y nos lo hicieron. El cerdo era excelente, al igual que la ensalada que equilibraba los sabores. El propietario y los camareros también fueron excelentes. Volvería felizmente.

Ig

Ig hace 2 años en Ig hace 2 años
Estuvimos dos personas el sábado, espectacular no lo siguiente pedimos menú degustación largo y no podemos poner más estrellas porque no hay. El trato de los dos hermanos no pudo ser más atentos, en todo momento pendientes.El cochinillo para quitarse el sombrero . Prometemos volver . Gracias por todo y también por las mascarillas para poder ir en taxi a las ventas .

SO

SONSOLES hace 2 años en SONSOLES hace 2 años
Ayer aterrizamos en este rincón encantador, por recomendación de un compañero de trabajo. ACIERTO TOTAL!!. Al menos dos veces al año recibo en Madrid a mi jefe de Suiza, que solo busca un buen asado que solo puede tomar cuando viene a España. Antes estábamos "abonados" a otro establecimiento que cerró (covid) y buscábamos otro lugar donde degustar y disfrutar de este manjar tan nuestro y cuyo secreto es materia prima y cariño en la elaboración, nada más y nada menos. Pues hemos acertado. Ahí nos tendréis cada vez que volvamos a Madrid, y espero que más veces con amigos!! Trato superior!!. Gracias y enhorabuena por el buen trabajo.

EM

EMI hace 2 años en EMI hace 2 años
Hoy era la primera vez que iba a este asador y desde luego repetiré. Calidad precio dificil de superar. Hemos pedido morcilla y torreznos y y albóndigas de callos de entrantes. Cochinillo de plato principal. Todo muy rico. Y el trato perfecto, muy buenos profesionales. Por cierto no olvidar pedir tarta de queso.

Pa

Patricia hace 2 años en Patricia hace 2 años
Sitio de 10! He ido a comer con una amiga y no hemos podido salir más encantas tanto como con el trato como con la comida y vinos. La atención es personalizada y te hacen sentir como en casa adaptándose a todo desde el primer momento. Personal muy educado, amable y que escucha. Tomamos el menú de degustacion (que además fueron tan amables de adaptar completamente a nuestro gusto); todos los platos espectaculares y además los traian a un ritmo perfecto que nos permitió disfrutar de la comida y vinos durante horas mientras charlabamos. Los postres espectaculares también, sobretodo la tarta de queso, ligera y con muchísimo sabor. El menú es super equilibrado y con unas porciones perfectas. Un lugar muy especial al que acudir si buscas comida de calidad acompañada de un trato que en pocos sitios queda!

An

Ana hace 2 años en Ana hace 2 años
El asado riquísimo, tanto el cordero como el cochinillo. Las croquetas también muy buenas. Y también nos gustaron mucho el Ribera de la casa y todos los postres, probamos los cuatro que había y la cuajada fuera de carta (recuerda a un flan de queso). El personal muy agradable.

Sa

Santos hace 2 años en Santos hace 2 años
Pequeño y encantador local donde nada más entrar se nota la tradición familiar de hacer las cosas bien hechas. La atención del personal fue estupenda nos dejamos aconsejar y acertamos de pleno probamos varias viandas que nos sorprendieron por su sencillez y por su sabor. Ensaladilla rusa de la casa, torreznos y oreja con salsa brava y terminamos con el obligado cochinillo al horno tradicional y un guiso de judeones segovianos fantástico. La carta de vinos esta elegida muy acertadamente y lo mejor la tarta de queso al horno. Una de las mejores que hemos comido nunca. Resumiendo un sitio exento de turistas súper recomendable,

An

Angela hace 2 años en Angela hace 2 años
A destacar el trato exquisito con el que te reciben, te hacen sentir como en casa. Menú degustación espectacular a precio más que asequible. Cocina tradicional, buen producto y bien tratado. Volveremos seguro!

BA

BALDER hace 2 años en BALDER hace 2 años
Dicen que de Madrid al cielo, pero antes hay que visitar éste Asador. Los dos hermanos son de lo mejor en atención, agrado y simpatía. Sus viandas, desde entrantes hasta los postres, sublimes y embaucadores al paladar más exquisito. Por cierto no dejen de ver las fotos de grandes personajes futuros con Antonio, que es un visionario.

