Restaurante Baluarte Calle Caballeros

Name: Restaurante Baluarte
Address: Calle Caballeros 14, Soria, ES
Telephone: 975213658

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Restaurante de Soria que encontrarás en Calle Caballeros, 14, 42002 Soria. Aquí puedes ver información y opiniones de Restaurante Baluarte, horarios, vías de contacto, teléfono, web y un mapa con su restaurante.

Información

Nombre	Restaurante Baluarte
Sector	Restaurante
Ciudad	Soria
Provincia	Soria
CCAA	Castilla y León
Sitio web	baluarte.info
Teléfono	975213658

Horario

Lunes	Cerrado
Martes	14:00–15:30
Miércoles	14:00–15:30 \| 21:00–22:30
Jueves	14:00–15:30 \| 21:00–22:30
Viernes	14:00–15:30 \| 21:00–22:30
Sábado	14:00–15:30 \| 21:00–22:30
Domingo	14:00–15:30

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¿Cuál es su horario hoy?

Hoy miércoles, Restaurante Baluarte cierra a las 22:30, mira su horario semanal aquí

¿Abre los domingos?

El horario del domingo de Restaurante Baluarte es de 14:00–15:30

¿En que calle se ubica?

Está en Calle Caballeros, 14, 42002 Soria

¿Cuál es el teléfono de Restaurante Baluarte?

Para contactar con este restaurante deberás llamar al 975213658

¿Cómo lo valoran sus clientes?

Actualmente, 4 de cada 5 personas recomienda este restaurante, Restaurante Baluarte, tiene una puntuación de 4.7 sobre 5

¿Cómo contactar con Restaurante Baluarte?

Ubicación

Opiniones

Opiniones de este restaurante de Soria, tu también puedes dejar tu reseña sobre Restaurante Baluarte pulsando aquí.

김우성 hace 1 año en

Este es el tipo de restaurante que vale la pena tomarse el tiempo para visitar desde lejos. Tuve un gran tiempo.

Diego hace 1 año en

Comimos genial, nos encantó todo. La elaboración con los productos de temporada y las setas le daban un sabor sensacional al menú. Volveremos a repetir

Jose hace 1 año en

Propone el menú de verano probar una larguísima sucesión de sabores. Es cierto que resultan sorprendentes. Sin embargo la propuesta ofrece tantos y en un tamaño tan reducido por medio de cremas y espumas que al final uno echa de menos el protagonismo de alguno de los platos. Hay demasiados integrantes, demasiado coro y falta un plato que ejerza de actor principal.

Pyc hace 1 año en

Expeirencia gastronómica inolvidable. Trato exquisito en un local muy agradable que mezcla una fachada antigua, clásica con un interior moderno, con decoración muy cálida y acogedora. Los platos insuperables, variados, cocinados al detalle, medidos en sus ingredientes, temperaturas, presentación.... En fin, muy recomendable y un orgullo para una ciudad tan pequeña como Soria

Csp hace 1 año en

Hemos ido una docena de veces a lo largo de los años y la comida no falla casi nunca, aunque es inevitable que algunos platos te "digan" más que otros. En nuestra última visita, sin embargo, no me gustó que pagamos 15 euros de agua (5 botellas de medio litro a 3 euros unidad). El agua te lo empiezan a servir en cuanto te sientan a la mesa, sin preguntarte si tomarás o no, como si estuviese comprendida en el precio del menú. Toda la comida te la reponen continuamente en los vasos, no esperan a que digas, como sí haces con el vino, que te pongan otra botella. Además, siendo cinco personas, podrían disponer de botellas de litro. Me pareció un detalle muy feo. Además el camarero, por otra parte un profesional excelente que nos sirvió y explicó muy bien los platos, olía bastante a sudor, lo que influyó esta vez negativamente en nuestra experiencia. Lo digo con ánimo absolutamente constructivo y para evitar que, en lo posible, vuelva a ocurrir.

Rubén hace 1 año en

Lugar muy agradable donde experimentas una sensación de sabores de la tierra, menú de raíces donde sabes perfectamente en que zona del mapa de España te encuentras. Un servicio espectacular. 100%recomendable, muy a la altura de restaurantes con nombre, es un gran cocinero con un muy buen equipo.

