Restaurante Vidocq Edificio Jacetania

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Restaurante de Sallent de Gállego que encontrarás en Edificio Jacetania, Avenida Huesca, bajos, 22640 Formigal, Huesca. Aquí puedes ver información y opiniones de Restaurante Vidocq, horarios, vías de contacto, teléfono, web y un mapa con su restaurante.

Restaurante Vidocq

Información

Nombre Restaurante Vidocq
Sector Restaurante
Ciudad Sallent de Gállego
Provincia Huesca
CCAA Aragón
Sitio web restaurantevidocq.com
Teléfono 974490472

Horario

Lunes Cerrado
Martes Cerrado
Miércoles Cerrado
Jueves Cerrado
Viernes 14:00–14:45
Sábado 14:00–14:45 | 19:50–22:00
Domingo 14:00–14:45
Enlaces patrocinados

¿Cuál es su horario hoy?

Hoy viernes, Restaurante Vidocq abre a las 14:00, mira su horario semanal aquí

¿Abre los domingos?

El horario del domingo de Restaurante Vidocq es de 14:00–14:45

¿En que calle se ubica?

Está en Edificio Jacetania, Avenida Huesca, bajos, 22640 Formigal, Huesca

¿Cuál es el teléfono de Restaurante Vidocq?

Para contactar con este restaurante deberás llamar al 974490472

¿Cómo lo valoran sus clientes?

Actualmente, 4 de cada 5 personas recomienda este restaurante, Restaurante Vidocq, tiene una puntuación de 4.7 sobre 5

¿Cómo contactar con Restaurante Vidocq?

Ubicación

Opiniones

Opiniones de este restaurante de Sallent de Gállego, tu también puedes dejar tu reseña sobre Restaurante Vidocq pulsando aquí.

Pa

Paco hace 1 año en Paco hace 1 año
Este restaurante es un auténtico viaje por los sentidos. De la mano de Amaya y Diego, excelentes anfitriones, te dejas llevar a sabías y texturas de Asia, degustar Vietnam, India o Tailandia pero con producto de proximidad. La experiencia es completa, desde los tenedores y cucharas, que no encontrarás dos iguales, en los platos diferentes y muy bonitos. Pasando por una presentación de la comida muy cuidada donde el cocinero Diego te llevará por una historia bien trabajada, en nuestro caso el SONIDO DEL SILENCIO. Empecemos por unos platos para picar. Una croqueta de leche de ahumada de oveja y nada más. Si nada más es necesario para vestir ese plato. Delicia simple y evocadora de los desayunos de cuando era pequeño. Acompañamos de una flor con guacamole y cebolla acolchada y un caldo de pollo con clara inspiración asiática gracias al jengibre. Otros tres platos: un pequeño bocadillo de butifarra de Graus, un saquito de pan de carbón relleno de hummus y una ensalada rusa de acolchados y ajo blanco de espinacas. Refrescante salmorejo de tomate tostado y bacalao confitado (mención especial puré este bacalao) Y una lechuga tierna con salsa César. Uno de los platos fuertes, top-3, es el huevo con carpaccio de venado y setas. Qué mejor. Aún puedo sentir el sabor del huevo. Mi top-1, un arroz hecho al estilo kubak crujiente con panceta ibérica extraordinaria y ensalada de hinojo. Lo mejor de este disputado menú. La textura del arroz es increíble, sabe a arroz y la panceta acaba de llenar de sensaciones la boca. Seguimos con un esturion con y hoja de pan. Un caldo de curry rojo delicioso. Top-2 saboros e innovador. Por último, cordero del Valle con manzana y envoltorio crujiente que es un maravilloso punto final en la cena. Los postres, chocolate blanco, melocotón y fruta de la pasión y una espuma de queso. #motivosparaserfeliz

Ra

Raquel hace 1 año en Raquel hace 1 año
Fuimos por una recomendación a comer y hemos salido muy satisfechos con la experiencia. Las presentaciones con sumo detalle, junto con unas explicaciones que invitan a saborear unos platos deliciosos, donde se aprecia una materia prima exquisita y una elaboración muy cuidada y de mucho trabajo anterior. Es una experiencia de sabores increíble para disfrutar. Un descubrimiento que seguro nos hará repetir. Muchas gracias.

Pe

Pedro hace 1 año en Pedro hace 1 año
El menú degustación se llama “el sonido del silencio”. El silencio es el aplauso que recibe un chef cuando sus comensales paladean sus creaciones. No hay palabras para valorar tanto placer. Un silencio absoluto que sabe como el mayor de los aplausos a un espectáculo gastronómico donde disfrutas en cada bocado la pasión de su creador. Recomiendo sin duda este templo de Diego y su liturgia apasionada en cada plato.

