Enklima Calle de Ferraz

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Restaurante mediterráneo de Madrid que encontrarás en Calle de Ferraz, 36, 28008 Madrid. Aquí puedes ver información y opiniones de Enklima, horarios, vías de contacto, teléfono, web y un mapa con su restaurante mediterráneo.

Enklima

Información

Nombre Enklima
Sector Restaurante mediterráneo
Ciudad Madrid
Provincia Madrid
CCAA Comunidad de Madrid
Sitio web enklima.com
Teléfono 911166991

Horario

Lunes Cerrado
Martes 13:00–15:00 | 20:00–23:00
Miércoles 13:00–15:00 | 20:00–23:00
Jueves 13:00–15:00 | 20:00–23:00
Viernes 14:00–15:00 | 20:00–23:00
Sábado 14:00–15:00 | 20:00–23:00
Domingo Cerrado
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¿Cuál es su horario hoy?

Hoy domingo, Enklima abre a las 13:00, mira su horario semanal aquí

¿Abre los domingos?

No, no abre los domingos

¿En que calle se ubica?

Está en Calle de Ferraz, 36, 28008 Madrid

¿Cuál es el teléfono de Enklima?

Para contactar con este restaurante deberás llamar al 911166991

¿Cómo lo valoran sus clientes?

Actualmente, 4 de cada 5 personas recomienda este restaurante, Enklima, tiene una puntuación de 4.7 sobre 5

¿Cómo contactar con Enklima?

Ubicación

Opiniones

Opiniones de este restaurante de Madrid, tu también puedes dejar tu reseña sobre Enklima pulsando aquí.

Ca

Carlos hace 1 año en Carlos hace 1 año
Una verdadera pena que cerrara definitivamente, una verdadera joya oculta en Madrid. Grandes profesionales con una propuesta elaboradisima, presentada con el mejor gusto posible. Deseando que abra algo nuevo en el futuro!!!!

Ga

Galadriel hace 1 año en Galadriel hace 1 año
Comimos dos personas, mi acompañante ya lo conocía de una anterior visita. A mi me encantó. La comida espectacular, trato de 10. Elegimos dos menús largos y la opción de petit four. Muy recomendable

Á

Ángel hace 1 año en Ángel hace 1 año
Local agradable y personal amabilísimo, las 2 mujeres que nos atendieron y explicaron cada plato de 10, muy simpáticas y profesionales, además me aconsejaron muy bien respecto al vino a tomar. En mi caso, elegí el menú largo, bien presentado y elaborado, no te quedas con hambre y tampoco se hace pesado, recomendable. A pesar de todo, en mi opinión, le daría una vuelta a determinados sabores, creo que se abusa un poco del picante (a mí me gusta, pero creo que el menú no es para todos los paladares), y en algunos platos hay unos contrastes de sabores un poco bruscos, quizá se deberían suavizar un poco. En todo caso, la visita merece la pena.

A

A hace 1 año en A hace 1 año
Excelente restaurante, con exquisitas elaboraciones. 2 menús degustación a elegir (a mesa completa). El corto está muy bien dimensionado para probar un número interesante de platos sin llegar a saturar de sabores.

Xa

Xavier hace 1 año en Xavier hace 1 año
Desde el primer momento que llegué, sentí la calidez y el cuidado de las personas que trabajan aquí, muy amables y atentos. El menú se presentó en detalle y se explicó muy bien. El menú de degustación vale la pena, aunque es un pococaros. Todos los ingredientes se seleccionan cuidadosamente, tanto locales como estacionales, y se combinan con la creatividad para dar una experiencia inolvidable .

