Absinthium Restaurante Hotel Oriente

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Restaurante de Zaragoza que encontrarás en Hotel Oriente, Calle del Coso, 11, 50003 Zaragoza. Aquí puedes ver información y opiniones de Absinthium Restaurante, horarios, vías de contacto, teléfono, web y un mapa con su restaurante.

Absinthium Restaurante

Información

Nombre Absinthium Restaurante
Sector Restaurante
Ciudad Zaragoza
Provincia Zaragoza
CCAA Aragón
Sitio web absinthium.es
Teléfono 876707274

Horario

Lunes Cerrado
Martes Cerrado
Miércoles Cerrado
Jueves 21:00–23:00
Viernes 21:00–23:00
Sábado 13:30–15:30 | 21:00–23:00
Domingo Cerrado
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¿Cuál es su horario hoy?

Hoy lunes, Absinthium Restaurante abre a las 21:00, mira su horario semanal aquí

¿Abre los domingos?

No, no abre los domingos

¿En que calle se ubica?

Está en Hotel Oriente, Calle del Coso, 11, 50003 Zaragoza

¿Cuál es el teléfono de Absinthium Restaurante?

Para contactar con este restaurante deberás llamar al 876707274

¿Cómo lo valoran sus clientes?

Actualmente, 4 de cada 5 personas recomienda este restaurante, Absinthium Restaurante, tiene una puntuación de 4.9 sobre 5

¿Cómo contactar con Absinthium Restaurante?

Ubicación

Opiniones

Opiniones de este restaurante de Zaragoza, tu también puedes dejar tu reseña sobre Absinthium Restaurante pulsando aquí.

Ni

Nicolas hace 1 año en Nicolas hace 1 año
Una experiencia muy hermosa, el sommelier es un locutor de gran calidad que te lleva a un viaje a través de sus historias. La comida de gran finura y muy bien equilibrada con el vino. Un restaurante que merece una estrella.

Es

Esther hace 1 año en Esther hace 1 año
Bonito lugar con un trato muy personalizado. Excelente trabajo tanto en cocina como la atención en sala por el sumiller Jesús Solanas. Pedimos el menú degustación Su Misura con armonía de vinos: una muy buena experiencia.

XA

XARDA hace 1 año en XARDA hace 1 año
EXCELENTE POR DONDE LO COJAS. Destaca la discreción del lugar, la de los recepcionistas del hotel Oriente y su ubicación en planta primera. Una puerta desapercibida da entrada al restorán. Luz muy escasa, casi o únicamente la que entra por las ventanas, la distancia entre otros comensales, la atención del maitre y de los camareros, personal que no viste uniformidad como tal si no con traje y corbata. Se inicia la sesión con unas palabras del citado maitre dando la bienvenida y explicando la organización del menú previamente seleccionado. Destaca la organización, el conociemiento y la elaboración del conjunto de la estructura que vas a vivir y experimentar como comensal. En cuanto a la carta de vinos, inexistente, debes de fiarte del maitre o elegir un producto concreto que tengas en mente relacionado con su amplia bodega. El almuerzo, delicioso; la elegancia, extraordinaria; la atención del personal, inmediata. Tras finalizar el entramado de platos elaborados con especial cariño, el chef saldrá a saludar y ser honradamente ovacionado por la clientela. Recomendable probar unos de los licores que dispone el lugar, la mayoría desconocidos, pero la particular intromisión hará que descubras secretos que los mismos tienen. MUY AGRADECIDO DE LA MAGNÍFICA EXPERIENCIA.

Fa

Fada hace 1 año en Fada hace 1 año
Cuando entras en ABSINTHIUM, ante todo debes dejarte llevar por las recomendaciones de su sumiller. Premiado y conocido a nivel nacional el Sr. Jesús Solanas, es todo un ESPECTACULO en acción. Empezad siempre por un cóctel. Dale vuestros gustos y os preparará una auténtica maravilla. El producto de temporada es tratado con todo el mimo que le se debe. Os dejo un video de lo que comí. La ventresca estaba para “llorar”… pocas me he comido así. Sin embargo, con todo lo bueno de todos los platos… el cubo de Stilton… pude despegar… Lo veréis en el vello de mi brazo. Si vais algún día y tiene… NO OS MARCHÉIS SIN PROBARLO. Para los amantes del queso, es el sumun. Para mi, sin duda alguna, se sitúa entre el top 5 de Restaurantes de Aragón.

