La Cuadrina de Tanislao Calle Bolera

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Restaurante de Proaza que encontrarás en Calle Bolera, 7, 33114 Linares, Asturias 33114, Linares, Asturias. Aquí puedes ver información y opiniones de La Cuadrina de Tanislao, horarios, vías de contacto, teléfono, web y un mapa con su restaurante.

El restaurante La Cuadrina de Tanislao, situado en la Calle Bolera, 7 de Linares, Asturias, ofrece una experiencia gastronómica única en un entorno natural impresionante. Sus comensales destacan la belleza del comedor, que cuenta con una cristalera que ofrece vistas panorámicas de las montañas de Santo Adriano y Proaza, así como de la atención del personal y la calidad de la comida. Los platos del menú degustación, que incluyen entradas, cuatro principales y postre, son muy valorados por su sabor y presentación, mientras que la carta ofrece una amplia variedad de productos de la zona.

Además, el restaurante cuenta con un complejo que incluye un hotel y cabañas de madera para una experiencia completa. El precio del menú degustación es de 42€ por persona sin incluir la bodega. Los comensales recomiendan especialmente el lugar por su originalidad y por ser un sitio diferente con clase, ideal para celebraciones especiales, comidas de empresa o cenas románticas.

La Cuadrina de Tanislao es un restaurante con encanto, con una oferta gastronómica de alta calidad y un entorno natural espectacular que lo hacen destacar entre la oferta culinaria de la zona.

Información

Nombre La Cuadrina de Tanislao
Sector Restaurante
Ciudad Proaza
Provincia Asturias
CCAA Asturias
Sitio web lacuadrina.com
Teléfono 603033767

Horario

Lunes 12:30–16:00 | 20:00–23:00
Martes Cerrado
Miércoles 12:30–16:00 | 20:00–23:00
Jueves 12:30–16:00 | 20:00–23:00
Viernes 12:30–16:00 | 20:00–23:00
Sábado 12:30–16:00 | 20:00–23:00
Domingo 12:30–16:00 | 20:00–23:00
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¿Cuál es su horario hoy?

Hoy domingo, La Cuadrina de Tanislao abre a las 12:30, mira su horario semanal aquí

¿Abre los domingos?

El horario del domingo de La Cuadrina de Tanislao es de 12:30–16:00 a 20:00–23:00

¿En que calle se ubica?

Está en Calle Bolera, 7, 33114 Linares, Asturias 33114, Linares, Asturias

¿Cuál es el teléfono de La Cuadrina de Tanislao?

Para contactar con este restaurante deberás llamar al 603033767

¿Cómo lo valoran sus clientes?

Actualmente, 4 de cada 5 personas recomienda este restaurante, La Cuadrina de Tanislao, tiene una puntuación de 4.5 sobre 5

¿Cómo contactar con La Cuadrina de Tanislao?

Ubicación

Opiniones

Opiniones de este restaurante de Proaza, tu también puedes dejar tu reseña sobre La Cuadrina de Tanislao pulsando aquí.

Ca

Carlos hace 1 año en Carlos hace 1 año
Tomamos un vino en la terraza antes, con unas vistas increíbles, para después comer unos tortos con picadillo y huevo de codorniz muy sabrosos, bacalao con pilpil de algas original y delicioso, una costilla de angus que se deshace en la boca y un crumble de manzana con helado de vainilla para chuparse los dedos. La atención de Sara correcta, cordial y colaboradora. Experiencia de 10.

Jo

Jose hace 1 año en Jose hace 1 año
Buen sitio con buenas vistas. La carta puede ser mejorable y más amplia, al igual que la de vinos. Muy buena atención del servicio y si os coincide buen día la subida y las vistas son estupendas. La comida rica a precios normales y muy bien cuidada y presentación con gusto.

Cr

Cristina hace 1 año en Cristina hace 1 año
Una auténtica maravilla desde que entras hasta que sales. Realmente estás en el Cielo en La Cuadrina de Tanislao. Fuimos a comer 4 personas y salimos encantados por los platos así como la atención esmerada y cuidada.

