Tripea Mercado de Vallehermoso

Restaurante de fusión de Madrid que encontrarás en Mercado de Vallehermoso, Calle de Vallehermoso, 36, 28015 Madrid. Aquí puedes ver información y opiniones de Tripea, horarios, vías de contacto, teléfono, web y un mapa con su restaurante de fusión.

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Está en Mercado de Vallehermoso, Calle de Vallehermoso, 36, 28015 Madrid

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Actualmente, 4 de cada 5 personas recomienda este restaurante, Tripea, tiene una puntuación de 4.4 sobre 5

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Ubicación

Opiniones

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Ad

Adrian hace 1 año en

Sitio 100% recomendable en el que poder disfrutar de un pase de 8 platos por poco más de 80€. La comida estuvo perfecta. Aquí ya depende un poco del gusto de cado uno. Pero en rasgos generales todos los platos sobresalen. En cuanto al servicio lo único malo a destacar, es que te sientas en mesas altas y estás con más comensales. Entendible al estar situado dentro de un mercado. Pero sin duda repetiría la experiencia.

Vi

Vicky hace 1 año en

¡Vaya locura de sitio, en serio! Está todo increíble, pero vamos, como para volver cada semana. Sólo sirven el menú degustación de 8 platos y luego te presentan una carta de bebidas. Además puedes añadir un plato extra fuera de carta, que en nuestro caso fueron unas ostras con leche de tigre para morirse de placer... Adjunto la foto 🤤 Comimos entrantes, 3 tipos de ceviche, frío (de atún rojo con gazpacho blanco 🤍), templado y caliente (el de mejillones y tallarines), a cual más espectacular, dimsum y bao, carrillera... Y de postre un arroz con leche de coco 🥥 para darles un premio por él, en serio... Una auténtica maravilla. El trato genial, y el vermú murciano también 😋. Súper recomendado.

Ru

Ruben hace 1 año en

Bastante rico y original. El plato de alcachofa nos dejo un poco frios pero el resto de platos estaban muy ricos y muy originales. El postre un poco flojo y pesado pero la experiencia en general fue buena. Volveremos cuando cambien el menú.

Je

Jesus hace 1 año en

Un lugar al que ir una y 1000 veces, desde que abrieron al menos una vez al año hay que ir, nadie en Madrid da tanto disfrute por ese precio y más hoy en día.

Mo

Morgan hace 1 año en

Mi colega y yo cenamos en el restaurante emergente Tripea - Only You mientras estábamos en la ciudad por negocios. A pesar de las altas expectativas de las críticas favorables, nuestra experiencia no fue suficiente. El menú de bebidas de Tripea no estaba disponible en absoluto a pesar de que nos dijeron que lo revisáramos cuando nos sentamos. Terminaron teniendo que traer el menú del bar del hotel, lo que provocó retrasos porque el bar estaba muy ocupado. Los cócteles, aunque decentes, no compensaron los platos mediocres. Sólo 2 de 6 artículos fueron dignos de mención. Peor aún, se sirvió pollo crudo. Rechazamos el postre y de repente nos pidieron que nos fuéramos para acomodar a otros invitados, a pesar de que nuestra comida estuvo plagada de un servicio lento. Decepcionante en general; no regresará.

J.

J.J hace 1 año en

Me lo recomendo un amigo, un sitio muy agradable para comer, arencion agradable, y la comida super buena, el menu degustacion es lo mejor que he probado, delicioso, recomendado 100x100.

Da

David hace 1 año en

Un lugar de 10. Se abren reservas los 1 de cada mes, aunque puedes ir probando la lista de espera o alguna cancelación de última hora. Totalmente recomendable. No olvidar pedir su Pisco para empezar la comida, el mejor de Madrid. Volveremos en unos meses.

Je

Jesus hace 1 año en

Estuvimos el jueves 6 de julio, y la experiencia ha sido genial, nos encantaron todos los platos, quizá la carrillera fue lo menos sorprendente, pero todos los demás platos con un frescor y un cariño palpable. Habíamos mirado varios sitios con menú degustacion par el viaje que hicimos a Madrid y este menú en el precio que está es completamente insuperable. Muchísimas gracias a todo el equipo por vuestro trabajo

Ca

Carmen hace 1 año en

Uno de los mejores restaurantes que he probado, y tener en cuenta está en un mercado. Todo salió en perfecto estado para todos los comensales a la vez, ya que cuenta con muy poco espacio. Repetiremos.

Ne

Nerea hace 1 año en

Menú degustación a buen precio y de cantidad suficiente. Todo muy muy rico en especial la cevichería. La única pega por poner alguna es el sitio.

Al

Alfonso hace 1 año en

Buenísima experiencia totalmente recomendable. Menú cerrado que luego puedes añadir un plato extra que te ofrecen ese día. El ceviche de atún estuvo espectacular, quiero volver sólo para repetirlo. Buena variedad de vinos, aunque no tienen refrescos ni agua con gas. Muy atentos a ir rellenando la jarra de agua en cada mesa, buen detalle.

Fe

Fernando hace 1 año en

Maravilloso sitio. Es un menú desgutacion en el que nada te faltará. Nos ha gustado todo. En especial el ceviche de atun y el de Mejillones. El postre también espectacular Un precio muy razonable para 8 pequeños platos. Eche de menos que alguno fuera un poco más grande. Buenísimo.. repetiremos.