Sylvia hace 1 año en

Este restaurante es que lo tiene todo: un local cuidado al detalle, una cocina con buen producto, bien tratado, los tiempos de cocina perfectos y el servicio de sala impresionante (mención especial a Javier). Continuos guiños a Soria en sus platos. Vamos que se le queda corta una sola estrella. Enhorabuena Óscar 👏🏻

Iñigo hace 1 año en

hemos comido muy bien.platos buenos y equilibrados con los productos.y el servicio de lujo..las chicas son muy majas y profesionales.totalmente recomendable

Miriam hace 1 año en

Cocina excepcional, con un menú degustación increíblemente bueno. Precio/calidad totalmente acorde. Absolutamente recomendable y para repetir a cada cambio de menú que realizan. Enhorabuena!

Alma hace 1 año en

Celebramos nuestra boda y comimos fenomenal la atención del personal extraordinaria Y todo fue magnífico desde la comida hasta el trato solo decir, gracias por todo

Iza hace 1 año en

Merece la pena venir a Soria solo por esta experiencia! Muchas gracias por vuestra pasión y conocimiento de los vegetales en especial!

Jokin hace 1 año en

Magnífico restaurante. Menú degustación de producto de temporada y local, magníficamente elaborado por Oscar García. Increíbles los puerros o la merluza con menier de cítricos. Muy buena atención, pendientes en todo momento de las necesidades del cliente

Peter hace 1 año en

Had dinner on a Thursday when only the degustation menu is available. The dishes are all well prepared with intense flavours. Not all hit the spot for me, a couple were amazing (Gambas atemperadas con mantequilla de maiz and callos de bacalao) one a little overpowering (cuajada de crustáceos) but all in all it was a good experience. The wait staff were excellent and friendly. If I come back to Soria I would go again but on a night where I could choose a la carte. Cené un jueves cuando solo está disponible el menú de degustación. Los platos están todos bien elaborados con sabores intensos. No todos dieron en el clavo para mí, un par fueron increíbles (Gambas atemperadas con mantequilla de maíz y callos de bacalao) uno un poco abrumador (cuajada de crustáceos) pero en general fue una buena experiencia. Los camareros eran excelentes y amables. Si vuelvo a Soria volvería pero en una noche donde pudiera elegir a la carta.

Luis hace 1 año en

Nos ha encantado cenar en Baluarte, ojalá podamos repetir algún día. Elegimos el menú tradicional y fue un acierto total. El personal muy atento y el chef salió a saludarnos. Muy agradecidos

Mónica hace 1 año en

Salimos encantados con la cena. El sitio muy acogedor, y el menu degustacion espectacular. Cada plato nos gustaba mas que el anterior. El servicio ademas impecable. Ademas Oscar tuvo el detalle de salir a saludarnos al terminar la cena, ya solo quedábamos dos mesas, y salió a saludarnos y preguntarnos si habíamos cenado bien. Sin duda un detallazo. Calidad, precio, servicio, totalmente recomendable.

Jaime hace 1 año en

Restaurante en el centro de Soria, con un excelente trato por parte de todo el personal. En cuanto a los platos, una experiencia muy buena con unos sabores increíbles.

Francisco hace 1 año en

Brutal.Oscar García es un artista de la cocina.Los platos que hemos comido hoy son excepcionales. Es un gran menú de degustacion . Servicio inmejorable.

OVB hace 2 años en

Es un restaurante espectacular. El menú degustación es un lujo. Cada plato supera al anterior. Todo acompaña: el ambiente tranquilo y silencioso, la mesa puesta con sencillez y elegancia, el personal muy amable y profesional. Estamos deseando volver. Muy muy recomendable. Extraordinaria relación calidad-precio.

David hace 2 años en

Ubicado en un edificio histórico, en pleno centro de la capital. El chef ha hecho una apuesta que me ha encantado y al mismo tiempo sorprendido. El menú de mil metros con productos autóctonos añadido con trufa nos ha maravillado. Recomendamos el maridaje, por ser superior en todo.