Al

Alba hace 1 año en Alba hace 1 año
Un lugar con encanto, la comida muy buena relación calidad-precio y el personal muy amable, la chica que nos atendió y nos explicó todo el menú degustación fue encantadora.

Pe

Pelayo hace 1 año en Pelayo hace 1 año
Fuimos en familia y comimos muy bien. Buen servicio y atención. Parking sin problema y vistas fenomenales. Teníamos unos amigos en las casitas y pudimos verlas. Son una maravilla y repetiremos con alojamiento para completar la experiencia.

An

Ana hace 1 año en Ana hace 1 año
Muy atentos. El trato, la comida y la presentación todo perfect. Y el pueblín en el que está el restaurante nos encantó.

Ma

Mayte hace 1 año en Mayte hace 1 año
Estuvimos mi marido y yo hace poco, el sitio bonito con unas preciosas vistas, la atención cercana, amable, aconsejandonos en cantidades, profesionalidad inmejorable en mi opinión. Y luego está la comida que multiplica halagos, unas alcachofas riquísimas, unas cebollas rellenas melosas perfectas, el mosaico de pulpo me encantó y los postres para morirse, los helaos exquisitos y la tarta de manzana con un crumble que solo ella hace que quieras volver. Y, obvio, volveremos.

Ca

Carmen hace 1 año en Carmen hace 1 año
La comida original y muy buena. La atención excelente. El sitio súper tranquilo y con unas vistas impresionantes. Sobre todo se aprecia durante el día. Tiene terraza.

Sa

Sandra hace 1 año en Sandra hace 1 año
Maravilloso lugar, llegamos ahí de casualidad, un paraje especial. La atención es espectacular, en especial Samanta que nos ha atendido de una forma que no lo encuentras en otros lugares y también Ruth que es una chica muy simpática y atenta. La comida estuvo perfecta, todo muy bueno. Para repetir cada vez que estemos por la zona.

Cl

Claudia hace 1 año en Claudia hace 1 año
Buenas tardes. Fuimos a comer y celebrar, mi cumpleaños, contribuyeron a la celebración, cantando cumpleaños feliz y poniendome un trocito de tarta con una vela( me encantó el detalle). En cuanto a la comida, un diez(Rica, presentacion, rapidez.....) Las dos chicas de la sala, muy atentas y agradables. Las vistas, muy bonita, aunque el día, no acompañó, mucho. Resumiendo,ENCANTADISIMA, y para repetir, en breve. Gracias, gracias y gracias.

Pa

Patricia hace 1 año en Patricia hace 1 año
Acudimos a comer para celebrar el cumpleaños de mi padre y al comentarlo con el personal, tuvieron el detalle de ponerle unas velas en un trozo de bizcocho. Los camareros muy amables, explicando los diferentes platos y disponibles en todo momento. Pedimos menú degustación, muy ajustado de precio para la calidad y cantidad ofrecida. El entorno es naturaleza pura y es ideal para desconectar. Volveremos.

No

Norberto hace 1 año en Norberto hace 1 año
Hoy he visitado La Cuadrina y ha sido por casualidad. Decir que me recibieron mejor que en casa. La cocina espectacular y Samanta y Ruth dos encantos Mis felicitaciones y animo a que se pasen por Linares a degustar sus platos e instalaciones

Ma

Manuel hace 1 año en Manuel hace 1 año
Acabo de comer en este hermoso restaurante situado en un entorno inmejorable. El trato recibido por Sam y su compañera fue perfecto, dedicandonos el tiempo necesario y de y una gran amabilidad. Hemos comido las alcachofas, el pulpo y las cebollas rellanas. Presentacion, sabor, cantidad y precio excelente. Para repetir y animaros a que lo conozcais, merece la pena. Gracias Sam

Ru

Ruben hace 1 año en Ruben hace 1 año
Empiezas a disfrutar en el cruce de San Andrés, donde empiezas a subir sin prisa y el viaje de llegada se hace espectacular, llegas a Linares y te parece un cuento ver el complejo hotelero en ese enclave, tomas el vermout en la terraza con vistas espectaculares y te pasan al comedor, donde la atención es exquisita, y la comida para disfrutar sin prisas, con opción vegana, muy a la altura, sitio para repetir.

