Mantúa Plaza Aladro

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Restaurante de Jerez de la Frontera que encontrarás en Plaza Aladro, 7, 11402 Jerez de la Frontera, Cádiz. Aquí puedes ver información y opiniones de Mantúa, horarios, vías de contacto, teléfono, web y un mapa con su restaurante.

Mantúa

Información

Nombre Mantúa
Sector Restaurante
Ciudad Jerez de la Frontera
Provincia Cádiz
CCAA Andalucía
Sitio web restaurantemantua.com
Teléfono 856652739

Horario

Lunes Cerrado
Martes Cerrado
Miércoles Cerrado
Jueves 13:30–15:00
Viernes 13:30–15:00
Sábado 13:30–15:00
Domingo 13:30–15:00
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¿Cuál es su horario hoy?

Hoy domingo, Mantúa abre a las 13:30, mira su horario semanal aquí

¿Abre los domingos?

El horario del domingo de Mantúa es de 13:30–15:00

¿En que calle se ubica?

Está en Plaza Aladro, 7, 11402 Jerez de la Frontera, Cádiz

¿Cuál es el teléfono de Mantúa?

Para contactar con este restaurante deberás llamar al 856652739

¿Cómo lo valoran sus clientes?

Actualmente, 4 de cada 5 personas recomienda este restaurante, Mantúa, tiene una puntuación de 4.8 sobre 5

¿Cómo contactar con Mantúa?

Ubicación

Opiniones

Opiniones de este restaurante de Jerez de la Frontera, tu también puedes dejar tu reseña sobre Mantúa pulsando aquí.

Jo

José hace 1 año en José hace 1 año
Excelente comida, servicio exquisito, toda una experiencia gastronómica, quedamos absolutamente encantados. Comimos el Menú Arcilla y fue espectacular. El cheff Israel Ramos salió a saludarnos y explicarnos sus platos y su cocina, detalle que se agradece enormemente. Sin duda merecen estrella Michelín.

Ju

Juan hace 1 año en Juan hace 1 año
Llegué con grandes expectativas después de haber leído las muchísimas reseñas que alaban Mantúa y si bien he de decir que quedé satisfecho me fui con un sabor agridulce. Para empezar el local es muy agradable, bien iluminado y con el suficiente espacio que permite estar cómodo las 3 horas que dura la degustación. El personal excepcional, amables y atentos a que no falte de nada, bien sincronizados, un 10. El menú es muy largo (Caliza), consta de 16 pasos y su duración aproximada es de 3 horas. Los platos, si bien es a gusto personal, estaban bien sin llegar a ser excelentes, pero lo que más me ha marcado la experiencia es que ninguno me haya sorprendido. Quizás, como dije al principio, iba con las expectativas demasiado altas, pero en mi opinión se queda a mitad de camino de lo que requiere un restaurante de esta categoría (para eso pagas el precio). Por último comentar que no me parece decoroso cobrar a los comensales un “servicio de agua” (3€ pax), que si bien es un precio “insignificante” creo que son detalles que emborronan la opinión de los clientes al pagar. O al menos a mí me lo parece.

Á

Álvaro hace 1 año en Álvaro hace 1 año
Comida de 10, una experiencia increible e irrepetible, sin duda algo q se debe probar al menos una vez para entenderlo. El trato por parte del personal fue genial

Pa

Pato hace 1 año en Pato hace 1 año
A través de una pequeña puerta de madera en el centro de Jerez se abre un horizonte infinito de sabores. Absolutamente sensacional. De principio a fin. El servicio excelente. Buena bodega. El ambiente bueno, decoración minimalista. El menú tiene varios aperitivos, entre ellos muy rico el buñuelo de ortigillas con ali oli de manzana. Es impresionante que en cada uno de los platos uno descubre recuerdos de Andalucía y de Jerez. Destacar entre ellos un plato de cuchara: atún de almadraba con emulsión de alcaparras y jugo de ensalada. Muy rica también la gamba con cebolla encurtida, caldo de tomate y albahaca con lechuga y pepino. Un buen plato de mar y montaña (todo moderno y sofisticado aún con sabores clásicos) de pulpo con spaghetti y salsa de matanza. Como plato fuerte, el ciervo con royal, toque de cacao y crujiente de hojaldre, que fue el que menos me impresionó. De postre muy rico el “mini magnum”: sorbete de frambuesa, jengibre y chile. Y espectacular el helado de madera hecho a base de infusión de virutas de bota de jerez, con pastel de boniato, rociado en lemongrass y mouse de café. Se aprecia cada uno de los ingredientes en la mezcla de sabores y eso es increíble. Un 10.

