Salsa de Pimientos de Piquillo y Queso de Cabra | Dip

Esta salsa no debería faltar nunca en nuestra nevera, al igual que el paté de atún que os comenté hace unos días. Este tipo de elaboraciones a parte de estar muy buenas, aguantan bastante tiempo en la nevera y nos pueden sacar de un apuro ya sea para un picoteo o una simple cena rápida (de esas que no sabemos que hacer).

Además tiene muy pocas calorías si lo comparamos con los de supermercado, y esto se agradece verdad?

ELABORACIÓN:

1) A pesar de que este dip es famoso por estar elaborado con queso de cabra, podéis hacerlo con cualquier otro, como el famoso Philadelphia. Yo al tener intolerancia a la lactosa acostumbro a comprar el de oveja o cabra.

2) Os dejo una imagen para que veáis como es este tipo de queso.

3) Antes de hacer la mezcla lo mejor es quitarle un poco de agua a los pimientos de piquillo, no tardaréis más de 3 o 4 minutos en hacerlo.

4) Ahora lo mezclamos todo en el vaso de la trituradora y ya podéis empezar a darle caña (al máximo). Os dejo un enlace de batidoras a buen precio por si tenéis pensado adquirir una.

5) Os debería quedar una pasta así.

6) Podéis servirlo como en este caso con Crackers o como a vosotros más os guste.

No dudéis en dejar vuestros comentarios, como lo hacéis vosotros en casa?
Espero que os haya gustado esta salsa de pimientos de piquillo y queso de cabra, y si os a servido que la compartáis con vuestros amigos y familiares 🙂
Hasta la próxima receta!