Ov

OverFresh hace 1 año en

Una experiencia inolvidable y unica. El servicio es absolutamente perfecto y la comida es absolutamente perfecta, combinaciones unicas de sabores y texturas que te llevan a disfrutar como si estuvieses en el paraiso.

Fl

Florencia hace 1 año en

Espectacular menú de degustación, a un precio accesible gracias a la propuesta de mercado. 7 pasos más el adicional, todos diferentes entre sí, novedosos en sabores y texturas

Ra

Ramiro hace 1 año en

Me encanto la experiencia y sobre todo la comida! Espectaculares los 8 pasos. A mi criterio los ceviches y el bao estaban increíbles . El resto también muy bien, tal vez la alcachofa es el que menos me sorprendió en cuanto a sabor . De extras había ostras que eran un lujo! Sin dudas un gran lugar con muy rica comida. 👏🏻👏🏻👏🏻

Bo

Borja hace 1 año en

Restaurante tipo street en el mercado de Vallehermoso. Una propuesta espectacular a base de buen hacer , presentación y mejor producto. Con un precio medio de 45-50 euros por comensal es una de las mejores propuestas para disfrutar de un concepto que va desde España, Perú y Asia. Enhorabuena al equipo.

Ne

Nerea hace 1 año en

La comida nos gustó mucho, sabores especiales con muy buen gusto. A mejorar, creo que sería necesario poner el precio del menú en la web (si está, no lo encontramos). Ya que solo se puede pedir menú, se debería ir sabiendo lo que cuesta. Actualmente el menú degustación tiene un precio de 45€. Por otro lado, la camarera hablaba muy rápido al explicar los platos. Todas las veces le pedimos que repitiera, y cada vez lo decía más rápido. Gracias!

It

ItstimetoA hace 1 año en

Sublime. Anoche fui a cenar al restaurante para probar una propuesta de menú maridado con cervezas mahou, y la comida era de otro nivel. Nos encantaron todas las elaboraciones y lo bien trabajados que estaban los platos, el personal una maravilla, muy atento, se notaba que conocían lo que trabajaban. No creo que este sitio necesite presentación pero por si alguien duda aún.. recomendable al 300%, sin duda volveremos. Felicitaciones a todo el equipo!

Pi

Pilar hace 1 año en

He perdido la cuenta de las veces que he ido a Tripea, en pareja o invitando a familia y amigos a conocerlo. No deja de sorprendernos en cada visita. El nuevo menú de Roberto es impresionante. No sabría qué plato escoger, además de los mejillones que sigue siendo mi favorito.... Gracias Claudia por tu atención en cada visita. Nos vemos pronto.

Jo

José hace 1 año en

Tripea es un espectáculo, ayer tuvimos la suerte de probar el nuevo menú, y como siempre Roberto nos sorprende. Todos los platos nos encantaron y el servicio, como siempre, un 10. Volveremos pronto.

Al

Alvaro hace 1 año en

La comida excelente, el trato inmejorable, el ambiente a la última…por poner una pega…añadiría algún plato más al menú. Pero muy rico todo

Jo

Jose hace 1 año en

La música electrónica estaba tan alta que arruinó por completo la experiencia. Apenas escuchabamos a la camarera cuando explicaba los platos, pedimos dos veces que la bajaran y después de las ganas que teníamos de ir me supo fatal no disfrutarlo por algo ajeno al munú... La comida fantástica.

Ma

Marta hace 1 año en

Menú degustación con una calidad-precio excepcional. Buen trabajo, buenas elaboraciones, platos con un equilibrio de sabores sorprendente, todo el personal trabaja con una coordinación digna de admirar tanto fuera como dentro de la cocina la cual está a la vista. Los 6 pases están deliciosos, destacando el puerro anticuchado, el tiradito de atún, el bao de ají y el ceviche de mejillones. Imposible quedarse con hambre. Su versión del pisco, el tripi sour, es refrescante y aromático. Deseando repetir y probar nuevas combinaciones.

Ro

Rodro hace 1 año en

Este lugar es todo lo que está bien. La comida es excelente y la atención impecable. Hay que reservar con tiempo pero vale la pena 👏🏼

Ma

Maxi hace 1 año en

Una experiencia gastronómica excelente. Hay que ir con paciencia porque te vas a comer 6 platos, los 3 primeros más livianos y los 3 segundos más contundentes. Y es todo rico, innovador, visual, brutal. Fuimos por lista de espera y tuvimos suerte de entrar. Recomendable absolutamente.

Da

David hace 1 año en

La comida fue la estrella en todo momento. Los platos estaban muy bien presentados y de sabor de 10. Nos atendieron muy bien también. Fueron muy puntuales y la espera entre plato y plato nos pareció correcto incluso con los platos extra que algunos solicitábamos. Como puntos flojos diría que el local, más que nada porque estás sentado en taburete alto y bastante cerca de los otros comensales. El rollo mercado a mi me gustó pero viendo que terminas pagando 60-70€ por persona, se hace difícil se defender. Otro punto que no nos gustó fue la música que estaba bastante alta, por lo menos donde nos sentamos nosotros. En términos generales muy bien pero como experiencia completa recomendaría antes Bichopalo que es del estilo pero más barato y en local (por lo menos cuando fuimos nosotros).

HJ

HJuan hace 1 año en

Comida muy rica. El día que deje de valorar estar en un entorno agradable, sentado en mi mesa cómodamente, volveré sin duda alguna.