Al

Alejandro hace 1 año en Alejandro hace 1 año
Comida y servicio excelente, el personal de 10! Una gran experiencia para los amantes de la gastronomía y este tipo de cocina, una decisión muy acertada el descubrir este restaurante. También comentar el detallazo que tuvieron con mi pareja y conmigo!

Ma

Marcus hace 1 año en Marcus hace 1 año
The perfect experience. The staff did everything to create a wonderful evening, the food was of course without words perfect La experiencia perfecta. El personal hizo todo lo posible para crear una velada maravillosa, la comida fue, por supuesto, perfecta sin palabras.

Jo

Jonathan hace 1 año en Jonathan hace 1 año
Incredible 18 course meal with wine pairings and great service. Creative, contemporary takes on Andalucian traditional cuisine with a focus on local producers and local/natural wines. Best meal we had in Europe. Increíble comida de 18 platos con maridaje de vinos y un gran servicio. Tomas creativas y contemporáneas de la cocina tradicional andaluza con un enfoque en los productores locales y los vinos locales/naturales. La mejor comida que tuvimos en Europa.

Do

Dominic hace 1 año en Dominic hace 1 año
Obviously a very interesting high quality experience. Issue is value for money as it is expensive and it’s ok, it passes but wouldn’t rush back. Some things were extraordinary good like the duck roll, scallop. Other dishes looked like they would be spectacular but the ingredients outdid the final production. Sea urchin, caviar etc. and we felt they were swamped by the other flavours in the dish. So no doubt a very memorable experience but not given. Obviamente una experiencia muy interesante de alta calidad. El problema tiene una buena relación calidad-precio, ya que es caro y está bien, pasa pero no se apresuraría a regresar. Algunas cosas eran extraordinariamente buenas como el rollo de pato, la vieira. Otros platos parecían ser espectaculares, pero los ingredientes superaron la producción final. Erizo de mar, caviar, etc. y sentimos que estaban inundados por los otros sabores en el plato. Así que sin duda una experiencia muy memorable pero que no se da.

Si

Sigs hace 1 año en Sigs hace 1 año
Exzellentes, im besten Sinne spannendes Essen mit sehr gutem, freundlichen und professionellen Service. Ein Erlebnis, an das wir uns noch lange gerne erinnern werden. (20:30 heißt übrigens genau 20:30: erst dann wird die Tür geöffnet) Excelente comida emocionante en el mejor sentido de la palabra con un servicio muy bueno, amable y profesional. Una experiencia que recordaremos con mucho cariño durante mucho tiempo. (Por cierto, 20:30 significa exactamente 20:30: solo entonces se abrirá la puerta)

Cy

Cybersur hace 1 año en Cybersur hace 1 año
Hoy hemos celebrado nuestro aniversario, y que mejor manera que hacerlo en Mantúa, el templo de nuestro amigo Israel Ramos. Un espectáculo para los sentidos, en el cual hemos disfrutado como hacía mucho. Sabores de nuestra tierra multiplicado por 10 explotando en nuestro paladar. Sin duda, una referencia si quieres disfrutar de sabores únicos sin perder la esencia de nuestra tierra. Nuestra más sincera enhorabuena por que se nota que es vuestra pasión y eso lo transmitis a quien os visita. Deseando cambios en la carta para repetir😀

Ro

Rober hace 1 año en Rober hace 1 año
Espectacular. Es todo lo que cabe esperar de un restaurante de esa categoría. Un menú muy correcto, no se hizo pesado, donde (obviamente por gustos) destacaron más unos platos que otros pero todo fue buenísimo. Mención especial al servicio, atentos en todo momento, amables y simpáticos (aparte de que tuvieron un detalle por ser una ocasión especial nuestra). Merecida estrella! Muy recomendable.