Jo

Jose hace 1 año en Jose hace 1 año
Estuvimos cenando ayer para celebrar el cumpleaños de mi mujer, y quedamos impresionados. Exquisita comida con sabores increíbles y, sobre todo, diferentes a cualquier cosa que habíamos probado antes. Es comida que te hace pensar mientras la saboreas, buscando el origen de cada sabor. Son platos muy muy trabajados, y se nota. El servicio, impecable. Muy atentas. Además, se les nota que están orgullosas de lo que hacen, y eso también se saborea en el ambiente. Escogimos el menú "largo" (el de 16 platos) y terminas lleno. Bueno, mi mujer se rindió un poco antes del plato #14 porque ya no podía más. De verdad, hemos quedado encantados de la velada. Sitio muy recomendable si quieres sorprender a alguien. Lugares como éste es lo que hace falta en Madrid, y menos franquicias en las que siempre comes lo mismo.

Cr

Craig hace 1 año en Craig hace 1 año
La verdad una cena mejor no puede ser. Todo rico con sabores distintos pero clásicos. La tratamiento súper bien. Volveremos con amigos.

Je

Jenifer hace 1 año en Jenifer hace 1 año
Buenísimo todo, sabores sorprendentes y muy buenas elaboraciones en cada plato. La camarera maravillosa,la única pega es que quisimos repetir uno de los platos y no nos dejaron...

Cr

Cristina hace 2 años en Cristina hace 2 años
Increíble experiencia. Llevaba tiempo queriendo ir, y finalmente se dio la ocasión. Tuvimos la suerte de estar solas en el restaurante, con lo que la atención fue maravillosa. Gran atención por parte de la chica que nos atendió. La comida Espectacular… repetiremos seguro. Producto exquisito y técnica elaborada.

Pa

Paula hace 2 años en Paula hace 2 años
Estuvimos cenando mi pareja y yo el jueves 29/12/2022, simplemente decir que fue sensacional. Para empezar, al entrar, te encuentras con una entrada muy discreta, y una sala muy simple, pero está todo tan bien pensado y acompasado que la "simpleza" se convierte en la mayor de las tranquilidades y relajaciones. ç Las chicas que estaban en sala fueron súper agradables y conocedoras de todo el menú a la perfección; además de que supieron explicar a la perfección todo en inglés, ya que mi pareja es del extranjero. La comida es indescriptible. Pedimos el menú largo (16 platos) y el petit-fois, además del postre que venía con el menú; y cada plato no dejó de sorprendernos. Texturas y sabores fantásticos, en emplatados brillantes. Ningún plato tenía peros. En relación calidad-precio, es imbatible. Espectacular de verdad. Volveremos sin duda alguna. Casi me da miedo recomendar el lugar porque se va a convertir en uno de los restaurantes mejor valorados de Madrid e incluso España. Excelente trabajo. ¡Bravo!

Sa

Sara hace 2 años en Sara hace 2 años
E S P E C T A C U L A R. Menú digno de Estrella Michelin. El servicio inmejorable. La chica que nos atendió estuvo muy atenta explicando cada detalle y haciéndonos recomendaciones. El menú (el corto en nuestro caso) nos sorprendió con cada plato. Cada plato es completamente distinto y lleno de sabor. El orden de los platos es perfecto y el cierre espectacular. Sin duda volveremos. Fue una auténtica experiencia.

Ch

Cherryl hace 2 años en Cherryl hace 2 años
What a find this is ! Great staff very welcoming indeed. Food exceptional went for a special meal and it didn’t disappoint ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ¡Qué hallazgo es este! Gran personal muy acogedor de hecho. La comida excepcional fue para una comida especial y no decepcionó. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Ch

Chris hace 2 años en Chris hace 2 años
Brilliant tasting menu. Some really exciting moments. Not far off a Michelin star in my opinion. Service was superb. Excellent wine recommendation too. Thoroughly recommend this place. Menú degustación genial. Algunos momentos realmente emocionantes. No muy lejos de una estrella Michelin en mi opinión. El servicio fue excelente. Excelente recomendación de vinos también. Recomiendo encarecidamente este lugar.

