Recetas Navideñas - Champiñones rellenos de queso fresco de cabra
Si estas buscando un aperitivo para la cena de Navidad o de fin de año, te presento un tentempié de lo mas exclusivo, ligero y sano.
Los champiñones rellenos de queso fresco de cabra son una estupenda opción para empezar una comida. Son divertidos y muy fáciles de hacer.
Si os gustan estos tipos de aperitivos podéis compartir y comentar esta receta.
Vamos a la receta! 🙂
Ingredientes para Champiñones rellenos de queso fresco de cabra
- 250g Champiñones blancos y la misma cantidad de Marrones
- 3 Cebolletas
- 1 Diente de Ajo
- 150g Queso fresco de cabra
- 50g Almendras molidas
- 1 Cucharada de mezcla de Finas hierbas
- Sal
- Pimienta
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 8 Pinchos de madera
- Recipiente de aluminio para el grill
Cómo elaborar la receta
Primero ablanda los pinchos en agua. Lava los champiñones y retira los tallos. Lava las cebolletas, pela el ajo y pica ambos ingredientes.
Mezcla con el queso fresco de cabra, las almendras y las hierbas y salpimienta. Rellena los champiñones con la mezcla.
Escurre los pinchos de madera. Pasa los champiñones por el pincho de dos en dos uniéndolos por la parte del relleno y sazónalos ligeramente.
Colócalos en un recipiente de aluminio para grill y hornea por los dos lados sobre el horno convencional pre-calentado con el grill a 225° durante 5-8 minutos untando con pincel varias veces una capa fina de aceite.
Luego sácalos y sírvelos rápidamente, veras como se derrite el queso en cada bocado.
Información adicional y detalles de la receta
- Raciones aproximadas: 8
- Dificultad: fácil
- Tiempo: 35 minutos
- Precio aproximado: 4 euros
Pasos que hemos seguido en la receta...