Ra

Raúl hace 1 año en Raúl hace 1 año
Lugar exclusivo por el buen servio y la ubicación. Destacar el plato de corvina (de 10¡¡) Nos encantó las vistas a la sierra asturiana. Repetiremos sin duda

Mo

Monica hace 1 año en Monica hace 1 año
Un restaurante en un paraje precioso, la comida estaba perfecta, cocina tradicional con un toque diferente, con platos para celíacos (que en nuestro caso era importante, y también tenian para veganos) así como el trato que no pudo ser mejor. Por poner una pega no nos acompañó del todo el tiempo, pero volveremos con mejor tiempo para disfrutar de la comida y del paraje y para quedarnos en una de las villas del hotel que nos quedamos con las ganas.

Li

Lina hace 2 años en Lina hace 2 años
Amo este lugar, mezcla la buena comida de Asturias con unas vistas impresionantes a la montaña. El personal de la cudrina encantador, me atendió una chica argentina muy amable. Sin duda volveré.

Fr

Frank hace 2 años en Frank hace 2 años
Precioso lugar con unas excelentes vistas, con una buena y amplia carta, ideal para pasar un buen finde en sus bungalows. Inconveniente la carretera estrecha y dificultosa para llegar, no obstante merece la pena.

Ma

Margarita hace 2 años en Margarita hace 2 años
Restaurante de complicado acceso pero merece la pena llegar no solo por las maravillosas vistas sino también por la comida. La atención de la señorita camarera excelente, el camarero correcta simplemente creo que no llegamos a hablar dos palabras con él

Jo

José hace 2 años en José hace 2 años
En un entorno singular y con unas vistas espectaculares merece mucho la pena su visita. La comida muy rica y el trato del personal excelente. Un acierto seguro.

Á

Ángel hace 2 años en Ángel hace 2 años
Enclave espectacular, muy bonito el entorno, las vistas del restaurante y el complejo de apartamentos tipo cabañas. Muy tranquilo.El trayecto hasta el restaurante, sinuoso pero precioso. Personal muy amable, aconsejandonos muy bien en nuestro menú. La comida correcta con buenos precios. Buen producto elaborado de forma diferente a lo que uno pueda estar acostumbrado.

Vi

Victoria hace 2 años en Victoria hace 2 años
El comedor es sencillo, pero muy bonito con unas preciosas vistas. Muy bien el servicio, pero lo mejor la comida, sabores muy finos y todo exquisito.

Jo

Jorge hace 2 años en Jorge hace 2 años
Elegimos el Restaurante La Cuadrina de Tanislao porque siempre buscamos sitios diferentes y con algún encanto en particular. Ya sólo donde está enclavado, en lo alto de las montañas de Santo Adriano y Proaza hace que la aproximación al mismo sea una aventura para los sentidos. Vas cogiendo altura poco después de pasar Trubia hasta llegar al pequeño pueblo de Linares. Típica carretera de montaña pero con buen firme. Pues a lo que toca...tomamos el vermut en la terraza con unas vistas sobre los cordales de Santo Adriano y poco después pasamos al comedor, que ofrece las mismas vistas a través de una enorme cristalera. Elegimos el menú degustación paro los tres, hay que reservar y avisar por lo menos unos días antes. El menú degustación se compone de entradas, cuatro principales y postre. 42€ persona bodega aparte. También tienen una carta variada para degustar productos de la zona. Acertamos plenamente, el menú muy bueno y la presentación espectacular Merece la pena la subida para disfrutar de su comida y sus vistas. El complejo tambien tiene el hotel y las cabañas de madera, espectaculares, eso sí no podemos valorarlas ya que sólo nos pasamos a comer. Habrá que repetir y pasar la noche allí. Recomendable 100%

Ad

Adrian hace 2 años en Adrian hace 2 años
El sitio es muy bonito , la comida está bastante bien . No recordaría el sitio por la comida pero si por el encanto del sitio. El steak tartar estaba muy bueno la verdad.en cuanto al precio 45€/ pers

Em

Emilio hace 2 años en Emilio hace 2 años
Un lugar diferente y con clase. Carta original y muy buena la confección de la comida. Precio razonable. El lugar se sale de lo normal.

