Silabario

Experiencia espectacular!! De 10. Hemos comido el menú raices y todo exquisito, delicado y buenísimo. Hemos añadido los quesos y la experiencia única. El chef Alberto atento en todo momento. Nos ha encantado!!

María

hace 2 meses en

Muy buena comida y buen trato.Es un gusto que un restaurante así ofrezca un menú de día (nosotras lo pedimos para cenar) a un precio asequible.Los vinos también estaban muy buenos y todo el personal ha sido muy agradable.Lo recomiendo mucho.

Alicia

hace 2 meses en

Outstanding restaurant in Vigo. Palatable food, let alone the quality and the service. It deserves a standing ovation. Bravo!Restaurante destacado en Vigo. Comida apetecible, por no hablar de la calidad y el servicio. Se merece una ovación de pie. ¡Bravo!

Raquel

hace 2 meses en

Entrar en el comedor y disfrutar de las vistas del restaurante ya es una gran experiencia.El dueño y sus empleadas, amabilísimos y profesionales, dejando espacio para ese acto privado e íntimo de sentarse a la mesa para comer y charlar.Tomamos el menú Berbés. Desde el aperitivo hasta el postre, todo muy bien elaborado y riquísimo.Por su relación calidad / precio / prestigio , muy recomendable.

Marga

hace 2 meses en

Excelente atención. La comida regular. Para quien les guste las exquisiteces es ideal . Comida muy condimentada . La atención es de 10 .

Yadira

hace 2 meses en

Espectacular. Pedimos el menú raíces, nuestro favorito fue el plato de centolla, aunque todos estaban muy ricos (pan de chocos y la navaja a destacar también). El local y la atención del personal de 10.

Andrea

hace 2 meses en

PARA PROBAR, SERVICIO EXCELENTE COMIDA CORRECTA, PRECIO OK PARA UN RESTAURANTE DE ESTE TIPO.Comida el Sábado 27 de Mayo de 2023. Fui en Familia.¿Qué puedes esperar?•Restaurante moderno en una cúpula de cristal, con vistas al cielo y al mar, en pleno centro de Vigo.•Necesario Reserva•Puedes comer a la carta, o menú, de menú ofrecen una gran variedad: Desde uno económico por 29 euros (Berbés) , a uno corto (Tempo) 68 , medio (Raíces) 102 , largo (Solaina) 155.•Adicionalmente puedes pedir cosas extra entre ellas el maridaje, quesos en el postre u otro postre a mayores.•El Ritmo de cocina es adecuado sin mucha espera entre plato y plato.•Muy buen servicio y atentos en todo momento.•Buena Musica, agradable y se puede hablar.En nuestro caso nos decantamos por Tempo (menú corto), el menú fue suficiente, no nos quedamos con hambre y de echo el ultimo plato nos costó terminarlo, aunque pensábamos que no nos iba a llegar la comida al principio porque parecía poca cosa, no fue así. Salimos satisfechos.Son 7 platos realmente:•Pan con mantequilla, sal y aceites•Tres mini tapa de variedades muy bien elaboradas en el mismo plato•Touciño de puerco con castañas•Viera asada (Empezamos platos principales que llenan) un 9.•Caldeira de congro a basa (Plato principal) un 8.•Rabo de vaca, un 9.En nuestro caso vinieron los quesos.•Especie de Torrija.(Si es tu cumple, te ponen una vela) lo cual se agradece. para mi esto fue un 7.•Petit fourAdicionalmente pedimos los quesos por 15 euros persona.Engrosamos la cuenta en nuestro caso con una botella y un par de copas de vino adicionales en el postre.Salimos a unos 110 euros persona aproximadamente.En mi caso no hubo ningún plato que me sorprendiera, pero la comida estaba muy bien ejecutada y combinada en sabores, es un buen restaurante.

Candela

hace 3 meses en

Increible emplazamiento donde el servicio y la comida brillan y donde la cercanía al producto queda reflejada en cada plato.No te lo puedes perder!!!