Sa

Sandra hace 1 año en

La comida, deliciosa. El servicio, muy bien. El estilo de música: malísimo. El volumen de la música: horroroso. Imposible disfrutar de una experiencia gastronómica de este nivel con esa música.

Sa

Sam hace 1 año en

We had been trying to come to Tripea for months and being locals we tried dropping by a few times with little luck. Booking is a must so bear that in mind. The 6-course tasting menu is very carefully and lovingly prepared, the team behind the kitchen are super focused and pretty amazing at what they do. The fresh produce is of outstanding quality and the setting inside the market is great. As with any tasting menu, some dishes are just exquisite, others too punchy in my humble opinion. Overall really good. The big minus point for this place is their customer service - the waitress was quite rude, aloof and simply uninterested which frankly is a big shame seeing how meticulous each preparation is. The price tag is also not one that justifies such poor customer service. Hopefully we were just unlucky and we caught her on a bad day but we won’t be back. Habíamos estado tratando de venir a Tripea durante meses y, siendo locales, intentamos pasar varias veces con poca suerte. La reserva es imprescindible, así que tenlo en cuenta. El menú de degustación de 6 platos se prepara con mucho cuidado y amor, el equipo detrás de la cocina está súper concentrado y es bastante increíble en lo que hacen. El producto fresco es de excelente calidad y el ambiente dentro del mercado es excelente. Como con cualquier menú de degustación, algunos platos son simplemente exquisitos, otros demasiado contundentes en mi humilde opinión. En general muy bien. El gran punto negativo de este lugar es su servicio al cliente: la camarera fue bastante grosera, distante y simplemente desinteresada, lo que, francamente, es una gran lástima ver cuán meticulosa es cada preparación. El precio tampoco es uno que justifique un servicio al cliente tan deficiente. Con suerte, solo tuvimos mala suerte y la atrapamos en un mal día, pero no volveremos.

Gr

Graciela hace 1 año en

De los mejores sitios del barrio! He ido en par de ocasiones y no deja de encantarme! Volvería mil veces más, el menú esta increíble por el precio y los platos fuera de carta son un MUST! 🥰

Na

Nano hace 1 año en

Sin duda, la experiencia de comer en Tripea es increible ya que va más allá al mezclar un menú de alta cocina, servido en un puesto de mercado, pero eso si, cuidando todos los detalles. Son cinco platos en el menú donde todos sorprendieron, a lo mejor uno más que otro, pero la sensación general es de una cocina de otro nivel, definida por ellos mismos como fusión peruana con base española! El precio del menú está perfectamente ajustado a la experiencia.

An

Andriws hace 1 año en

Tampoco me pareció una locura el menú. Había algun plato, como el de atún, que era una pasada pero la codorniz me pareció sin más, y otros platos les faltaba un punch de sabor. Me gusto pero tampoco para tirar cohetes. Lo que me sorprendió es que se respiraba mal rollo entre los trabajadores. Tienen una cocina vista y si ves a los trabajadores parece que están castigados y que no se caen bien entre ellos

Jo

Jon hace 1 año en

Divertido, con raíces peruanas y asiáticas y con formatos/sabores únicos. Menú degustación que se puede complementar con platos fuera de carta. Todo de 10.

JA

JAVIER hace 1 año en

Curiosa experienca gastronómica en el Tripea. Local situado en el Mercado Vallehermoso. Me gustó la experiencia de sabores. Todo muy FUSION. El servicio perfectamente sincronizado. No me gustó tanto: la limitación de la carta (es menú degustación si o si), se come en banqueta y con otros comensales a 30 cm, la comida dura casi unas 2 horas (van sirviendo a todos a la vez), la cantidad de la comida es escasa por plato (no sales rodando). Calidad precio razonable. Buen sitio para visitar alguna vez pero yo creo que no repetiría.

Ja

Javier hace 1 año en

Super recomendable, el sitio el ambiente y la comida exquisita. Soy celiaco y mi amiga esta embarazada y nos modificaron algunos platos para poder disfrutar de la experiencia.

Na

Nadia hace 1 año en

El restaurante se encuentra dentro de mercado Vallehermoso. Es una mesa larga en donde se sientan varias reservas y van sacando los platos a la vez. La calidad de estos es estupenda, de cantidad es suficiente y te explican los ingredientes de cada plato. Fue una buena experiencia.

Ro

Rodri hace 1 año en

Le pongo 4 estrellas porque el concepto y la comida es muy buena (salvo un plato). Los peros: codo con codo con el de al lado (y no exagero), en la boda de mi hermano teníamos el mismo sitio entre comensales. Teniendo en cuenta que sale a 50 euros de media (tirando por lo bajo) por comensal, había 19 personas, comida y cena puesto que se llena; echas cuentas y sólo febrero 20 días (50x19=950)x2=1900x20=38000 euros, un mes de 20 días; es tan difícil que se espacie un poco más a la gente ganando un poco menos??? La comida, muy bien salvo la codorniz, quizás sea un ignorante....pero la codorniz guisada se sirve fría? y con las tripas??? La de mi derecha la dejó prácticamente entera, y la de mi izquierda a medias.... El servicio, parecía un menú de boda para 19 personas, lo recogían todo a la vez, sabéis que hay personas que comen más rápido o más lento que otras? Tenía muchas ganas de ir y fue algo decepcionante la verdad.