Fe

Felipe hace 2 años en Felipe hace 2 años
Hoy hemos celebrado mi cumpleaños con la familia allí. Exquisita comida además de una atención personalizada sin igual. Entorno inigualable. Repetiremos sin lugar a duda. Totalmente recomendado para un fin de semana, una comida de empresa o una cena romántica. Enhorabuena

JR

JR8 hace 2 años en JR8 hace 2 años
Menu degustacion muy rico y abundante. Fusiona productos típicos asturianos y de otras partes con ingredientes alternativos. El lugar muy bonito y con gran entorno. Servicio inmejorable.

Ca

Carmen hace 2 años en Carmen hace 2 años
Genial !!! El sitio increíble, la comida riquísima y el camarero que nos atendió no podía ser más profesional y amable.

La

Laudelino hace 2 años en Laudelino hace 2 años
Espectacular, muy buena comida y muy buen servicio, camarero "Albaceteño" atentísimo y muy amable, el sitio magnífico y la comida exquisita, no tengo palabras para describirlo...( lo siento,,,,???)

Ma

Martuka hace 2 años en Martuka hace 2 años
Merece la pena subir el puertecillo hasta llegar a Linares de Proaza para luego vivir esta experiencia gastronómica. El lugar está decorado con aires minimalistas nórdicos, respetuoso con el entorno y con unas vistas para quitar el hipo. Pedimos una ensalada ? de panceta de gochu a baja temperatura deliciosa. Luego las croquetas de compango, empanadas con panko y muy ricas (aunque les pondría una pizca de sal). Terminamos compartiendo un cachopo con jamón serrano y dos quesos: de los Oscos y de Proaza. Dejamos un sitio en el estómago para la tarta de queso Ricotta. Amabilidad y hospitalidad del personal de sala y de cocina. Muy recomendable!! Precio: 35 € por persona y nos pusimos las botas.

An

Ana hace 2 años en Ana hace 2 años
Simplemente MARAVILLOSO, comida espectacular, el jefe de sala agradable, atento y muy profesional, si quieres una experiencia diferente con paz y tranquilidad es aquí. Un paraíso en Asturias.

Be

Begoña hace 2 años en Begoña hace 2 años
Aunq cuesta un poco llegar allí, merece la pena por las vistas q tiene y lo rica q está la comida. Comer en terraza casi tocando el cielo

Ar

Ariana hace 2 años en Ariana hace 2 años
¡Maravilla! Ya son dos veces las que he ido y se come espectacular tanto menú degustación como carta, son rápidos sirviendo, amables y aconsejan muy bien sobre qué y cuánto pedir. Una decoración simple pero perfecta y acogedora y con unas vistas, que si la niebla lo permite, te hacen disfrutar más la comida. Volveré que hay mucho que degustar.

Ri

Rita hace 3 años en Rita hace 3 años
Es un sitio muy recomendable ,está en un sitio espectacular y la comida es muy rica ,la atención muy buena no se puede pedir más, gracias.

In

Indira hace 3 años en Indira hace 3 años
Restaurante de comida 10 y la atención de Alberto increíble, estuvimos alojados 4 noches en el hotel donde está el restaurante y cenamos una noche ahí, nos encantó la comida, la presentación de los platos, la limpieza del lugar. Pero destaco sin lugar a duda la atención de Alberto (creo recordar que se llamaba así) , también desayunamos ahí cada día y de 10

Lo

Loli hace 3 años en Loli hace 3 años
Espectacular, hay que venir, por mucho que os cuente no haré justicia al lugar. Comimos el menú degustación y nos encantó. Volveremos a La Cuadrina de Tanislao a disfrutar de su comida, de la atención del personal, de la terraza y las maravillosas vistas.

