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Ya estamos de nuevo con mis experimentos gastronómicos. Hace más de un año que publiqué esta reducción de @Redbull en mi blog (de Google) y tuvo bastantes visitas, posiblemente por curiosidad.
Tenía claro que la iba a repetir tarde o temprano porque me gustó mucho el sabor y porque no podía faltar en elReceton, aunque debo advertir que si no sois fans de las bebidas energéticas mejor ni lo probéis.
INGREDIENTES BÁSICOS PARA LA RECETA
1/4 LATA DE RED BULL AZÚCAR MORENO (OPCIONAL) CANELA JENGIBRE PIMENTÓN DULCE
Preparamos una taza o vaso pequeño de Red Bull y una cuchara de las de postre con las especias. Tened en cuenta que de esta cantidad van a salir unas 4 cucharaditas de reducción.
Os dejo esta imagen ampliada para que podáis ver las cantidades (son mínimas).
Agregamos el Red Bull a la sartén a fuego medio y echamos también la cucharada de especias.
A los 2 o 3 minutos ya debería empezar a reducir y soltar ese olor típico. Ahora es cuestión de ir bajando el fuego para que no se queme y dejar que reduzca unos 3 o 4 minutos más.
En la imagen superior podéis ver como inclino la sartén para concentrar todo el calor en un punto.
Y en la imagen inferior es como debería estar la reducción pasados unos 10 minutos.
Si tiráis la reducción y cae de este modo, es que a salido perfecta.
Si me preguntáis con que se podría acompañar esta receta, creo que la mejor opción sería con un entrecot de ternera (y poca cantidad de reducción).
Espero que hayáis disfrutado de esta curiosa receta y si la queréis compartir, tenéis los botones de las redes sociales justo debajo.
No soy nada de red Bull pero tu blog me ha encantado, que propuestas tan originales!
Muchas gracias por pasar por el blog y comentar, me alegro de que te guste!
Sobre la receta, muy poca gente le gusta este tipo de bebidas. Posiblemente cuando haga la de Cocacola y la de Fanta seguro que alguien se apunta a hacerla
Siempre intento innovar un poco, y si veo que alguna receta ya está dando vueltas por la red, intento variarla un poco para tener cosas nuevas. Un saludo!