Silabario

"Fuimos a cenar y elegimos menú raíces + quesos. Nos ha encantado y no se nos ha hecho demasiado pesado (referente al tiempo ya que en los michelín según la cantidad de platos puedes echar más de un par de horas). Lo que más nos ha gustado del menú: la cacheira, bogavante (un cambio por la cigala que fue todo un acierto) y la lubina... espectacular...de postres la crema tostada de arroz, brutal. Fuimos después de haberlo regalado y de los contentos que habían quedado decidimos ir a probar. Un acierto total, además el precio que tiene es de los menos restrictivos."

Tania

hace 3 semanas

"Excelente. Magnífica cocina, ambiente muy agradable y preciosa sala con estupenda música. Hemos ido ya unas cuantas veces y siempre nos encanta y nos sorprende."

Puri

hace 3 semanas

"EXCEPCIONALSilabario es un restaurante de 10, su chef Alberto es todo un profesional. El menú Berbés increíble, además de un trato y unas vistas espectaculares sobre la ciudad de Vigo. Volveremos sin dudarlo para probar el resto de menús."

Ana

hace 3 semanas

"Restaurante estrella michelin totalmente recomendable en el centro de vigo y con vistas espectaculares, tienen 3 menus, uno del dia 25 e, otro 55 e y otro de 88 creo recordar, para ser estrella michelin tiene un precio muy acorde, nosotros nos decidimos por el de 55 y todo delicioso y con todo tipo de detalles...La atencion magnifica, que de vez en cuando que te mimen asi merece la pena, alberto Gonzalez muy atento en todo, sin duda volveremos en nuestro proximo viaje a vigo a probar el otro menu gracias por todo"

Laura

hace 1 mes

"Es una pena, pero no nos llevamos buen sabor de boca de este local. El estrella michelín más barato de España al tener un menú diario de 25€, por eso fuimos, para catarlo y ver en que consistía. Si no puedes hacer algo de 25€ a la altura de un michelín, no lo hagas… es mi opinión.El menú fue correcto, todo estaba rico, pero no de estrella ni mucho menos. En muchos restaurantes gallegos cocinarían eso mismo por ese precio o menos.Medio mucha pena, y creo que es un error que infravalora el restaurante."

Cristina

hace 1 mes

"Comimos el Menu Raices. Todo muy rico, los platos principales espectaculares. El postre dd cremoso e higos riquisimo. Atencion de 10."

Ángeles

hace 1 mes

"Nada recomendado, pagar 200 euros por salir de allí sin poder decir un plato del menú Raíces que merezca la pena volver a probar, todo crudos, y justo el trocito de pescado que era atún estaba seco, la mesa que nos pusieron en la zona de atrás viendo una vinoteca bastante cutre y desordenada además de una luz que te daba directa a los ojos por el reflejo de los cristales, para ser un estrella Michelin muy decepcionado, no se paga ese dinero simplemente por un servicio atento con bastantes carencias, no tienen parking, un inconveniente si llevas gente mayor o con algún problema."

Chef

hace 1 mes

"Un menú diario asequible con toda la calidad.(25 €)Una manera de poder disfrutar de su cocina auténtica. También posibilidad de comer otros menús y carta.Oferta de vinos muy buena, con referencias gallegas destacadas.(y vinos por copas, que cuando comes sola se agradece)Servicio de sala profesional y eficaz.Espero que no se quede con lo del estrella Michelín más asequible, Silabario tiene calidad y apuesta por varios menús. Que de la posibilidad de menús y precios es una maravilla.Yo elegí el del día por tener poco tiempo disponible pero en mi próxima visita haré uno largo.Gran trabajo de Alberto y su equipo!"

Ana

hace 1 mes

"Excelente restaurante en relación calidad/precio. Está en el corazón de Vigo, en un ático con vistas y en un ambiente moderno y agradable.La comida fue una crema de hongos con un huevo a baja temperatura, un bacalao en salsa de ajo, una presa ibérica en su justo punto de cocción, y de postre un cremoso flan de huevo con straciatela. AH, el pan de olivas para comerlo sólo. En resumen, una experiencia totalmente satisfactoria!"

