Alejandro Serrano Restaurante Calle Alfonso VI

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Restaurante de Miranda de Ebro que encontrarás en Calle Alfonso VI, 49, 09200 Miranda de Ebro, Burgos. Aquí puedes ver información y opiniones de Alejandro Serrano Restaurante, horarios, vías de contacto, teléfono, web y un mapa con su restaurante.

Alejandro Serrano Restaurante

Información

Nombre Alejandro Serrano Restaurante
Sector Restaurante
Ciudad Miranda de Ebro
Provincia Burgos
CCAA Castilla y León
Sitio web serranoalejandro.es
Teléfono 947312687

Horario

Lunes Cerrado
Martes Cerrado
Miércoles 13:30–16:00
Jueves 13:30–16:00
Viernes 13:30–16:00
Sábado 13:30–16:00
Domingo 13:30–16:00
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¿Cuál es su horario hoy?

Hoy domingo, Alejandro Serrano Restaurante abre a las 13:30, mira su horario semanal aquí

¿Abre los domingos?

El horario del domingo de Alejandro Serrano Restaurante es de 13:30–16:00

¿En que calle se ubica?

Está en Calle Alfonso VI, 49, 09200 Miranda de Ebro, Burgos

¿Cuál es el teléfono de Alejandro Serrano Restaurante?

Para contactar con este restaurante deberás llamar al 947312687

¿Cómo lo valoran sus clientes?

Actualmente, 4 de cada 5 personas recomienda este restaurante, Alejandro Serrano Restaurante, tiene una puntuación de 4.8 sobre 5

¿Cómo contactar con Alejandro Serrano Restaurante?

Ubicación

Opiniones

Opiniones de este restaurante de Miranda de Ebro, tu también puedes dejar tu reseña sobre Alejandro Serrano Restaurante pulsando aquí.

Ju

Juan hace 1 año en Juan hace 1 año
El aperitivo que ofrecen es a pagar. Todo lo demás de 10, no de 5 estrellas, salvo que el vino más barato es a 55,00e. Estrella con mucho merecimiento, originales en el tipo de menú y exposición del mismo.

Ju

Juan hace 1 año en Juan hace 1 año
De los mejores restaurantes del norte de España, una apuesta arriesgada (todo pescado, nada de carne) que sobresale con nota. Una experiencia para probar al menos una vez en la vida

Ó

Óscar hace 1 año en Óscar hace 1 año
Una experiencia sublime. Solo necesitas entregarte a la puesta en escena y el resto viene rodado. Desde la acogida en el restaurante hasta el café, todo es calidad, todo es mimo, todo es cuidado y atención a detalle. No puedo más que dar la enhorabuena a Alejandro y a su equipo, todos (me atrevo a decir) insultantemente jóvenes, casi demasiado para tanto talento. Estrella bien merecida. Si puedes, no te lo pierdas

Ru

Ruben hace 1 año en Ruben hace 1 año
Grande en todos los sentidos: atención, comida,... Todo estupendo, ofrece ahora un menú muy ajustado en precio y de calidad excelente. Muy grande Alejandro y su equipo.

An

Anne hace 1 año en Anne hace 1 año
Stopped here on our way to Bilbao. Amazing food and most attentive service. Can fully recommend this restaurant! Paré aquí de camino a Bilbao. Comida increíble y el servicio más atento. Puedo recomendar completamente este restaurante!