Cr

Cristian hace 1 año en

Teníamos las expectativas bastante altas e íbamos con mucha ilusión… sin embargo, todos los platos vinieron fríos, el sabor del curry massaman casi ni se apercibía y el postre muy muy simple y seco.

Ev

Eva hace 1 año en

Llevábamos mucho tiempo intentando ir, hay que reservar el día 1 de cada mes a las 00:00 para ese mes y suele ser imposible encontrar sitio. Pedimos el menú degustación más 3 platos extras, el sobao el mejor de los 3. Todos los platos de 10, el que menos me llamó la atención el Bao de ají y los que más, los mejillones con curry y el gazpachuelo. El personal muy atento y profesional. Volveremos, siempre que la página de reservas nos lo permita.

Ma

Manu hace 1 año en

Gran experiencia gastronomica, en medio de un mercado que sorprende. Sin carta, menú degustación con algunos fueras de carta extra. Bocados muy ricos, aunque en nuestra experiencia fue de más a menos con la codorniz final rica pero no a la altura del resto de platos.

La

Laura hace 1 año en

Local dentro del mercado de Vallehermoso con menú degustación por 45€ pers (5 platos + postre + bebidas aparte). La calidad precio no está mal y hay platos muy ricos (el puerro, el bao o el wok de mejillones nos gustaron mucho). No obstante, no nos gustó nada el postre, la perdiz un poco sin más y el atun nos decepcionó mucho por el producto (era extremadamente graso, no la pieza correcta para preparar un tiradito). El servicio muy atento y amable.

Jo

Jon hace 1 año en

La comida muy rica, con buen producto y buena presentación. La atención del personal fue correcta pero excasa, me hubiera gustado alguna explicación más del concepto o cómo funciona el menú (era un regalo y la primera vez que iba). Se come en una mesa alta corrida en el pasillo del propio mercado y estás muy cerca del resto de comensales.

An

Angela hace 1 año en

Para mi gusto no cumple las expectativas. La mayoría de los platos salieron fríos y al devolver el principal para que estuviera caliente no fueron muy amables. El servicio no especialmente agradable, la carta de vinos no comercial (que no es malo) pero no supo recomendarnos. En general no nos gustó y en Madrid hay varios sitios en los que los platos si impresionan.

Al

Alba hace 1 año en

Es la 2ª vez que cenamos aquí, y hemos vuelto a salir encantados. En ambas ocasiones hemos cenado en la mesa corrida y el ambiente es perfecto. Me encantaron los mejillones!

Ma

Mar hace 2 años en

Muy rica toda la propuesta de su menú cerrado de cocina nikkei. El tiradito de atún con cecina y los mejillones en salsa curry espectaculares. La atención muy buena y el ambiente del mercado genial. Precio medio del comensal entre 50 y 60 con bebidas incluido

Fa

Fabian hace 2 años en

Lo de este sitio es una cosa loca. Menú fijo, dónde el chef suele cambiar a menudo alguna elaboración, que sirven en mesa alta corrida en medio del mercado. Aquí se viene a disfrutar de una fusión de sabores mediterráneos, peruanos y asiáticos que, combinamos con una técnica asombrosa, hace que te explota la cabeza. Y todo por 40€ más bebidas. De locos.

Be

Belissa hace 2 años en

La comida muy buena, nos gusto todo, aunque el ave se paso el punto de cocción, estaba un poco seca. Nos atendieron 2 camareras, la que nos preparó la mesa que podria ser menos moina a la hora se atender, mas alegria por favor, rozaba la borderia. La otra chica que nos explico el menu y lo de fuera de carta, agradable sin más.

Mi

Miguel hace 2 años en

Una experiencia muy recomendable!!! La elaboración de los platos muy cuidados. Me encanta ver como trabajan y su organización, como se mueven alrededor del chef. La comida me ha encantado. Por poner un pero, no me gusta tener que esperar a unos comensales 20 min, eso nos ha supuesto no poder disfrutar el postre y poder hablar con el chef. Una pena

Ka

Kamil hace 2 años en

Excelente lugar con una comida exquisita. De los platos el que más me gustó sin lugar a dudas fue el ceviche caliente de mejillones con tallarines! Una locura de plato. Les aconsejo que pidan los extras que les ofrecen, las ostras son una locura. La atención es excelente y la relación calidad-precio estupenda

Ac

Acme hace 2 años en

Un mostrador en un mercado de comida tradicional que sirve un delicioso menú de degustación económico español-peruano-asiático en un ambiente animado.

Ca

Carlos hace 2 años en

Muy buena experiencia. Precio calidad es correcto. En particular siento que fue de más a menos. Los primeros platos fueron sin duda superiores, el tiradito, el puerro y los fideos con mejillones lo mejor, de 10. Lo de más estuvo muy bueno. El postre, quizás, lo más flojo. El lugar es dentro del mercado de vallehermoso, personal muy atento y amable. Grato momento y para repetir. En general, un 8.5.

Ó

Óscar hace 2 años en

Merece muchísimo la pena, es espectacular. La oferta que proponen es un viaje por una selección de platos buen cuidados, bien presentados y deliciosos. Es una explosión de sabores constante.

JU

JUAN hace 2 años en

Muy buena calidad precio por un menú degustación cerrado de 6 platos que no te dejarán indiferente. Muy buen trato del personal y un ambiente relajado e informal que mantiene la esencia de los mercados de toda la vida.

