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A estas alturas ya sabréis lo que me gustan a mi las reducciones, son sencillas de hacer y te acaban arreglando cualquier plato. Hoy os quiero enseñar una reducción de cerveza con un toque distinto, esta vez le añadí un poco de salsa Teriyaki para ver cual era el resultado, y realmente quedó muy bien. Esta salsa de por sí ... Leer Más »

¿Os acordáis de la reducción de Redbull de hace unos días? Hoy traigo una reducción de Vodka con un toque de Angostura que seguro que os gustará. Si no sois muy fans de esta bebida no os preocupéis, el resultado final poco tiene que ver con un cubata o un chupito de Vodka. Al igual que los ajos confitados al ... Leer Más »

Pues mi intención no era preparar este plato, solo me quería centrar en la salsa pero al acercarse la hora de comer tuve que inventarme algo rápidamente. Así que lo primero que vi en la nevera, un salmón y unas gulas. Está claro que podéis combinar otros ingredientes como carne o pasta, o directamente hacer la salsa con unas patatas ... Leer Más »

El otro día me levanté con ganas de experimentar un poco con la Thermomix, así que me puse a investigar por Internet y encontré una receta de salsa de Jack Daniel’s en Velocidad Cuchara que tenía buena pinta y quise hacer algo parecido. Como siempre, intento variar y darle mi toque distinto así que la hice con un licor Triple ... Leer Más »