Restaurant 539. Plats Forts. cocina tradicional Iberica de autor sobre moderna barra japonesa y la atencion personalizada Carrer de les Escoles Pies

Name: Restaurant 539. Plats Forts. cocina tradicional Iberica de autor sobre moderna barra japonesa y la atencion personalizada
Address: Carrer de les Escoles Pies 41, Puigcerdà, ES
Telephone: 647592839

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Restaurante de Puigcerdà que encontrarás en Carrer de les Escoles Pies, 41, 17520 Puigcerdà, Girona. Aquí puedes ver información y opiniones de Restaurant 539. Plats Forts. cocina tradicional Iberica de autor sobre moderna barra japonesa y la atencion personalizada, horarios, vías de contacto, teléfono, web y un mapa con su restaurante.

Restaurant 539. Plats Forts. Cocina Tradicional Iberica De Autor Sobre Moderna Barra Japonesa Y La Atencion Personalizada

Información

Nombre	Restaurant 539. Plats Forts. cocina tradicional Iberica de autor sobre moderna barra japonesa y la atencion personalizada
Sector	Restaurante
Ciudad	Puigcerdà
Provincia	Girona
CCAA	Cataluña
Sitio web
Teléfono	647592839

Horario

Lunes	12:00–24:00
Martes	Cerrado
Miércoles	12:00–24:00
Jueves	12:00–24:00
Viernes	12:00–24:00
Sábado	12:00–24:00
Domingo	12:00–24:00

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¿Cuál es su horario hoy?

Hoy miércoles, Restaurant 539. Plats Forts. cocina tradicional cierra a las 00:00, mira su horario semanal aquí

¿Abre los domingos?

El horario del domingo de Restaurant 539. Plats Forts. cocina tradicional Iberica de autor sobre moderna barra japonesa y la atencion personalizada es de 12:00–24:00

¿En que calle se ubica?

Está en Carrer de les Escoles Pies, 41, 17520 Puigcerdà, Girona

¿Cuál es el teléfono de Restaurant 539. Plats Forts. cocina tradicional Iberica de autor sobre moderna barra japonesa y la atencion personalizada?

Para contactar con este restaurante deberás llamar al 647592839

¿Cómo lo valoran sus clientes?

Actualmente, 4 de cada 5 personas recomienda este restaurante, Restaurant 539. Plats Forts. cocina tradicional, tiene una puntuación de 4.9 sobre 5

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Ubicación

Opiniones

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Xavier hace 1 año en

Como siempre un placer comer en casa de Martin. Todo és una experiencia: la comida, la conversación con él y con el resto de comensales, ver como trabaja y sus explicaciones. Para nosotros el mejor restaurante dónde hemos comido.

Javier hace 1 año en

Martín es un gran anfitrión, gracias por compartir tu tiempo y tus conocimientos con nosotros!! Un abrazo fuerte de Javi de Bocapez!!

Mercedes hace 1 año en

Martin es un excelente cocinero, chef, camarero y conversador. Nos explico la historia de los ingredientes de los platos, porque conoce de donde vienen y que tienen de especial y diferente. 539, Plats Forts, es un descubrimiento que no deberian perderse los amantes de una cocina con imaginacion, arriesgada y original. Que bonita la historia del 539.... Gracias, Martin, por esta noche tan especial para las 4 de Barcelona.