SERGIO

hace 1 mes

"Genial, menú Berbés (menú de mercado por 25€ espectacular 👌🏻) cocina rica y con sabor. Disfrutando de este menú me hago una pequeña idea de como serán los menús de estrella Michelín del local."

Juanjo

hace 1 mes

"Muy recomendable!El personal super atento desde el momento en el que se llega al restaurante, recordaban las peticiones al hacer la reserva online.Te guardan el abrigo, te acomodan tus objetos personales en un taburete al lado de la mesa y te sientas a disfrutar.Te van reponiendo el pan (Super rico y variado) y rellenando el agua sin necesidad de pedirlo, muy muy atentos.El menú Berbés, super rico, muy bien relación calidad precio. No me quedé con hambre.Detalle a comentar. Lo único que no me encantó fue que en la carta del menú pone que incluye jarra de agua a petición de comensal; es cierto que nosotros pedimos "agua", no "jarra de agua" y luego nos cobraron la botella a parte.Volveré y lo recomendaré. Da gusto tomar un menú del día así de equilibrado y en un lugar privilegiado, con vistas de la ciudad desde las alturas."

E.

hace 1 mes

"A partir de las 10. El lugar acogedor, con una vista diferente de la ciudad. Muy buen ambiente, buena comida. El menú de raíces es una experiencia completa de sabores y el personal siempre está atento a cada detalle. Repetir."

Lir

hace 1 mes

"Fuimos a cenar de noche la experiencia no fue buena, nos pusieron en una zona abuhardillada, tanto es así que mi esposa al levantarse se dio no fuerte en la cabeza con una viga de hierro de la estructura del tejado del restaurante, por otra parte en el menú que habíamos contratado incluía en cada plato la degustación de un vino diferente, esto nunca se nos ofreció.Poca luz"

Juan

hace 2 meses

"Si tengo que hablar del local físicamente es un sitio estupendo, pequeño y acogedor y con zonas con unas vistas chulísimas. Si tengo que hablar de la comida la verdad es que no puedo decir nada que no sea que estaba todo impresionante. Y si tengo que hablar del personal, la verdad es que majísimos todos del primero al último.Fuimos a probar el menú Tempo (menú corto) una noche para cenar. El ambiente me sorprendió que era un poco más distendido que muchos otros estrellas a los que tengo ido y la media de edad más baja (cosa que relaja un poco). La comida sin grandes pretensiones, todo muy rico y una cantidad suficiente para cenar (sobre todo si se suman el postre y los dulces del café).No voy a ponerle ninguna pega."

Jorge

hace 2 meses

"Lugar con unas vistas inmejorables, la atención maravillosa y el menú degustación que elegí ( tempo) de productos de temporada exquisito. Buena relación calidad precio y buena bodega donde elegir el vino. Muy recomendable."

Carlos

hace 2 meses

"Conozco el Silabario desde sus inicios en Tui, antes de su primera estrella. Hemos ido 4 veces en el último año. Me gusta casi todo, menos las mesas cerca de la cocina, donde al sentarte ves la parte trasera del que esté lavando los platos toda la comida.. La atención genial y muy amable."

Luis

hace 2 meses

"Muy rico. Tienen en cuenta las alergias muy bien, me sustituyeron un plato del menú degustación y también genial.(las fotos son de principios de octubre que se me olvidó reseñar 😅)"

Gadea

hace 2 meses

"Un restaurante muy agradable y con una excelente atención.Tienen varios menús de degustación donde elegir y poder probar los platillos preparados por su chef con una estrella michelin.Los menús y/o los productos de su carta te los propone el propio chef.Una combinación de sabores muy interesante en sus platos.Las vistas del restaurante son realmente maravillosas dada su ubicación y que se encuentra en una sexta planta, lourdes disfrutar de una hermosa vista de Vigo y de su ría.Definitivamente un lugar que vale la pena visitar."

