Restaurante Verduarte Plaza del Baluarte

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Restaurante de Pamplona que encontrarás en Plaza del Baluarte, s/n, 31002 Pamplona, Navarra. Aquí puedes ver información y opiniones de Restaurante Verduarte, horarios, vías de contacto, teléfono, web y un mapa con su restaurante.

Restaurante Verduarte

Información

Nombre Restaurante Verduarte
Sector Restaurante
Ciudad Pamplona
Provincia Navarra
CCAA Comunidad Foral de Navarra
Sitio web verduarte.com
Teléfono 948066056

Horario

Lunes 13:00–17:00
Martes 13:00–17:00
Miércoles 13:00–17:00
Jueves 13:00–17:00
Viernes 13:00–17:00
Sábado 13:00–17:00
Domingo 13:00–17:00
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¿Cuál es su horario hoy?

Hoy sábado, Restaurante Verduarte abre a las 13:00, mira su horario semanal aquí

¿Abre los domingos?

El horario del domingo de Restaurante Verduarte es de 13:00–17:00

¿En que calle se ubica?

Está en Plaza del Baluarte, s/n, 31002 Pamplona, Navarra

¿Cuál es el teléfono de Restaurante Verduarte?

Para contactar con este restaurante deberás llamar al 948066056

¿Cómo lo valoran sus clientes?

Actualmente, 4 de cada 5 personas recomienda este restaurante, Restaurante Verduarte, tiene una puntuación de 4.9 sobre 5

¿Cómo contactar con Restaurante Verduarte?

Ubicación

Opiniones

Opiniones de este restaurante de Pamplona, tu también puedes dejar tu reseña sobre Restaurante Verduarte pulsando aquí.

Lo

Lourdes hace 11 meses en Lourdes hace 11 meses
Hemos estado varias veces en este restaurante y repetiremos en el futuro. No tienen carta, ofrecen un menú degustación que , en la última ocasión, contando el cortante y el aperitivo, fue de 11 pases. Aunque no es totalmente vegetariano, ya que tiene un pase de pescado, otro de carne y otro con gamba , la mayoría de las elaboraciones están basadas en verduras, y también setas y legumbres. Casi todos los platos nos parecieron espectaculares, muy elaborados y sabrosos. El pan, también muy bueno. El menú , no es barato, cuesta 67 euros sin bebida pero teniendo en cuenta la cantidad de platos y su elaboración, nos pareció que están justificados. El servicio es amable y la sala es bonita, en el Baluarte, con amplias cristaleras.

CS

CS hace 11 meses en CS hace 11 meses
Una visita obligada si pasas por Pamplona. El menú degustación te hace redescubrir la verdura navarra cocinada con mimo y en distintas elaboraciones y combinaciones. El trato es excelente y las vistas a la ciudadela de navarra son increíbles. Nos encantó.

Ar

Arantxa hace 11 meses en Arantxa hace 11 meses
Un sitio tranquilo ,espacioso,con unas vistas a la Ciudadela ,la comida es una experiencia sensorial ,platos que me han asombrado ,el servicio inmejorable ,muy bien explicados los platos dignos de 1 sol

Is

Isabel hace 1 año en Isabel hace 1 año
El sitio es muy bonito y céntrico. La comida está muy bien presentada, predominan ingredientes vegetales. Los platos de pescado y carne ( era un menú) he de decir que estaban saladísimos, por lo que se pierden sabores. La atención de una de las camareras dejó mucho que desear, con malos modos. La relación calidad-precio es baja.

Ca

Carmen hace 1 año en Carmen hace 1 año
Si quieres comer verduras de calidad, con un toque diferente, este es tu sitio. Buen servicio y el lugar con estupendas vistas de la ciudad.

Ca

Carmen hace 1 año en Carmen hace 1 año
Fuimos a comer mi pareja y yo. Sitio tranquilo, vistas muy bonitas, y lo mejor...la comida y la atención. Todo de 10.