De

Deborah hace 2 años en Deborah hace 2 años
Increíble, la comida estaba buenísima, los torreznos de 10 y la Carne de primera calidad de verdad que repetiremos porque merece la pena , además el camarero te hace sentir como si estuvieras en casa. Todo de 5 estrellas

Jo

José hace 2 años en José hace 2 años
Cordero espectacular, cocinado a la manera tradicional (hay que reservarlo), entrantes de alto nivel, los pimientos rellenos de bacalao y las croquetas son espectaculares...no pedir demasiado para disfrutar del cordero... Los postres están al mismo nivel... Servicio exquisito y familiar, cercano, educado, profesional y selecto.

Se

Sergio hace 2 años en Sergio hace 2 años
Buenísimo sitio para comer como antaño y tranquilo acogedor y un trato excelente, volveremos seguro. La familia ha saludo encantada de la vida

Sa

Santiago hace 2 años en Santiago hace 2 años
Magníficos torreznos, superior la albóndiga de callos y una carne excelente. Me quedé con ganas de probar los asados... volveré. El personal encantador, da gusto.

Fr

Francisco hace 2 años en Francisco hace 2 años
Degustamos los asados de lechazo y cochinillo, espectaculares. Los torreznos, una locura, y la tarta de queso, superior. El local de decoración clásica, muy bonito y acogedor, con espacios que te permiten comer con tranquilidad e intimidad. El trato del camarero (lo siento, olvidé su nombre), muy amable y correcto. Antonio, propietario del restaurante junto a su madre y hermano, estuvo muy atento, cercano y familiar, desde la llamada para la reserva hasta la despedida, y nos hizo sentir como en casa. Gracias, volveremos.

Ju

Juan hace 2 años en Juan hace 2 años
Sitio amplio y tranquilo. buenos asados y muy interesante su especialidad de albóndigas de callos. Su postre estrella milhojas de crema de limón es mejorable, pero su tarta de queso es rica,rica.

Ma

María hace 2 años en María hace 2 años
Sitio suuuuuuuupeeeeer recomendable de Madrid. La comida está increíblemente buena. La calidad de diez. El cochinillo, el chuletón y la merluza están indescriptibles, pero la tarta de queso ya es de otro planeta, muy, muy, muy, muy buena con el helado de galleta. Antonio, el señor que atiende en sala, es súper simpático y profesional. Te aconseja y recomienda según las preferencias que le expliques previamente, aunque todo el personal es encantador. Uno de los mejores sitios que hay para comer en esta ciudad.

Jo

Jorge hace 2 años en Jorge hace 2 años
Excelente materia prima y excelente atención al cliente, te hacen sentir como en casa, altamente recomendable, repetiremos sin duda, se nota la diferencia hasta en el tomate y la lechuga que acompañan al cordero asado. Gracias Gonzalo, Antonio, Kevin y a todo el resto del equipo.

An

Ana hace 2 años en Ana hace 2 años
My partner and I were looking for a place with traditional food! We were lucky to find this one, you just can't go wrong! The food is delicious, full of flavours! The wine recommendation was perfect! The small room gave us a cosy warm feeling that I wasn't expecting - amazing! And then we met the most welcoming people - Antonio made us feel at home, gave excellent recommendations and if there were more stars to rate the staff I would give it! Everyone with a smile! I can't wait to return to Madrid and go back to this restaurant - congratulations for the work you are doing, above 5 stars!! Thank you!

A

A hace 2 años en A hace 2 años
The restaurant is the perfect combination of modern and traditional with an amazing selection of meat and unbelievable customer service and hospitality! Can't wait to come back to Madrid and visit this place again!

Se

Sebastian hace 2 años en Sebastian hace 2 años
Ni un "pero" La única pega que tengo es no haberlo descubierto antes, ya que llevo una década viviendo en el barrio.

Lo

Lola hace 2 años en Lola hace 2 años
¡Muy sabroso! ¡Acogedor! Los olores de la cocina son un poco molestos, cuidado con las campanas. El personal es amable. Los precios son adecuados.