Ri

Ricardo hace 3 años en Ricardo hace 3 años
La Cuadrina deTanislao, situada en Linares de Proaza, Asturias. Un referente del buen comer en un Pueblo rural, muy bonito y acogedor que cuenta con el complejo turístico CieloAstur para poder disfrutar de este Paraíso Natural.

Sa

Salvador hace 3 años en Salvador hace 3 años
Lugar apartado, buen menú degustacion, muy profesionales y simpáticas las chicas, muy bonita las vistas desde la terraza, para volver. Muchas gracias.

MA

MARTA hace 3 años en MARTA hace 3 años
Espectacular la comida y el lugar. El personal de 10, todo genial. Fuimos en familia a comer y nos gustó mucho. Repetiremos seguro.

Ed

Edurne hace 3 años en Edurne hace 3 años
Disfrutamos del menú degustación y puedo decir que todo buenísimo. Fue una gran elección. Por un precio de 39€. Comentar que si quieres el menú degustación tienes que reservarlo con un día de antelación. Calidad-cantidad-precio Excelente. Casi no podemos terminarlo. Solicitamos un cambio de un plato cuando hicimos la reserva y no hubo ningún tipo de problema. El servicio muy bueno, las camareras muy atentas. Las vistas increíbles, un lugar con encanto. Para repetir sin duda.

Pe

Pepe hace 3 años en Pepe hace 3 años
Menú degustación bueno, quizá con algunos elementos repetidos que podrían evitarse, pero considero que bien en cantidad y calidad. Un sitio tranquilo, con buenas vistas.

Al

Almudena hace 3 años en Almudena hace 3 años
Un sitio con unas vistas preciosas. Buena comida y buen precio. Recibimos un trato muy especial. Para el menú degustación hay que llamar con antelación, pero la carta es estupenda. Probamos el entrecot y el cachopo de ternera,cecina y Cabrales. Estaba todo muy bueno. El arroz con leche para mi gusto no es el mejor que haya probado (repito, por mi gusto) pero está bueno. Nosotros fuimos entre semana y en temporada baja, por lo que hemos comido sin tener que hacer reserva, pero por lo que nos han explicado hay que reservar en fin de semana y temporada alta de verano porque si no te pegas la subida al puerto para no poder comer. Destacable: la carne está muy buena, el trato ha sido fantástico y vistas estupendas (aunque se disfrutan mejor con buen tiempo, porque está muy alto y a veces bajan las nubes). Lo malo: el puerto que hay que subir, pero merece la pena. Hay un hotel junto al restaurante, que tiene buena pinta.

Lu

Luis hace 3 años en Luis hace 3 años
Se nos echó la hora de comer y descubrimos este sitio aquí. Todo un acierto, hemos comido de lujo en la terraza, ya que nos acompaña nuestro perrito,y nos han atendido de primera. Merece muy mucho la pena el subir.

Ra

Raquel hace 3 años en Raquel hace 3 años
Mi marido y yo comimos allí toda nuestra luna de miel y día a día nos sorprendíamos más, la calidad de la comida, la presentación y el servicio que ofrecen es increíble. Intentaremos volver lo antes posible para seguir disfrutando de la cocina de Roberto .

Se

Sergio hace 3 años en Sergio hace 3 años
Increible! Cenamos varias noches en este restaurante ya que estan junto el HotelCieloAStur. La comida es tradicional pero tiene un toque muy mderno y se nota que ha sido trabajado. La combinacion de tradicional y cocina moderna funciona a la perfeccion. La comida fantastica y el trato en restaurante inmejorable. Recomiendo las cebollas rellenas y la ensalda de panceta

Ma

Maria hace 3 años en Maria hace 3 años
Un lugar con unas vistas espectaculares .El restaurante con una decoración muy bonita,espacioso y muy limpio. Los camareros muy atentos y serviciales y la comida exquisita y muy bien presentada.Todo lo que comimos muy bueno que fueron croquetas de compango y strek tartar de entrante y luego bacalao muy bueno y un poco regular la fabada.Repetiremos seguro para probar el resto de platos.