OSCAR

hace 3 meses en

Un lugar tranquilo, un servicio extremadamente atento a la par que discreto y respetuoso, y un menú pensado con mucho esmero y ejecutado a la perfección. Pedimos el menú raíces y nos encantó.

Guillermo

hace 3 meses en

We had a very nice evening at Silabario during our stay in Vigo. Both of us took the Berbes Menu and it was delicious. The staff was very welcoming and friendly, while the view over the city was impressive, especially at night with all the lights on the other shore. I can definitely recommend the Berbes Menu for anyone who wants a really good, tasty, heartwarming meal for an affordable price.Pasamos una velada muy agradable en Silabario durante nuestra estancia en Vigo. Ambos tomamos el Menú Berbes y estaba delicioso. El personal fue muy acogedor y amable, mientras que la vista de la ciudad era impresionante, especialmente de noche con todas las luces en la otra orilla. Definitivamente puedo recomendar el menú Berbes a cualquiera que quiera una comida realmente buena, sabrosa y conmovedora a un precio asequible.

Carlos

hace 3 meses en

Buena experiencia, siendo bonito casi sientes que estas sentado en las nubes. La comida rica, con ese punto innovador. Me ha gustado mucho! No es de lo estrellas michelline más caros, para lo que ofrece.

VERONICA

hace 3 meses en

Experiencia gastronómica impresionante, desde el aperitivo hasta el postre. Más que recomendable.El tocino de castañas con erizo de aperitivo espectacular, combinación perfecta de tierra y mar. Las croquetas de bogavante cremosísimas, con un rebozado crujiente y una salsa que le daba un punto fresco. La vieira quizá lo mejor de la noche, imperdible. El lomo de vaca muy tierno, con un justo toque ahumado que combinaba perfecto con la calabaza y el queso. Los postres deliciosos.La atención de todo el personal también de 10, el ambiente, las vistas, todo. No hay ni un pero a una noche perfecta.

Fran

hace 4 meses en

Una maravilla, para repetir, sin duda. Nos ha gustado todo, la estructura del menú, la elaboración de los platos, el producto y materia prima, el servicio de sala, del chef y del equipo de cocina que se ven al otro lado de la cristalera... Trabajo en equipo y la calidad de ese equipo se ve reflejada en la calidad de los platos. Una gozada.

Tamara

hace 4 meses en

Muy recomendable.pedimos el menú Tempo y los quesos ,y todo riquísimo.Ademas , el trato muy amable y todos muy agradables.Restaurante muy acogedor

Belen

hace 4 meses en

Hicimos el menú degustación Raíces, muy recomendable. He visitado varios restaurantes estrella Michelín y este considero que ofrece un menú muy elaborado, con muy buena calidad-precio. A destacar el plato de centollo, el bogavante, los espárragos con presa ibérica, la panceta de cerdo con castañas al perigord, la albóndiga de jabalí... Creo que representa mucho los ingredientes gallegos y en especial del mar. El personal muy atento y amable, muy profesional. Sin duda volvería!

Laura

hace 4 meses en

Me ha encantado. Tanto el local, el ambiente, camareros, cocineros…….todo de 10. Pedimos el menú tempo y genial. No puedo hacer otra cosa q recomendarlo. Yo sin duda repetiré

Juan

hace 4 meses en

Fuimos con un bono regalo y el menú raíces, estaba todo riquísimo!!! Sabores nuevos y distintos. El personal muy profesional y muy agradable, ambiente muy cómodo.

Lourdes

hace 4 meses en

Nos ha gustado comer en este restaurante.El sitio es muy bonito con vistas preciosas.Estuvo todo muy bien.Pero, una camarera nos quito los platos apenas la comida acabada…😂Y pedimos comida sin carne, y eso no fue respetando al 100%Recomendable para una comida excepcional

José

hace 4 meses en

Espectacular como siempre. Grandísima atención por parte del personal y de Silabario, buen ambiente y mejor calidad de los productos. Nada a cuestionar

Francisco

hace 5 meses en

Comimos hoy mi pareja y yo el menú Raíces y nos gustó mucho.Productos frescos con una cuidada presentación.Carrusel de sabores muy acertado con un excelente servicio del personal de sala, que en todo momento estuvieron pendientes de todos los detalles atenta y educadamente.Muy buena experiencia gastronómica.