Edgar hace 1 año en

Mi esposa eligió este restaurante para celebrar nuestro aniversario de casados. Menudo regalo. La visita a "539 plats forts" es sinónimo de HOMENAJE. En todos los aspectos, los desglosaré uno a uno más adelante. Y tiene mérito porque eso no es, a priori, lo que puedes pensar si entras en casa de Martín (el chef, camarero, jefe de sala y sommelier) cuyo pequeño espacio está muy bien distribuido en una barra japonesa con capacidad para hasta 12 comensales (aunque rara vez serán más de 8). Has de asumir que una vez entras en el restaurante, te pones en manos de un genio. Un genio loco. Esa es para mí la definición perfecta que hace de "539 Plats forts" lo que es. Genialidad directamente proporcional al grado de locura de Martín. Me explico: - Loco por crear un formato que NO EXISTÍA en toda la Cerdanya. Y mira que en la comarca se come bien, pero en ningún sitio se come como en "539 plats forts" tanto por la calidad de sus platos como por su formato de cocina-presentación. Apuesta altamente arriesgada que sólo está al alcance de alguien que se sabe seguro de su cocina, de lo que puede ofrecer al público. Y que esté loco, claro está. - Loco del producto: desde desplazarse hasta la misma lonja de Blanes para conseguir piezas salvajes que ni él sabe cuáles van a ser, hasta obtener producto local directamente de la mismísima conchinchina (habiendo producto similar más cerca y accesible) y proveedores que directamente son como el propio Martín: amantes del producto por encima de todo (incluso del dinero). - Locura de cena: esa es la cena que yo tuve la oportunidad de probar. Venir aquí es sinónimo de hacer su menú y ponerte en manos de alguien extraordinario. Dile tus alergias/ intolerancias, que del resto se ocupa su genialidad. Degusté 10 platos, 9 de los cuales componían el mejor "x" que he probado en mi vida (el mejor lenguado, el mejor cordero, el mejor tomate... y un largo etcétera). Evidentemente, estamos en Puigcerdà y Martín está loco pero no es idiota, por lo que se puede consultar también una corta y muy trabajada carta de temporada que varía regularmente (según la oferta de mercado). Cocina algo más "encorsetada" (si se me permite la expresión) que seguro hará las delicias de los comensales... pero no es comparable a cómo ingenia, cómo improvisa y cómo te va explicando lo que pasa por su cabeza (mientras cocina) Martín. - Loco: directamente. Loco. Porque semejante nivel de cocina no puede tener una RQP de 70-80€. Y él te la ofrece. Sin letra pequeña. Sin trampa. Nada. Vienes, comes mejor que en muchos "estrellados" y te vas sin que te hayas dejado el sueldo del mes. Así de simple. Y aquí ves que no se va a hacer rico, pero que ama lo que hace. Y yo que lo disfruto. Y soy un don nadie, así que imaginad lo que pensará alguien que sí entienda de cocina (que los hay y cada vez vendrán más). El trato es excelente, forma parte de la experiencia y, aunque ésta pueda verse influida por la compañía que tengas en la barra, lo principal para mí es la interacción con el Chef. La disfruté muchísimo tanto en lo personal como en lo gastronómico. Bodega no muy extensa, bien trabajada y que va desde buenos vinos jóvenes a buen precio hasta auténticas golosinas con las que maridar el homenaje. Buen asesoramiento por parte de Martín, franco y sin ánimo de lucro. Me recomendó un vinazo mejor y más barato que el que yo tenía pensado descorchar. En definitiva, que para mí es un restaurante de 10. Tiene todo lo que no tenía la Cerdanya. Y es un todo a la hora de asegurarte una cena de escándalo. No hago fotos de los platos ni os digo qué comí porque a estas alturas el menú habrá sufrido cambios notables. Que serán delicias, no tengo la menor duda. Enhorabuena Martín y gracias por ofrecernos una cena tan especial. Para mí tu restaurante ya se ha convertido en un lugar de peregrinaje, siendo por supuesto un IMPRESCINDIBLE de La Cerdanya. DESTACO: al chef. En serio, déjate sorprender. No defrauda. ASPECTOS A MEJORAR: no los hay. PD: el tomate ya nos lo hemos comido y estaba delicioso. Las cebollas esperan su turno.

David hace 1 año en

De lo mejor que he probado nunca. Martín es un cocinero excepcional y mantiene un ambiente buenísimo en el restaurante. Procuraré ir una vez cada estación del año.

Miq hace 1 año en

Muy original, sólo hay barra, no hay tablas y la misma persona cocina y sirve. Esto también hace que sea todo rápido. Muy buena comida y muy buen servicio. Parking municipal gratuito muy cerca.

Pante hace 1 año en

Maravilloso placer culinario, Martín cuida todos y cada uno de los detalles. No se pierdan la papada estilo Santi Santamaria. Mucho más que recomendable.

Xavi hace 1 año en

Gran descubrimiento en Puigcerda ! Gran nivel gastronómico ! Una de las mejores gambas, croqueta, buñuelo y perdiz que he comido ! Muy buena selección de vinos! Martín, el hombre orquesta ! Un 10 ! 👏👏👏🔝🏆🔥🔥😍❤️

Patrick hace 1 año en

EXCEPCIONAL Home Martin te hará descubrir sabores inesperados postre con wasabi fresco esta comida es como en casa con un ARTISTA GENEROSO

Lluís hace 1 año en

Martin jugando de hombre orquesta, comandando la nave en solitario! Excelente producto, excelente el trato al producto y excelente la atención! Especialidad en aves aunque merece la pena dejarse aconsejar y probar todo lo que nos ponga delante!! Un sitio en el que me encanta perderme!

Jorge hace 1 año en

El consome, la codorniz escabechada, el cochinillo, las croquetas rellenas de allioli, el espacio y la dicha de poder ver como el chef Martín prepara los platos delante nuestro, hace que entres en comunión con los alimentos, solo para gente que le guste y sepa comer. Gracias chef Martín!! Volvere sin duda alguna

RSWA hace 1 año en

Un Restaurante excepcional, totalmente innovador, entrañable y adelantado a su tiempo. Una cálida bienvenida, Martin te hará sentir cómodo cerca de la barra de su cocina, donde los clientes comparten, discuten y se inspiran en las opciones de platos de los vecinos para elegir entre todos los platos originales e innovadores que se ofrecen. ¡Una revisión de los grandes clásicos de una forma sencilla y perfecta! Las croquetas de jamón ibérico son simplemente espectaculares, por no hablar de las gambas frescas, casi crudas y sus adobos por consejo del chef.. Una pesca fresca del día. Equilibrios entre especias y frescura, que más 🔥 Se recomienda reservar.

Paulina hace 1 año en

La comida de la mejor de la Cerdanya, el servicio, atención y conocimiento de producto gourmet excelente. Recomiendo 100%. Repetiremos seguro.

Gofeli hace 1 año en

No es un Rte. de 10 es simplemente que con un 10 no es suficiente. Según mis personas cercanas soy una persona “difícil” a la hora de probar cosas nuevas porque en cuestión de comida pocas cosas me gustan. El 539 tiene “casi” (porque nunca puedes decir una afirmación al 100% en la primera visita) todo lo que se necesita para ser un rte a la altura del Bullí o similares con el atractivo de tener a Martin (el Chef) justo delante de ti cocinando en ese instante para ti. Los platos no diré que son estupendos porque no son solo eso sino que están exquisitamente deliciosos y con una presentación ideal. Yo entré con la idea de que quizás saldría con hambre por no haber platos que pudiera cenar y todos fueron de Excelente (aun y no gustándome casi ninguna carne,ni el picante y mucho menos el limón). Y en cuanto al trato “Mi querido Martin, me quito el sombrero”, con tu servicio tienes todo lo que se necesita para hacer de una cena, una velada perfecta. Si eres de Puigcerda te recomiendo encarecidamente este restaurante, y sino lo eres y estás “de paso” como yo, ni lo dudes en reservar. Al Chef solo me queda decirle que no te quepa duda que la chica del “Sin limón” algún día volverá. Muchísimas gracias por el servicio, la comida y tu cordialidad 👍🏻👍🏻👍🏻

Quique hace 1 año en

No hay nada igual en la zona. De hecho, top-5 en Catalunya, relación calidad precio espectacular. Producto inmejorable, pescado de la lonja de Blanes, carnes de la zona, todo tipo de aves. Creatividad, producto y sensibilidad. Filosofía y valores.