Jo

José hace 1 año en José hace 1 año
Tiene una Estrella Michelin y 2 Soles Repsol y se nota. El local es pequeño, acogedor y bien decorado. Probamos el menú degustación Arcilla (16 platos) y quedamos muy gratamente sorprendidos. Acabas muy bien, sin llenarte ni quedarte corto de comida. Todos los platos son muy sabrosos y sorprenden en boca. Sabores distintos en muchas elaboraciones. El personal muy atento y lo único que me faltó es que en la explicación de la comida fueran un poco más explícitos, pero eso puede ser apreciación mía. Fuimos un martes por la noche y había aparcamiento de sobra delante mismo de la puerta aunque hay un parking muy cerca. Volveré sin duda en cuanto tenga que volver por la zona.

Ir

Iris hace 1 año en Iris hace 1 año
Uno de los mejores y más creativos restaurantes en los que he estado en toda mi vida (y soy un entusiasta). Absolutamente vale la pena conducir desde Marbella.

An

Antonio hace 1 año en Antonio hace 1 año
Todos los platos son excelentes, en sabores sorprendentes y cuidada presentación, aderezados de unos caldos de la tierra poco conocidos pero igualmente exquisitos. Israel salió a saludarnos y chapó por el servicio, decoración y ambiente. Damos las gracias a Daniela, Jesús, José e Ismael, que con sus explicaciones, diligencia y simpatía, hicieron de esta cena una experiencia inolvidable y 💯 por 💯 recomendable.

Cl

Claudio hace 1 año en Claudio hace 1 año
Excelente comida y presentación de todos los platos, Israel Ramos te da.un paseo por la provincia con platos originales y muy ricos .Servicio Atento.

Ma

Maria hace 1 año en Maria hace 1 año
Una auténtica sinfonía de sabores, donde cada plato armoniza con el siguiente como si fuera una nota de música 💃😎👏👏 una experiencia muy recomendable 👍

Ju

Juan hace 1 año en Juan hace 1 año
Sencillamente fantástica !!!! Recomiendo al 100 % venir a Mantúa Buena comida, excelente servicio. Agradecido al chef Israel. Han cuidado todos los detalles. Muchas gracias

M

M hace 1 año en M hace 1 año
Un exquisito pequeño restaurante de 6 mesas que se debe de visitar en Jerez de la Fra, cuenta con estrella michelín y 2 soles. Exquisito trato del personal, cocina y comida de calidad en dos tipos de menús, te sorprenderá gratamente, buen ambiente, bien cuidado, hay que reservar con antelación. Un acierto.

Di

Dionisia hace 1 año en Dionisia hace 1 año
La atención en sala muy buena. La comida está bien pero para repetir de seguido no hay mucho cambio en el menú. Hay que reservar, las mesas están muy reducidas para dar una buena atención y de calidad.

Fr

Francisco hace 1 año en Francisco hace 1 año
Ni un pero, una experiencia total alrededor de la alta cocina. Un menú degustación equilibrado, con toques de la tierra, sorprendente por momentos y con postres que no te dejan indiferente. El maridaje diferente tirando hacia una tintilla y palomino. Servicio excelente y super atentos

Em

Emilio hace 1 año en Emilio hace 1 año
Todo maravilloso , la atención , el trato hacia el cliente , el chef super cariñoso. Es una experiencia que no se puede perder y la comida excelente.

An

Ana hace 1 año en Ana hace 1 año
Si pudiera le daba 10 estrellas… se las daré cuando pruebe el menú largo al que por culpa mía, no pudimos disfrutar. (Hay que llegar max a las 20:30). Mantua es todo un placer para los sentidos pero lo que más nos gusto es el exquisito trato del jefe de sala y del sommelier… excelentes los dos!!! Repetiremos sin duda e iremos a por el menú largo. Gracias a todo el equipo por hacernos sentir como en casa :-)

Nu

Nuria hace 2 años en Nuria hace 2 años
Buscando un lugar especial donde comer en Jerez,nos encontramos con este pequeño y coqueto restaurante q nos ha sorprendido mucho. Sala pequeña y moderna. Un trato espectacular por parte del equipo. Y el menú increible, bocado a bocado hemos ido disfrutando de diferentes elaboraciones deliciosas. Sitio para volver sin duda