Es

Esther hace 3 años en Esther hace 3 años
Increíble relación calidad-precio. Tomamos el menú degustación de 39 euros y son cantidades abundantes y muchos platos así que no pudimos con él. Recomendaría quitar algún plato (por ejemplo el tartar) y reducir alguna cantidad (por ejemplo los aperitivos o el arroz) porque si no se llega al cachopo sin ganas ya. Ubicación, vistas y trato geniales aunque puede que cueste encontrar el sitio si el gps os manda atravesar el monte.

Fa

Fany hace 3 años en Fany hace 3 años
Vaya por delante el pequeño "contra": que no es fácil llegar, ya que se encuentra a 730 metros de altura y la carretera hasta allí es sinuosa y sin quitamiedos aunque el asfalto esté en buen estado y las vistas sean realmente espectaculares si el día está despejado.Se puede acceder desde San Andrés de Trubia (más corto pero peor acceso) o desde Proaza (mejor acceso pero considerablemente más largo). Una vez allí, se olvida la dificultad de la llegada. El restaurante es parte de Cielo Astur, complejo turístico de lujo. Recibimiento muy amable por parte de las camareras que enseguida nos acomodaron en nuestra mesa (ojo, conviene reservar) y nos facilitaron la wifi para poder consultar la carta QR ya que la cobertura móvil es casi nula. La carta es más bien corta pero con platos muy apetecibles. Como entrante elegimos una ensalada de tomates confitados con jamón ibérico y lascas de queso de Vidiago, que resultó ser enorme, exquisita y contundente al contener también pipas, tomate cherry, pasas y granada. Como platos principales, los tortos de maíz con picadillo casero y huevos de codorniz trufados y un bacalao confitado sobre milhojas de patata y pilpil de plancton. Es difícil que unos tortos sorprendan a un asturiano, pero estos lo hicieron. Ración muy abundante, incluso para alguien de buen comer. El bacalao estaba en su punto de sal y cocción, absolutamente delicioso y encajando perfectamente con el pilpil, aparte de ir adornado con la piel del propio bacalao a modo de corteza/torrezno. De postre una tarta de queso con helado de frambuesa y confitura de frutos rojos. Felicidades al equipo de cocina porque todos los platos fueron de ni el. Con 3 copas de albariño y una botella de agua Km.0 filtrada, el total fue de 60 €, excelente relación calidad precio. Decoración tipo nórdica, en madera clara. Distancia entre las mesas y cumplimiento de normativa Covid. Baños amplios y limpísimos. Y sobre todo destacar la excelente y amabilísima atención de las 2 camareras, ambas muy profesionales. Fuimos sin grandes expectativas y nos marchamos encantados y con ganas de volver y probar el menú degustación.

Vi

Victor hace 3 años en Victor hace 3 años
Un auténtico acierto para hacer aun mejor nuestra estancia en el hotel. El menú degustación es una auténtica maravilla, está todo delicioso y el trato recibido por las camareras fue de sobresaliente. La calidad/precio es insuperable, os recomendaremos siempre, y ojalá podamos volver pronto. Os deseamos lo mejor.

S

S hace 3 años en S hace 3 años
Ubicado en lo alto de un cordal se encuentra este restaurante que forma parte de un hotel rural singular, con arquitectura moderna pero sin desentonar con el entorno. Instalaciones muy cuidadas y ambiente agradable para disfrutar del paisaje y la gastronomía, que siendo platos de siempre son trabajados y presentados con un toque innovador. Si se acierta subir con un día soleado comer en su terraza es un placer. Solo he probado dos platos de su carta, pero los que he visto servir a otros clientes tenían tan buen aspecto que hace suponer que cualquiera que se elija será un acierto. Una recomendación, para acceder tomar el desvío que se encuentra a unos 400 m. pasado el pueblo de Proaza y hacer el mismo camino a la vuelta. Recordar que se está subiendo y es una carretera estrecha con cuatro o cinco curvas de 270 grados. Tiene buen firme y al coronar unas vistas espectaculares, sobre todo si se caminan unos metros hasta la antena.