As

Asier hace 1 año en Asier hace 1 año
Sublime experiencia culinaria en un templo de la gastronomía al que auguro un futuro brillante. Trato excepcional y producto tratado con excelencia. Un 10!!.

Go

Gonzalo hace 1 año en Gonzalo hace 1 año
Una pasada de restaurante. El lugar es espectacular, una luz y vistas preciosas. Y la comida buenísima y una mezcla de sabores de quitarse el sombrero. Se nota que los ingredientes son de primera calidad y la mano del chef sobresaliente. ¡Repetiré seguro!

Jo

Joanes hace 1 año en Joanes hace 1 año
Elegimos el menú degustación sorpresa. Siempre un placer y más aún como vegetariano, tener un restaurante de esta calidad. Ambiente muy tranquilo y muy cuidado, servicio excelente. Milesker !

An

Andoni hace 1 año en Andoni hace 1 año
Impresionante el sitio e impresionante la comida. Volveré seguro. Tratan la comida con mucho cariño y se nota. Los sabores son espectaculares y la presentación una maravilla. Nacho es excelente y nos ha hecho vivir una experiencia muy buena. Muy recomendable

Be

Beatriz hace 1 año en Beatriz hace 1 año
La genialidad sin la base de un producto no tiene sentido. Pero la creatividad, si no hay un proyecto, tampoco tiene razón de ser". Zorionak a Nacho y todo su equipo por cumplir con excelencia este maravilloso proyecto que es Verduarte ✌️

Br

Bren hace 1 año en Bren hace 1 año
Fuimos a almorzar en febrero con nuestros hijos, la comida fue realmente excepcional, nunca habíamos visto a nuestros hijos comer verduras con tanto gusto.. Excelentes consejos para los vinos también, ¡conocen muy bien su menú! Con explicaciones muy interesantes, un auténtico lujo de principio a fin. Todos los productos son de la región, trabajan con artesanos locales, ¡es un placer! ¡Recomendamos 100% ir con los ojos cerrados! ¿Para cuando tu estrella michelin? :) ¡Enhorabuena al chef y a todo su equipo!

Ru

Ruben hace 1 año en Ruben hace 1 año
He estado en muchos restaurantes de Pamplona, tengo la suerte de ser de aquí. Nunca antes había estado en un sitio como este, lo podría definir como una nueva experiencia. Indudablemente me quedo con el plato de espárragos auténticos de Navarra. Sin lugar a duda, nos volveremos a ver muy pronto. Muchas gracias equipo 😉

Ti

Tirso hace 1 año en Tirso hace 1 año
Menú degustación de verduras exquisito y sorprendente. El lugar es tranquilo y amplio. La duración del mismo es de algo más de dos horas. Muy recomendado si te gustan las verduras. Amantes y atentos. Precio del menú degustación por 60€. Vinos a partir de 20€.

Al

Alicia hace 1 año en Alicia hace 1 año
Una experiencia única, platos muy elaborados con una presentación muy cuidada, trato exquisito, producto de primerísima calidad en un entorno privilegiado. Solamente podemos agradecer a Verduarte una velada inolvidable. Muy, pero que muy recomendable. Carlos y Javier García.

Ed

Eduardo hace 1 año en Eduardo hace 1 año
Un menú lleno de sabores y texturas maravillosas. El trato es muy cálido y bueno y el precio merece mucho la pena. Una rica experiencia sobre los productos de la tierra. Muy recomendable

Ce

Cecilia hace 1 año en Cecilia hace 1 año
Nos ha encantado. La comida espectacular, el servicio de 10. Producto local, de muy buena calidad y muy bien elaborado. Completamente recomendable.