María

hace 5 meses en

Fuimos con un bono regalo de menú degustación,nos encontramos con una atención de 10. Nos cambiaron varios platos (debido a alergias e intolerancias) sin ningún problema, a la hora de servir tanto maridajes como platos recibimos un trato excepcional. La comida a la altura de las expectativas.En definitiva una experiencia excepcional

Marina

hace 5 meses en

Sinceramente para ser un estrella michelin fue una gran decepción, cogimos el menu degustación de 68 euros bebidas aparte y ningún plato nos sorprendió, no estaba mal pero nada destacable . Los postres ademas nada buenos, cinamon medio crudo, buñuelos en cualquier casa mejor y así con todos. Hay muchos restaurantes en vigo con mejores elaboraciones y mucho mas barato. Las vistas del restaurante y el servicio muy bien. No lo recomiendo, al menos el menu tempo

Sandra

hace 5 meses en

Vigo tiene sitios espectaculares para comer, pero también hay que dejar espacio a la alta cocina. Silabario reúne un espacio singular, un trato excelente, vistas a la ría, una carta sorprendente. Al final una experiencia recomendable a un precio razonable.

Yago

hace 5 meses en

Lo mejor, sin duda, el servicio de lidia, excepcional, todo lo demás, muy mejorable. La estrellas michelin debería ser más difícil de conseguir

Elizabeth

hace 5 meses en

Elegimos platos de la carta para compartir y un segundo. Nada de otro mundo. No critico ni el sitio ni el servicio, pero, por ejemplo, la empanada de xouvas y las croquetas están más rica en cualquier furancho. El bacalao sin desespinar correctamente. El aperitivo escaso para el montante total de la factura. No soy un experto gastronómico y quizás el error fue no elegir menú. Por mi parte no volveré a repetir.

Ignacio

hace 5 meses en

Una experiencia de 10. La comida increíble, comimos el menú raíces y merece la pena. Los vinos espectaculares, pedimos el maridaje y también mereció la pena. El servicio, lo mejor de todo, tanto el sommelier como las camareras nos trataron como en casa.

Sara

hace 6 meses en

Nos encantó,la comida espectacular,tal como puedes esperar, pero además el maridaje acompaña a cada bocado de una manera perfecta.A eso súmale unos quesos exquisitos,una atención de 10 por todas las personas que allí nos atendieron y un local inmejorable. Espero que les vaya genial, nosotros repetiremos.

Julio

hace 7 meses en

Una experiencia sencillamente perfecta.Escogiendo el menú tempo, se puede experimentar los diversos sabores que ofrece la temporada ; nos sorprendió gratamente desde la sencillez de los aperitivos hasta el exquisito y gochas cinammon roll.Muy buenos vinos y una amabilidad excelente junto con la calidad precio que ofrece , que es magnífica hace que sea muy muy recomendable .

Carlos

hace 7 meses en

Experiencia muy satisfactoria, un bacalao exquisito entre muchas otras cosas...para repetir. Grandes profesionales y ambiente muy agradable. Volveré de día prácticamente ver las impresionantes vistas de Vigo

Anabel

hace 7 meses en

Muy buena ubicación y genial atención por parte del personal.Elegimos el menú Tempo (65 € más bebidas).Tratándose de un estrella Michelín siempre se tienen mayores expectativas y, en este caso, aunque la experiencia fue positiva y la comida estaba rica no nos sorprendió.

Loren

hace 8 meses en

Teníamos un menú de 27 €, así que el más simple y estaba realmente bueno, las porciones eran grandes para este tipo de restaurantes. La comida era deliciosa, el servicio era muy agradable y el lugar y el ambiente también eran buenos. Totalmente recomendado. ¡Iría a probar otros menús!