Raquel

hace 2 meses

"Restaurante de diseño, gastronomía moderna de gran calidad, muy bien presentados sus platos y para todos los bolsillos dado que tienen un menú ejecutivo por 25€, todo un restaurante de Guía Michelín y Repsol accesible para la mayoría, el trato es inmejorable y la ubicación es buena en pleno centro de la ciudad, sin duda un espacio Gastronómico muy recomendable."

Manuel

hace 3 meses

"Excelentes vistas,lugar acogedor,y una muy buena atención.El menú raíces excelente,todos los platos tienen algo que decir,materia prima excelente basada en productos de la zona.Recomendable al 100 por 100, volveremos"

Antonio

hace 3 meses

"Comimos el menú Berbes y decepción, lo definiría como soso, el aperitivo bueno pero minimalista, el bacalao insulso, el arroz un poco mejor y el cordero seco y duro, buen postre."

FRANCISCO

hace 3 meses

"El local está situado en la planta alta de la sede del Celta de Vigo con vistas sobre una parte del centro de la ciudad. Tanto el local como la atención del personal estaba a la altura de una estrella Michelin. En cuanto a la comida solo puedo valorar el menú más corto del que disponen que está a un precio muy económico para un restaurante de estas características,y un par de platos a mayores que pedimos como entrantes para compartir. Aunque íbamos con intención de comer el menú largo cuando reservamos, ese mismo día nos metimos una mariscada de campeonato al mediodía, y a la cena ya no pudimos seguir con el atracón. En cualquier caso el hecho de que dispongan de un menú corto a un precio muy razonable es de agradecer. Todo lo que comimos estaba rico pero no era de difícil elaboración (basado más en el producto que en la elaboración), lo cual ya nos había advertido de antemano el maitre. Volveremos otro día a probar el menú largo ya que nos quedamos con ganas."

Juan

hace 4 meses

"Experiencia única e inolvidable, todo en armonía para poder degustar un menú buenísimo y a la altura de las expectativas de un restaurante con Estrella michelín."

Sanmiguel

hace 4 meses

"El servicio un poco lento para tomar nota, y servir también. Me fijé que un cocinero ‍ no llevaba la mascarilla. El restaurante en general ha sido un quiero y no puedo, donde la calidad de los productos es buena, pero la composición de los platos y el sabor no dice nada. Otros restaurantes de la misma categoría o incluso inferiores aportan unas sensaciones gastronómicas mucho más potentes. Espero que mejoréis estos detalles."

Carmen

hace 4 meses

"En mi opinión, una experiencia inolvidable. Sin entrar en obviedades como, por ejemplo, que está en pleno corazón de Vigo, me gustaría destacar tres cosas que se complementan pues, una no podría ser sin las otras: su personal, que cuida hasta el último detalle, la experiencia y el amor que tienen por los platos que elaboran y las maravillosas vistas de este restaurante."

Maria

hace 4 meses

"Espectacular experiencia. Estrella Michelin con mucha historia antes en Tui. Alberto y su equipo súper amables te hacen sentir especial. El menú degustación increíblemente sabroso de principio a fin. Must Go de cualquier foodie o gourmet que se precie. Claramente en mi 🔝 de Restaurantes Estrella Michelin en Galicia. MUY RECOMENDABLE. Os dejo unas fotos. Repetiremos! Además este año mucho platos nuevos y el local muy muy original en puro centro de Vigo."

Iñigo

hace 4 meses

"Muy buena atención. El sito chulo. Tomamos el menú berbés y la verdad que para el precio que tiene está bien pero no muestra el nivel del sitio. Eché en falta más calidad en la materia prima de los segundos pero por el precio que tiene no pido más. Pediré un menú superior la próxima vez que vaya."

