Strata Light – La Strata clásica pero sin pan y sin huevo

Strata_07

COMO ELABORAR STRATA LIGHT

Esta receta es originaria de Estados Unidos y empezó a elaborarse hace más de 100 años, después de tanto tiempo se han hecho muchas variantes de la receta original y hoy os traigo una strata light. No lleva huevo ni pan, y tampoco hemos querido añadir carne (como bacon o salchichas), solo lleva verduras, queso de oveja y patatas, pero será suficiente para que quieras repetirla y añadirla a tu repertorio de recetas semanales.

INGREDIENTES
100g QUESO DE OVEJA
3 PATATAS MEDIANAS
3 CEBOLLAS MEDIANAS
2 CALABACINES
50g ACEITE DE OLIVA VIRGEN
SAL
PIMIENTA
HIERBAS PROVENZALES

ELABORACIÓN:

1) Cogemos los ingredientes para tenerlos a mano y pelamos las verduras. Si queréis rallar el queso ahora es el momento de hacerlo porque más adelante lo tendremos que añadir a la mezcla.

Strata_01
2) Ahora vamos a cortar las verduras y las patatas en rodajas.

Strata_02
3) Le añadimos las especias y lo mezclamos todo con un chorrito de aceite.

Strata_03
4) Por ultimo añadimos el queso de oveja rallado, y volveremos mezclarlo todo. También podéis añadir otro tipo de queso, pero el de oveja tiene un sabor que le da un toque distinto a esta receta.

Strata_04
5) Cogemos una bandeja rectangular, la embadurnamos con un poco de aceite y añadimos la mezcla.

Strata_05
6) Lo ponemos en el horno pre calentado a 180-190º unos 30-45 minutos, hasta que la patata y la cebolla queden cocidas.

Strata_06
7) Y ya lo tenemos lista nuestra strata light con pocas calorías y que seguro, volará de la mesa.

Strata_07
Espero que hayáis disfruta de esta receta, y como os digo siempre, sois libres de añadir más ingredientes, por ejemplo un poco de bacon, salchichas o pavo en el caso de que quieras seguir la línea de ”light”.

Si queréis compartir la receta en vuestras redes sociales o dejar un comentario podéis hacerlo con los botones que tenéis justo debajo. Por mi parte esto a sido todo, nos vemos en la próxima receta!

One Comment
  1. aeiko2014
    | Responder

Add a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *