Receta de Tempura de langostinos para 4 personas

Receta Tempura de langostinos

Estupendo aperitivo o acompañamiento elaborado de una manera muy fácil!

Si no sabes con que acompañar un plato o con que podrías ir abriendo boca, te presento un aperitivo elaborado con langostinos, uno de los mariscos más sabrosos del mar.

Muy fáciles de cocinar y de comer. Hacer este plato no te supondrá mucho esfuerzo si sigues los pasos.

En definitiva tenemos un aperitivo bueno, sabroso, rápido y fácil de elaborar. La tempura de langostinos es un pequeño manjar en cada bocado.

Si te gustan estos tipos de acompañamientos puedes compartir y comentar esta receta.

Vamos a la receta! 🙂

Ingredientes para Tempura de langostinos

  • 1 Cucharadita de Aceite de oliva virgen extra
  • 10cl de Agua
  • 1 Albahaca
  • Cáscaras y cabezas de Marisco
  • 50g de Harina
  • 50g de Harina de Arroz
  • 16 Langostinos
  • Pimienta
  • Sal
  • 10cl de Vinagre balsámico de módena

Cómo elaborar la receta

Primero lava y sácale la cabeza y el caparazón a los langostinos. Saltea los caparazones en un fondo de aceite, añádele el vinagre de Módena y deja que reduzca durante unos minutos.

Aparta del fuego, cuela y guarda para la presentación. Para preparar la pasta mezcla en un recipiente la harina con el agua helada hasta conseguir una preparación homogénea. Salpimienta. Agrega la albahaca muy picada.

Pon a calentar una sartén amplia con abundante aceite de oliva.

Sumerge los langostinos en la tempura y fríe hasta que estén dorados. Sácalos y ponlos en papel absorbente.

langostinos

Sirve los langostinos con la salsa de Módena que hemos echo.

Información adicional y detalles de la receta

  • Raciones aproximadas: 4
  • Dificultad: media
  • Tiempo: 20 minutos
  • Precio aproximado: 6 euros
Información de la receta
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Nombre:
Receta de Tempura de langostinos para 4 personas
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