Jose

hace 4 meses

"Excelente restaurante! En una ubicación privilegiada ya sea por la calle céntrica, como por la altura que tiene el piso donde se come, tienes unas vistas y un paisaje espectacular. El servicio es muy amable y atento, se nota que es un restaurante de mucho nivel. A nivel de precios todo varia, si que es cierto que hay menús que son de un precio más elevado, pero hay otros que son más económicos y eso te permite poder disfrutar de una comida de lujo (en este casi cogimos el Berbés que era el económico y estaba brutal). Recomiendo reservar con antelación ya que se llena muy rápido y fácil. Muy recomendable!"

Ferran

hace 4 meses

"Hoy comida en el restaurante Silabario, menú degustación Raíces 😋😋😋 espectacular de rico el menú degustación, el mero y el lomo de vaca, estaba de quitar el hipo 😍😍😍 el restaurante muy moderno y con mucha luz, en resumen, precioso 👏👏👏 y la atención excelente, muchas gracias por todo y al chef Alberto González un placer conocerte 🙏🙏🙏"

Emilia

hace 4 meses

"Bonito restaurante con una Estrella Michelin que da la oportunidad de probar comida exquisita a todos los bolsillos. Tienen un menú en días laborales al mediodía de 25€ bastante completo y bien de cantidad (en las fotos algunos de los platos). Y por supuesto otros menús más caros y una amplia carta.Servicio muy bueno y atento, gran carta de vinos y muy buenas recomendaciones según tus gustos y presupuesto."

Ana

hace 5 meses

"Pasamos una comida francamente muy agradable,nos reuníamos después de bastante tiempo. Bonito lugar, espléndidas vistas,buenos profesionales. Tomamos el menú tempo. Quiero volver para degustar platos de carta que me parecieron muy atractivos. Carta de vinos interesante"

Josefa

hace 5 meses

"Una pena que una vez que ya tienes el Menú comprado te ponen muchas pegas para poder disfrutarlo. Al final tuvimos que coger un día de vacaciones para conseguir reserva el día que "a ellos" les venía bien. El menú está bien pero tampoco es de los mejores. El chipirón con un poco de tierra."

Carlos

hace 5 meses

"Exquisito restaurante buena atención y muy buena cocina,muy recomendable para gente que le guste degustar los variados sabores ,platos bien elaborados"

Jorge

hace 5 meses

"Increíble comida y servicio. El menú del día fue fantástico y el chef fue increíblemente atento. Se tomó el tiempo de interactuar con todos sus clientes y me explicó cómo consiguió la merluza tan perfecta. Los platos se recogieron rápidamente y las bebidas fueron completadas por brillantes camareros. Altamente recomendado"

Tony

hace 5 meses

"Toda una experiencia gastronomica, y lo digo en serio y no por ir de guay, yo soy de comer eh pero muuucho y no las tenia yo todas conmigo pensando que iba a pasar mas hambre con esas raciones degustacion minis.... y nada mas lejos de la realidad GENIAL, estaba todo exquisito, que el aperitivo me supo a poco es verdad, estaba buenisima la vichyssoise, y el resto pues igual, riquisimo, como eramos varios pedimos todo para asi probarlo, y es verdad que cuando acabamos comentamos que muy bien. No sabria decir que fue lo que mas me gusto, yo que soy mas de carnaca y la hamburguesa era bestial, y el pescado me hace bola, flipe con la merluza buff que sabrosa estaba... sabeis cuando me di cuenta de lo satisfecha que quede con la comida, pues de noche, que sin haber merendado me di cuenta que ni tenia hambre y me sorprendi a mi misma jajjaja LO RECOMIENDO TOTALMENTE. Ademas de cometar lo acogedor del sitio, las vistas, el servicio majisimo y el Chef muy atento, hasta le trajo unas velas en el postre porq era el cumple de mi madre. Se me olvidaba hablar del precio del menu Berbes por 25€ que lo pagas en cualquier otro lugar por comer solo esa pedazo de hamburguesa de vaca vieja exquisita, pues decir que repetiremos y el menu superior a ver que tal."