Ju

Juan hace 2 años en

Menú cerrado a precio ajustado para la calidad que dan , a cambio la mesa compartida es entretenida pero algo incómoda, la atención buena.Volvería si no fuera tan complicado reservar.

Ma

Manuel hace 2 años en

Local dentro del mercado de vallehermoso de comida fusión peruana. El menú es cerrado e igual para todos los comensales aunque tenían 3 extras fuera del menú que pedimos. El precio del menú sin bebidas es de 40 euros por persona y verdaderamente merece la pena. Todo muy rico. Repetiré sin duda aunque suele costar encontrar hueco.

Gu

Guillermo hace 2 años en

Excelente menú degustación con opciones de añadir algún plato extra. Cocina fusión, aires asiaticos y peruanos, buen producto y gran servicio. Adaptación de menú sin gluten (avisándolo previamente), gran atención a las alergias e intolerancias. Experiencia redonda, absolutamente recomendable

TE

TESAMBA hace 2 años en

Al fin conseguimos comer en Tripea. La comida está muy bien, me sorprendió mucho el plato de los mejillones, estaba espectacular! Tambien el bao relleno de pollo con ají amarillo. Quizás lo más flojo por decirlo de alguna manera fue el postre. Eché en falta alguna bebida sin alcohol que no fuera agua del grifo(muy buena hay que decirlo). Sería un punto a favor tener cerveza sin alcohol para quienes tenemos que conducir, o algún refresco en su lugar. Un detalle a mejorar: nos pusieron la botella de agua que ponen a todos los comensales rota por la parte de arriba, y tras mucho insistir a la camarera nos la cambió por otra de diferente forma(quien haya ido sabrá de qué hablo). Creo que aunque la botella sea muy bonita, que lo es, no hay que jugar con ciertas cosas por seguridad del comensal. La excusa que nos dio la camarera fue que no se podian permitir comprar otra botella y por eso seguían poniendo la rota....¿¿¿??? Sin duda la experiencia de degustación fue positiva.

Ge

Germán hace 2 años en

Comida de autor en el mercado. Perfecta para compartir entre amigos. Una mesa corrida con taburetes para 16 comensales con un único menú al que puedes completar con algunos platos muy originales. La propuesta es muy sabrosa y sorprendente. Calidad precio, posiblemente uno de los mejores menús de Madrid. Repetiremos!!!

Jo

Josep hace 2 años en

Excelente menu degustacion. La experiencia en la comida de alto nivel. La comida sin ningun tipo de pero. A mejorar la recepcion de los clientes si estos llegan antes.

Ra

Rafael hace 2 años en

Un puesto del mercado de vallehermoso con cocina fusión, el cual es complicado de reservar por lo sorprendente que es su menú degustación. Pedimos: Menu Tripea (40€) Atún rojo con kimchee y huevo frito Botella de albariño El menú consta de 5 pases y 1 postre, empezamos por todo lo alto con un puerro con cecina y dos salsas romesco y cilantro que nos sorprendió bastante, así como el siguiente que era un tiradito de atún magnifico, seguimos con una bola de carne con huevo de codorniz y unos mejillones con ají amarillo y noodles, hasta aqui todo iba de locos buenísimo la verdad. A partir de aquí, nos pusieron el plato extra que habíamos pedido de atún y también rico, pero luego vino la codorniz que para ser el remate final de carne me dejo un poco flojo. Es verdad, que no estaba malo pero el inconveniente es que cuando el nivel de disfrute está tan alto que te den al final un plato igual menos sorprendente te deja ahí con ese mal sabor de boca, que no termino de remontar con el postre que tenía un toque igual excesivo de mole poblano con el chocolate. En resumen, no puedo decir que no volvería porque en general estuvo muy bien, pero el final me dejó ahí con mal sabor de boca cuando venía de unos platos que me estaban encantando. Precio medio 50€ (sin pedir platos extra)

Fu

Full hace 2 años en

Platos elaborados con mano certera y equilabrada técnica culinaria. Solo tienen menú, pero resultó una propuesta gastronomica muy intersante, con una de las mejores relacion calidad precio que puedes encontrar ahora mismo en Madrid. Como suele pasar unos platos gustan más q otros xo en general una experiencia muy satisfactoria. Nos resultó curioso que partes de un menú y antes si quieres puedes incorporar platos extras. Como pega es que una mesa corrida algo incómoda y con poco espacio privado.

Ma

Mariangelina hace 2 años en

Comida dirigida de 6 platos muy ricos, una fusión que deleita paladares, es una de las pocas veces que quedas lleno pero no a reventar, me encanta como te explican cada plato y te dicen cuál es la mejor manera de comerlo ( con las manos, los palillos, etc) el mejor pisco sour que me he tomado, me encanto el estilo de la barra compartida pero aun así conservando la privacidad, calidad de precio buena. Bebidas no incluidas 50€ aprox por persona!

Á

Álvaro hace 2 años en

El entorno dentro del mercado Vallehermoso es muy singular. Destacar al chef y los platos del menú y fuera de carta. No sólo tienen una calidad exquisita si no que destacan por su fusión de técnicas y sabores. Cuando vayáis no dejéis de probar su margarita!

Ma

Marta hace 2 años en

No ha cumplido nuestras espectativas, fuimos dos y los dos coincidimos en nuestra valoración: cocina muy elaborada, buena presentación pero salvo un par de platos, sabores planos, poco excepcionales, les faltaba intensidad. El precio del menú está ajustado, no te quedas con hambre, aunque las bebidas tienen un precio desproporcionado (cada cerveza, aunque sea la IPA artesana. 5,5€),; no dejas de estar comiendo en una mesa corrida dentro de un mercado. A favor, el servicio, profesionales y amables con los clientes, y la presentación muy cuidada.