Ju

Juan hace 2 años en Juan hace 2 años
Restaurante pequeño. Tiene 3 estrellas Michelín. Se reservó y se encargó un menú en torno a 100 € por persona. 16 platos pequeños para degustar. De ellos 4 llamativos. Terminas sin hambre, pero sin estar lleno tampoco. Al final salió el chef Israel Ramos a saludar e interesarse. Para ocasiones muy especiales

Am

Amy hace 2 años en Amy hace 2 años
Cena de excelentes platos con platos muy sabrosos y ejecutados con la creatividad que se espera de un restaurante de estilo Michelin. El personal es muy amable y la selección de vinos era buena. En general, lo recomiendo encarecidamente si en la zona.

Ti

Tine hace 2 años en Tine hace 2 años
Fue una experiencia por encima y más allá. La comida fue innovadora, bien compuesta, sabía magnífica. Los vinos eran excelentes. Una evidencia absoluta de atención al detalle. El mesero notó que mi esposo era zurdo y actuó en consecuencia. Hemos comido en muchos restaurantes súper buenos, ¡pero esta es la primera vez que se reconoce la zurdera! ¡Maravilloso equipo!

Do

Dolo hace 2 años en Dolo hace 2 años
Un sitio de obligada visita, para los amantes de la alta cocina. Gracias Israel Ramos por hacernos sentir como en casa. Y a los que no atendieron: Iván, Víctor y Álvaro.

Pe

Pedro hace 2 años en Pedro hace 2 años
Espectacular, tercer año que venimos y nos sigue sorprendiendo. Deseando volver . Muchísimas gracias por adaptarte a mis necesidades culinarias y ser capaz de crear el menu " caliza" para mi, al mismo nivel que el original . Israel, por tu saber buen hacer, estas tocando la segunda.

Ma

MaPi hace 2 años en MaPi hace 2 años
Espectacular .... simplemente espectacular... Calidad precio: supera la calidad con mucho al precio. El servicio y la atención: inmejorables Para volver en cuanto tengamos otra oportunidad... somos del norte de España a 1000km de Jerez.

So

Sonia hace 2 años en Sonia hace 2 años
Fantástico!!! Una experiencia inolvidable. Todos los detalles cuidados con mucho gusto. Los sabores, la presentación, el personal ....un 10!!

Al

Alberto hace 2 años en Alberto hace 2 años
Este lugar es el culmen de la exquisitez, desde el servicio hasta los platos, los vinos y las instalaciones. Una experiencia gastronómica de primer nivel que vale cada euro de lo que cuesta.

Gi

GioSam hace 2 años en GioSam hace 2 años
Organizamos unos días de descanso en tierras gaditanas y decidimos reservar en Mantua, un lugar súper acogedor, desde el principio el servicio se preocupa con mimo que estes Agusto y disfrutes de una maravillosa comida (o cena). Yo no tome vino pero mi mujer tomó un Viña Matalian, de la zona de Chiclana, muy bien recomendado por el Somelier Ivan. Probamos el menú Caliza, ejecutado por parte de Israel de una manera sublime, las zanahorias aliñadas, la pescadilla en blanco y el pato fueron nuestros favoritos. Que decir de los postres, maravillosos. Sin duda, repetiremos cuando volvamos por estas maravillosas tierrras.

Sa

Samantha hace 2 años en Samantha hace 2 años
Un menú degustación cuidado al detalle, platos muy elaborados y con un equilibrio de sabores perfecto. Escogimos el menú largo, porque había que aprovechar la oportunidad de probar todas las elaboraciones. Repetiremos sin duda !

Ai

Aitor hace 2 años en Aitor hace 2 años
Un gran restaurante, con una gran cocina de sabor y sorpresa. Gran trabajo también su equipazo en la sala. Muchas gracias Israel, disfrutamos muchísimo.