Sa

Saturnino hace 2 años en Saturnino hace 2 años
Todo muy bueno ,la racion de cordero y cochinillo muy pequeñas aunque muy rico ,los postres caros ,el arroz con leche regular ,la atencion.de diez ,seguro que volveros

Ru

Ruth hace 2 años en Ruth hace 2 años
No les doy más estrellas porque no las hay…el lugar es súper auténtico y acogedor. El trato, excepcional. Pedimos el menú degustación y no pudimos acertar más. La croqueta y el torrezno, exquisitos! La ensaldilla y los hongos con foie, una delicia!!! Seguimos con un pimiento relleno de bacalao con una salsa de tomate casera…mmmmmm…aún recuerdo el aroma y sabor!!! El bacalao con salsa de tomate casero es para hacerle un monumento! La oreja con salsa brava, digna de mención!!! Albóndiga de callos…no hay palabras!!! Y qué decir del cochinillo…??????Todo ello regado con un verdejo DO Rueda y un tempranillo/mazuelo DO Rioja. Para terminar, una selección de quesos y una tarta exquisita regada con un vino dulce Px y un café exquisito. Genial descubrimiento!!! Estamos deseando volver!!! Excepcional producto, ambiente y servicio!!! Un 10 en pleno barrio de Chalberi!!!

El

Elena hace 3 años en Elena hace 3 años
Restaurante familiar. Magnífica cocina de calidad. Gastronomía segoviana con la altura de los grandes chefs. La tradición no está reñida con la sofisticación y la mezcla de sabores. Si quieren comer cordero...no hace falta ir a Segovia. En la calle Juan de Austria tienen lo mejor de esa tierra. Los dueños, encantadores. También tengo que decir que cené con un amigo de la casa.... Enhorabuena a Sagrario, Antonio y Gonzalo. Volveré!

J

J hace 3 años en J hace 3 años
Probablemente el mejor restaurante castizo de Madrid . Atención exquisita. Los asados , espectaculares. Cochinillo de Arévalo, cordero de Riaza, al estilo Segovia. Unos entrantes espectaculares. Recomendables las croquetas de jamón con leche de vaca lechera. Un pecado los torreznos. Los callos .ufff. Brutal...El chorizo a baja temperatura. Los postres... No os perdáis la tarta de queso de cabra... Maridajes, entrantes, menús degustación. Preguntar a Toño, maitre y socio propietario. Un encanto de persona. Os aconsejará sobre producto fuera de carta... Una delicia de sitio... Máxima puntuación.

Ra

Rafael hace 3 años en Rafael hace 3 años
Antes con Antonio y Sagrario al frente y ahora con sus hijos Antonio y Gonzalo, el buen hacer culinario al estilo segoviano se mantiene en todo su esplendor; cochinillo y cordero inmejorables.

Jo

Jotis97 hace 3 años en Jotis97 hace 3 años
Espectacular. Vine por el cordero y volveré para probar el menú degustación. El ambiente muy íntimo y el trato de los camareros de 10. Enhorabuena

Jo

Jose hace 3 años en Jose hace 3 años
Cuesta encontrar las palabras precisas para describir la experiencia de tener el placer de degustar productos de tantísima calidad, elaborados con dedicación y buen gusto y de forma tan profesional. Gonzalo, chef del restaurante, combina como muy pocos la tradición de los guisos y asados castellanos, con la innovación y el vanguardismo, introduciendo los elementos precisos para potenciar los platos y darles una presentación tan contemporánea como tradicional. Aconsejado y asistido por la inestimable experiencia y sapiencia de Sagrario, su encantadora madre, es capaz de lograr que el comensal salga de este lugar con la sensación de haber tenido una experiencia única, que quiere repetir cuanto antes y compartirla con quién no haya tenido la suerte de disfrutarla. Toño, maitre y sumiller del restaurante, es la imagen y el alma del salón. Sus consejos y recomendaciones buscan siempre que la satisfacción del comensal sea lo más importante. Se ve que disfrutan viendo disfrutar a sus clientes. La simpatía, la dedicación y la profesionalidad componen su carta de presentación. Recibidos con una sincera sonrisa, los clientes se convierten en parte de esta maravillosa familia desde el primer momento. El restaurante, está decorado cuidadosamente para conseguir un ambiente moderno, pero con elementos clásicos castellanos, con paredes decoradas en piedra y mobiliario y elementos decorativos con muy buen gusto y que son acordes a la carta ofrecida. Absolutamente recomendable. No hay que dejar de ir , al menos una vez, aunque eso va a ser difícil. Querrás repetir, sin duda.