Jose hace 1 año en

Toda una experiencia haber comido en 539 plats forts. Todo muy bueno. Los bueñuelos, las croquetas, las alcachofas tupinambur, las berenjenas y los postres. Saludos

Philipp hace 1 año en

The bunuellos with black garlic are a dream. The fish is well worth it also. The chef, waiter and owner is super sweet. Come if you are around and lucky enough to get a table. Be in time and enjoy. Money very well spent and I'm really not often for 5 stars. Check my rating history!!! Los bunuellos con ajo negro son un sueño. El pescado también merece la pena. El chef, mesero y dueño es súper dulce. Ven si estás cerca y tienes la suerte de conseguir una mesa. Llega con tiempo y disfruta. Dinero muy bien gastado y realmente no estoy a menudo para 5 estrellas. ¡Consulta mi historial de calificaciones!

Cesar hace 1 año en

Llevábamos tiempo queriendo venir y nunca encontrábamos el momento. El local es acogedor donde únicamente puede dar cabida a 8 comensales y donde únicamente trabaja una persona, Martín, hace de cheff, jefe de sala y camarero. Es muy simpático y la presentacion de los platos es individual aunque los pidas para compartir, algo que es excelente y se agradece. De entrante nos preparo un montaditos con sobrasada, perfecto para abrir el apetito. De primero pedimos las famosas croquetas de jamón que según se anuncia son finalistas del campeonato del mundo. Una vez las probamos hay que reconocer que son muy buenas, crujientes por fuera y casi líquidas por dentro. En su interior trocitos de jamón, hay que probarlas. Pedimos unas alcachofas crudas sobre crema de topinambur con panceta y trompuda negra. El resultado es un plato delicioso, las alcachofas buenísimas. También probamos los buñuelos de bacalao , son riquísimos. Súper crujientes por fuera y finos por dentro, una mezcla equilibrada y con una salsa de tinta de calamar, sorprendentes. El primero de los segundos a sido una pintada semi salvaje de Gava, guisada con mucha cebolla y salsa de cava. La salsa esta para mojar pan, y la carne es algo más prieta que la típica de pollo al gozar de libertad para moverse las aves. Nunca la habíamos probado y esta muy bien. Continuamos con un cordero lechal con patatas, el cual se cocina en su propio jugo y al final incorpora un poco de caldo de carne. El resultado es un cordero muy tierno y dorado por fuera. Viene acompañado de patatas. Por último las carrilleras de ternera del país especiada, cocinada en salsa de vino tinto, súper tierna y con un toque de especias supremo. Puedes notar que tiene muchas especias pero ninguna tiene una nota predominante sobre las demás, te traerá muchos recuerdos o por lo menos a mi particularmente. Excelente. Acompañado con un vino tinto DO Montsant viña Goretti, un vino con cuerpo que acompaña muy bien a los segundos. Por último pedimos la tierra de cacao con helado de yogur y espuma de azafrán. Brutal, la espuma acompaña al helado de forma perfecta. En resumen, cocina del más alto nivel a un precio genial acompañado de un trato por parte de Martin, gracias por esta experiencia.

Me hace 1 año en

¡Todo espectacular! Comida increíble, el chef un fenómeno y el servicio y el ambiente buenísimos. ¡Con ganas de volver otra vez ya!

Cristina hace 1 año en

¡Teníamos buenas referencias pero la experiencia las ha superado! Disfrutar de una comida sin prisa, dejarte aconsejar,... Fue un miércoles de fútbol y sólo éramos nosotros tres. Un cocinero que cocina por ti solo, con el que puedes conversar, disfrutar de un buen vino, te hace sentir como en casa. Pedimos diferentes cosas y también diferentes postres. Todo muy sorprendente, cuidado y cocinado a conciencia. Vale dinero pero lo vale.

Anna hace 2 años en

Sensacional, un mago de la cocina Una gran experiencia, observar cómo trabaja es toda una experiencia Enhorabuena Martin nunca había visto un cocinero tan completo.. LO HACE TODO. Me disfrutamos muchísimo

Violette hace 2 años en

Great experience! Wonderful food with very good products… ! Highly recommend this place . ¡Gran experiencia! Maravillosa comida con muy buenos productos… ! Recomiendo encarecidamente este lugar.