Al

Alba hace 1 año en Alba hace 1 año
Un lugar super acojedor, con un servicio excelente y casi personalizado. Pedimos el menú degustación de temporada con maridaje de vinos y estaba todo exquisito. Los platos y vinos venian acompañados de historias tanto del restaurante como de los platos en si, una experiencia increible.

Ro

Roberto hace 1 año en Roberto hace 1 año
Restaurante con 1 Sol Repsol. Pedazo de restaurante, una atención de 10. La comida es excelente. Un ambiente relajado para disfrutar de una comida. Salimos super contentos.

Lu

Luis hace 1 año en Luis hace 1 año
Decir que se come bien, es decir poco; decir que el servicio es profesional, es quedarse corto. No conocía este espacio, pero realmente me ha sorprendido muy gratamente. Por reseñar algo más diré que en el año 2021 fue elegido "mejor restaurante de Aragón".

Iñigo hace 1 año en Iñigo hace 1 año
Comida y servicio espectacular, en un sitio con historia. Impresionantes los conocimientos de Jesús, y como los transmite. Muy recomendable la verdura de temporada y la tarta de manzana

Ev

Eva hace 1 año en Eva hace 1 año
Experiencia como pocas. Hicimos menú con maridaje y quedamos encantados y embriagados. Son muy profesionales y la comida muy muy buena Todos los trabajadores ,super atentos y muy cuidadosos con todos. Profesionalidad.

L

L hace 1 año en L hace 1 año
Muy buen sitio. Una comida rica, la selección de vinos fantástica. El sitio agradable y el trato por parte del personal estupendo. A destacar la atención de Ángel que fue de diez.

Go

Gonzalo hace 1 año en Gonzalo hace 1 año
No es la primera vez que lo visitamos y siempre está a la altura de lo esperado. Disfruto de la comida y de las explicaciones detalladas de cada uno de los platos o bebidas. Quizas mejoraría con un poco más de iluminación pero es acogedor.

Ed

Eduardo hace 1 año en Eduardo hace 1 año
Top place for a special occasion. If you like wine, be prepared to accept their recommendations. El mejor lugar para una ocasión especial. Si te gusta el vino, prepárate para aceptar sus recomendaciones.

Jo

Jordi hace 1 año en Jordi hace 1 año
Una experiencia de 10 desde principio a fin. Comida, vinos y sobretodo el servicio. Un sitio para ir a pasarlo bien

Ja

Javier hace 1 año en Javier hace 1 año
Aún no se si me impresionó más la exquisita comida, el trato del sumiller Jesús Solana o la impresión de acceder a una restaurante que parece escondido, exclusivo, privado… toda una experiencia. Muy recomendable para ocasiones especiales

Da

David hace 2 años en David hace 2 años
SIN PALABRAS! Increíble experiencia, espectacular producto y maridaje de 10. Cogimos el menú largo con el maridaje de 10 vinos y fue un disfrute inigualable. La explicación de cada vino por parte de Jesús fue exquisita, ah! Y menudo café! Volveremos sin duda

Ma

Maria hace 2 años en Maria hace 2 años
El sábado celebré allí mi jubilación. Fue un regalo de mis amigas y amigos. Fue una experiencia magnífica, tanto por el trato de la gente ( en especial de Jesús, Dios mío lo que sabe...como lo cuenta...) como de la comida, los diferentes vinos, los postres...el entorno...nos llevamos un recuerdo memorable. ¡ Cuánto trabajo y esfuerzo! Felicidades y enhorabuena