Pi

Pilar hace 3 años en Pilar hace 3 años
Excelente, superó nuestras expectativas. El menú degustación espectacular. Destacar también la eficacia y amabilidad del servicio. Los dos hermanos son encantadores. Repetiremos

Ig

Ignacio hace 3 años en Ignacio hace 3 años
Espectacular combinación de cocina tradicional segoviana con cocina moderna. Muy, pero que muy rica y recomendable. Una atención exquisita, un menú degustación muy cuidado, muy bien explicado, con todos los platos, lo que son, cómo se hacen y un maridaje con vino perfecto. Si no has estado, estás tardando.

Cr

Cristina hace 3 años en Cristina hace 3 años
Excelente servicio. Un menú degustación sorprendente, se nota el cariño que ponen en cada uno de los platos. Totalmente recomendable. Volveré seguro.

Ca

Carmen hace 3 años en Carmen hace 3 años
Hemos venido varias veces porque es un sitio en el que se come de maravilla y con un ambiente familiar, muy acogedor y agradable. La comida está espectacular y el trato es inmejorable. Muy recomendables la carne roja y el asado.

Al

Alberto hace 3 años en Alberto hace 3 años
Impresionante hemos tomado el menú degustación y todo estaba increíble. Torreznos y croquetas de jamón Higos ala plancha con anchoa Pulpo vinagreta con judías de León Niscalos con huevo a baja temperatura Merluza Vizcaína Albondigas de callos Conchillo asado Tarta de queso Hacia tiempo que comía tan bien. Muy bien atendido por los dos hermanos. Súper recomendable

Da

David hace 3 años en David hace 3 años
Un placer poder comer en un lugar tan bonito, con el mejor servicio y comida que hay en el mercado. Tradición e innovación que nos lleva a la Segovia del s.XXI

Be

Berto hace 3 años en Berto hace 3 años
La mejor atención y calidad recibida en mucho tiempo. Se trataba de una comida familiar muy especial e importante para mí y todo ha estado perfecto. Estaré siempre muy agradecido a todo el equipo de El Pedrusco.

Nu

Nuria hace 3 años en Nuria hace 3 años
Restaurante con mucho encanto. La atención es extraordinaria. Y se come de lujo, los callos buenísimos, la cazuela de gambones, el cochinillo, el ponche segoviano, todo fantástico. ¡Enhorabuena por el trato, la comida!! Hoy ha sido una comida muy especial por mi cumpleaños. Lugar muy recomendable de Chamberí. Prometo volver!!!!

Ca

Camilo hace 3 años en Camilo hace 3 años
Magnífico restaurante, donde se prepara el cordero asado y el cochinillo al estilo segoviano, mis felicitaciones para la cocina por la preparación esmerada de los platos. Sobre todo la atención magnífica en la sala de "toño".

Pa

Pablo hace 3 años en Pablo hace 3 años
Si te gusta la carne es un sitio inmejorable, todo el mundo es súper agradable lo hemos pasado genial, muy recomendable tanto para locales como extranjeros. La ternera espectacular y los torreznos también. Además es un negocio familiar!

Ja

Javier hace 3 años en Javier hace 3 años
Estuve el viernes comiendo con unos amigos y no puedo decir otra cosa que fué excepcional!!buena comida y excelente servicio!! Ademas tuvieron algún detalle con nosotros que siempre es de agradecer. Lo recomiendo 100%.

So

Soledad hace 3 años en Soledad hace 3 años
Calidad-precio muy bueno. Trato espectacular, sitio encantador. La comida estupenda muy rico todo con gusto y exquisita. Recomiendo ,también tiene menús. Repetiremos seguro. Muchas gracias, un servicio de diez.

In

Inmaculada hace 3 años en Inmaculada hace 3 años
Increíble!! Tanto el trato, como la comida, todo de 10, a destacar: El trato de Kelvin y Antonio.... ESPECTACULAR, miman todo, cada detalle... Nos hemos enamorado de ellos.... Y de su exquisita cocina. Teneis que venir!!!!

Cl

Claudia hace 3 años en Claudia hace 3 años
Lleguamos ahí por los comentarios y la verdad ha sido toooodo de maravilla, pedimos el cochinillo pero estoy segura que todo lo demás estará igual de bueno!!!! La sardina es una delicia, la tarta de queso, la tabla de quesos, los torreznos, el vino, en general todo lo que pedimos estuvo buenísimo. Esperamos repetir pronto para probar más cosas !!!