Th

Théo hace 1 año en Théo hace 1 año
Solo puedo recomendar. El menú y su historia son increíbles. Todos los ingredientes son de alta calidad, locales, y de temporada. Se cocinan a la perfección con riqueza y muchos sabores. El servicio es muy bueno, los utensilios son hermosos. Las explicaciones del chef dan el testimonio de la pasión y del cuidado que ponen en los magníficos platos.

Ma

Maite hace 1 año en Maite hace 1 año
Experiencia en todos los sentidos. Comida elaborada y trabajada con mucho gusto, exquisita y un servicio inmejorable. Enhorabuena por todo lo que hacéis!!!!

Jo

Jose hace 1 año en Jose hace 1 año
Espectacular restaurante de autor. Comida de alta calidad con un cuidado exquisito del detalle. Presentación de los platos impresionante y los sabores muy cuidados y deliciosos. Sólo hay un menú, no hay carta, y eso hace que el restaurante sea más especial aún si cabe. Me encantó la experiencia, no entiendo cómo no tiene la estrella Michelín.

Al

Alvaro hace 1 año en Alvaro hace 1 año
Cenar en el Vidocq es siempre una experiencia que te deja sin palabras, y te saca la mejor de tus sonrisas con cada plato que sacan.

Lo

Lola hace 1 año en Lola hace 1 año
La comida: excepcional. Rica. Diferente, llena de sabores con personalidad. Una delicia. Como pega... El servicio es correcto. Nada más. Les falta un poco de cordialidad y al principio , sobre todo, un poco más de amabilidad. Por otra parte, esa insistencia en repetir unas 3 veces que si no vas te cobran 40 € por comensal... Es demasiado, ya lo tienen por escrito. Lo dicen al principio... Pues ya . El local es agradable. Aunque a la hora de llegar allí dudes porque entras por un frío y feo portal. .

Ig

Ignacio hace 1 año en Ignacio hace 1 año
Excelente en todo. Deliciosa, interesante y creativa cocina con producto local de altísima calidad, y el personal súper amable, atento y cariñoso. Nos encantó y esperamos poder volver.

Oc

Octavio hace 1 año en Octavio hace 1 año
Buena cena con amigos y un menú local bien escogido. Quizás echamos en falta algo más de asesoramiento en los vinos. El ritmo del menú degustación fue adecuado, sin tiempos muertos y con buenas explicaciones de los platos que aúnan una fusión aragonesa - vasca - asiática

An

Ana hace 1 año en Ana hace 1 año
Magnífica experiencia Se merece una estrella Michelin Súper bien elaborado, vajilla con mucho gusto Arantxa y Diego fantásticos como explican cada plato con un trato inmejorable Volveremos

Lu

Luis hace 1 año en Luis hace 1 año
Recomendable 100%. Menú degustación elaborado con productos de la zona pero dándoles una vuelta de tuerca mirando a la gastronomía de otras culturas. Tanto cocina como sala conocen su trabajo perfectamente, cada pase es explicado de una manera muy cercana por el chef o alguien de su equipo.

Ju

Juan hace 1 año en Juan hace 1 año
Recorrimos casi 500 km en nuestra furgo para venir a degustar el menú del VIDOCQ y la experiencia resultó maravillosa. El local muy agradable, el trato exquisito (especialmente por el chef, una persona muy cercana y que te explica cada plato con una delicadeza que te atrapa…) y la comida… riquísima, una mezcla de productos tradicionales con sabores de otras gastronomías… Simplemente genial, de 10. Experiencia 100% aconsejable. Volveremos…

Go

Gonzalo hace 1 año en Gonzalo hace 1 año
De los mejores menú degustación que he tomado en mucho tiempo a un precio imbatible, y un servicio de 12. Suuuuuper recomendable

P

P hace 1 año en P hace 1 año
Restaurante ubicado en Formigal, muy acogedor, amplio , cómodo y con servicio de guardarropa. Ofrece un menú degustación por 65 € pax, bebida aparte. Amplia carta de vinos que van desde los 15€ hasta los 50-60€. Te ofrecen agua embotellada y del grifo, a gusto del consumidor. Con respecto a la comida : 10 pases, postre incluido. Calidad excepcional, alimentos de proximidad y cantidades adecuadas. Pequeña explicación por parte del chef de cada plato. Cocina vanguardista, con raíces tradicionales y un toque exótico. Destacar el buen humor de Diego, el chef. Muy buena calidad precio.

Al

Alex hace 1 año en Alex hace 1 año
Servicio y atención excelente, menú degustación con productos de proximidad de alta montaña, todos los platos estaba muy buenos con sabores y combinaciones muy especiales que resaltaban el producto

To

Tomas hace 1 año en Tomas hace 1 año
La comida espectacular, una delicia, el personal con una amabilidad excepcional que desde el primer momento te hacen sentir como en casa y que decir de Diego, un crack como profesional y un amor de persona. Gracias por hacernos disfrutar.