Je

Jesús hace 2 años en Jesús hace 2 años
Segunda vez que venimos y de nuevo la calidad y sabor de sus platos es sorprendente. Esta segunda vez nos decidimos por el menú de temporada con maridaje 90€ por persona, un precio adecuado ya que incluye un plato más que el menú ABS de 60€ y por 15€ extras por persona entra el maridaje. Los platos son cerrados a criterio del chef y los van sirviendo con su explicación tanto del plato en si como del vino que los acompaña. Los platos llegaron a la mesa perfectos en temperatura y punto de sal, todo en su punto de cocción incluidas las verduritas. Todo un acierto además de tener el honor de saludar al chef que salió a despedirnos. Durante la cena se nos informó que si algún vino nos gustaba podías pedir más... o no, porque el último tinto nos fascinó y al solicitarle una tercera copa nos dijo el sumiller de muy malas maneras que le parecía excesivo beberse 3 copas... bueno pues nada señor sumiller, usted nos va a decir ahora la cantidad de vino que debemos beber; limite usted las copas en la carta o infórmenos de ello cuando solicitemos el maridaje: "pueden tomar las copas que quieran pero a partir de la segunda les informaré de que están abusando, si quieren se la sirvo pero insistiré en que no y que no me parece bien que beban más de media botella". Debe saber además, que si bien es cierto que nosotros bebemos más vino que la media, hay personas que no lo aprovechan y es ahí donde ustedes promedian con los clientes como nosotros. Es como si pone una barra libre y se queja de que un cliente va ya por la sexta copa, cuando otros quizás con una ya no pidan más; pues mire usted, o no ponga barra libre o informe previamente de las copas que entran. Gracias señor sumiller por arruinar nuestro aniversario. Por suerte tanto la cocina como el camarero estuvieron a la altura y solo le quito una estrella por tan desafortunado comportamiento, ¿de verdad merecía la pena perder dos clientes por 2 copas de vino?. Yo creo que no.

Ro

Roberto hace 2 años en Roberto hace 2 años
En dos palabras, La Excelencia. Cocina de vanguardia, maridaje perfecto, ambiente acogedor. Si duda un acierto para repetir una y otra vez. Totalmente recomendable.

Mi

Miguel hace 2 años en Miguel hace 2 años
Un restaurante con calidad, los preparados muy explicados acompañados de vinos seleccionados, el servicio muy atento a cualquier sugerencia, una limpieza esmerada y donde no existen las prisas, hacen de este lugar el ideal para cualquier celebración familiar ó reunión formal.

Vi

Vicente hace 2 años en Vicente hace 2 años
Gran servicio y deliciosa comida. Recomiendo encarecidamente la "terraza del sol" para una cena afuera en verano. Estoy feliz de haber descubierto este lugar .

BL

BL hace 2 años en BL hace 2 años
Toda una experiencia gastronómica. Perfecto para una velada, especialmente por la noche. Luces tenues y ambiente minimalista. Especial mención a Jesús, grandísimo maître. Es un placer, dejarte guiar durante todo el recorrido de recetas de autor, buen producto y montañas rusas de sabores con su sapiencia acerca de las bebidas. Puedes hacer recorridos, maridajes y sinfonías desde las antípodas hasta los Andes pasando por Guernica ( magnífico Txakoli tardío ). Capaz de improvisar un cocktail que te dejará sin palabras hasta el mejor Gin tonic de tu vida e incluso acercarte con gusto al extenso mundo de los vinos olorosos y dulces. Sin exageración ni parangón. Si te acercas a disfrutar, repites seguro. A nivel de cualquier Michelin, sin lugar a duda. Todo el equipo es magnífico, gracias.

PA

PAUL hace 2 años en PAUL hace 2 años
Voilà une table comme on n’en trouve plus. Deux professionnels exceptionnels dirigent ce restaurant. Un maître de salle, sommelier hors norme avec une culture des vins (et autres alcools) infinie, précise et technique et surtout un amour des produits qu’il vous transmet avec passion. En cuisine, un maestro qui maîtrise la cuisson des produits de telle sorte que vous avez le sentiment de redécouvrir chaque met. Peu de chef on une telle science de la cuisson. Cuisine d’esprit espagnol ou le produit, d’une fraîcheur parfaite qui se suffit à lui même est avant tout respecté. Pas de spectacle inutile dans l’assiette ni de sauce ou d’émulsion ni de mélange irrationnel. Bref l’anti Michelin qui mériterait 3 étoiles. Si la perfection existe c’est dans cet établissement. Pour les vrais épicuriens vous ne pouvez pas passer à Saragosse sans connaître cette table. Prix parfaitement raisonnable à faire rougir de honte bien des étoilés…. Un grand merci à ces artistes de la gastronomie. À bientot

Ma

Mari hace 2 años en Mari hace 2 años
Mi amigo se dejo unas gafas hace 6 meses y el camarero lo reconoció y se las había guardado es muy fuerte además eran buenas Así que puedo decir los empleados encantadores y la comida estaba buenisima

BE

BEGA hace 2 años en BEGA hace 2 años
El elegido para la celebración de cumpleaños de este año por las buenas opiniones... No defraudó, todo lo contrario, empezando por los detalles y la atención de todo el equipo, así como una explicación detallada de los platos y vinos. Elegimos el menú de invierno, todo exquisito y muy bien marinado con los vinos elegidos. El lugar acogedor y bien decorado, nos sentamos en la mejor mesa con buenas vistas. Que más añadir una buena elección que junto con una buena compañía hizo de la celebración un día especial!