Ma

Marnix hace 2 años en Marnix hace 2 años
¡Qué hermosa sorpresa, este pequeño restaurante! Personal extremadamente amable y experto, selección de vinos inusual. Y, sobre todo, una excelente cocina. Disfrutamos del menú de 16 tiempos, lleno de sorpresas y combinaciones inusuales de ingredientes. A veces absolutamente impresionante! Poderosos sabores. Con frecuencia notamos una base española con influencias de Asia o de otras partes del mundo. Hermoso chapado también. Muy recomendable. También entendemos por qué la famosa guía roja también los recomienda.

Xe

Xef hace 2 años en Xef hace 2 años
No sé ni cómo empezar... Llegas a un pequeño rincón de la calle Ferraz de Madrid, cruzas la pequeña puerta de Enklima, y respiras humildad, sencillez y sutilidad, esas sensaciones no hacem más que despertar la curiosidad por saber que vas a encontrar. Empiezas el menú con una infusión repleta de màgia, y a partir de ahí es un "WOW" detrás de otro, un menú lleno de detalles y secuencias, buscas obligado aquel plato que menos te guste para poner un "pero" y es imposible! No hay plato que te de opción a repensar que te has equivocado de elección. La sala transmite cariño, la cocina pasión, y el resumen es humildad, humildad de un equipo que tiene muy claro que lo más importante es la experiencia, una experiència que combina sabores con mucha potencia y sutilidad, creando un menú super completo con platos de 10, uno tras otro. Comes con las manos, tienes un set de cubiertos que aparece de la nada con una elegancia extraordinaria, y te vas de Enklima pensando en qué día podrás regresar a seguir conociendo platos con un talento impresionante. Una bodega curiosa, y en mi caso una elección formidable, un vino con una cotización humilde que te hace explotar la cabeza. Hacía tiempo que no disfrutaba tanto de una comida. Muchas gracias por la experiencia, y desear solo suerte y éxito a este equipo porque ha sido INCREÍBLE!

EH

EHB hace 2 años en EHB hace 2 años
Restaurante pequeño, con idea de dar un servicio muy personalizado, desde luego lo consiguen, te hacen sentir como en casa, el trato de Laura excepcional, muy profesional y encantadora, atención de 10. Agustín, el chef, también salió a saludarnos y super agradable y simpático, se nota el buen feeling de trabajo que tienen en el equipo. Los platos a cuál mejor, una mezcla entre sabores tradicionales y a la vez exóticos, todos con un sabor y textura increíbles. Volveremos sin duda a probar nuevos menús.

Dr

Drew hace 2 años en Drew hace 2 años
Fantástica experiencia y viaje por la gastronomía. El personal era muy amable y la comida era creativa y fuera de este mundo. Altamente recomendado.

Ju

Juan hace 2 años en Juan hace 2 años
Un gran descubrimiento hace unos años. Hemos repetido tiempo después y nos sigue encantando. Un menú degustación original y de gran sabor. Personal amabilísimo que te explica todos los platos de la carta. Un sitio muy recogido y tranquilo para disfrutar puramente de la gastronomía

영영영 hace 2 años en 영영영 hace 2 años
¡El mejor lugar para disfrutar de comida gourmet! Aunque es un plato de Michelin, el precio no es demasiado oneroso y fue una experiencia maravillosa para cada menú.

Ed

Eduardo hace 2 años en Eduardo hace 2 años
Un restaurante muy pequeño con dos menus degustación,que son espectaculares.Camareros súper atentos y la calidad de los menús de los mejores que he comido.Repetiré sin duda

Ma

Manu hace 2 años en Manu hace 2 años
Restaurante pequeño, súper acogedor donde te sientes a gusto desde que te sientas. La comida estaba deliciosa. Optamos por el menú degustación corto y están todo excelente. Quizás, en mi opinión, la calidad de los platos fue de más a menos pero eso no quita para que todo estuviera buenísimo.