Ar

Armando hace 1 año en Armando hace 1 año
No soy muy amigo de este tipo de experiencias gastronómicas, pero después de pasar por el Vidocq cambió mi percepción totalmente. Gracias al personal de allí, tan familiar, tan profesional, tan buena gente. Gracias chicas. Gracias, Diego por tu paciencia, por tu habilidad en cocina, por hacernos sentir tan a gusto. Por supuesto que volveremos. Contad con ello. Los que aún no han ido no sé a qué esperan. Hacer de la cocina un arte... Pocos lo consiguen, vosotros sí. ARMANDO y PILAR.

Jo

Jose-Luis hace 1 año en Jose-Luis hace 1 año
Salvo la falta de empatía de una de las personas que nos atendieron (y en realidad no relevante) la experiencia en el restaurante fue exquisita en todos los sentidos. Cómo ellos dicen es un restaurante de alta montaña, sin pretensiones de lujo pero para mí generan muchas más sensaciones positivas que muchos restaurantes "con estrella". Ambiente realmente acogedor, trato muy personal sin exceso de confianza, el chef saliendo a las mesas a contar amablemente la mayoría de los platos. La camarera habitual de la mesa realmente amable y agradable. Y la comida posiblemente inmejorable. Menú degustación enfocado en producto local, presentado como en los mejores de diseño, despertando sensaciones positivas. Y finalmente un precio que no desagrada en absoluto por todo lo que se recibe a cambio

Jo

Jorge hace 2 años en Jorge hace 2 años
E S P E C T A C U L A R !!!! El CHEF es super agradable, que tranquilidad y buen rollo transmite. Recomendable 💯. Nos tienes fijo cada año de ⛷️ !!!

Ga

Galforro hace 2 años en Galforro hace 2 años
Comimos muy bien. No es un restaurante económico, pero su carta es muy buena y merece la pena. Las explicaciones a los diferentes platos que se iban presentado eran muy claras y entendibles. La carta de vinos muy buena. Experiencia positiva.

Ad

Adriana hace 2 años en Adriana hace 2 años
Visita obligada en el Valle de Tena. Le tenía muchas ganas y no ha defraudado...Un restaurante "diferente" en todos los sentidos: decoración, menaje, menú, vinoteca...es decir, toda una experiencia. Por supuesto, loa platos que ofrece exquisitos y la atención perfecta por parte del personal. Para repetir y recomendar!

Ce

Cecilio hace 2 años en Cecilio hace 2 años
Vidocq nunca decepciona, su afán por ilusionar al comensal fusionando productos de la tierra con los de otras culturas hace que la experiencia vaya un poco más lejos de simplemente saborear un buen plato. Cita obligada para el que comensal exigente, aunque cualquier tipo de público se sentirá complacido.

Pr

Protgo hace 2 años en Protgo hace 2 años
Exquisito y sorprendente. Si estáis en formigal o por la zona no dudes en reservar y acercaros a disfrutar del menú del Vidocq. Platos soreprentes elaborados todos con productos de la zona que no os dejarán indiferentes. Vais a disfrutar cada bocado.

CG

CGE hace 2 años en CGE hace 2 años
Súper recomendable , hacía tiempo que no disfrutaba tanto de una experiencia gastronómica.Productos de la zona fusionados y trabajados a la perfección.Enhorabuena al chef y todo su equipo.Nos veremos pronto

Lu

Lucile hace 2 años en Lucile hace 2 años
Me encantó este momento pasado en el restaurante Vidocq: comimos divinamente bien. Menú único a 65€, los productos proceden mayoritariamente de la zona (quesos/pescados/cordero/vinos…). El chef ha viajado y sus platos son una mezcla de su cultura y sus viajes. Es excelente ! Viene en persona a explicar su trabajo. No hablamos español, él nos habla en inglés, ayudado por una adorable camarera joven que habla francés. El servicio es profesional a la vez que alegre, aireado, sonriente... gracias a todo el equipo por esta noche.

Pa

Pablo hace 2 años en Pablo hace 2 años
Estuve cenando allí el menú que tienen de mamá tierra, una auténtica pasada y experiencia gastronómica. Tanto el producto como la cubertería son de pequeños productores de la zona. Me parecieron espectaculares la croqueta de leche de oveja ahumada y queso nube, Huevo, si un simple huevo.... INCREIBLE. El ambiente, camareros y chef muy agradables. En todo momento te explican los platos y te resuelven las dudas.

Cr

Cristina hace 2 años en Cristina hace 2 años
Este sitio es alucinante! La comida, perfecta, atrevida, bien explicado lo que lleva cada plato, una explosión de sabores! La atención inmejorable, cercana y muy profesional. He ido varias veces y me sigue sorprendiendo cada plato que hacen. Que le den la estrella ya!