Pe

Peibol hace 1 año en Peibol hace 1 año
Fuimos a comer el menú reducido. La atención, el servicio, el asesoramiento sobre vinos y la educación son excelentes. Los platos (5) rezuman sabor por todos los lados y denotan una elaboración de 10. Es muy buena opción para darse un capricho a un precio "asequible" dentro de lo que suponen los estrella Michelín. No pongo 5 estrellas porque apenas sacan pan (sólo un trozo, creo que deberían sacar más) y si quieres más, te cobran el trozo a 3€. Lo demás... muy muy bien

CA

CARLOS hace 1 año en CARLOS hace 1 año
No hace justicia tener solo 1esttella Espectacular la comida y el servicio. El summellier acertó de pleno para mi que no tengo idea de vinos. Comida divertida rica sorprendente y lo mejor la sobremesa con el equipo de cocina. Este restaurante dará que hablar Enhorabuena y gracias chic@s

Te

Teresa hace 1 año en Teresa hace 1 año
Alejandro, tienes un equipo de 10!!!todos y cada uno de ellos.Menuda experiencia hemos tenido. No pongo fotos porque es mejor que te sorprendan con un menú con el que cada pase va superándose y la cata de café es el broche final. Y por favor nunca elimines la receta de tu abuela , porque es un recuerdo de que con ellos empezó todo. Hay un refrán muy castellano que dice cuando se ha tenido un gran maestro , el discípulo se supera. Gracias a todo por el equipo por la experiencia, somos de los que pensamos que experiencias como estas hay que vivirlas y recordar, la cocina es una obra de arte en su esplendor. Nos veremos!!!!!

Jo

Jonathan hace 1 año en Jonathan hace 1 año
El servicio maravilloso, el ambiente genial y la comida muy sabrosa, la pega que le saco es que aún habiendo cogido un par de pases más del mínimo que ofrecen nos quedamos con hambre,pero a su favor diré que el sabor de los platos son increíbles.

Ji

Jilke hace 1 año en Jilke hace 1 año
Amazing experience by Alejandro and his team. The food was so pure and divine and very experimental. A must visit when you are in the area. Increíble experiencia de Alejandro y su equipo. La comida era tan pura y divina y muy experimental. Una visita obligada cuando estás en la zona.

Ca

Casilda hace 1 año en Casilda hace 1 año
Ha sido toda una experiencia sensorial, desde la entrada hasta el final. Ha habido algunas sorpresas inesperadas y muy agradables. Valoramos la cercanía y la atención de todo el equipo. Nos ha gustado el maridaje acompañando cada plato, ha sido un viaje por diferentes rincones del planeta. El diseño del espacio muy cuidado y exquisito. La vajilla y la cubertería de mucha calidad y muy acordes con la decoración del entorno y los platos, especialmente las copas. Resumiendo: muy recomendable.

C.

C. hace 1 año en C. hace 1 año
Valentía, es el adjetivo que podría empezar a definir la propuesta de Alejandro Serrano. El primero, pero no el único, por supuesto. Es valiente sentar a la mesa a los comensales sin que éstos sepan exactamente que van a comer. También denota valentía imponer el pescado sobre la carne. Y no lo es menos defender todo esto en este emplazamiento... Empezemos por el local, cálido, espacioso y acogedor a su vez. La Iluminación acompaña con suavidad los pormenores del pase. Continuemos por un servicio de sala sobresaliente, con explicaciones sobre los platos amenas y sugerentes, envolviendo la comida en una especie de obra de teatro en la que te convierten en protagonista de la historia. Todo va tomando forma en este viaje por los sentidos gustativos... El actor principal, la comida, te conquista desde la primera vez hasta la última, permitiendo elegir la duración de esta obra maestra de los fogones. Pases de varias longitudes para que explores todo el saber hacer de Alejandro y su equipo. Todo sabe a lo que es, con profundidad, con intensidad, y sobre todo , con un nexo de unión en la historia contada a pie de plato. El pescado y el marisco compiten en su papel , empeñados en despertar los más recónditos lugares de tu paladar. Pase tras pase, esta travesía culinaria te mantendrá abrumado de principio a fin irremediablemente, y tendrás la sensación de que no es posible que el siguiente plato mejore a su precedente.... pero así será. Experiencia superlativa la que se ofrece en este tesoro de la ciudad de Miranda de Ebro. No puedes dejar de visitarlo. Las fotos corresponden al menú "Travesía " de 13 pases. Relación calidad/precio 10/10.