Se

Seni hace 1 año en Seni hace 1 año
Nos encanto. Mi restaurante favorito de Pamplona. El sitio es ideal, tiene poquitas mesas y una cristalera muy grande que da a la ciudadela, así que es un sitio ideal para cenar tranquilamente y en la intimidad. El trato es excelente, el servicio amable. La comida nos encanto. Se trata de un menú de unos 7 platos, todos elaborados con verdura y tanto si te gusta la verdura como si no es súper recomendable porque la calidad de los platos es altísima. Varían el menú en función de la temporada, a nosotros todo nos encanto. Además, tampoco acabas súper lleno, las cantidades son perfectas y el postre entra de maravilla. A destacar también el pan, que es artesanal y tienen de diferentes tipos. Que gusto que haya sitos así en Pamplona, volveremos sin duda.

Al

Alejandro hace 1 año en Alejandro hace 1 año
El menú degustación es espectacular para tratarse de un menú mayormente de verduras. Recomendaría a cualquiera probarlo solo por la experiencia, ya que un menú así no es usual. Me sorprende que no esté tan siquiera en la guía Michelin. Todo riquísimo, evidentemente no tener expectativas demasiado elevadas sino eres muy fan de las verduras. Pero estoy seguro, que una persona vegetariana lo disfrutaría muchísimo. Tener en cuenta que el curso dura unas 2h mínimo.

Ma

Marisa hace 1 año en Marisa hace 1 año
Sólo puedo decir GRACIAS, gracias por una experiencia única. Ayer día 14 de marzo de 2023 tuve la gran suerte de compartir una comida con 3 amigos, amantes de las verduras. Yo soy de Pamplona y debo decir que jamás había comido unas verduras tratadas con tanto mimo, unas verduras en su punto, con todo su sabor y texturas exquisitas. Nos dejamos guiar por Iñaki, el Metre, gran profesional, y tomamos el menú degustación. 9 platos (que no os voy a desvelar porque perdería la magia) cantados por Iñaki en su momento con la pasión que caracteriza a quien ama su trabajo, 9 delicias para el paladar más exquisito. Gracias Iñaki, Gracias Nacho y gracias al resto del equipo de VERDURATE. 100 POR 1000 RECOMENDABLE!!!!

Ka

Karmele hace 1 año en Karmele hace 1 año
Que buena experiencia la de ayer en Verduarte. Restaurante situado en el centro de la ciudad con vistas a la ciudadela, donde comimos de 10. Además comparto 100% su filosofía, la de consumir productos de cercanía y ayudar al vecino. Va muy alineada con mis valores. Muy buena atención, buena la comida, la presentación súper!!.Felicidades equipo! Super recomendable.

An

Angel hace 1 año en Angel hace 1 año
Se merecen 5 estrellas por el trato del chico que explica los platos y te sirve algunos de ellos con un cariño enorme. La quinta estrella se la daría si no tardasen tanto de un plato a otro. La comida exquisita, muy cuidados los platos, la presentación....súper bien. Repetiremos.

Ek

Ekko hace 1 año en Ekko hace 1 año
Hay que ir sin duda cada vez que visitemos pamplona. Excelente trato y máxima calidad e innovación en sus platos. Y sobre todo, lo mejor fué la relación calidad precio.

As

Asuncion hace 1 año en Asuncion hace 1 año
Una grata sorpresa en nuestro viaje a Pamplona, menú degustación muy acertado con productos navarros muy bien elaborados y de gran calidad. Recomiendo este restaurante 100%.

Va

Valentin hace 1 año en Valentin hace 1 año
Carnaval de verduras disfrazadas en distintas mascaras....pero cuando llegan acompañando el coro de pescado y carne,aparecen en la mesa como raciones que no tienen la suficiente temperatura para el comensal...quizas deberian analizar esta cuestion de que la carne o pescado se debe servir caliente para que el cliente decida a comerlo rapido......con este fallo el menu actual se disfruta y entre la formula de calidad y precio, no se puede esperar mucho mas...