Ju

Juan hace 2 años en Juan hace 2 años
Magia absoluta. Llevábamos años esperando venir. Amaya y Diego, y todo el es, nos han emocionado en cada paso, desde la misma pierde Vidocq. Si alguien consigue transportarnos a la infancia más absoluta, llena de sabores y recuerdos, han sido ellos. La incorporación de la cocina asiática es fundamental y aporta innovación y mucha solidez a una cocina absolutamente de proximidad desde la perspectiva. Muchas gracias por un gran trabajo y mucha felicidad

Fe

Fernando hace 2 años en Fernando hace 2 años
Increíble, si increíble, no te lo pierdas!!! El trato es exquisito y la es increíble, producto tratado con mimo y buen hacer, si no has estado ya tardas....

Ri

Ricardo hace 2 años en Ricardo hace 2 años
Restaurante de mucha calidad. Pedimos me in degustacion. Tuvimos que reservar con antelación. La comida y el servicio excelente. Comimos 7-10 platos. Calidad de comida excelente. Restaurante pequeño y de calidad.

Ik

Iker hace 2 años en Iker hace 2 años
Fuimos en pareja a un menu degustación casi por casualidad y la verdad es que salimos encantados. La experiencia de comer múltiples platos con productos de la zona mezclándolos con diferentes culturas (asiática, mexicana, española) nos encantó. Sergio, el chef de Vidocq o alguien de su equipo, acudían a las mesas para explicar cada plato. Nosotros elegimos el menu de 65€ con 9 pases y sales con el estómago lleno. Aunque sean platos pequeños, disfrutas de cada bocado y salvo el arroz que estaba algo duro disfrutamos de todos los demás. Hay que ir con tiempo y sin prisas porque eso es para disfrutarlo bien. El ambiente era muy acogedor, la decoración, las luces y además porque nos pusieron en una mesa al lado de la chimenea y con el frío que hacía en invierno lo agradecimos mucho. Sin duda algo que recomendaremos para la gente que acuda a formigal y quiera celebrar algo especial con la familia, pareja o amigos. Enhorabuena porque salimos encantados 😘

Pi

Piluka hace 2 años en Piluka hace 2 años
Pues tan guay que hemos guardado el móvil para no hacer fotos y disfrutarlo de VERDAD. Un lugar para desconectar y sentir. Platos con sentido que te guían por un camino de sabores, materia prima local, máxima calidad y sabiduría a raudales. No sé qué hacéis sin coger hora!!!!!!1️⃣0️⃣?⬆️

Cl

Claudia hace 2 años en Claudia hace 2 años
Me habían recomendado este restaurante pero la realidad superó a las expectativas. Sencillamente excelente. La cercanía y amabilidad tanto del personal de sala como del chef el cual nos explicó cada plato, hacen de la comida un escenario maravilloso. Sabores de siempre, de productos nuestros, con un toque personal del chef marcado por sus vivencias y viajes. Son 9 pases maravillosos. No sabría decir que plato me pareció mejor. Como toda experiencia gastronómica es para que cada uno la viva en particular. Nada te defraudará en Vidocq.

An

Andrea hace 2 años en Andrea hace 2 años
Una experiencia gastronómica espectacular , un deleite al paladar y una exquisitez y excelencia tanto en la comida como en la gestión,trato del personal y del chef. Es un excelente referente de cómo se hacen las cosas cuando uno lo hace con pasión y dedicación. Para sacarse el sombrero.

J.

J.F. hace 2 años en J.F. hace 2 años
Comida verdaderamente muy rica. El chef nos explicó cada uno de los actos, se ve que disfruta investigando y mejorando sus platos, tuvimos agradables mini conversaciones con él. Los platos deliciosos, se nota que la guía Michelin se pone exquisita cuando toca puntuar a restaurantes españoles. Me gustó la filosofía de vida del Chef que sabe reflejarlo en sus platos. Un pecado no para a comer en Vidocq. Platos todos excelentes como muestra la croqueta ahumada, a mí que no me suele gustar lo ahumado me pareció una delicia. Si podemos repetiremos el menú de primavera algún día.

JO

JOSE hace 2 años en JOSE hace 2 años
Muy agradable sorpresa. Hacía tiempo que quería ir, pues había oído hablar muy bien de él y ayer lo conseguí. Todo un acierto

Un

Unai hace 2 años en Unai hace 2 años
Placer tanto para la vista como para el paladar, con platos elaborados con mimo y mucha delicadeza, donde el conjunto de ingredientes está perfectamente bordado. Personal muy amable, y por si fuera poco, se agradece que el propio chef se preocupe de acercarse y explicar cada una de sus creaciones y responder amablemente a preguntas sobre las elaboraciones. Si algo no me gustó personalmente, fue sólo el café. En fin, es algo que en este país se cuida más bien poco :-)

To

Tomás hace 2 años en Tomás hace 2 años
El menú degustación, variado y todos los platos exquisitos. Muy buen servicio, excelente atención. Recomendable 100% x 100%. Volveremos. Ahora sí , un abrazo.