Ma

Manuel hace 2 años en Manuel hace 2 años
Espectacular menú de 12 o 16 pases , muy original, compensado en sabores con más melosidad que otras texturas en pequeños bocados que merecen una enhorabuena total y que debería estar estrellada ,carta de vinos a precios ajustados como el menú, buen servicio ,especialmente buenos y originales los postres y el te rojo. Muy recomendable

Yo

Yolanda hace 2 años en Yolanda hace 2 años
Fuimos a este restaurante sin imaginar la sorpresa. Un menú exquisito, con una elaboración magnífica de cada plato,muy original y con variados tipos de mezclas,sabores,texturas...El trato inmejorable. Ya somos fans de este sitio ?

Se

Seán hace 2 años en Seán hace 2 años
Logrando un excelente equilibrio entre el puro deleite y la vanguardia, el chef elabora un excelente menú degustación. Los maridajes son fácilmente los mejores que he tenido en España, apoyándose en gran medida en algunos productores favorecidos, quizás, pero sin pérdida de variedad o expresión. Me encantó el uso de jerez en los platos principales, no solo para una deliciosa bebida después de las comidas. El equipo de servicio fue entusiasta, servicial y muy apreciado, incluso cuando se burlan de algunos patrones de servicio más estándar en favor de eficiencias mutuamente beneficiosas.

Ta

Tahir hace 2 años en Tahir hace 2 años
El restaurante que elegí antes de pedirle matrimonio a mi futura esposa. ¡Si el momento no fuera irrepetible, volvería a hacerlo con vosotros!

En

Enrique hace 2 años en Enrique hace 2 años
Local pequeño, con una entrada que pasa desapercibida, pero con un interior acogedor y decorado sin estridencias. Fuimos a cenar y optamos por el menú largo, bastante completo en elaboración y cantidad de platos. Variedad de sabores, algunos más sorprendentes que otros, algunos menos logrados, pero es un sitio que en muchos aspectos supera a otros restaurantes de mayor categoría (estrella) y precio. Tal vez algunos platos pecaban, en mi opinión, de un exceso de sal que difumina el sabor que se pretende ofrecer. Digamos que es un restaurante con cocina "de diseño" pero sin llegar a niveles de experimentación que, en mi caso personal, tampoco aprecio tanto. El servicio fue impecable aunque esa noche tampoco estaba lleno. La carta de vinos es corta y podría añadirse alguna referencia más, nosotros tomamos un blanco y llevamos un tinto para descorche (admite descorches por 20€). Cuidado las personas alérgicas o intolerantes a algún producto, ya que hay muchísimos ingredientes y se trata de un menú cerrado, que además no puedes conocer con antelación. En resumen, creo que merece la pena la visita.

Ma

Manuel hace 2 años en Manuel hace 2 años
Me parece lo peor, la camarera una estúpida y maleducada. No había nadie en jueves santo y no nos dejó sentarnos donde queríamos. No volver

Pe

Pelayo hace 2 años en Pelayo hace 2 años
Nos encantó el sitio, el trato y el menú. Difícil superarlo! Pedimos el menú corto para cenar y acertamos. Muy bien de cantidad y todos los platos riquísimos.

Ye

Yeimy hace 2 años en Yeimy hace 2 años
no os dejéis engañar por el restaurante, que a primera vista parece un poco frío y personal, después de relajaros un poco y conocer al personal iniciamos una degustación muy rica y variada, los platos son muy buscados con un entrelazado de sabores inesperados, yo Debo decir que fue una experiencia maravillosa. Creo que el personal está muy preparado y sabe lo que hace. Volveré seguro :-)

Ca

Carlos hace 2 años en Carlos hace 2 años
Excelente cocina, servicio y carta de vinos. Una experiencia muy recomendable. La camarera que nos sirvió era majísima, nos explicó todo a la perfección e hizo que todo fuera de 10. Si que es verdad que algún plato nos convenció menos, pero en general todo estaba muy bueno.

Ha

Hanna hace 2 años en Hanna hace 2 años
Excelente atención de Laura, los platos exquisitos y una esmerada atención de su personal para degustar de la delicia de menús. Una experiencia inolvidable que sin duda repetiré.