Be

Beatriz hace 2 años en Beatriz hace 2 años
Una comida única.Si te gustan los fondos ricos y sabrosos,éste es tu sitio.Los platos tienen sabores muy equilibrados y el producto de primera calidad.El servicio,impecable.El jefe de sala sencillamente encantador.El chef súper agradable.Hemos visitado muchos estrella Michelín y se agradece que se acerquen a la mesa a preguntar qué te ha parecido el menú degustación y agradecerte haber ido.Sin duda,una experiencia muy recomendable.

Au

Aurelio hace 2 años en Aurelio hace 2 años
Excelente menú de degustación: sabores tradicionales reinterpretados. Servicio perfecto. Ambiente agradable. Relación calidad-precio interesante. El precio, caro, es el habitual de una estrella Michelin.

Ra

Raúl hace 2 años en Raúl hace 2 años
Cumple con creces. Cené el menú corto y salí contento. No es un restaurante aburrido, hay sorpresas muy agradables en el menú. Recomendable.

Pi

Pierre hace 2 años en Pierre hace 2 años
Vale una estrella Michelin, seguro ! Pero : la parte suave ( postres) mucho mejor que la de salada ( y por algunos de los cuales demasiado salado para nuestro gusto ) Sevicio amable y atento

Be

Bernardo hace 2 años en Bernardo hace 2 años
Genial experiencia. Elegimos el menú largo y maridaje Mantua. Los platos exquisitos, no hubo ninguno que no nos gustara. En especial una guisantes que estaban brutales.

Ho

Hornecker hace 2 años en Hornecker hace 2 años
Cocina en la parte superior. Relación calidad-precio excepcional en el amplio menú, así como en los vinos (lo cual es raro en el extranjero). Recomendamos 100% Restaurante Expresión Salernes

El

El hace 2 años en El hace 2 años
Extraordinaria experiencia!! Cenar en Mantúa fue un espectáculo. Cada plato era un mundo a describir. Mezcla de sensaciones, sabores y aromas. Servicio inmejorable. VOLVEREMOS!!

Fe

Fernando hace 2 años en Fernando hace 2 años
Es la primera vez que he ido a un restaurante de este tipo y sinceramente como experiencia esta bien.Tengo que destacar el trato del personal que es excelente, asi como lo laborioso que debe ser realizar este tipo de comida.Muy bien la despedida del chef, pero a mi casi todos los platos me sabian igual: muy ricos . Lo siento pero para mi no es un tipo de restaurante que vaya a ir mas. La relacion calidad precio no puedo opinar porque fui invitado. Gracias sobre todo por el trato recibido.Un saludo y espero que no se lo tome Vd. como una critica destructiva,sino simplemente mi opinion.

Ju

Juan hace 2 años en Juan hace 2 años
Espectacular experiencia gastronómica en Mantúa. Se nota mucha elaboración en los 16 platos del menú. Viajar a Jerez y comer en Mantúa es top. Gracias a todo el equipo por el trato recibido. Hasta pronto.

Ad

Adrian hace 2 años en Adrian hace 2 años
Una experiencia gastronómica que todo el mundo debería vivir. Servicio excelente y una explosión de sabores desde el primer hasta el último bocado.

Ja

Javier hace 2 años en Javier hace 2 años
Espectacular todo!! Hicimos el pase largo con maridajes y hubo muchos platos que nos sorprendieron y probamos muchos vinos espectaculares de variedades que no conocíamos. Para mi gusto me parecieron espectaculares los buñuelos de ortigillas, la ensalada con tartar de atún y los postres. Sin duda, merece la pena hacerles una visita si pasas por Jerez.

Félix hace 2 años en Félix hace 2 años
Buenas cocina y servicio, muy de agradecer tener tantas opciones para vino por copas, permite tener una experiencia muy agradable sin tener que beber tanto

M.

M. hace 2 años en M. hace 2 años
Un lugar perfecto para una experiencia deliciosa, el menú se te hace corto, tenía ganas de seguir probando platos, los postres son muy originales y todo el personal del restaurante es muy profesional, me sorprendió gratamente el baño que está decorado con un gusto exquisito. Recomiendo totalmente.