Diego hace 2 años en

Increíble el lugar, el equipo humano y el menú, y sobre todo el gran creador de todo este espacio q lo maneja con maestría. Siempre volvemos y si podéis, es una parada obligatoria en Soria

Alba hace 2 años en

La atención y amabilidad del personal de sala han sido inmejorables. Y por supuesto como no mencionar la comida, todos los platos espectaculares y buenísimos. Enhorabuena a Óscar García y a su equipo.

Eliza hace 2 años en

Un "must" en Soria, no dudéis en visitar este restaurante. Ya solamente entrando, pisas en un mundo de maravillas culinarias, servicio impecable y ambiente totalmente relajante donde no solamente disfrutas de un menú de degustacion exquisito sino también de una presentación y descripción excepcional de cada plato! Ha sido una experiencia memorable, totalmente recomendable!

Paz hace 2 años en

Experiencia inolvidable. Menú a base de productos de temporada y de la tierra. Materia prima excelente y presentación de los platos espectacular. El personal muy atento que te acompañan hasta la puerta a la salida

Marta hace 2 años en

Todo perfecto, hemos comido un menú degustación y todos los platos estaban deliciosos. El personal de sala muy atento y muy agradables.

Daniel hace 2 años en

Hemos venido de viaje a la ciudad, y nos hemos pasado ya que el menú tradicional nos llamaba mucho la atencion. ha sido todo magnífico, tanto el trato como la comida. Seguramente volveremos si pasamos por Soria de nuevo. Ha sido un acierto pedir la tabla de quesos ?. Agradecidos siempre al personal del restaurante y al chef.

Joseja hace 2 años en

Uno de los estrella michelín con mejor calidad precio de toda España a los que yo haya ido. Productos locales cocinados con mezclas atrevidas de sabores pero con un resultado final de máxima exqusitez. El chef, Óscar García, es todo un estudioso de la cocina. Soria merece una visita sólo por esto (aunque afortunadamente hay docenas de cosas más).

Sandra hace 2 años en

Debo decir que no comenzamos muy bien, pero no es como se comienza, si no como se termina. Soy celíaca y hubo un mal entendido, rapidamente solucionado. Cogí el menú corto de 70€, suficiente para mi, 7 platos más un entrante. Todo exquisito, un 10 para cada plato. Y los postres sin gluten espectaculares. Uno de los mejores Estrella Michelin que he probado.

Tyksar hace 2 años en

Muy innovadores y sorprendentes los platos, me encantó y en los baños había hasta cepillos de dientes con pasta gratis para lavarse los dientes después de comer. Lugar maravilloso, completamente merecida la Estrella Michelin.

Noelia hace 2 años en

Parada obligatoria si pasas o estás en Soria. Menú espectacular, servicio impecable, una experiencia única para los sentidos. El chef, Óscar García, un 10 en amabilidad. No se puede pedir más!

Nykee hace 2 años en

Presentación impecable, recomiendo el menú de degustación va cambiando contiene muchos platos diferentes buenas cantidades muy majos y servicio también impecable. Esta todo muy rico, merece la pena use merecen la estrella Michelin.

David hace 2 años en

Bien merecido el reconocimiento, una cocina fresca y tradicional. Excelentes platos q hacen q esperes el siguiente con más ganas. Excepcional menú degustación y servicio de sala excelente

MARTIN hace 2 años en

Me ha sorprendido gratamente el menú de 9 platos con unos sabores y texturas muy logrados. Carta de vinos amplia y equilibrada en precio. Buena atención. Enhorabuena a Óscar y su equipo. Se lo merecen.

Jaime hace 2 años en

A true Michelin Star restaurant: excellent service, excellent food, excellent gastronomic proposal and innovation and excellent quality. It does not hsveto envy anything of other Michelin Star restaurants I've visited in European capitals. This place is a truly reference for me. Congratulations!!

Fernando hace 2 años en

Excelente. No te dejes asustar por el precio. El menú degustación es excelente, el local acogedor y el servicio perfecto. Si buscas cantidad y puro clasicismo en la comida, este no es tu sitio. A descubrir.

Amanda hace 3 años en

Exquisitos los platos del menú degustación de invierno con trufa negra de Soria, me encantó la presentación y el trato. Muy merecida la Estrella Michelin.