Al

Alvaro hace 1 año en Alvaro hace 1 año
Simplemente excepcional. Cocina evolutiva impresionante con sabores de mar. Alejandro es una persona que prima el equipo frente al divismo. No se puede decir más. A por la segunda.

Mo

Montserrat hace 1 año en Montserrat hace 1 año
Experiencia inolvidable. Pero salinos con un poco de mal sabor de boca(expresión). Se nos ofreció en la visita a la cocina vino, champán . no se nos avisó del precio por copa. Es verdad que el responsable de cocina salió amablemente y nos dijo que las tarifas estaban puestas en la cocina. Pero si no te lo dicen tú no te paras a mirar si hay tarifas o no en la cocina. De ahí que no les dé la ultima estrella. El resto … espectacular. Felicitar a toda la plantilla porque lo hicieron genial. Y sobre todo felicitar a Alejandro serrano por traer a Miranda un restaurante así. Felicidades EQUIPO. Seguir así.

En

Eneko hace 1 año en Eneko hace 1 año
un grande! una pasada de menú y de experiencia. Incluid Miranda de Ebro en la ruta de alta cocina sí o sí.

Le

Leigas hace 1 año en Leigas hace 1 año
El restaurante bien merece otra estrella michelin. La preparación y la calidad de la comida excelente. La única pega que le pongo es el maridaje, nos parecio excesivamente caro para lo que es.

Bl

Blanca hace 1 año en Blanca hace 1 año
Experiencia magnífica este día 27 de Enero. Enhorabuena a todo el equipo de Alejandro y sobre todo gracias a él por ser artífice de su gran proyecto gastronómico . Perfecto el bosque marino en su conjunto; a destacar la gamba blanca de Huelva y más aún el dumpling de tinta de chipirón . Los vinos recomendados ( dos vinos blancos canarios ) espectaculares . Volveré con Kenya . Muchas gracias equipo !!!

FE

FERMÍ hace 1 año en FERMÍ hace 1 año
Probamos el menú de 10 platos, y fue espectacular. El somelier y el servicio fueron amables y atentos. Explican muy bien cada plato. Volveremos sin dudarlo.

Mi

Miguel hace 2 años en Miguel hace 2 años
Local y servicio excelentes, y la comida muy vanguardista. He echado en falta un bollito de pan para huntar el aceite y la salsita de algún plato. No hubiera sido pecado. Recomendable para los amantes de la cocina de vanguardia. No recomendable para tragaldabas.

Ca

Carlos hace 2 años en Carlos hace 2 años
Restaurante, servicio y experiencia de 10. No sabes lo que vas a comer hasta que no llega a la mesa, lo único que puedes escoger es el número de pases de los que se va a componer el menú. Todo sorprendente, desde los distintos platos tanto salados como dulces hasta el vino aconsejado para la ocasión. Volveremos seguro.

Ma

Mar hace 2 años en Mar hace 2 años
Una absoluta maravilla, elegante y acogedor, la comida es un espectáculo, todo te sorprende gratamente, hemos ido un par de veces y es espectacular. Son encantadores, muy profesionales y te hacen sentir muy cómodo.

Mi

Mihaela hace 2 años en Mihaela hace 2 años
Personal muy profesional y amable. La comida era un chef-d'oeuvre. El chef se acercó a nuestra mesa para darnos la bienvenida. ¡Experiencia asombrosa! ¡Gracias Alejandro y equipo!

P3

P3lucon hace 2 años en P3lucon hace 2 años
La mejor experiencia gastronómica disponible en la zona del país Vasco, la rioja y Castilla y León... Muy buena atención al nivel de la comida. No hay duda de que en el próximo evento de calibre tan alto como su comida volveré.