Ma

Mary hace 2 años en Mary hace 2 años
Restaurante muy bien decorado con un personal muy atento y simpático y lo más importante un menú degustación de 10 espectacular. Muy recomendable si pasáis x Formigal o alrededores

Fa

Facundo hace 2 años en Facundo hace 2 años
Sorprendente. No esperaba encontrar un lugar con este nivelazo tan apartado de las grandes ciudades. Menú degustación increíble, muy cuidado y con productos locales. La atención magnífica presentando cada plato. 2:30hs que se nos pasaron en un parpadeo (bueno, mi compañía también ayudó en eso ?) En una gran ciudad podría costar 40-50€ más. Volveré cada temporada!

Á

Ángel hace 2 años en Ángel hace 2 años
Los hay grandes profesionales, hay excelentes cocineros, están los que aman y miman el producto, pero aquí, en el Vidocq, encuentras todo esto en su alma, en la cocina, en la sala, GRANDES Diego, Amaya y todo el Equipo….. Enhorabuena, así se hace territorio, así se crea un destino; como nos habéis sorprendido, cuánto nos habéis hecho disfrutar….. Gracias. Volveremos.

Lo

Lola hace 2 años en Lola hace 2 años
Experiencia inolvidable; sin duda servicio impecable, menú desgustación sorprendente, innovador nunca hubiera imaginado encontrar escondido entre las montañas de Formigal un restaurante con tanta calidad y calidez. Sin lugar a dudas 5 ✨️✨️✨️✨️✨️ para el Chef Diego Herrero y su equipo.

Da

David hace 2 años en David hace 2 años
Gran menú degustación con productos de calidad y de cercanía que pone en valor los alimentos de proximidad. Bodega muy cuidada con muchos vinos de la zona y muy originales. Muchas gracias a Jesús por si atención en sala y felicidades a Diego por el Sol Repsol que desde luego es merecido.

El

Elena hace 2 años en Elena hace 2 años
Menú degustación con producto de temporada; a parte de estar buenísima la comida, el chef te explica plato por plato y eso hace que la experiencia sea aún mejor. Trato inmejorable por parte del personal, recomiendo 100%.

Be

Begoña hace 2 años en Begoña hace 2 años
Hemos disfrutado de la experiencia del menú degustación del restaurante Vidocq y la valoración no puede ser otra que la de sobresaliente , el menú espectacular , la presentación de 10 , el trato del personal de sala fantástico y lo que nos ha parecido un detalle a reseñar es que es el chef quien personalmente explica los entresijos de cada plato. 100 % recomendable y seguro que repetiremos.

Jo

Jorge hace 2 años en Jorge hace 2 años
Un menú degustación que te lleva a dar una vuelta por el pirineo Aragonés con paradas en Bangkok, Nueva Dheli y Pekín. El ritmo del servicio, las explicaciones, la presentación, la cantidad y el sabor de la comida excelentes. Evidentemente hay fluctuaciones pero son subjetivas y dependen del criterio y las experiencias previas del comensal. Una carta de vinos locales muy completa. Parada obligatoria en Formigal.

Al

Alameda hace 2 años en Alameda hace 2 años
Cenar aquí ha sido toda una experiencia. No se viene a comer, se viene de viaje por un mundo de texturas y sabores. El servicio y el trato por parte del equipo es genial, no es el ambiente de los restaurantes pijos y estirados, sino que te tratan con confianza, cercanía y naturalidad de forma que te relajas para poder disfrutar del paladar. Un 10!

Pa

Pablo hace 2 años en Pablo hace 2 años
Uno de los incentivos para ir a Formigal es que hay la posibilidad de comer en Vidocq y disfrutar de cocina creativa, elaborada con productos locales. La bodega es brutal y tienen al mismo tiempo una apuesta decidida por los viticultores independientes del entorno. No es para ir con prisa, eso sí. Hay que reservar dos horitas y media más o menos.

Cr

Craig hace 2 años en Craig hace 2 años
Chef Diego Herrero and his staff go above and beyond the normal duties of a top restaurant to deliver 7-9 amazing courses to ultimately happy (if a little full) guests. Such a gem to find in a small mountain ski town, but then Sallent de Gallego and Formigal are full of lovely surprises. Prices are shockingly reasonable for a Michelin starred restaurant and wine list is an excellent survey of top/interesting Spanish wines.

Pr

Profe hace 3 años en Profe hace 3 años
Único y exclusivo (no hay otra opción) menú degustación de 7 pases y 2 postres, con productos fundamentalmente de la tierra, una carta de vinos muy amplia, personal muy atento y una amabilidad excelente, adaptando platos al gusto del cliente para que salga totalmente satisfecho. Una alta relación calidad precio.