Pi

Pilar hace 3 años en Pilar hace 3 años
Buenos dias, Al mediodia de ayer disfrute, junto con mi familia de una agradable comida en "La cuadrina". Nos decidimos por el menu degustacion. Ante todo, tengo que decir que la presentacion de los diferentes platos fue fantastica, tal como muestran las fotografias que habia visto en Internet. Los aperitivos,compuestos por un trio sobre pizarra negra, exquitos, desde la textura y el sabor de la croqueta hasta la copa de cremoso con picadillo. Para no extentenderme con cada uno de los platos, comentare que la cebolla rellena se ajusta al prestigio conseguido por la elaboracion del chef. La combinacion de sabores, de la ensalada,muy sabrosa al paladar, el steak tartar, en su punto y el mini cachopin, crujiente y muy sabroso. Los postres muy agradables. La atencion del personal exquisita; las camareras profesionales, amables y eficientes. Muchas gracias

Pa

Patricia hace 3 años en Patricia hace 3 años
Menú degustación exquisito y muy buena atención del personal, incluso siendo el Día de la Madre. Este domingo, en nuestra segunda visita a La Cuadrina, disfrutamos del menú degustación, del cual destaco principalmente la presentación de los platos, la cebolla rellena de ternera y el steak tartar. Sin duda, volveremos!

Mi

Miguel hace 3 años en Miguel hace 3 años
Mi visita a La Cuadrina de Tanislao vino dada debido a una recomendación previa de unos amigos los cuales habían estado hace unos meses y me hablaron maravillas del sitio. A 30 minutos de Oviedo y tras unos últimos kilómetros de carretera comarcal en la que curva tras curva se iba cogiendo altura a la par que disfrutando de unas vistas espectaculares (soy de Asturias y aficionado a la montaña, y de verdad me ha sorprendido muy gratamente la espectacularidad de las vistas, y además, al lado de casa). Una vez subidos esos últimos kilómetros con las vistas que previamente os comentaba, llego al pueblo de Linares, una pequeña villa rural perteneciente al concejo de Proaza y donde en su cúspide se encuentra ubicado el Hotel Cieloastur, un complejo rural totalmente mimetizado con el entorno pero con toques modernistas basados en la arquitectura nórdica más vanguardista (referente esta en lo que a aprovechamiento de recursos naturales se refiere). Dentro de este espectacular complejo se encuentra - La Cuadrina de Tanislao - un restaurante dirigido por el chef Roberto González con una dinámica que sigue la línea del hotel colindante, pero sin olvidar la gastronomía autóctona más tradicional. Me habían hablado muy bien del restaurante (así como del hotel), pero sin duda ha superado todas mis expectativas. Gran calidad de los productos, carta variada mezclando tradición con platos con un mayor índice de elaboración así como originalidad, y un menú degustación que probaré en mi próxima visita (ya que esta vez fue más improvisado y no había reservado), pero viendo lo bueno que está todo no tengo duda que no defraudará tampoco. En cuanto al trato del personal, sin duda ha sido inmejorable, muy atentos en todo momento (el propio chef salió a preguntar si todo estaba a mi gusto), con una sonrisa y una gran amabilidad, ya no solo en el propio restaurante sino desde que entré en el complejo, ¡chapeau! Por último, destacar la tranquilidad y las vistas del lugar. Yo personalmente decidí comer en "El Payar", sala anexa al restaurante, por su tranquilidad, tener mesa libre al lado del ventanal pudiendo disfrutar más aún si cabe de las vistas que ofrece el restaurante, así como del hilo musical con el que cuenta dicha sala para más tranquilidad aún. Un lugar único y de visita obligada, el cual recomiendo encarecidamente y que sin duda ha superado mis expectativas. Una experiencia para repetir una y mil veces.

Ev

Eva hace 3 años en Eva hace 3 años
bonito, no hemos podido comer porque estaba todo reservado pero si hemos podido tomar algo, así que bien.para pasar un buen día o un fin de semana se ve relajante, muy limpio y nuevo. como haga sol está espectacular.
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