O

O hace 2 años en O hace 2 años
Qué experiencia tan increíble, imprescindible si estás cerca de Bilbao o San Sebastián. Este restaurante fue definitivamente uno de los aspectos más destacados inesperados entre algunos restaurantes con estrellas Michelin que visitamos en el País Vasco. La decoración es muy elegante y entrar a través de un armario fue genial. La presentación de todos los platos fue hermosa y peculiar. Lo más destacado de la comida fue el plato de pollo, vieiras en salsa de miso y gambas milhojas. Algunos platos no funcionaron para mí, pero debido a que las combinaciones de sabores y texturas eran tan interesantes, no afectó mi experiencia en absoluto. ¡Después de todo, este no es un restaurante tradicional de comida reconfortante! ¡Crucemos los dedos por su segunda estrella Michelin!

Ja

Jaime hace 2 años en Jaime hace 2 años
Espectacular. El servicio excelente y la comida buenísima. El vino de otro planeta y el ambiente de un restaurante Michelin. Una estrella me parece poco, yo le veo con opciones incluso de tener dos. Quiero volver ahí una no, sino dos, tres, cuatro, cinco y mil veces más. Restaurantes así agrandan España

El

Elena hace 2 años en Elena hace 2 años
De todos los restaurantes de Miranda es el más original y novedoso. Trato y decoración exquisitos. Su plato de gambas y la ostra es de lo más exquisito que he probado nunca y los postres espectaculares. Mi más sincera enhorabuena por esta propuesta tan original.

Ja

Javier hace 2 años en Javier hace 2 años
Fantástica experiencia, me invitó mi mujer por sorpresa al menú de 12 platos. Disfrutamos muchísimo saboreando cada bocado, que era una sorpresa. La presentación, la explicación y la atención extraordinarias. Felicidades a Alejandro y a su equipo

Io

Iosu hace 2 años en Iosu hace 2 años
Magnífica experiencia gastronómica. Un lugar donde disfrutar con unas presentaciones excepcionales y una calidad de la materia prima de primer orden. Disfrutamos mucho y no echamos de menos ni el pan, ni la carne. Enhorabuena

Ka

Katarin hace 2 años en Katarin hace 2 años
Es la tercera vez que vamos y la experiencia ha ido in crecendo. Es un gusto ir a visitarles. Trato amable, profesional y delicado. Cocina exquisita, sabores sorprendentes. Especial mención al trato y mimo de Lucía y Sergi en la sala. Volveremos sin duda. Orgullo mirandés.

Lu

Luis hace 2 años en Luis hace 2 años
Gran experiencia! Producto de primera muy bien tratado. El arranque es espectacular y mantiene la altura durante todo el menú. Servicio muy atento y es muy agradable la presencia del chef ayudando al servicio e interesándose por ti.

BA

BAWCEM hace 2 años en BAWCEM hace 2 años
Un regalo para los sentidos, una sinfonía para el paladar, una experiencia gastronómica. Nacida del corazón de Alejandro y puesta en escena por Sergio, David y Lucia que a través de su cariño te trasmiten las pinceladas, tonos, texturas y sabores por los qué te llevarán Alejandro y su equipo. Gracias, gracias, gracias Alejandro por esta experiencia para los sentidos y el paladar. Un abrazo enorme con todo nuestro cariño y un nos vemos en el próximo fotograma.

Co

Conchi hace 2 años en Conchi hace 2 años
Menú: Mar de Castilla, excelente. El servicio muy atento. Hemos comido este menú 3 veces y siempre es distinto. Volveremos, por supuesto.

An

Ana hace 2 años en Ana hace 2 años
Maravillosa experiencia, muy buena gastronomia y una atencion increible. A destacar el tomate en tres texturas y la vieira. Muchas gracias.