Maria hace 3 años en

Una experiencia inolvidable, su chef Oscar García, muy joven y con una gran experiencia dio un toque perfecto a un menú degustación a base de trufa negra. Lo más impresionante sus fondos de caldo con sabores increíbles. El restaurante en un edificio histórico es muy agradable. Todo perfecto

Bene hace 3 años en

Explosión de sabores, gran menú de la trufa, platos llenos de color, texturas, aromas e intensidad de sabores, servicio profesional y cercano, un lujo en el corazón Soriano.

Pablo hace 3 años en

La comida muy rica y sorprendente. Los camareros muy amables y agradables. Y el chef, Oscar García, saluda a todos los comensales antes de salir, todo un detalle. Un poco tímido pero muy agradable. Muy recomendable el menú de altura.

Juan hace 3 años en

Merece mucho la pena la visita. Excelente menú basado en trufa, sobre todo porque no borra el resto de sabores, que son una auténtica verbena. Excelente, sala estupenda, muy buen servicio.

M hace 3 años en

Muy buen menú degustación, los platos tienen un sentido y una conexión con la tierra y su hilo conductor es la trufa. A destacar los raviolis de boletus, el cordero súper tierno y exquisito y el postre de pera, canela y almendra funciona tan bien! Los 2 entrantes me encantaron! El turrón de foie es de otro mundo. Los camareros atentos te explican cada plato y constantemente están pendientes de tu bebida y pan. Todos muy profesionales. Un gran restaurante.

Álvaro hace 3 años en

Estrella que se queda corta. Tiene todos los detalles para ser lugar de referencia. La amabilidad del personal, el dominio de su oficio y lo más importante en un restaurante, la comida. El menú servido en febrero alrededor de la trufa ha sido de 10, TODOS los platos a un nivel altísimo. A destacar la potencia en los sabores y un plato raro pero extraordinario, callos de bacalao. Para volver cada cierto tiempo sin lugar a duda.

Pedro hace 3 años en

Alucinante e innovador tanto en texturas como en sabores. Una maravilla. Aparte, un menú degustación de estrella Michelin por 75€ me parece incluso demasiado económico.

Sara hace 3 años en

Increíble experiencia. El menú es espectacular, cada plato elaborado superaba al anterior, muy buena calidad así como cantidad. Destaco además el servicio, de los mejores profesionales que he conocido en hostelería. Te explicaban cada plato, tenían mucho conocimiento sobre cosas que les preguntabas, super atentos y bien coordinados. Sin duda volveré.

Hector hace 3 años en

Vinimos por comprobar lo de la estrella Michelin, y la verdad que está totalmente merecida. Buen trabajo, sitio super recomendable y elaboración de los platos inmejorable

Ruben hace 3 años en

Una experiencia de estas hay que tener una vez cada cierto tiempo. El menú degustacion perfecto, cada plato supera al anterior...personal que sabe hacer su trabajo, amable y detallista. Innovar con productos sorianos es un plus.

Buenleón hace 3 años en

Experiencia muy recomendable de degustación. Sorprendente la calidad e imaginación del chef, Óscar. Recomendación de vinos muy acertada. Bebimos un tinto italiano y fue todo un descubrimiento. Lo cierto es que tiene una calidad muy buena la comida para lo contenido del precio.

Álvaro hace 3 años en

Una experiencia cautivadora. Disfruté de un menú micológico: todos los platos tenían un hilo conductor, las setas. Uno de ellos era un gazpacho con trompetillas de la muerte.

Iñaki hace 3 años en

Extraordinario en todos los sentidos especialmente por su menú, riquísimo y supersabroso. Mención especial merece el precio, es el de un restaurante medio de Madrid. Y tiene 1 Michelin!!!!! Ultrarecomendable

JOSE hace 3 años en

Una fin de semana familiar en Soria que culminó con una maravillosa experiencia gastronómica. Un menú degustación de 10 y una atención del personal de sala perfecta, impecable. Recomendable al 100%. Mención especial para el responsable de estas pequeñas obras de arte, Óscar García.

Jose hace 3 años en

Perfecto como en alguna otra ocasión.....Ya quisieran otros como ABAC en Barcelona, tener la calidad vuestra y ser tan humildes como vosotros....Seguir así, calidad, servicio y precio es impresionante un 10

Eva hace 3 años en

Dos menús para elegir: loco y demasiado. Tomamos lo menos razonable y todo estuvo muy bien, bastante local y de primera categoría. Servicio atento y una breve visita del chef, amable y encantador.