A

hace 11 meses en

Experiencia muy recomendable. Elegimos menú Tempo (62 euros) y selección de quesos y estaba todo estupendo. También destacar la excelente atención por parte del personal.

David

hace 11 meses en

Excelente servicioExcelente ambienteY espectacular la comida algunos platos me gustaron mas que otros pero el trato al producto y la atención al detalle en todos los platos hace de su cocina una maravilla digna de experimentar10/10

Mariux22

hace 11 meses en

Muy recomendable. Probamos el menú Tempo a mediodía y estaba todo buenísimo, las cantidades perfectas, los postres deliciosos y nosotros no somos muy de dulce. El producto excelente y el trato muy agradable. Volveremos por Vigo a probar más menús. Ah! Y la selección musical muy acertada. Todo temazos....

Hein

hace 11 meses en

Servicio atento, muy bueno y comida exquisita. Disfrutas de una experiencia muy gratificante. Al ser cena hicimos el menú más simple pero muy sabroso.

Francesc

hace 11 meses en

Me regalaron una experiencia con el menú tempo y salimos encantadas. Todo de diez, el personal, Alberto el chef, que se preocupa si algo no te gusta y el espacio en a Sede. Nuestro menú es delicioso, todo muy rico y con descubrimientos como un queso asturiano y un aceite gallego que pienso seguir consumiendo. Volveré seguro, felicidades.

Liliana

hace 1 año en

Restaurante con comida exquisita y atención de 10. Se agradece el esfuerzo por tener un menú asequible en un Estrella Michelin. Enhorabuena

Roberto

hace 1 año en

Espectacular, el menú Raices con maridaje es una pasada. Un recorrido por la cocina gallega con un enfoque de vanguarda. Hemos estado en varios restaurantes con estrella Michelin y de los mejores maridajes que hemos hecho. Mención especial al Rodaballo, la vieira y los postres. Experiencia de 10

Claudia

hace 1 año en

Comida fantástica con platos y productos de proximidad. Muy bien atendido, el personal muy agradable. Precioso local con muy buenas vistas.

Ester

hace 1 año en

Fuimos en plenas navidades.Nos gustó mucho. Los entrantes muy ricos y sorprendentes. LOS PLATOS QUE PEDIMOS UN GRAN ACIERTO. Vistas de noche espectaculares. Un sitio para ir.

GPS

hace 1 año en

Fue una cena mágica y que disfrutamos mucho, tanto por la amabilidad y profesionalidad de todos (camareros, chef...) como por lo sabroso que estaba cada plato potenciado por su explicación de cómo tomarlo o procedencia ingredientes etc. Es para repetir (algún día volveremos). Un lujo de noche que bien vale lo que pagas.

Marta

hace 1 año en

Cada verano nos damos el capricho de visitar un estrella Michelin, este año conocimos Silabario. Escogimos el menú Raíces con maridaje, todo un acierto. Producto top con un toque moderno que te transporta a sabores de toda la vida. La ventresca de bonito un imprescindible.El chef está presente en cada detalle y se nota el cariño con el que hacen las cosas.A título personal, poder disfrutar de esta gastronomía mientras suena Xoel Lopez sólo mejora la experiencia.Nosotros repetiremos, os recomendamos que lo viváis mínimo una vez en la vida.

Iria

hace 1 año en

Es agradable ver un estrella michelin para todos los bolsillos, que no sea algo tan exclusivo y con mucho sabor. El menú nos gustó mucho, se nota que está echo con buena materia… para repetir sin dudar.

David

hace 1 año en

¡Excelente experiencia! Probamos el menú Raíces con maridaje de vinos. Los platos son productos locales preparados y presentados de forma diferente, todos muy ricos, acabamos llenos. Y los vinos del maridaje también nos gustaron mucho y sorprendieron, nos alegramos de haberlo escogido.El servicio es muy atento a los detalles.Nosotros volveremos y se lo recomendaremos a nuestros amigos.

