No sabes que postre quieres hacer?
Aquí te doy una idea para elaborar un postre rápido, sano y natural.
El Damson fool es un postre poco conocido pero de gran sabor. Inténtalo hacer en casa, es muy fácil!
Muy adecuado para esta época del año que hace tanto calor y no te apetecen postres muy pesados.
Si te gustan estos tipos de postres puedes compartirlo y comentarlo.
Vamos a la receta! 🙂
Ingredientes para Damson fool (postre de nata y ciruelas)
- 500g de Ciruelas
- 50ml de Zumo de Manzana
- 60g de Azúcar moreno de caña
- Un Chorrito de Zumo de Limón
- 300g de Nata para montar
- 1 Cucharada de Azúcar glasé
Cómo elaborar la receta
Primero lava las ciruelas, córtalas por la mitad y retira el hueso. Llévalas a ebullición junto con el zumo de manzana y el azúcar moreno, y rehoga durante 10-12 minutos hasta que estén bien blandas.
Después, tritúralas hasta conseguir una textura de puré, pásalas por un colador y deja enfriar. Añade zumo de limón al gusto.
A continuación, monta la nata con el azúcar glasé. Mezcla rápidamente con el puré de ciruelas una vez esté frío y repártelo en 4 vasos.
Mantenlo en el frigorífico hasta el momento de servir.
Sugerencia: Puedes acompañar este postre con bizcochos de o galletas pequeñas.
Información adicional y detalles de la receta
- Raciones aproximadas: 4
- Dificultad: fácil
- Tiempo: aproximadamente 25 minutos (más tiempo de enfriamiento y refrigeración)
- Precio aproximado: 3 euros
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