Á

Álvaro hace 2 años en Álvaro hace 2 años
Excelente restaurante que se centra en lo importante: comida, bebida y servicio. Sin esa impostura innecesaria, por desgracia cada vez más común en Madrid. Local pequeño pero muy bien aprovechado. Muy buen menú degustación. Repetiremos.

Jo

José hace 2 años en José hace 2 años
Hacía mucho tiempo que no experimentábamos unos sabores tan sorprendentes. El mimo con el que tratan el producto en cocina, con el que lo presentan, el cariño que le ponen a todo, es espectacular. Probamos el menú largo y es una delicia y una experiencia en todos los sentidos. No me atrevería a eliminar un solo plato de todo el menú, todos con sabores profundos, sabrosos, con un toque de picante justo, con unas texturas que ayudan a que los sabores lleguen mejor. Fabuloso. Su bodega es pequeña pero con una excelente selección de vinos (pedimos un godello de Betanzos maravilloso) y de cervezas (la IPA es un espectáculo). Fuimos ayer y ya lo hemos recomendado a varios amigos y seguiremos haciéndolo. Volveremos,

Sa

Sara hace 2 años en Sara hace 2 años
Un sitio muy acogedor, con un personal excelente. La camarera es super atenta y un encanto. La comida exquisita. Una experiencia muy recomendable!

Ca

Canh hace 3 años en Canh hace 3 años
Puede elegir un menú de degustación por 62 euros o 90. Varios platos en secuencia que terminan con 2 o más postres, todos bellamente presentados con combinaciones creativas de ingredientes. Volvería aquí de nuevo seguro.

Ja

Jaime hace 3 años en Jaime hace 3 años
Una de las mejores experiencias gastronomicas en madrid. Servicio excelente por parte de la camarera y comida de 10. Hemos comido el menu corto y nos hemos quedado a tope. Todos los platos excelentes pero destacamos la costilla, la ostra, y el pescado del dia.

Jo

José hace 3 años en José hace 3 años
Destaca la atención, el cuidado por hacer un servicio perfecto a pequeña escala y un menú en el que no hemos encontrado ni un solo plato de relleno. Ya estoy buscando excusas para volver

Ro

Rob hace 3 años en Rob hace 3 años
Comida con un solo menú, con la comida sobresaliente. Cada plato es diferente y exótico en su manera. Un buen juego de sabores y combinaciones, a veces un pelín salado. El servicio de una chica Portuguesa muy bueno. El local le falta ambiente, y el compresor de la cocina puede molestar a algunos. Y hubiera sido una buena idea, como solo hay capacidad para 12 personas, que el chef se presentase y despedirse al final.

Mi

Miguel hace 3 años en Miguel hace 3 años
Extraña configuración del restaurante: da la sensación de estar comiendo en un pasillo. El menú degustación (elegimos el corto), suficiente cantidad como para quedar satisfecho. Platos mejores (los entrantes picantes, la costilla, el tartar de gamba), platos peores (mediocre y soso bacalao rebozado, pollo al ajillo) y platos demasiado atrevidos (sesos de cordero). Buenos postres. Personal amable y atento, quizá algo maquinal. Resulta decepcionante que cobren a seis euros una mínima copa de un moscatel de Chipiona que cuesta nueve-diez euros la botella. Feo detalle. En todo caso, consiguen transmitir el amor por la cocina.

Al

Alberto hace 3 años en Alberto hace 3 años
Restaurante pequeño pero muy acogedor. Los camareros son encantadores y super atentos. Tienes dos menús: corto y largo, ambos con gran cantidad de platos, variedad de entrantes, primeros y postres. Nosotros pedimos el menú corto y nos quedamos muy bien. Me encantó los entrantes de anguila y lentejas. Los primeros me gustó mucho las costillas, el bacalao y espectacular el tartar de gambas. Dos postres para rematar. Muy recomendable. Gracias.
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