Ja

Javier hace 2 años en

En el interior del mercado de Vallehermoso y dándole así un toque castizo, un sitio que merece la pena visitar. Buena cerveza, con historia, y buenos platos para el maridaje. Merece mucho la pena. Buena calidad y buen trato. Sin duda, la esencia mas pura, va en frasco pequeño. Volveré sin dudarlo.

Ca

Carlos hace 2 años en

Pequeño local de comida dentro del mercado de Vallehermoso, con creaciones únicas, en un menú degustación con opción de ampliar con algunos platos fuera de carta. Lo peor es lo difícil que es reservar, ya que a través de la página solo se puede reservar en el mes en curso, con lo que recomiendo reservar el día 1 del mes. Como experiencia, teniendo en cuenta el precio, es posiblemente el mejor restaurante que he estado. Platos increíbles, trabajadores con mucho gusto por la comida y buen trato. Por lo que sé el menú suele variar bastante, con lo que es probable que muchos platos no coincidan.

No

Noémie hace 2 años en

Comida buenísima, con un total de 7 platos. La atención al cliente podría ser un pelín mejorada, vamos todos comiendo a la vez como si fuese una cantina, falta de intimidad par disfrutar de la magia de los platos

Ju

Juan hace 2 años en

Nos gustó mucho, platos muy originales y ricos en un menú de 7 platos. Precios razonables para lo que comes. Para repetir.

Da

David hace 2 años en

Magnífica experiencia gastronómica. Una mezcla de texturas y sabores brutal. Desde el primer plato al último del menú disfrutas de una comida genial. Potentes también los pisco sour. Muy buena atención del personal. Cien por cien recomendable

Al

Alejandro hace 2 años en

Increíble. Nos encanta y vamos siempre que podemos. Está todo riquísimo y son sabores para todos los gustos. Mi padre, que es más tradicional, salió encantado :) Además, el ambiente del mercado y el trato es genial.

Qu

Quinn hace 2 años en

"Una hermosa oportunidad", como dijo el chef cuando llamé para preguntar si nuestra reserva estaba confirmada. Más tarde me dijeron que nos dio el lugar de reserva porque había hecho el esfuerzo de llamar, y estoy muy agradecido de haberlo hecho. No vayas a Tripea si tienes la intención de comer comida nunca más porque nada sabrá tan espectacular como los platos de Tripea. Los platos incluían sabores complejos que estaban perfectamente equilibrados. Roberto mostró mucho cuidado por su comida y estaba muy bien informado de la lista de vinos, recomendando, literalmente, el mejor vino que mi novia y yo hemos probado. Cada plato tras otro era tan diferente y creativo. El desierto en particular fue una combinación de sabores: jengibre, wasabi y chocolate que aún es difícil de describir. Nunca he comido nada igual. La tripa es y será la mejor comida que he probado en mi vida. No hay exageración en esta afirmación.

Am

Amaloa hace 2 años en

Comenzamos; Servicio y atención ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ muy atentos a todo, la chica Claudia nos atendió muy bien. Comida: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ la comida top ? ? los sabores y la calidad del producto se sentía en nuestros paladares. Limpieza y decoración: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ al estar dentro del mercadillo esta muy bien diseñado y adaptado al poco espacio, la mesa y lugares están limpios. Puedes ver cuando cocinan y ver que siempre mantiene en orden y limpieza cada área de la cocina. Volveremos pero a la cena. (Esperemos pillar una reserva nocturna). ? todos los Platos estaban divinos, menos uno que no es que estaba malo pero no somos amantes a la casquería, pero la salsa que tenia estaba deliciosa. Saludos y mucha buenas vibras al equipo de Tripea: Roberto Luca Claudia Andre Bea Diego Lorenzo

Ja

Javier hace 2 años en

Original menú compuesto por 7 platos a los que podrás añadir alguno más fuera de carta. Muy recomendables las ostras. Un espectáculo de sabores.

Ya

Yatusae13 hace 2 años en

Menú TOP calidad/precio... Hay q estar rápido para poder hacerse con una reserva. Pero merece la pena 100*100. Los platos fuera de carta tambien tendrian q ser un must para pillar alguno, ya que no son muy caros. Para repetir y recomendar.

Lu

Luis hace 2 años en

Una buena degustación con platos muy elaborados y con una presentación excelente. Cada ración es pequeña pero en conjunto sales bien. En cualquier caso se puede complementar con algún plato extra. Lo peor, tener que comer en un pasillo con algo de ruido y gente pasando al lado.

Kr

Kristina hace 2 años en

Descubrimiento muy fresco en Madrid, comida y bebidas deliciosas! El servicio es fluido, el personal amable, definitivamente recomiendo incluir este lugar en su lista de deseos ??

Lu

Lucia hace 2 años en

Tenía muchas ganas de ir a Tripea y quizás las espectativas me han jugado una mala pasada. El menú degustación está bien pero me esperaba más. Hay platos muy muy buenos y otros sin más. Además, el concepto de mesa compartida y que haya solo un camarero para todos los comensales (y, por tanto, que no pueda dedicarte demasiado tiempo) no me ha gustado mucho. Como experiencia no está mal pero no repetiría.