Hugo hace 2 años en

Magnífico. Platos deliciosos con sabores sorprendentemente buenos. Martin ha cocinado y ha servido a los 10 comensales de hoy sin ningún problema. La croqueta de jamón, el buñuelo, la papada, el postre...brutal todo.

Jordi hace 2 años en

Sin duda el mejor restaurante de Puigcerda, una barra japonesa donde solo se atienden a 8 personas por servicio Martin cuida muy bien los detalles y el producto. Dejaros seducir por sus platos, arroces croquetas todo es bueno e increíble.

Mariano hace 2 años en

Platos creativos con esos sabores que ya no se encuentran. Lo mejor la cercanía y buen rollo del cocinero. Volveré 200%.

Marin hace 2 años en

Realmente gran chef, todo está cocinado con amor. Es muy amable y explica todo. Famosa elección de vinos, debes probar Rare bullit, vino dulce. Todas las recomendaciones.

Ana hace 2 años en

Después de leer las críticas, decidí probar este lugar. Todo lo escrito es 100% cierto. El cocinero prepara la comida frente a ti con tal facilidad que es un placer verlo. Debe probar si te gusta probar algo diferente. El número de invitados es limitado, así que haz tu reserva.

Josep hace 2 años en

Es una experiencia como pocas. Fuimos por recomendación, es un hallazgo que hay que probar. Martín es un loco de los fogones que lo hace todo el. Es un espectáculo. No elegimos, fue el quien propuso y no le dijimos no a nada. Es un artista en la elaboración de las setas. Su brasa nos obsequió con una cabeza de lechón espectacular y una codorniz deliciosa. Empezamos con un caldo a los hongos que era todo aroma. Buena bodega. Se cena en su barra y él mismo limita su capacidad para poder darlo todo. Creo que acabé su pan de tanto rebañar. Acabamos la cena y nos quedamos charlando con él hasta las tantas, catando botellas viviendo el momento. Una grandísima sorpresa, no os lo podéis perder.llamad antes, abrid vuestra mente…y a disfrutar!

Jordi hace 2 años en

Brutal. Siempre es un placer comer o cenar en este restaurante. Magnífico ambiente y comida de lujo. Martin es un genio de la cocina. He ido muchas veces y me sigue sorprendiendo cada vez que voy. Producto fresco y de la zona, barra japonesa para cenar delante de la cocina, un espectáculo. 10.

Christina hace 2 años en

Aterrizamos en Puigcerdá por accidente y en el 539 por suerte. Martín es un mago; Nunca he tenido una comida tan creativa o deliciosa. Fue una velada encantadora charlando con Martin y arriesgándose comiendo un pescado entero, con espinas y todo. gracias por una experiencia maravillosa!

Virginie hace 2 años en

Un restaurante con original fastidio: mesa alrededor de la cocina del chef. Productos frescos y de calidad. Un chef muy amable y atento. Así que si quieres compartir un buen rato y descubrir nuevos sabores, has venido al lugar indicado. Gracias nuevamente al chef que realmente nos entretuvo.

Yolanda hace 2 años en

Un nuevo convepto en La Cerdanya, cocina de autor (Martín, eras original y único), muy buena calidad en la materia prima, muy k muy recomendable

Kathy hace 2 años en

539, Plats Forts ha sido un maravilloso descubrimiento en Puigcerdà. Martín es un verdadero alquimista en la cocina, transmitiendo su conocimiento y pasión en todo momento. Totalmente recomendable, comida y ambiente, fantásticos.

Montse hace 2 años en

Espectacular, como siempre!! Sublime el mero y la ostra con caviar y huevo… ??? siempre tiene novedades, lo mejor: ¡dejarse recomendar por el martin!