An

Ana hace 3 años en Ana hace 3 años
Excelente. Se merecen el recién recibido el sol respsol y mucho más. Buen trato, comida exquisita, amabilidad, humildad,...me ha encantado! Estoy segura de que después del sol, vendrá mucho más. Enhorabuena!

Al

Alejandro hace 3 años en Alejandro hace 3 años
Experiencia bastante recomendable en pleno Formigal. El sitio es muy acogedor, el chef explica los 10 platos mesa a mesa. Muy bonito detalle y se agradece. Producto de la zona y elaboración original. Salimos contentos. Eso sí para reservar hazlo con mucha antelación. Suele ser complicado encontrar hueco en temporada.

Ma

Marimar hace 3 años en Marimar hace 3 años
Nos ha encantado. Productos de la máxima calidad, todos Km0, elaborados con maestría y presentados con mimo. Todo acompañado de un magnífico vino blanco de los Monegros, espectaculares sus matices. El servicio atento, simpático y dinámico, un 10 al cocinero, un crack. Disfrutamos de una magnífica noche en un entorno único, sentimos la Magia de Huesca.

Je

Jessica hace 3 años en Jessica hace 3 años
No hay estrellas suficientes para valorar nuestra experiencia en Vidocq. Desde Diego, el chef, que te explica cada acto/plato desde el corazón, hasta cada camarero. El servicio impecable. La comida… otro nivel. Materia prima de calidad máxima, de la zona, de cercanía, hacen de cada plato sabor en estado puro. El local íntimo, las mesas justas para poder dedicarles el tiempo que merecen. Tres horas de deleite. Se nota cuando alguien pone alma y pasión en su trabajo. En mi top de restaurantes hasta hora. Repetiremos cada vez que pasemos por aquí, seguro.

Se

Sergi hace 3 años en Sergi hace 3 años
Lo mejor de Formigal. Altamente recomendable. Calidad del producto y calidad en la atención personal. Maravilla de restaurante. Estuvimos encantados. Gran experiencia gastronómica.

Pa

Pablo hace 3 años en Pablo hace 3 años
Perfecto en todos los aspectos. De lo mejor que he probado en España. 100% recomendado. El cocinero Diego, un crack de los buenos

Ju

Juan hace 3 años en Juan hace 3 años
Una comida estupenda y mejor aun si se puede el servicio del local. Diego el chef una persona maravillosa. Gracias por todo y un saludo.

Je

Jesus hace 3 años en Jesus hace 3 años
Un sitio espectacular para probar alguna vez. La comida está muy buena, pero lo mejor del lugar es el trato y el cariño con el que el chef te cuenta los platos. Si vas a formigal es obligatorio pasar por Vidocq para probar los productos de la tierra. Gracias por esta experiencia.

No

Noelia hace 3 años en Noelia hace 3 años
Es un restaurante que merece una estrella Michelín. Degustar el menú de nueve platillos es todo un espectáculo para tus sentidos. Explosión de sabor en tu boca y una presentación inmejorable. Muy creativa y además, todos los productos son de productores locales. Siempre que venimos a Formigal, repetimos en Vidocq.

Is

Isabelita hace 3 años en Isabelita hace 3 años
¡Excepcional! Fuimos a comer ayer con la familia y salimos maravillados, ya no solo por la calidad, cantidad y creatividad del menú degustación; también por el maravilloso trato que recibimos de todo el personal. Nos hicieron sentir como "en casa". Repetiremos sin duda.

Ma

Marta hace 3 años en Marta hace 3 años
Menú gastronómico buenísimo. Vivan los cerdos felices, los pollos que saben a pollo y las gallinas que pasean... Visita obligada si vas a Formigal.

Ev

EvmebaL hace 3 años en EvmebaL hace 3 años
Tremendo.... #altamente recomendable. La trucha y el postre de crema queso Radiquero están como para ponerle un piso al equipo de cocina. Gracias chic@s por la paciencia extra con los nenes!

Na

Nacho hace 3 años en Nacho hace 3 años
genial y recomendable el próximo #EstrellasMichelin @GuiaMichelin_ES ;-) Todo de 10, la reserva, el trato y la amabilidad del personal. Todo riquísimo #productoslocales muy cuidada selección de productos de la zona. gracias Diego Herrero #artista #chef

Ja

Javier hace 3 años en Javier hace 3 años
Excelente comida y servicio al cliente. Nos ha encantado el menú degustación con platos diferentes a lo que podemos estar acostumbrados o mas típicos en otros restaurantes. Platos muy centrados en productos de la zona que me han sorprendido muy positivamente. Restaurante candidato a estrella Michelin en un futuro

Lu

Luis hace 3 años en Luis hace 3 años
Todo perfecto!, servicio, comida, originalidad, el chef/propietario un tio super atento y amable, sale a explicar cada plato que pasa por tu mesa, excelente anfitrion, al final tambien lo quisimos felicitar y salio a saludarnos super amable y sencillo, Gran experiencia de restaurante en todos los sentidos, muchas felicidades chef!, por supuesto que cada que venganos a Formigal sera una parada obligada,

An

Angel hace 3 años en Angel hace 3 años
Comida de autor con comida de calidad respetando el producto. El menú de degustación, aunque sean platos pequeños, a final acabas lleno, los postres, aunque ricos, los plantearía mas refrescantes y menos dulces.