A

A hace 2 años en A hace 2 años
Sitio pequeño y acogedor en el que comer una gran comida y recibir un gran servicio!! Enhorabuena al equipo por su trabajo!!

Ju

Juan hace 2 años en Juan hace 2 años
Menú de invierno, maridado,una auténtica experiencia gastronómica. Es de resaltar el buen hacer en la cocina,así como la profesionalidad del sumiller Jesús Solanas.

Ai

Ai hace 3 años en Ai hace 3 años
Si quieres hacer algo especial en Zaragoza, diferente de lo tradicional, este es tu sitio. No es ir a comer o a cenar, es vivir una experiencia culinaria única. Gran menú degustación y maridaje, acompañado por un servicio excelente y un ambiente muy agradable. Lo recomiendo 100%.

Da

Daniel hace 3 años en Daniel hace 3 años
Unos platos increíbles, un ambiente acogedor y agradable, la atención también perfecta por parte de todo el equipo. les pedimos cambiar un par de cosas y no pusieron problemas y ni nos cobraron el suplemento, solamente ese detalle te hace ver que están por el cliente. Sin duda volveremos.

Re

Reza hace 3 años en Reza hace 3 años
Un sitio muy agradable y muy especial. Productos de primera calidad y vinos muy muy especiales. El personal del restaurante y de la cocina muy amables y atentos a todo. Seguro que repetiré.

Ru

Ruth hace 3 años en Ruth hace 3 años
Fuimos a celebrar nuestro aniversario y el trato fue excelente. Cogimos el menú ABS y tanto el vino como los platos nos encantaron. Lugar para repetir y recomendar.

Ev

Evelia hace 3 años en Evelia hace 3 años
Extraordinaria experiencia. Hemos pedido el menú fórmula absinthium y lo hemos disfrutado de principio a fin. Había una persona con alergias alimentarias y le han adaptado el menú sin ningún problema. Cuidada atención del personal, totalmente pendiente de todo pero sin agobiar. Sin duda ,un restaurante de una calidad excelente.

Gu

Guille hace 3 años en Guille hace 3 años
Raro que no tenga una estrella Michelín o mínimo que aparezca en la guía, cosa que hace que sea una ocasión ir ya que el menú degustación es más económico. Muy buen sitio. Comida de calidad, muy bien cocinada. Sitio agradable, con buenas vistas a unas de las calles principales. Bodega de vino espectacular.

Am

Amparo hace 3 años en Amparo hace 3 años
Gran descubrimiento. Imprescindible conocerlo. Es la perfecta combinación entre el propio local, una exquisita atención del equipo, y una cocina con la que solo quieres que llegue el siguiente plato para seguir deleitándote. Capaces de convertir algo tan sencillo como un salmorejo en un plato maravilloso. No tiene un pero. Enhorabuena a su alma mater Jesús, y a todos sus colaboradores (sala y cocina)

Ma

Manuel hace 3 años en Manuel hace 3 años
Estrellas, en plural, Michelín ya. Tenemos la suerte de hacer varios menu degustación al año y en diferentes enclaves del mundo. Hacía tiempo que no había un sitio que me sorprendiera tanto. Una materia prima exquisita con una selección de productos minuciosa y el toque del chef hacen que sea una experiencia culinaria espectacular. El servicio es de cine. Un MUST visit en Zaragoza. Gracias.

Sa

San hace 3 años en San hace 3 años
Restaurante ideal para comer con tranquilidad un menú de alta calidad acompañado de excelentes caldos. He ido 2 veces en poco tiempo y algún plato era repetido, mejor esperar un poco para volver. Recomendado. No es barato.

El

Elisa hace 3 años en Elisa hace 3 años
A menudo nos preguntamos si todo está escrito o resuelto en algún campo... incluso parece insolente la duda...pues bien,Absinthium es otra pregunta o respuesta, según lo necesites...en Zaragoza!!! Gracias,nos eleva a otro nivel.
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