JA

JAIME hace 2 años en

Menú a muy buen precio para la calidad que ofrece tanto en producto como en el nivel de las elaboraciones que incluye. Todo riquísimo, se nota que cuidan mucho cada detalle para obtener unos platos de mucho nivel. Fuera de carta también suelen tener varios platos, nosotros pedimos el lomo, que estaba de 10, pero no teniendo este un precio tan ajustado como puede tener el menú.

Ra

Raquel hace 2 años en

Tripea, del chef Roberto Martínez , es uno de los restaurantes más demandados hoy día en Madrid. Su cocina fusión Ásia-Perú es una explosión de sabores que no deja indiferente y le ha valido el reconocimiento Bib Gormand de la guia Michelin. Y es que si su lema es ???? ? ????? es por algo. La comida fue un disfrute de principio a fin. La única pega que le pondría sería la incomodidad del espacio, por el bullicio del Mercado y la música. Pero claro, en otro tipo de local el precio no sería el que es.

Ja

Javier hace 2 años en

Sitio con menú cerrado depende de la temporada tienen unos platos u otros, la verdad que si te gusta disfrutar de sabores nuevos y que te sorprendan este es tu sitio repetiré sin duda

Br

Brigitte hace 2 años en

Robert y su menú degustación sin lugar a duda es uno de los mejores en madrid. Esa fusion peruano con toques que sólo el puede hacer realidad. Bocados que enamoran. Recomendado ♥️

Yo

Yolanda hace 2 años en

Buenisisisisisisisimo!!!! Se ha convertido en mi sitio favorito. Está todo exquisito y a una relación calidad precio brutal. Lo único que da un poco de guerra es reservar, pero en cuanto sabes que sacan todos los huecos del mes el día 1 de ese mismo mes, es estar un poco atento y ya está. Yo reservé poniéndome una alarma en Maybein que es una app que te avisa de cuando hay disponibilidad para restaurantes que suelen estar llenos.

Ad

Adrián hace 2 años en

Una experiencia para repetir sin duda. Reservamos con muchísima en relación y la verdad es que mereció la pena. Toda la experiencia de principio a fin respira un aire canalla-asiático muy chulo. El menú que habíamos visto en la web no fue 100% el que degustamos, ya que va cambiando según mercado. Tienen platos fuera de carta que recomiendo encarecidamente, así como mantener cuidado con el vino ya que puede duplicar la cuenta (esa sería mi única pega de toda la visita).

Lu

Lucia hace 2 años en

Sobresaliente en todos los aspectos. Deseando volver otro mes, ya que cambian menú conforme temporada. Uno de los básicos de Madrid, mejor relación calidad precio.

Vi

Vicente hace 2 años en

Íbamos con altas expectativas y no defraudó, es más las superó. Fusión de altísimo nivel, cantidades perfectas, muchísimo sabor, sorprendente... creo que Tripea se merece más fama y reconocimiento del que ya tiene, desde luego va en camino de llegar muy alto en Madrid. Una referencia, les seguiremos de cerca porque vamos a repetir cada vez que varíe el menú. Seguid así!

En

Enrique hace 2 años en

Una comida sorprendente y buenísima. Además a muy buen precio. Un poco caro el plato extra de carne, pero el menú perfecto. No doy 5 estrellas por dejar capacidad de mejora. Recomendable. ¡Volveré!

Va

Valeria hace 3 años en

Experiencia increíble! Cocina fusión de calidad con sabores riquísimos y diferentes en cada plato. Nosotros adiciónalos al menú degustación, pedimos el lomo bajo. Exquisito, la carne perfecta. Muy recomendable! En enero cambian los platos y volveremos a seguir probando cosas nuevas!

Ro

Rodrigo hace 3 años en

Realmente una opción gourmet dentro del mercado de Vallehermoso. Al principio pensamos que el servicio era desordenado, pero el propietario dio lo mejor después para recomendarnos y ser comprensivo. Gran trabajo en términos de fusión de alimentos y mezcla de sabores, opciones originales y platos nunca probados antes. Es una clara victoria si consigues reservar una mesa

Si

Simon hace 3 años en

Comida y experiencia top! Comida fusión peruana/asiática, combinación de dos cocinas que da un resultado explosivo de sabores! Un concepto único y detalles que tiene el restaurante que verdaderamente te hace sentir que no estás en Madrid

Pe

Pedro hace 3 años en

Excepcional experiencia de sabores y texturas únicos. La atención fue genial y a bue seguro habrá que repetir muchas veces

Ra

Ramon hace 3 años en

Menu degustacion cerrado como partida al que le añaden platos del dia por petición de los comesales. Se come bien y el menú por si mismo es bastante saciante. Muy recomendable pero siempre con reseva.