De

Delicioso hace 2 años en Delicioso hace 2 años
Excelente Israel, cocina fusión, sabor, idea, presentación , calidez en el ambiente, trato, hace magia con sus manos y su cabeza para realizar verdaderas obras de arte para deleitar nuestro paladares. Conocemos a Israel desde hace años por haber vivido en Jerez, pero no habíamos podido conocer su Restaurante Mantúa, ha sido una gran experiencia y un gran placer, si éramos asiduos de su Restaurante Albalá, donde Antonio nos ofrecía un trato inmejorable, por cierto, siempre que viajamos a Jerez, nos pasamos a visitarlos. Gracias por todo, tenemos un Restaurante en mejores, para cuando bajemos a Jerez

An

Antonio hace 2 años en Antonio hace 2 años
Sólo puedo decir que dos horas y media desde que empezamos con los entrantes y terminamos con los cafés y parece que sólo pasó 15 min., en otros esos 15 min. son una eternidad.???????

Pa

Pamela hace 2 años en Pamela hace 2 años
Nuestro primer restaurante con 1 estrella Michelin. Todo fue perfecto, la acogida, el servicio digno de un servicio asiático. Explicamos todos los platos desde el aperitivo hasta el postre... Los productos son de calidad y 1 cocina refinada, 1 verdadero placer para nuestras papilas gustativas. Puede elegir entre 2 menús, pequeño y grande, pero francamente nos dimos un festín con el grande y no nos arrepentimos. También te ofrecemos el maridaje de vinos con tus platos (cada 2 3 platos cambia) pero no 1 obligación. Nos ofrecieron 2 vinos excelentes ? . Una muy buena dirección y lo mejor es que estuvimos solos servicio DC 1 en la cima de la cima y con gente que ama su trabajo y te lo hacen sentir. Gracias de nuevo por esta gran experiencia.

Ma

Marie-Luise hace 2 años en Marie-Luise hace 2 años
Disfrutamos cada momento en este restaurante amueblado con gusto y sencillez. Como mi esposo es chef y nos gusta comer bien, tenemos muchas comparaciones. El servicio y la carta variada y cuidada maridada con un excelente acompañamiento de vino de Jerez. Una comida perfecta en Jerez de la Frontera. Muchas gracias

De

Deborah hace 2 años en Deborah hace 2 años
Extraordinaria cocina y servicio en sala impecable siempre, en un lugar de decoración que invita a concentrarse en disfrutar. Hemos estado en Mantúa Jerez en varias ocasiones para deleitarnos con la creatividad culinaria de Israel Ramos. Si duda, uno de los mejores restaurantes de Europa.

Jo

Joffrey hace 2 años en Joffrey hace 2 años
Primera experiencia en una estrella Michelin para nosotros... bueno, ¡es fantástico! El servicio y la cocina son de primera y muy profesionales. Tomamos el menú grande, más de 02.30 de felicidad además de 16 platos... impresionante cuando no sabes. Además, teníamos el restaurante para nosotros solos, que da 4 cocineros y 2 meseros en modo privado, que gusto que te consientan así. La camarera (francesa) en la parte superior de la parte superior para explicaciones y recomendaciones de vinos. Dada la calidad de la comida, los vinos probados y el servicio, ¡el precio es correcto! Para nosotros fue maravilloso e inolvidable. Gracias al equipo de Mantua... Nos vemos pronto tal vez ?

Ab

Abraham hace 2 años en Abraham hace 2 años
Uno de los mejores restaurantes en los que he estado en mi vida. El menú degustación una autentica maravilla y el servicio del personal es sin lugar a dudas el mejor que he recibido nunca.

Id

Ida hace 2 años en Ida hace 2 años
Brutal!!! Recomiendo coger el maridaje porque es increíble. Está todo espectacular y el servicio es buenísimo. Eso si, hay que ir con el estómago vacío…

Hu

Hugo hace 2 años en Hugo hace 2 años
Experiencia insuperable. De los mejores Estrella Michelin que he ido. Insuperable la cecina con queso payoyo, el buñuelo de ortiguilla, la ensalada de atún, la molleja con piparra, los guisantes lagrima con jabugo. Los postres muy buenos, abundantes y variados. La sumiller es de lo mejor. Acertó en la recomendación con mis indicaciones de gusto. Dejad que os sugiera que acertará. Sin dudarlo muy buen restauante.