Am

Amanda hace 3 años en Amanda hace 3 años
Un asador con su propio horno de adobe, barro y paja y fuego con leña de encina donde preparan los asados tradicionales segovianos. Además tienen menú degustación con toque vanguardista y maridado con vinos de la bodega Somoza, un espectáculo. Super recomendable la tarta de queso de Galmesano y queso azul de Valdeón

Ru

Ruben hace 3 años en Ruben hace 3 años
El cochinillo es una delicia!!! Las croquetas de yema un mal necesario! Que buenas están! Lugar impecable, atención top! Muy recomendado pidas lo que pidas

Yo

Yolanda hace 3 años en Yolanda hace 3 años
Super recomendable, trato excelente, lugar muy bonito y con mucho gusto, y la comida toda de 10, los asados en su punto, con el detalle de la salsita aparte para cada gusto, las croquetas te dejan sin palabras, y la tarta de queso de las mejores que he probado, sabor super potente, sin duda repetiremos en cuanto se descuiden ??

PL

PLANETA hace 3 años en PLANETA hace 3 años
Visita al asador “El Pedrusco” vanguardia y tradición en un mismo restaurante… Acceder a este local es como hacer un parón en el tiempo, de hecho, nada más entrar, encontramos multitud de recuerdos familiares que la mayoría pertenecían a Antonio, segunda generación de taberneros. Ahora su mujer Sagrario (la cocinera) y sus hijos Gonzalo en cocina y Antonio en sala, continúan el legado que dejaron sus padres y abuelos dándole un puntito de modernidad, que hará que este asador continúe por mucho tiempo ofreciendo esa cocina tradicional con una pequeña dosis de vanguardia.... Según nos cuenta Gonzalo, el chef, "Intentamos mantener la tradición con los fondos, los caldos... y con algo de vanguardia, utilizo mucha cocina al vacío, baja temperatura, reducciones... Nos gusta que el producto salga a mesa en su temperatura perfecta y procuramos tener la mejor materia prima que nos viene de todos los rincones de España aunque los cochinillo vienen, por supuesto, de Arévalo (Ávila)". Una buena forma de conocer su gastronomía es pedirse el menú degustación, con platos de la cocina tradicional con un punto de vanguardia, exquisitos sus torreznos que preparan a baja temperatura, su original croqueta de leche de vaca y huevo frito, el pulpo especial a la brava, su sopa de ajo que es más bien un "mar y montaña" o su cochinillo asado en el horno de leña tradicional. No te puedes marchar si probar su tarta de "queso, queso" que elaboran con dos quesos, uno es el Galmesano un queso gallego con 20 meses de curación, Mejor queso curado en el 2019, una especie de "Parmesano" pero en Gallego, y el queso azul de Posada de Valdeón de Picos de Europa para que le de un toque más potente y la Galleta en vez de ponerla en base le hace un Helado para que contraste con la Tarta, sin duda pasa a la lista de las mejores Tartas de Queso de Madrid... Merece la pena mucho la visita y dejarse llevar por esta familia que siguen creciendo gastronómicamente día a día...

An

Antonio hace 3 años en Antonio hace 3 años
Espectacular el asado de cordero. Nivel 10. El sitio muy bien. Merece la pena ir y disfrutarlo. Quizá el mejor cordero que he comido.

Ra

Rafael hace 3 años en Rafael hace 3 años
Hoy he estado por primera vez, y sin duda, volveré Extraordinaria atención. Todo, torreznos, tartar de salchichón, croquetas y por supuesto, el cordero, extraordinario. Todo

Ju

Juan hace 3 años en Juan hace 3 años
Los asados, los entrantes, los postres, todo de primer nivel, la atención de la familia que lo lleva te hace sentirte como en tu casa.

Cr

Cristina hace 3 años en Cristina hace 3 años
Estupendo ambiente, trato inmejorable y por supuestisimo exquisita comida. Tarta de queso espectacular, 100% recomendable. Es la primera vez que vamos y segurísimo que no será la última.??

MI

MIguel hace 3 años en MIguel hace 3 años
¡Espectacular! Todo riquísimo. Productos de primera, como la atención en todo momento de todo el personal, que no puede ser más atento. Si vas, repites, sin duda. ¡Muchas gracias!

Jo

José hace 3 años en José hace 3 años
Espectacular. La cocina transforma materias primas de primera en platos de siempre y también alguno muy actual. Pedimos menú degustacion y ni un pero. Tanto la comida como la atención y el servicio inmejorables. Volveremos seguro
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