Teresa hace 3 años en

Tenía muchas ganas de probar sus menús, el trato es de 10y la comida de 11.todo facilidades si tienes problemas con algún ingrediente. Nosotros probamos el menú de altura, y os puedo asegurar que tanto las texturas como los aromas y el sabor te trasladan directamente a los montes de Soria tan amados por los sorianos por sus variedades micológicas. Muchísimas gracias a Oscar y a todo su equipo, en conjunto sois muy grandes, muy merecidas las estrellas. Me queda pendiente probar otros menús. Un saludo, nos vemos!!

Lola hace 3 años en

Gran servicio, ambiente muy agradable. El edificio magnífico. Pero sobre todo, un menú extraordinario. Equilibrado, lleno de texturas, sabor a Castilla, con el punto justo de sofisticación. Este restaurante es un lujo en la España vaciada. En Madrid, doblarla el precio y llenaría en cuatro turnos. En Soria, mimo en los sabores (qué fondos!!!), aportación local connlas setas presentes pero no dominantes.... En fin, un acierto.

Manulk hace 3 años en

Increíble lugar, en una pequeña ciudad castellana da prestigio a Soria. El chef Oscar va superpendiente porque habia platos que no podíamos comer. Mezclando menús, con un gran va equipo de sala a su lado. Quien vaya a Soria no puede dejar de visitarlo

Francisco hace 3 años en

Antonio Machado, el poeta de su Soria fría, mística y guerrera, llena el siglo XX, y en este nuevo siglo, otro gran artista lo cubre con sus bellos platos, sus sabores explosivos, sus salsas exquisitas, sus combinaciones de sabores y texturas increíbles. Sólo por disfrutar de la comida de Óscar García merece una escapada a Soria, que cuida todos los detalles, porque hasta el servicio y atención de los camareros es encomiable. Realmente es todo poesía para la vista y el paladar, y además, acabas saciado, ya no te cabe ni un bocado más con el menú degustación.

Julio hace 3 años en

Excelente apuesta gastronómica en un local que transmite mucha calma. Un servicio impecable. El menú degustación un auténtico placer para los sentidos. Un 10 para Óscar García y todo el equipo por su profesionalidad. Una suerte el poder haber mantenido una conversación muy amena con Óscar, mostrando su cercanía y humanidad. Enhorabuena a todo el equipo del baluarte.

María hace 3 años en

El menú degustacion BUENÍSIMO. 10 AÑOS viniendo desde Daimiel (Ciudad Real) y cada año mejor GRACIAS ÓSCAR. ENHORABUENA POR TU MAGNÍFICO TRABAJO

Arturo hace 3 años en

Muy buena atención. Los platos degustación, realmente exquisitos. Sales con un festival de sabores y texturas muy agradable. Eso sí, también sales lleno. Imprescindible.

Mari hace 3 años en

Todo un deleite, si tuviese que destacar dos platos.........muy difícil pero serían el gazpachuelo y los callos de bacalao , “pa llorar “?. La cocina es todo un arte ...... BaluArte ???

Jose hace 3 años en

Fantástica experiencia. Disfrutamos del menú degustación que, como amablemente nos anticiparon dos días antes por teléfono, sería de productos de temporada donde, dadas las fechas, abundarían las variedades micológicas. Como podéis ver en las fotos, menú y presentaciónes fueron excelentes, destacando el tartar, la trucha y los curiosos callos de bacalao (exquisitos) Acompañamos de un buen caldo alicantino, El Se qué.

Cacao hace 3 años en

Restaurante de estrella Michelin, comida para los sentidos y el placer de comer bien, si eres de los que disfruta la gastronomía.

Imelda hace 3 años en

Una experiencia que merece la pena degustar en Soria. La estrella Michelín, más que merecida. El recorrido gastronómico que ofrecen es sensacional, con un gran respeto hacia la producción agroganadera local y productos de temporada. Cada plato es una propuesta innovadora y sorprendente que, curiosamente, no entra en conflicto con la tradición. El trato y el servicio impecables.