Iv

Ivan hace 2 años en Ivan hace 2 años
Experiencia Insuperable! Sin duda, es uno de los restaurantes con estrella en los que es extremadamente difícil encontrar una pega...desde el ambiente, el recibimiento, la atencion y por supuesto su cocina muy de la tierra, con infinidad de texturas y sabores. De los platos que componen el menú largo Caliza, ninguno le bajo del 9.5 Para que todo eso sea perfecto, debe ser gestionado por un personal competente y cercano, destacando la profesionalidad de Luis, Iván y Cristel ... ellos hacen que la experiencia sea superior. Gracias equipo Mantúa! Volveremos!

Ja

Javier hace 2 años en Javier hace 2 años
Un maravilloso viaje de casi 4 horas por Jerez y su terruño de la mano del equipo de Israel Ramos. Buen trato y trabajo de todo el personal de sala, destacando el papel de Kristell en la esmerada (y acertada) selección de vinos del Marco para maridar un complejo y largo menú. Algunos platos inolvidables fueron las ortiguillas, los guisantes de lágrima con callos de bacalao, las verduras de temporada, las mollejas o el fondo de caza del pulpo. Lo que menos nos sorprendió fue, quizás, la royale de ciervo y algunos postres, aunque todos eran platos de gran calidad. Muchas gracias por hacer única está experiencia.

Al

Alicia hace 2 años en Alicia hace 2 años
Experiencia fantástica. El local muy elegante, minimalista y acogedor. Le pondría el pero de que faltaba un poco más de temperatura en el ambiente. Tomamos el menú Caliza, 20 pases, una mantequilla de oveja que de deshacía en boca y un surtido de petit fours de cortesía. De los aperitivos nos quedamos con el bocado de cecina y queso payoyo que era una explosión de sabor al paladar, aunque todos fueron bocados muy ricos. De los entrantes lo que más nos gustó fue el cogollo a la brasa y la ensalada fría de atún, ambos muy sorprendentes. De los pescados, el pulpo estaba delicioso, aunque los chipirones también a destacar. Las carnes fueron lo que menos nos gustó, pero claro está que eso va a gusto del consumidor. Nosotros no somos amantes de carnes tan fuertes como las mollejas o el ciervo. No obstante estaban buenos también. Y de los postres destacaríamos el bombón helado de frambuesa, jengibre y Chile así como el helado de leche fresca con fresas maceradas en Jerez. Nos encantaron. El postre de hierba luisa, un sabor demasiado intenso si no eres amante de dicha planta. El precio del café nos pareció un tanto excesivo, 3€. El servicio muy muy atento en todo momento. Las explicaciones de los platos quizás un tanto "secas" por así decirlo, aunque correctas. En resumen, diría que es uno de los mejores establecimientos donde hemos comido. Una experiencia de unas 3 horas que hay que vivir si valoras la gastronomía.

Te

Teresa hace 2 años en Teresa hace 2 años
Mi esposo y yo tuvimos una gran experiencia en Mantua. Tenemos muchas alergias alimentarias, por lo que no es fácil. Pero Kristell trabajó con nosotros y creemos que hizo un excelente trabajo. Kristell, junto con los otros dos caballeros, brindaron un servicio amable, informativo y maravilloso. Quedamos encantados con la comida de Israel Ramos y su equipo. Todo estuvo delicioso y nos divertimos mucho. Muchas gracias por la experiencia memorable. ¡Esperamos volver a visitar Mantua!

Ra

Ramon hace 2 años en Ramon hace 2 años
Servicio en Sala y ambiente excepcionales. Parte del menú nos decepcionó (Setas, Rape, Pulpo, Ciervo), fondo con sabor muy potente, diría que invasivo, que mataba la elegancia del plato.

An

Anthony hace 2 años en Anthony hace 2 años
Me encanta. Restaurante con estrella Michelin con un menú degustación que es generoso y, por supuesto, de inmejorable calidad. El trato del personal es excelente y la comida exquisita. Para mí, es imprescindible el maridaje que además es bastante asequible de precio. La relación calidad-precio es imbatible. Si quieres probar un Estrella Michelin sin rascarte mucho el bolsillo, no lo dudes!
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