Juan hace 2 años en

Hacía tiempo que no venía una vez más el Chef Martín con vuelve a sorprender con una cocina cercana, llena de sabores, natural y exquisita. Ancara no pagado y más igual. Lo recomiendo a todo el mundo que busque algo diferente en Cerdanya.

Marc hace 2 años en

Una experiencia perfecta, cocina de muy buena calidad en un entorno super agradable, probamos varios platos todos muy buenos ademas de disfrutar viendo como Martin se mueve entre fogones como pez en el agua, era la primera vez que visitaba un local con un concepto de cocina así y me encantó, sin duda repetiré en mi próxima visita a Puigcerdà.

Elena hace 2 años en

¡Indispensable las cepas! Qué experiencia... también no se pueden perder los buñuelos y bien todo en general excelente, eso si, para los amantes del pastel de queso aquí no lo encontrará ?

Fran hace 2 años en

Comimos el pasado sábado en este magnífico restaurante. Lo había visto en algún intagram de un par de amigos foodies y decidí darle una oportunidad. La verdad es que nos sentimos como en casa, el chef, un hombre serio y con gran carácter, nos asesoró y preparó unas deliciosas croquetas de jamón, una carrillera de ternera que era un espectáculo, una ralla a la mantequilla y un cordero a baja temperatura que eran de otro planeta. Lo recomiendo 100%

Mesaparaocho hace 2 años en

Un chef Martín Comamala, una barra, ocho comensales, 539 sensaciones… 539 Plats Forts ?? ? Gracias Comamala Andres y gracies Cal Jet Bistrot de Muntanya por tan buena recomendación ? Hemos vivido la experiencia de estar en la cocina de Martín, compartiendo su trayectoria, recetas y técnicas, ingredientes que no están presentes en la mayoría de cocinas y como no, sus platos. Algunos de ellos… - Escabeche de berenjenas, burrata y endivias. Homenaje a las mujeres de la familiar. - Mini Champi con brandada de kokochas de bacalo y caviar - Murgulas, crema de foie gras y anguila ahumada. - Vieras a la mantequilla negra y tirabeques. - Ortiguillas de mar - Buñuelos de bacalao 539 - Croquetas, finalista a la mejor croqueta de jamon del mundo 2021 - Pichon de Bresse guisado a la castellana - Papada de cerdo al estilo Santi Santamaria - Cordero lechal de Meranges (con hueso) ? Bodega Marqués de Murrieta Dalmau Concepto gastronómico diferente y muy recomendable!!

Antem hace 2 años en

Totalment sorprenent, Martín cuina espectacular, el tracte és molt proper i el preu ens va sorprendre, sincerament pensavem que pagariem molt més. Ideal per anar en parella, el restaurant no té taules convencionals sinó que seus al voltant de la cuina i la seva zona de treball, en una barra japonesa, de manera que el veus tota l'estona com treballa. Muchas Felicidades Martín, fue un placer!!

Guillem hace 2 años en

Magnífic sopar a base de platets que Martín s'encarrega d'elaborar de manera excepcional davant dels comensals. Martín, a la próxima empezamos por la Papada y así me aseguro de terminarla.

Cristina hace 2 años en

Ha sido nuestra primera visita y seguro que no será la última. Nos hemos tenido que enfrentar a la dificultad de elegir entre varios platos, cada cual más apetecible, al final nos dimos cuenta de que cualquier elección habría sido un acierto. Martín pone pasión en lo que hace con productos de gran calidad, es un artista que comparte algo más que su original cocina, una mirada diferente y un trato exquisito y entrañable. Un placer verle crear cada uno de sus platos en un espacio acogedor y una música que invita a relajarse y balancearse al ritmo de cada plato.

Diego hace 2 años en

Junto con la calidad de la comida, la experiencia de 539 es sin duda la mejor de la Cerdaña. Siempre es un disfrute brutal ir a comer ahi!

Cristian hace 2 años en

Martín es un genio!!! Si quieres comer algo muy distinto a lo convencional en la Cerdaña, este es el "place to be". Cocina de montaña elevada a la enésima potencia. Sabor y contrastes a doquier! Volveremos!