Carolina

hace 5 meses

"Menú raíces y maridaje de vinos. La comida deja mucho que desear. Buena intención pero se queda sólo en eso. Sin textura, mal cocinado, o simplemente insípido. Nada que uno pueda esperar de un restaurante con una estrella Michelin. Francamente decepcionante. Y el maridaje de vinos dejémoslo ahí. Muy mejorable."

Chench

hace 5 meses

"VERGONZOSO Y ESCLARECEDORPedí una rserva por internet a las 3 de la tarde en su web para las 22:00. Me respondieron con un mail automatico que me decia que me avisarían para comfirmarme mi reserva. Aun sigo esperando dias despues de si podia o no cenar alli y no he podido hacer otros planes por este hecho, a ver si en el ultimo momento me llegaba un aviso (que no especifican si se hara por telefono o email, vias que he revisado concienzudamente) y telefono no pude contactar. Agradeceria al local que se tomara más en serio este tipo de vias para reservar de cara a los clientes (si ofrecéis ese servicio, hacedlo útil y bueno) y que si no hay hueco se avise antes o AL MENOS se avise, que no señores, no cuesta nada hacerlo. No hagais PERDER EL TIEMPO y oportunidades de hacer otros planes a la gente que quiere (quería) ir honestamente a dejarse alli su dinero, por favor. Lo peor es que me acabo de dar cuenta que hoy no sirven por la noche (no lo sabía porque no aparece su horario ni en la web ni en Google), a parte la web al reservar no te avisa que martes noche no hay servicio. Confusión innecesaria e inconvenientes para el cliente. Y veo que hasta las 16:00 se supone que hoy estaba abierto, asi que se me pudo rechazar la reserva e informarme sobre el horario disponible otro dia o huecos y tampoco. Una pena que la posible calidad de la comida no vaya acorde al servicio de reservas web e info de horarios. MUCHA PUBLI Y MUCHO POSTIN PARA NADA.."

Maria

hace 6 meses

"Lo más reseñable de este lugar es la calidad de los productos, mucho más allá de la presentación y de la excelencia de los platos, apostar por una materia prima gallega y de calidad se nota en el resultado de cada plato. En cuanto a la atención, totalmente inmejorable, tanto camarera como maître muy atentos y claros a la hora de explicar lo que ibas a degustar. Y si hablamos del entorno, un sitio tranquilo con unas vistas espectaculares, decorado con mucho encanto y con muy buena música para acompañar una cena."

Sara

hace 6 meses

"La comida increíble y el servicio impecable, muy atentos. Los entrantes y el segundo plato estaban exquisitos y los postres al mismo nivel. Sin duda volveré a repetir, la estrella está más que merecida."

Antia

hace 6 meses

"Fui por primera vez y me gustó mucho, el local es bonito y las vistas inmejorables para ser un restaurante del centro. Tomamos el menú Berbés, estaba todo muy rico y tanto de los camareros como el chef fueron muy atentos en todo momento."

Ramiro

hace 7 meses

"La verdad, salimos bastante decepcionados, la extrema lentitud a la hora de servir toda la comida nos hizo desesperar. Más de media hora para ponernos un aperitivo frío que dan, 45 minutos para empezar a servir los entrantes y más de una hora y cuarto esperando por la carne, para mí personalmente fue un sufrimiento comer tan lentamente.Por otro lado, iba a poner más nota porque la comida no estaba mal, aunque debo decir que no hubo nada que me pareciese delicioso, pero al momento de irnos el responsable de sala nos preguntó nuestra opinión y le fuimos sinceros, le dijimos que no nos había gustado esperar tanto y su reacción fue bastante tosca.En vez de disculparse o dar una explicación se nota que le sentó mal y que nos ignoró, y eso fue lo que definitivamente no me gustó del sitio.No volveré ni lo recomendaré nunca, la comida es importante pero la atención lo es aún más, y en ese tema están suspensos."