Raquel

hace 1 año en

Excelente!!! Elegimos el menú Raíces y nos pareció fantástico. Magnífica presentación para unos sabores increíbles junto a un maridaje a la altura, con vinos por descubrir. Trato profesional y agradable.

Laura

hace 1 año en

Una buena atención desde el principio hasta el final.Un menú impecable con unos platos exquisitos y cada vez más sorpendentes. Productos de buena calidad y también cantidad.Buen servicio y unas vistas excepcionales con esa cúpula de cristal.Muy merecida la estrella Michelín.

Mariví

hace 1 año en

Estuvimos el sábado 9 de abril para comer y tomamos el menú Tempo. Gran experiencia culinaria y muy buen servicio desde el chef hasta los camareros de sala. Para mí, sobresalen en el menú los aperitivos y el plato de yema, guisantes y cigalas. Merece la pena 100%

Javier

hace 1 año en

Pedimos el menu tempo. Un menú variado, muy completo.El contraste de sabores en cada plato nos encantó.La atención y el servicio no defrauda.Sin duda, lo recomiendo.

Patri

hace 1 año en

Cena espectacular ? Recomendable 100% Me han adaptado el menú porque soy alérgica al marisco sin que a mi acompañante se lo variasen, es de agradecer.

Débora

hace 1 año en

Lo que primero se nota es la cercanía. En el trato, en la carta, en lo centrico que está. Varios menús ajustados a los presupuestos d cada uno, amplia variedad de vinos y una excelente tabla de quesos. Platos muy bien presentados y ricos. Productos de proximidad y con explicaciones muy interesantes. Muy recomendable.

JOSEP

hace 1 año en

Mi padre y yo hemos ido a comer a este restaurante y lo recomendamos al 100 %. El servicio fue muy eficiente a la par que agradable, al igual que el chef, un gran profesional. Además de los platos que pedimos, que estaban deliciosos, nos pusieron dos aperitivos y un postre que corría a cuenta de la casa. Las vistas son impresionantes y hay gran variedad de vinos de todas las clases y cosechas. Volveremos.

Cristina

hace 1 año en

La reserva online se basa en un buen diseño de experiencia de usuario en la que se recuerda la reserva dos días antes.Ya en el local, el espacio es diáfano y la verdad es que es una chulada la cúpula con vistas a la ciudad. También la cocina acristalada expande el espacio que en realidad no es muy grande, aunque están bien distribuidas las mesas.La atención es de 10. El precio de este tipo de Michelín es un capricho para la gente de a pie, pero está dentro de los más razonables de este estilo.La comida está rica y bien presentada. El plato que más me gustó la "Cacheira con sopa de castañas", ya que en un solo bocado condensaba el sabor del cocido y de un plato de invierno. También el surtido de dulces es una buena opción.Algunas cuestiones a considerar desde mi punto de vista y teniendo en cuenta el tipo de local:- cuidar la presentación y el orden del botellero que se encuentra en la sala por una cuestión sencillamente de estética;- reconsiderar la presentación de productos como el aceite en un plato hondo o similar que no dificulte servirse con la cuchara por ser un bote de boca estrecha (optamos por verterlo a modo de jarra)Por lo demás, un buen regalo o buen capricho para disfrutar de la alta cocina

Alejandra

hace 1 año en

Fuimos a cenar y elegimos menú raíces + quesos. Nos ha encantado y no se nos ha hecho demasiado pesado (referente al tiempo ya que en los michelín según la cantidad de platos puedes echar más de un par de horas). Lo que más nos ha gustado del menú: la cacheira, bogavante (un cambio por la cigala que fue todo un acierto) y la lubina... espectacular...de postres la crema tostada de arroz, brutal. Fuimos después de haberlo regalado y de los contentos que habían quedado decidimos ir a probar. Un acierto total, además el precio que tiene es de los menos restrictivos.