Sonia hace 3 años en

Es un espacio para disfrutar de la cocina de Oscar, y su estupendo equipo, que transporta a las raíces de la serenidad de la tierra soriana.

Francisco hace 3 años en

Hemos estado comiendo tres personas y toda la comida ha estado muy bien. Lo que más me ha gustado es el escabeche tradicional de codorniz. Los camareros muy atentos durante todo el servicio, explicando cada plato y pendientes de si faltaba bebida en las copas o pan. Muy buen detalle el del chef Óscar García al salir a saludar a todas las mesas cuando se iban.

Cristina hace 3 años en

Menú degustación muy completo! A destacar el escabeche muy conseguido, callos bacalao flipantes. Felicidades al equipo de sala que están pendientes de detalles como que uno de los comensales de nuestra mesa era zurdo desde nada más sentarse, eso es buen ojo y estilo. Muy recomendable! Y divertida experiencia

Antonio hace 3 años en

Un menú que quita las tapaderas del sentido. El tartar, exquisito. Los callos de bacalao, buenísimos. El consomé de caza, para tomarse varios tazones. Todo, todo de 10.

Andreu hace 3 años en

Restaurante único en su género en Soria. Sorprende en el panorama gastronómico Soriano, un perenne y estancado repertorio del "sota caballo rey" Un restaurante que apuesta por la creatividad y inovacion es una utentica delicia

Laura hace 3 años en

El restaurante cuenta con una estrella Michelin. Su cocina se inspira principalmente en la tradición y emplea productos de la tierra, trufas, setas, quesos y las verduras y hortalizas de su propio huerto. El menú de temporada es magnífico con platos sobresalientes como la lasaña de pato o los puerros ecológicos a la brasa con callos de bacalao.

Paco hace 3 años en

Gran experiencia gastronómica en el @baluartesoria . Lugar pequeño y agradable con un menú degustación que en poco más de dos horas y media te llevará a privat platos llenos de sabor y contrastes. A destacar el entrante de sopa castellana gelificada que rememora un buen caldo de jamón y pollo, con un toque de hierbas. También el tàrtar de ternera serrana, una carne sin grasa llena de color y sabor aderezada de una emulsión de hojas de pino infusionadas. Brutal en textura y sabor. La trucha resulta también única. La salmuera nos deja un filete de pescado suave y untuoso, lleno de sabor y una salsa de boletus. Los tres siguientes son peculiares. El gazpacho, que puede observarse de color verde, fue para mi el más curioso. A partir de olivas alberquinas que trituradas y aderezadas se filtran para ofrecer un caldo frío que mezclado con agua de tómate da todo el sabor de un gazpacho pero con un color inusitado y divertido. Los tómates asados acaban de completar el plato. Una obra de arte de Óscar García. El puerro a la brasa, acompañado de unos callos de bacalao que recuerdan a cocochas, en sabor y textura, casan perfectamente. Y el último plato es la lasaña de pato. Habiendo probado los productos Malvasía resulta el menos sorprendente y en mi opinión el que menos casa con la apuesta del menú ?. Estaba exquisito, pero me parece más mérito del pato Malvasía que de la alquimia del cocinero, que bien se demostró en el resto del menú. Dos postres muy ricos y frescos, de los que destacar unas perlas de melocotón infusionadas en cardamomo. Buenísimas ?

Angel hace 3 años en

Fantástico sitio. Excelente atención. El menú tradicional es impresionante, se disfruta desde el primer bocado hasta el último. La combinación de tradición e innovación es un disfrute para los sentidos.

Amador hace 3 años en

No creo que haya un restaurante mejor en muchos kilómetros a la redonda: El local, acogedor; el equipo humano, INCREIBLE (el trato recibido esta por encima de locales con mas renombre); cocina con raíces, potenciando lo mejor de Soria y con un nivel de cocina increíble en algunos platos (las judias verdes con patatas, la trucha del rio ucero, el steak y la tripa de bacalao espectaculares) ; muy bien recomendado en cuanto a vinos (gracias por el cambio propuesto!). Resumiendo, para repetir si has estado o descubrirlo si no.