AN

ANA hace 1 año en ANA hace 1 año
Restaurante en el Baluarte. Ambiente acogedor. Comida de buena calidad. El menú degustación me pareció un poco escaso en cantidad y platos para el precio. Me faltó una carta de vinos pero en general bien. No habría estado de más una invitación a un txupito

Ma

Maialen hace 1 año en Maialen hace 1 año
🔴 📍 Pamplona 🍴 @restauranteverduarte 💸 60€ aprox 🤰🏻 El chef juega con las verduras de temporada haciendo que disfrutes comiendo sano. 📖 Menú: - Diferentes tipos de pan con aceite de oliva virgen extra. - Caldo con borraja, langostino y caviar - Crema de calabaza con naranja - Cebolla en tempura con salsa de mostaza y espuma de café - Menestra de temporada - Pochas con pimientos asados - Lubina con borraja - Sorbete de mango - Cordero a baja temperatura con puré de coliflor - Teja de Cascante con frutas.

Cr

Cristina hace 1 año en Cristina hace 1 año
La comida se disfruta desde la vista, el olfato y finalmente el gusto. Platos novedosos y que aprovechan la temporada y lo que tenemos cercano. Muy cuidadosos con las alergias alimentarias lo que te da gran confianza. Y además... Está todo excelente. Destacaría el sorbete de mango con granizado de apio por su contraste de sabor y el empeltre por ser un desconocido para mí.

Ma

Manuel hace 1 año en Manuel hace 1 año
Una experiencia de lo más grata...la verdura excelente cuidada de principio asta el plato ...todo increíble el personal un trato muy bueno...para repetir sin duda

Ma

Maria hace 1 año en Maria hace 1 año
Un lugar acogedor con muy buen trato, en cuanto a la comida magnífica, un menú degustacion de 8 platos a cuál mejor, una explosión de sabores en cada uno de ellos, calidad precio, razonable, para ir de vez en cuando

Go

Goretti hace 1 año en Goretti hace 1 año
Buen lugar para comer un menú de degustación. Todo muy rico y bien presentado. Cantidades pequeñas para que puedas comer los 10 platos, incluido el postre. Nos dejamos sorprender y no nos defraudó en absoluto. Muy recomendable. Eso sí, barato no es, pero hoy en día, ¿Qué restaurante bueno, es barato?

Pe

Peio hace 2 años en Peio hace 2 años
Como se nota cuando unos platos están hechos con una buenísima materia prima, y encima de huerta navarra de KM 0... Cumplió 100% las expectativas, repetiremos sin duda.

Go

Gorka hace 2 años en Gorka hace 2 años
Fantástica experiencia. Todos los platos de 10. Cocina perfecta. Enhorabuena a los cascantinos. Recomiendo ir sin conocer el menú e ir descubriendolo pase a pase.

He

Henrike hace 2 años en Henrike hace 2 años
Un poco escondido en el centro de convenciones, ¡pero un consejo privilegiado en Pamplona! Deliciosa comida fresca preparada con gran delicadeza. Súper buen servicio. Sin duda una recomendación para comer en Pamplona ?

Bh

Bharat hace 2 años en Bharat hace 2 años
. Namasté ?? Buenos días con Alegría! Las experiencias hay que vivirlas para saber de qué se habla. Ve y disfruta de una comida - alimentación sana, nutritiva, sabrosa e innovadora. Mi experiencia con Nacho e Iñaki fue muy cercana con mucha profesionalidad e Humanidad. Gracias a todo el "Equipo" Ser felices y libres ? Bharat ॐ

An

Andreu hace 2 años en Andreu hace 2 años
Después de haber comido ahí,no puedes más que sentirte un privilegiado por haber conocido semejante joya.Hay que ir sí o sí. Maravilloso todo.