Ja

Javier hace 2 años en Javier hace 2 años
Cuando reciba algún ☀️ o alguna ⭐, habrá que volver. Porque es cuestión de tiempo. (Editado; y 2 años después, la ⭐ Michelin)

Ko

Koldo hace 2 años en Koldo hace 2 años
Una experiencia increíble, que recomiendo totalmente. Se trata de un restaurante de cocina fusión, que ha ganado una estrella Michelín recientemente (2022). Desde la llegada, puedes comprobar que se trata de un restaurante poco común, donde lo importante es conseguir que el cliente viva una experiencia mediante los sabores. El menú consta de diez platos, en los que se sirven varios bocados por plato, con un ingrediente central "marino" en cada uno de ellos. Cada plato es una representación artística, y cada bocado una explosión de sabor en el paladar, que provoca una sensación diferente y un viaje alrededor de tus propios recuerdos.

JA

JAG hace 2 años en JAG hace 2 años
Hoy he disfrutado de una comida excepcional, la atención en sala muy correcta, el sumiller perfecto con el maridaje. Alejandro sigue cocinando para que todos podamos disfrutar. Gracias por la atención.

Be

Beatriz hace 2 años en Beatriz hace 2 años
Buena experiencia gastronómica. En la vida había estado en una cocina se fusión de diferentes países pero integrados en la etiqueta de nuestra ciudad. La verdad, os recomiendo si queréis algo diferente. El precio es elevado pero merece la pena una vez al año.

F

F hace 2 años en F hace 2 años
Enhorabuena Alejandro por ese arte que desarrollas !!! Estupenda cocina, elaboración y presentación, y todo ello con productos de calidad. El personal, el servicio y la amabilidad de 10. Lo voy recomendando a mis amigos y conocidos, ya que creo que merece la pena. Seguir así !!!!

Cr

Cristina hace 2 años en Cristina hace 2 años
Es una experiencia gastronómica que todo el mundo debería probar y más si eres mirandés. Es un orgullo tener un cocinero como Alejandro y que haya apostado por su ciudad. Los platos son una puesta en escena que te transportan con sus sabores. El equipo de sala que le acompaña es fantástico. No es una comida, es una estrella Michelin más que merecida. ???

Cl

Clara hace 2 años en Clara hace 2 años
Una experiencia inolvidable!! Gratamente sorprendida con la innovación en texturas, sabores y presentación. Todo para mí muy novedoso e increíblemente sabroso, bonito...espectacular. El servicio de sala impecable, elegante. Volveré sin duda. Muchas gracias

Jo

Jose hace 2 años en Jose hace 2 años
Increíble menú. Fuimos a disfrutar del menú El bosque marino y merece la pena. Una serie de platos llenos de sabor e intensidad, con un buen producto. Todo el personal es muy agradable y el lugar es muy bonito a la vez que acogedor. Muy recomendable, es toda una experiencia.

Lu

Luis hace 2 años en Luis hace 2 años
Restaurante recién galardonado con una merecidisima estrella michelin. Este restaurante se convierte en toda una experiencia gastronómica que no te deberías perder. El menú largo ( el cual recomiendo sobre todo en servicio de medio dia), es una auténtica pasada. Tanto los emplatados como las texturas y los sabores son de 10. El menú te lleva por diferentes lugares y productos de la tierra pero todo con mucho sentido y conexión. El trabajo en sala es impecable y tanto el trato como la atención son inmejorables. No dejes de ir a conocerlo porque merece mucho la pena. 100% recomendable. Como pequeño pero... Y a pesar de que esto ya lo he vivido en otros restaurantes de alta cocina. Yo, personalmente eche de menos el pan, aunque hubiese sido ,en momentos puntuales. Enhorabuena a todo el equipo y al chef por el gran trabajo.

Fe

Fernando hace 3 años en Fernando hace 3 años
Mi más cordial enhorabuena a este joven mirandés, que ha demostrado en poco tiempo una gran capacidad de trabajo y liderazgo en una profesión tan competitiva como la alta cocina.