Gu

Guillermo hace 3 años en Guillermo hace 3 años
Fantástico menú degustación con producto de proximidad. Cada plato te cuenta una historia, con tintes de fusión muy acertados. Relación calidad precio excelente. No tardará en recibir premios importantes.

Es

Esther hace 3 años en Esther hace 3 años
Me habían hablado muy bien del Vidocq diferentes amigos, y tenía muchas ganas de ir. Reservé para comer 2 personas, una de ellas vegetariana. No me pusieron ningún problema, al revés, todo facilidades. La pena fue que en el último momento surgió un problema familiar, y cancelé la reserva con solo un par de horas de anticipación. Estoy deseando poder probarlo de una vez! Eso sí, de momento puedo decir que amabilidad absoluta y un trato excelente.

Ru

Rubèn hace 3 años en Rubèn hace 3 años
Menú degustación excelente, a precio moderado, con platos que permanecerán tiempo en el recuerdo. El chef Diego Herrero te presenta cada plato en persona, el servicio, pero con algunos pequeños errores debería mejorar.

Ra

Raul hace 3 años en Raul hace 3 años
Hoy descubrimos el restaurante Vidocq en Formigal. Tenia muchas ganas de conocer este restaurante. Toda una experiencia para todos los sentidos. Desde el primer momento te hacen sentir especial. La atención en la sala, la elección del vino, la calidad del producto de cercanía, la explicación por parte del Cheff (Diego Herrero) de todos los platos y de lo que quiere transmitir con ellos hacen de la comida una experiencia inolvidable. Aconsejable al 100% y para repetir seguro. Solo puedo felicitarles y animarles a seguir disfrutando con su trabajo y hacernos participes a los demás

Al

Alberto hace 3 años en Alberto hace 3 años
Espectacular restaurante en Formigal. Un menú degustación basado en productos de la zona. Los platos se sirven de forma pausada presentados por el chef y todos riquísimos. Para mi gusto mojar pan en esos huevos de gallinas "que dan paseos" y la torrija de 10. Vinos ecológicos de la zona sorprendentes. Calidad-cantidad-precio correcta. Un imprescindible.

Be

Bego hace 3 años en Bego hace 3 años
Excelente. Platos riquísimos y muy bien elaborados y presentados, que perfectamente podrían tener una Estrella Michelin. Y además dando visibilidad a los productos y productores de la zona. Para repetir sin duda.

Al

Alfredo hace 3 años en Alfredo hace 3 años
Espectacular todo de diez y especialmente los entrantes (Croqueta de leche de oveja y el Tartar de longaniza de Graus) y el arroz. Todo ello muy bien emplatado y servido. Volveremos.

Ch

Chavierico hace 3 años en Chavierico hace 3 años
Un restaurante maravilloso situado en el pueblo de Formigal con un cocinero increíble merecedor de una estrella michelín, seguro que pronto la ganara. Los platos impecables de una muy alta cocina, las explicaciones de lujo. Tienen un menú digno de sabor de dioses con productos del territorio de la más alta categoría. Acompañan el menú con una gran carta de vinos tanto nacionales como internacionales. No duden en venir a visitarlos no se arrepentirán

Je

Jesus hace 3 años en Jesus hace 3 años
Im-pre-sio-na-te!!! Menu degustación muy elaborado, cantidades muy bien medidas, tiempos perfectos, y el trato excepcional. Si a eso le añades una relación calidad-precio excepcional, se merece las 5 estrellas. Y me olvidaba... una gran recomendación de un vino tinto de la zona que estaba riquísimo!

Ro

Rosa hace 3 años en Rosa hace 3 años
Lugar con encanto , agradable y comida excelente de km 0. El cocinero explica de que se compone cada plato y de dónde proceden los ingredientes dándoles nombres muy divertidos . Lo recomiendo al 100%

Pa

Patricia hace 3 años en Patricia hace 3 años
Un menú excepcional, basado en los productos de la zona comprados a productores específicos de calidad, que en ocasiones se combinan con técnicas y sabores de inspiración asiática. Destaca sobre todo el plato de esturión (más innovador) y el arroz y las albóndigas (más tradicionales pero riquísimos). Servicio amable, ágil, con buena carta de vinos aunque un poco pasados de precio. Por poner alguna pega, yo cambiaría uno de los postres para que no fuera tan dulzón y pondría algo más fresco. Pero en definitiva, un lugar muy recomendable al que me encantaría volver.