Marc hace 2 años en

Qué maravillosa sorpresa encontrar en La Cerdanya un pequeño restaurante de cocina española de tanta calidad. Martín es un personaje peculiar con un talento y una dedicación que te atrapan en una experiencia única. El trato, la música, el vino y, por supuesto, la deliciosa comida hacen de este pequeño rincón un sitio obligatorio. Un placer inolvidable. Volveremos.

JSM hace 2 años en

Fuimos a cenar un grupo y Martin nos saco unos platos muy buenos. Una cocina muy buena y se nota que lo hace con todo el cariño. A cada plato que saca te explica un poco que es y como esta cocinado. Martin es muy simpatico y sin duda muy buen cocinero. Aqui dejo las fotos de la cena.

Aurema hace 2 años en

El chef Martín ofrece una experiencia completa, es el cocinero y jefe de sala de su restaurante ubicado en la periferia del centro neurálgico de Puigcerdà. El comensal disfrutará de cocina típica con productos de proximidad preparados por un chef argentino y servidos en una barra japonesa, toda una mezcla de sensaciones y sabores. Muy recomendado y sin duda repetiré cada vez que venga de paso.

Hugo hace 2 años en

Producto excelente no, lo siguiente. Servicio muy cercano. Martín sabe aconsejar y se ve que disfruta con lo que hace. Un 10/10!!

Ahmed hace 2 años en

Platos elaborados de un sabor espectacular!! Se nota que todo es producto de calidad. El cocinero es muy majo y explica cada plato con pasión.

Gonza hace 2 años en

He vuelto a repetir por que un sitio como este no lo hay. Si vas a Puigcerdà, no puedes perderte este restaurante por que siempre te sorprenderá y te dejara con muy buen sabor de boca en todo, lo recomiendo 100%. Producto de calidad y la técnica del chef espectacular y original.

Xavier hace 3 años en

Una experiencia inolvidable y para repetir! Conoce la materia prima, la trata con respeto y potencia sus sabores! Una delicia para el paladar! Repetire si el overbooking que le anticipo me lo permite!!?

Cynthia hace 3 años en

Una experiencia fantastica .. como si un cocinero cocinase para ti ,, materias primas de primera calidad .. todo excelente .. muy recomendable tambien por la experiencia . gracias Martin un placer

Mercedes hace 3 años en

Hemos ido varias veces y siempre repetiriamos. Innovación, actitud y pasión. Eso es Martín y en cada elaboración te transmite una bomba de sensaciones. Gracias Martín, es un placer!

Juan hace 3 años en

Fui el miércoles día 29 de septiembre y estaba cerrado. En google consta como abierto. Sugiero mantener internet y redes sociales actualizadas.

Jan hace 3 años en

Valió la pena conducir todo el camino desde Barcelona para esto. Comida loca, gran chef. Tenemos que volver por el arroz. No te arrepentirás de esto ???

Josep hace 3 años en

Un descubrimiento. Un hallazgo en la Cerdanya. Hay me llegado de la mano del Alvaro y Montserrat de EL Castillo de la Pobla de Lillet. Juntarte con profesionales de la restauración tiene premio.

De hace 3 años en

Bienvenida muy cálida, excelente cocina, creativa pero sencilla, clásicos súper dominados (croquetas de competición). Además, buen vino y un entorno agradable. ¡¡¡Bien hecho!!!

Nuria hace 3 años en

Experiencia brutal, Martín espectacular y la comida magnifica. Leí muy buenas opiniones, pero superaron mis expectativas! Los buñuelos de pulpo... indescriptibles, y el cordero buenísimo, se deshace en la boca de lo tierno que es. Además te recomienda platos y te los explica. En todo momento la atención fue de 10. Recomendable 10000%❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Eva hace 3 años en

Comida muy sabrosa y un dueño maravilloso. Realmente nos encantó todo nuestro menú: las croquetas, el pulpo con té verde y la papada, ¡todo estaba delicioso!

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