Patricia

hace 7 meses

"Los entrantes insulsos, la pasta y la tortilla han sido unos platos indignos de cualquier restaurante, y siendo un restaurante con una estrella michelín, aún peor. Cuando les hemos transmitido nuestra decepción, han reaccionado muy mal, ego muy subido y muy mala ejecución en cocina."

Marta

hace 7 meses

"Como siempre, me sorprende la amabilidad y dedicación que ponen en el atendimiento. La comida está impregnada de saber hacer, sencillez y maestría en la ejecución. Enhorabuena!"

Joaquín

hace 7 meses

"Todo un estrella Michelín en el centro de Vigo con vistas a la ría y atención y calidad excelente. Cuenta con un menú de diario a precio asequible para quien quiera probar la experiencia sin dejarse mucho dinero"

Sergio

hace 7 meses

"Bajo la cúpula de acero y cristal que cubre la sede del Celta de Vigo en la calle Príncipe, la casa de Alberto González, que se vino desde Tuy a estos lares. Elegante la sala llena de madera y de verde y con unas vistas únicas de la ría, y excelente el servicio. Un clásico más en la ciudad de El Sireno. Muy recomendable. Se agradecen mucho los medios platos. Amplia bodega donde mandan los vinos de la tierra. Ojo a la selección de aceites, sales y mantequillas. Mero asado, meunière de salicornia e boi de mar y leite callado de cabra, figos ó viño tinto e abelás."

José

hace 7 meses

"Cocina gallega con estrella michelin. Mezcla muy recomendable. Local bonito con vistas espectaculares de Vigo y la ria. Calidad/precio de lo mejor"

Juan

hace 7 meses

"Comimos el menú degustación y estába todo riquísimo, trato excelente, muy amables y el entorno precioso. Enhorabuena os merecéis la estrella. Volveremos."

Roberto

hace 7 meses

"Realmente impresionado, no sólo por la calidad del menú (probamos la propuesta denominada TEMPO), sino por el servicio -en calidad y tiempo-, la atención a las necesidades del comensal -sin sentirse invadido-, y las espectaculares vistas. Mención especial a los quesos, es IMPRESCINDIBLE probarlos."

Manuel

hace 8 meses

"Personal amable, buena comida y un ambiente tranquilo con excelentes vistas sobre Vigo y la bahía. El menú del almuerzo es una ganga. ¡Lo recomiendo!"

Javier

hace 8 meses

"Un lugar donde perderse en Vigo, era la primera vez y ya tengo ganas de volver.Espectacular! Servicio,cocina, todos los detalles cuidados al máximo, de matrícula!Vistas a la ría."

Manuel

hace 8 meses

"Cocina fantástica, un precio asequible para ser estrella michelín. Tiene además el menú del día de mejor precio de su categoría. El personal excelente, así como la ubicación. Por poner una pega, la lentitud cuando comes a la carta."

Jose

hace 8 meses

"Nos gustaría poder valorar la comida y el lugar, pero en nuestro caso la experiencia fue la siguiente. Para aquellos que tengan pensado regalar un bono degustación, que se cercioren de que a quienes se lo regalen puedan utilizarlo en el plazo que ponen de 183 días si mal no recuerdo, de lo contrario que den el dinero por perdido.Está fue nuestra experiencia nos regalaron un bono que debido al año y la situación personal no hemos podido utilizar en dicho plazo. Cuando llamamos simplemente nos dijeron que había pasado el plazo y que lo habíamos perdido. Nosotros insistimos en que dada la situación que estamos pasando nos fue imposible ir dentro del plazo estimado, a pesar de haber aumentado el mismo, aunque desconocíamos este aumento. Al final, cierto que la fecha había pasado pero cierto también que no ha habido voluntad para que se pudiese disfrutar de un menú de 160€ aprox que ya se había pagado.Por lo tanto y por nuestra experiencia, para quienes piensen en regalar un bono, o se aseguran o que valoren otros sitios. Para nosotros una decepción."

Adrian

hace 1 año