Va

Vane hace 3 años en Vane hace 3 años
Un lugar con encanto y un menú calidad precio inmejorable, una experiencia muy grata y un trato del personal muy cercano atento y profesional.

Cr

Cristian hace 3 años en Cristian hace 3 años
Sin ninguna duda un restaurante para recomendar ! Podría extenderme en cada uno de los detalles que cuidan en este lugar , voy a intentar simplificar lo con las sensaciones más destacables ....ME HE SENTIDO COMO EN CASA , tanto Diego como su equipo hacen por que así sea . Un equilibrio en cada uno de sus platos y respetando y defendiendo el producto de la tierra ...ingredientes y vinos con D.O Aragón , incluyendo proyectos sociales . Muy recomendable , precios muy competitivos! Se que pronto llegará la estrella por qué es de estrella! Volveremos sin duda

Ad

Adela hace 3 años en Adela hace 3 años
Restaurante moderno cocina de vanguardia, presentación espectacular,tiene un único menú de gustarían merece la pena todo súper bueno atención buenísima el cocinero súper simpático y salía a explicar cada plato que servían.

Mi

Mitch hace 3 años en Mitch hace 3 años
Mi esposo y yo cenamos en este encantador restaurante a principios de junio de 2021. Un lugar cálido y acogedor, anfitriones muy acogedores, el menú no era nada complicado y la comida era increíble. Jesùs estuvo atento sirviéndonos y el Chef Diego (espero haber acertado su nombre), fue muy humilde y divertido hablar con él. En general, pasamos una noche maravillosa. Se lo recomendaremos a todos, nunca te equivocarás ?

Er

Ernesto hace 3 años en Ernesto hace 3 años
Espectacular experiencia gastronómica en un restaurante muy acogedor, en pleno Pirineo, que perfectamente podría tener una estrella Michelín. La atención, la amabilidad y la cercanía de todo el equipo, con Diego Herrero a la cabeza, de diez.

Ma

Mario hace 3 años en Mario hace 3 años
Experiencia gastronomica sin duda alguna. Muy recomendable. Una mezcla de cocina actual, con producto km0 y pinceladas de cocina internacional. Restaurante acogedor, platos bien presentados y muy buen trato.

Sa

San hace 3 años en San hace 3 años
Comida original de gran sabor, utilizando materia prima de la zona. No esperaba un sitio así en Formigal. La decoración no terminó de convencerme. El trato excelente.

La

Laura hace 3 años en Laura hace 3 años
¡Qué gran experiencia! Un lugar donde se nota que el Chef disfruta y ama su trabajo y así lo transmite en sus platos. Además es encantador, al igual que su equipo. Es genial tener estos restaurantes en un entorno tan mágico como es el Pirineo Aragonés. Todo de 10. Muy recomendable

Eu

Euge hace 3 años en Euge hace 3 años
Decoración acogedora y moderna en un entorno en la montaña muy bonito. Calidad de la comida excelente. Servicio genial y encantador. Muy buena calidad-precio, merece la pena probar y disfrutar de este sitio! MUY BUENA valoración.

VC

VC hace 3 años en VC hace 3 años
Que se puede decir ...? Simplemente maravilloso, un placer para los sentidos, una cocina de proximidad, creativa y saludable, una presentación inmejorable, un servicio cordial y una esmerada decoración

Na

Nacho hace 3 años en Nacho hace 3 años
Encomiable el trabajo que realizan estas personas para sacar sus negocios adelante. Tanto es así, que hasta han elaborado un guión para su menú. Cómo un cuenta cuentos , te lo narran plato a plato. Productos de cercanía tratados con mimo y originalidad. El personal entrañable y siempre pendiente del cliente. Está entre los dos mejores restaurantes de mi vida. Gracias por vuestro trabajo y dedicación. Ánimo.

Ma

Maria hace 3 años en Maria hace 3 años
Experiencia sensorial imprescindible en el valle de Tena. Excepcional maridaje recomendado por Jesús de vinos de la tierra. Menú original elaborado con mimo.

Je

Jesus hace 3 años en Jesus hace 3 años
Genial!! Todo lo que rodeo nuestra visita hizo que fuera una experiencia perfecta y muy acogedora....la sala esta decorada con mucho encanto y todo el personal fue muy atento. El menú es muy completo y todos platos tienen combinaciones y una presentación muy acertada y de intenso sabor, algunos sorprendentes como la trucha o la ensalada tibia de crucíferas, y riquísimo el postre de queso. Volvería sin dudarlo.

Ce

Celeste hace 3 años en Celeste hace 3 años
Visita ineludible siempre que vamos al Valle de Tena. Comida deliciosa, producto tratado con cariño y dedicación, se nota que a Diego le apasiona su oficio. Gran trabajo equipo! Siempre es un placer disfrutar de vuestra gastronomía
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