Bizcocho Casero de Yogur Griego con Manzana

COMO ELABORAR UN BIZCOCHO CASERO DE YOGUR GRIEGO CON MANZANA

Este bizcocho casero está bastante ligado a la familia de mi pareja. Es una de esas recetas que pasan de generación en generación y que tardas bastante en saber el ingrediente final (aún no lo sabemos), pero la base es ésta y era mi deber compartirla porque está realmente delicioso.

Normalmente se hace una vez al mes porque vamos alternando con otro tipo de postres como el bizcocho de calabaza y zanahoria o los coquitos que hicimos hace unos días.

ELABORACIÓN:

1) Pondremos en el vaso de la Thermomix los huevos y el azúcar, programamos 2 minutos > Temperatura 37 > Velocidad 3.
2) Ahora añadimos el aceite y el yogur y mezclamos 15 segundos > Velocidad 3.


3) Incorporamos la harina, sal y levadura y programamos 12 segundos > Velocidad 2 y 1/2.
4) Ahora toca rallar la manzana y incorporarla a la mezcla.

5) Cogemos un molde, lo untamos con aceite, lo enharinamos y echamos la mezcla.

6) Para decorar podéis coger las manzanas sobrantes, las peláis y cortáis en medias lunas, y las vais colocando como más os guste.

7) Con el horno pre-calentado a 170º, metéis el bizcocho dentro durante 30 minutos.

8) Para terminar y si queréis porque es opcional, podéis usar la gelatina o barniz de repostería para darle un toque más brillante, podéis ver como quedaría en la siguiente imagen.

Lo dejáis enfriar y listo! Ya sois parte de la familia 😉

Espero que os haya gustado este bizcocho casero y si la hacéis en casa me encantará saber que tal os a ido. Recordad que si os a servido esta receta podéis compartirla con los vuestros.

Os dejo unos cuantos moldes a buen precio que he encontrado en Amazon.