Al

Alain hace 2 años en Alain hace 2 años
Experiencia es-pec-ta-cu-lar. Probamos en plena pandemia platos de Verduarte en el Hotel El Toro, y nos gustó mucho. Pero lo de hay ha sido una oda gastronómica. Cada plato erar una explosión de sabores perfectamente conjugados, con un resultado final brillante. Desde la espuma de calabacín, pasando por la cebolleta en tempura, hasta el cordero final, sin olvidar el tomate, foie, bacalao y el rico postre con teja de Castejón. Un festín de sabores de nuestra tierra m cuidados minuciosamente para deleitar al comensal. Trato exquisito por parte de los trabajadores y un lugar con encanto. Sin duda repetiremos en breve. Enhorabuena por el trabajo que tealizáis todo el equipo de Verduarte.

Vi

Vicente hace 2 años en Vicente hace 2 años
Experiencia gastronómica magnífica para nosotros. Agradecer a todo el equipo su atención y buen hacer. En especial a Nacho, ese chef que se preocupa por lo que puede o no puede tomar su comensal y viene a tu mesa, se informa te explica y te sorprende con su buen hacer. Animar a los de la Ribera, un buen local al lado de esa huerta que lo provee ....quién se anima a ese proyecto? . Seguro que Nacho ya lo ha dibujado en su mente. Te seguimos y nos alegraremos de tus progresos!

An

Angel hace 2 años en Angel hace 2 años
Muy buena calidad-precio y espectaculares vistas. Cenamos el menú degustación un viernes. Calidad de estrella Michelin por 60€ el menú. Toros los platós estaban muy bien presentados, saborosos y originales. El servicio en mesa también fue atento. La ubicación es espectacular con un gran ventanal mirando a la ciudadela. MUY RECOMENDABLE

La

Laura hace 2 años en Laura hace 2 años
Hicimos el menú ejecutivo con aperitivo, 4 pases de entrantes, principal y postre. Todo exquisito. Me sorprendieron sobretodo los entrantes a base de verduras, por sabor, texturas y originalidad. Nos quedamos con ganas de volver para probar otros menús. Bravo.

Ar

Armando hace 2 años en Armando hace 2 años
Es un espectáculo, empezar diciendo que soy una persona que le gusta comer, lo sencillo con buenos ingredientes. Pues bien se trata de un menú degustación (en nuestro caso 60.-€/persona) en el mes de julio 2022 donde se incluye todo menos las bebidas (el agua mineral está incluida) y el café Cada plato es una exploited sabores muy, muy bien llevada con un servicio exquisito, atento en un entorno unico (el recinto Baluarte) Muy recomendable y tardaras unas 2:30 minutos en comer por lo que es un sitio para descansar, disfrutar de buena compañía y comer bien)

An

Ana hace 2 años en Ana hace 2 años
Hemos repetido la experiencia y otra vez nos ha encantado todo, y cuando digo todo, es todo!, es especial, el entorno, la atención, el menú, el ambiente que se crea...Si eres amante de las verduras no te lo puedes perder y si no es tu caso, tampoco te lo puedes perder y a partir de ese día, tu opinión sobre la verdura cambiará seguro

Pe

Pepe hace 2 años en Pepe hace 2 años
Espectacular una vez más. Tomamos el menú degustación con maridaje de vinos. No sabría destacar un solo plato porque estaban todos exquisitos. Las verduras en su punto y con todo su sabor. Para quien le gusten las verduras es, sin duda, el mejor restaurante de Pamplona. Repetiremos

Ma

Maite hace 2 años en Maite hace 2 años
Genial la experiencia gastronómica que hemos vivido con el menú degustación que nos sugirió el jefe de sala. Los platos estaban sabrosos, creados con mimo y con ingredientes frescos y de temporada. Todo un acierto si buscas un lugar agradable, con un buen trato al cliente, una cocina de calidad y una comida que te sorprenda.

Da

David hace 2 años en David hace 2 años
Una gran experiencia, un sitio ideal, el servicio encantador, todo perfectamente explicado y servido en tiempos correctos, (es un menú degustación, si buscas una comida rápida, no es tu sitio) La comida, de calidad, y como reza el nombre, verdura, convertida en arte. Prefecto.

JA

JAIME hace 2 años en JAIME hace 2 años
Experiencia única para los aficionados a las verduras. El Chef, el Maitre y los camareros muy amenos y profesionales en sus explicaciones y servicio.

Ca

Carlos hace 2 años en Carlos hace 2 años
Experiencia TOP, buscábamos un menú especializado en verduras y hemos acertado de pleno, menú gastronómico muy completo, servicio atento y muy buen ambiente, repetiremos seguro

Ma

María hace 2 años en María hace 2 años
Nos sorprendió gratamente. La calidad de los ingredientes (productos frescos de temporada) así como la forma de cocinarlos en cada plato hace que este sitio sea un imprescindible en Pamplona. Nos ofrecieron el menú de 10 platos (60€/pax sin bebida) y fue todo un acierto. Sobresaliente. Ideal para una ocasión especial o si queréis degustar un buen menú con productos locales y de temporada.

Go

Gorka hace 2 años en Gorka hace 2 años
Espectacular tanto la comida como el sitio. Productos de temporada tratados con mucho mimo y dándole una vuelta a la presentación tradicional. Muy recomendable el menú de entre semana, con una relación calidad-precio inmejorable.

Ix

Ixa hace 2 años en Ixa hace 2 años
Impresionante experiencia. Si tenéis dudas, no hay que pensarlo. Un sitio único por su luz, la gastronomía, sus vistas y la familiaridad. De lo mejorcito de Pamplona y alrededores. Destaco: 1) el punto de las verduras 2) la atención/trato al cliente. Impresionante. 3) la experiencia y tranquilidad Sin duda este es el sitio y volveremos. Gracias por todo

Os

Oscar hace 2 años en Oscar hace 2 años
Los platos de verduras muy ricos y con sabores nuevos y sorprendentes. Los platos de trucha y cochinillo no nos gustaron

Jo

Joana hace 2 años en Joana hace 2 años
Es una explosión de sabores y placeres mezclados en el paladar. Las veces que hemos venido nos hemos dejado llevar por el chef y sin duda la mejor decisión. Amoldan su platos para que sean veganos sin ningún tipo de problema. Gracias por sorprendernos y acernos disfrutar de una manera tan especial.

Mo

Monica hace 2 años en Monica hace 2 años
Hemos estado muy agusto, el personal muy atento y la comida...con una calidad muy de acuerdo con los productos de esta tierra, TODO muy rico y muy bien llevado los tiempos entre platos.

An

Angel hace 2 años en Angel hace 2 años
Menú degustación delicioso, regado de verduras del Reyno, sabores y cantidades equilibrados para llegar hasta el postre. Las vistas, espectaculares, céntrico y con parking público debajo. El chef y maître muy atentos. Distancias amplias entre mesas.

El

Elena hace 2 años en Elena hace 2 años
Totalmente recomendable, mucho detalle en todo, lugar agradable, excelente comida, atención exquisita. Era nuestra primera vez pero repetiremos. Felicidades chef!!

Ne

Nekane hace 2 años en Nekane hace 2 años
Magnífico restaurante, para mi el mejor de Navarra indiscutiblemente. Un regalo para el paladar. Producto de primerísima calidad, con verduras cultivadas en huerto de la Ribera de Navarra y cocinadas en su punto óptimo de cocción, con un gusto artístico único, una mezcla de sabores, texturas, colores y combinaciones equilibradas a la par que exóticas, presentando cada plato con mucha delicadeza. El personal muy amable y profesional. Qué atención!! Qué entusiasmo!! De 10. Digno de una estrella michelin. Comimos el menú gastronómico, en el cual nos dieron la opción de decirnos que incluía o que fuera sorpresa. Nos dejamos llevar y realmente me pareció una experiencia hipersensorial. ???? Felicidades al chef natxo y todo su equipo?
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