In

Influencer hace 3 años en

Si os gusta dadle a like y síguenos. Y si además queréis ver reseñas más detalladas y cómo hacemos TheInfluencerMal, no dudes en seguirnos en nuestro canal de Instagram @TheInfluencerMal. Ey mi gente! Nueva reseña. Hoy otro de los sitios que lo están petando en Madrid. Tripea @tripea_madrid 1️⃣ . Es un “restaurante” formado por una barra alta y un par de mesas bajas, ya que se encuentra dentro del mercado de Vallehermoso @mercadovallehermoso . Está reconocido en la guía Michelin dentro de la categoría Bibgourmand ?. Con todo esto, es bastante complicado ir. Y cómo lo conseguimos nosotros? Pues como nos gusta hacerlo. 20:30h. Estamos tumbados en el sofá. Sale un aviso de mesa disponible. Llamamos, confirmamos con el restaurante y a las 21:30h estamos cenando. Pero vamos a por el menú. 2️⃣ Aperitivo y entrante - Maíz frito con polvo de chile. Adictivo - Pani-puri y panceta a baja temperatura. El pani-puri, abrimos bien la boca y pa’ dentro. Muy top. La papada aunque es a baja temperatura, la piel está crujiente. - Croqueta semi-líquida de picaña con un velo de cecina. Para dentro de un bocado. Flipante. Más, más, más!! 3️⃣Extras - Ostra, leche de tigre, rocoto y fresa. Un extra. Solo pedimos una, nos equivocamos, porque madre mía - Vieira gratinada a la parmesana. Otro extra. Merece la pena por lo menos para probarlas.. - Ostra en ají. Otro extra más. Nos flipó tanto la ostra, que pedimos otra. La combinación no era posible, pero nos ofrecieron una nueva posibilidad acompañada de ají. Nos gustó más la primera. 4️⃣ Mole de ajo negro con gambas gamba y los propias cabezas de las gambas. Un mole acompañado con gambas y un pan al vapor. Mezclar y pa’dentro. 5️⃣ Ceviche de lubina. Una leche de tigre que acompaña perfectamente el pescado y una tierra ultra-crujiente que lo hace top. 6️⃣ Versión del cerdo agridulce. Mollejas, muy blanditas como si fuera cerdo agridulce. Pa’ comerse varios platos. 7️⃣ Noodles al wok con mejillones acevichados. Separar los mejillones y mezclarlos con los noodes que vienen acompañados de una salsa a base de coco muy top. Podría alimentarme sólo de esto. 8️⃣ Su versión de la tarta de queso. Una ganache helada de queso idiazabal sobre una galleta rota y un fino velo sobre la ganache. Nosotros entre extras y bebida, nos gastamos unos 55€, teniendo en cuenta que el menú base son 35€. Relación C/P; excelente, muy alta. pa’ir cada semana y nos quedamos cortos. #TIM #TheInfluencerMal #TIM_Tripea #Madrid #guiamichelin #Bibgourmand #restaurantebibgourmand #ElBuenComer #ÑamÑamTacaTaca #restaurentetop #comeryflipar #pienso #condumio #croquetas #panipuri #panceta #ostra #mole #vieira #noodles #tartadequeso

Ca

Carlos hace 3 años en

Cocina de mercado fusión peruano japonesa de primera calidad, con unas elaboraciones variadas y todas ellas exquisitas. Con una muy buena presentación, aromas y colores. El menú esta ajustado en precio para la calidad que ofrece. Muy buen servicio y recomendable 100%. Por ponerle peros diría que hay muy poco espacio y que en el mercado hace algo de frío en invierno

Ma

Macarena hace 3 años en

Una buena opción para cenar un buen producto elaborado, en un ambiente distinto a un precio razonable (sin incluir las bebidas). El menú son 35€ y tienen platos que merecen mucho la pena (las setas fue mi favorito). El motivo de quitarles una estrella fue por la "poca higiene que percibí", casi ningún cocinero llevaba mascarilla, vi como se caía un taon de botella en un pisco mientras lo preparaban y la cocinera lo sacó con la mano, otra cocinera se subió con los zapatos a la encimera donde preparaban la comida... Dudé por esto en poner tres estrellas... Deberían de trabajar algo en ello porque la comida merece mucho la pena.

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Te recomendamos otras opciones o que veas la lista de los mejores restaurantes de Madrid de enero de 2025

• Restaurante

  Rodilla Av. de Filipinas, 1 bis, 28003 Madrid

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  A mi me encantan los sándwiches de Rodilla En la tienda de la calle Islas Filipinas, esto se complementa con La amabilidad y simpatía del.personal!!!

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• Restaurante

  LABIENQUERIDA Tasca Hedonista Calle de Guzmán el Bueno, 127, 28003 Madrid

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  Un sitio maravilloso donde comer rico y estar bien. Tanto la carta de comida, como la de vinos como el trato es un 10.

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• Cafetería

  Restaurante El Escudo Calle de Ponzano, 49, 28003 Madrid

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  No te vas con hambre de alli, un bar de los de antes, normal, en una calle con muchos restaurantes que compiten por ver quien ofrece menos comida...

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  Craft 19 Mercado Vallehermoso, Calle de Vallehermoso, 36, 28015 Madrid

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  Increíble el pastrami en sándwich o en hamburguesa, muy buena atención. También disponen de varios grifos de cerveza y buena variedad de estas, Neipa rica. Reserva necesaria por...

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• Marisquería

  Norte Sur Bravo Murillo (Chamberí) Calle de Bravo Murillo, 97, 28003 Madrid

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  Espectacular calidad relación precio. El mejor sitio para comer marisco de primera calidad aún precio asequible. También buenas carnes. Sitio con sabor madrileño en la glorieta de cuatro...

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• Bar

  Kitchen 154 Mercado de Vallehermoso, Calle de Vallehermoso, 36, 28015 Madrid

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  Estaba todo riquísimo. Si eres fan del picante este es tu sitio, aunque si no lo toleras probablemente sufras un poco con los platos. El curry rojo de...

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