Sonia hace 3 años en

Excelente experiencia totalmente recomendable y a un precio que nos pareció muy asequible. Trato profesional y atento, sabores y texturas sorprendentes, presentaciones muy pulcras y minuciosas. Cada preparación lleva muchísimo trabajo detrás y el resultado es sobresaliente en todos los aspectos. Bocados para disfrutar despacio de cada matiz. Hemos disfrutado muchísimo y lo recomendamos sin ninguna duda. Desde el increíble aperitivo de sopa castellana texturizada hasta un coulant sublime. Enhorabuena y gracias Óscar.

Teresa hace 3 años en

Tiene una estrella Michelin muy merecida, el menú degustación es muy completo,los escabeche insuperables y todos los platos elaborados y presentados con un gusto exquisito. No se le pueden poner pegas. Totalmente recomendable.

Peter hace 3 años en

Inexplicable. Tal vez fuera el COVID. Reservamos la noche antes. Sitio de sobra. Uno ha estado en muchos de estos sitios. Se valoran por el número de platos que sorprenden. Este lugar lo logra con creces (esos callos son una experiencia inolvidable). En una gran ciudad tendría una relevancia mucho mayor. Impresionante. Y con ese precio. Servicio correcto y nada afectado como en otros sitios.

Nuria hace 3 años en

Pedimos el menú de altura.... Impresionante.. Aunque parezca un poco cursi, cada plato ofrecía una riqueza de sabores extraordinaria. El personal encantador.

Eva hace 3 años en

La comida excepcional, no se puede cocinar mejor...el servicio mejorable. Todos los platos estaban deliciosos, el que menos nos ha gustado las judías con patatas de Añavieja, pero por la fritura del buñuelo de patata, no acorde con la delicadeza del conjunto del menú. Por cierto, escasa las judías y demasiada patata. El gazpacho, el puerro, el tartar de vaca y los jugos espectaculares, como el menú en su conjunto. La atención en sala es mejorable. Muchas prisas, falta de ritmo al sacar los platos (esperas algo dilatadas entre plato y plato). Se describen los platos como un recitado de lección escolar (a veces ni se entendía bien), sin pasión, con escasa emoción. El vino servido sin gracia, sin adorno. La cocina es sin duda excelente y el menú es un excelente repaso por los productos y los paisajes sorianos.

Ignasi hace 3 años en

Muy buen restaurante con muy buena comida calidad precio. El trabajo de cocina es bien merecido, pero el trabajo del personal de sala fue magnifico, 2 personas para todas las mesas sin perder hilo de la comida, es de admirar que solo con dos personas puedan servir a la perfección toda la sala.

Antonio hace 3 años en

Una comida excepcional, en un local muy agradable y con un servicio muy atento hacia el cliente. El detalle final es el saludo de Oscar antes de salir.

Javier hace 3 años en

Ayer jueves, comimos ahí. Yo era reacia a probar ciertas cosas. Todo me gustó mucho, salimos muy contentos. La atención excelente. El menú degustación, lo recomiendo. Volveremos.

Alicia hace 3 años en

Todo muy rico y sorprendente!! Nos encantó. Íbamos con nuestra niña de 11 años y nos hicieron algo especial para ella. Ya quiere volver :-)

Jose hace 3 años en

Totalmente recomendable, la Estrellas y los Soles no son caídos del cielo. El servicio excelente. Vale la pena. El precio ..., la calidad hay que pagarla.

Javier hace 3 años en

Soria, época de pandemia, mantener este negocio en esta ciudad es para que haya pronto una calle junto al Collado que se llame Travesía Baluarte. Como siempre un placer comer en este santuario del buen hacer, y del mejor transmitir, muy grandes Oscar y su equipo y la atención en sala ( no me acuerdo del nombre del somelier y hombre para todo ) es un nivel por encima del superprofesional. Como siempre y van unas cuantas , perfecto todo

Sara hace 3 años en

De principio a fin, desde los panes hasta el café, todo exquisito! Las cantidades del menú perfecto y el trato en sala increíble. Parada obligatoria en Soria.

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Muy bien todo,la comida,el precio,la camarera y la limpieza.Torrezno, pincho tortilla y pinchos de boquerones y olivas,gambas olivas y vinagreta de pimientos.De 10.Todo.Si pasamos por Soria, volveremos fijo.Gracias.