No

None hace 3 años en None hace 3 años
La puesta en escena sobre la mesa es SUBLIME. Elegancia, una cocina conceptual que nos sumerge en el mar de Castilla y te engancha en sus 17 pases. Un cocinero de 24 años y esto es solo el inicio, estoy convencido de que el discurso madurará y sorprenderá. La estrella llegará antes de fin de año, estoy seguro.

Mi

Miriam hace 3 años en Miriam hace 3 años
Comida muy rica y la atención excelente. Desde que entras al local hasta que te marchas es una experiencia maravillosa: el recibimiento,los platos, la decoración del local,la tranquilidad que allí se respira...todo. Diferente a cualquier restaurante en el que he estado con anterioridad,me ha sorprendido gratamente y repetiré seguro.

Je

Jesus hace 3 años en Jesus hace 3 años
De nuevo, Alejandro nos ha sorprendido con un menú variado, diferente, espectacular... Ya estamos mirando fechas para volver a disfrutar de su cocina. Enhorabuena a todo el equipo de restaurante Alejandro !!!!

Ca

Carmen hace 3 años en Carmen hace 3 años
Un menú excelente. Todo perfecto. Una comida muy elaborada. Muy buena atención de los camareros. Buena relación calidad precio. Se merecen una estrella Michelin. Volveremos a probar otro menú.

Ca

Carla hace 3 años en Carla hace 3 años
Una experiencia de 11. Nada que envidiar a un estrella michelín, en todos los aspectos: lugar extraordinario, servicio muy atento y el producto espectacular. Ni un pero, sin duda repetiremos muy pronto. La gente joven también se merece una oportunidad

Ma

María hace 3 años en María hace 3 años
Esta experiencia hay que probarla alguna vez en la vida. Tienes que dejarte llevar, sin ser tiquismiquis, ya que cada pase te sorprende más que el anterior. Toda la comida que sacan está buenísima y son diferentes sabores para el paladar. Nosotros pedimos el menú con maridaje y con cada pase te sacan una copa de vino diferente, acordé al plato que estás comiendo. A parte de la experiencia y la comida, tengo que destacar la atención personalizada y espectacular tanto de los camareros como del dueño, Alejandro Serrano. Un cocinero que promete mucho. Muchos éxitos equipo!

An

Antonio hace 3 años en Antonio hace 3 años
Disfrutar de un menú como el de Alejandro en Miranda es un lujo q nos deberíamos de permitir un par de veces al año. Espectacular. Equipazo.

Le

Leire hace 3 años en Leire hace 3 años
Espectacular. Totalmente recomendable. Lugar elegante donde los haya que te transporta a una experiencia gastronómica sin igual. Atención de 10. Repetiremos sin ninguna duda. Deseando volver. Vale la pena conocerlo.

Ju

Julio hace 3 años en Julio hace 3 años
Un restaurante muy bonito y complaciente a las exigencias de las personas la comida súper buena desde el primero hasta el último plato, todo está buenísimo. Coloco cuatro estrellas y no cinco solo porque cuando uno va al baño la música está muy alta, de resto todo es perfecto. La atención al cliente muy buena.

No

Norah hace 3 años en Norah hace 3 años
Una de las mejores experiencias culinarias que tuvimos en el norte de España. Probamos 4 restaurantes diferentes con estrellas Michellin y la mayoría ni siquiera se acercaron al menú que teníamos en el restaurante de Alejandro Serrano. Cada detalle fue cuidado desde el momento en que entraste. Menú muy inventivo lleno de creatividad y gusto. Me encantó especialmente el helado de mostaza y el filete (que era tan bueno que pedimos otro). Además, los desiertos son un viaje decadente a través de ricos gustos inventivos. Quiero decir, ¿dónde más puedes decir que has probado el helado con sabor a madera de cedro?

La

Lau hace 3 años en Lau hace 3 años
Lo mejorcito que he probado! Menú maridado de lo mejor. Platos exquisitos excelentemente presentados y de un gusto extraordinario. Recomiendo 100%
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