Tania

hace 1 año en

Excelente. Magnífica cocina, ambiente muy agradable y preciosa sala con estupenda música. Hemos ido ya unas cuantas veces y siempre nos encanta y nos sorprende.

Puri

hace 1 año en

EXCEPCIONALSilabario es un restaurante de 10, su chef Alberto es todo un profesional. El menú Berbés increíble, además de un trato y unas vistas espectaculares sobre la ciudad de Vigo. Volveremos sin dudarlo para probar el resto de menús.

Ana

hace 1 año en

Restaurante estrella michelin totalmente recomendable en el centro de vigo y con vistas espectaculares, tienen 3 menus, uno del dia 25 e, otro 55 e y otro de 88 creo recordar, para ser estrella michelin tiene un precio muy acorde, nosotros nos decidimos por el de 55 y todo delicioso y con todo tipo de detalles...La atencion magnifica, que de vez en cuando que te mimen asi merece la pena, alberto Gonzalez muy atento en todo, sin duda volveremos en nuestro proximo viaje a vigo a probar el otro menu gracias por todo

Laura

hace 1 año en

Comimos el Menu Raices. Todo muy rico, los platos principales espectaculares. El postre dd cremoso e higos riquisimo. Atencion de 10.

Ángeles

hace 1 año en

Un menú diario asequible con toda la calidad.(25 €)Una manera de poder disfrutar de su cocina auténtica. También posibilidad de comer otros menús y carta.Oferta de vinos muy buena, con referencias gallegas destacadas.(y vinos por copas, que cuando comes sola se agradece)Servicio de sala profesional y eficaz.Espero que no se quede con lo del estrella Michelín más asequible, Silabario tiene calidad y apuesta por varios menús. Que de la posibilidad de menús y precios es una maravilla.Yo elegí el del día por tener poco tiempo disponible pero en mi próxima visita haré uno largo.Gran trabajo de Alberto y su equipo!

Ana

hace 1 año en

Bonito restaurante con una Estrella Michelin que da la oportunidad de probar comida exquisita a todos los bolsillos. Tienen un menú en días laborales al mediodía de 25€ bastante completo y bien de cantidad (en las fotos algunos de los platos). Y por supuesto otros menús más caros y una amplia carta.Servicio muy bueno y atento, gran carta de vinos y muy buenas recomendaciones según tus gustos y presupuesto.

Ana

hace 2 años en

Increíble comida y servicio. El menú del día fue fantástico y el chef fue increíblemente atento. Se tomó el tiempo de interactuar con todos sus clientes y me explicó cómo consiguió la merluza tan perfecta. Los platos se recogieron rápidamente y las bebidas fueron completadas por brillantes camareros. Altamente recomendado

Tony

hace 2 años en

Toda una experiencia gastronomica, y lo digo en serio y no por ir de guay, yo soy de comer eh pero muuucho y no las tenia yo todas conmigo pensando que iba a pasar mas hambre con esas raciones degustacion minis.... y nada mas lejos de la realidad GENIAL, estaba todo exquisito, que el aperitivo me supo a poco es verdad, estaba buenisima la vichyssoise, y el resto pues igual, riquisimo, como eramos varios pedimos todo para asi probarlo, y es verdad que cuando acabamos comentamos que muy bien. No sabria decir que fue lo que mas me gusto, yo que soy mas de carnaca y la hamburguesa era bestial, y el pescado me hace bola, flipe con la merluza buff que sabrosa estaba... sabeis cuando me di cuenta de lo satisfecha que quede con la comida, pues de noche, que sin haber merendado me di cuenta que ni tenia hambre y me sorprendi a mi misma jajjaja LO RECOMIENDO TOTALMENTE. Ademas de cometar lo acogedor del sitio, las vistas, el servicio majisimo y el Chef muy atento, hasta le trajo unas velas en el postre porq era el cumple de mi madre. Se me olvidaba hablar del precio del menu Berbes por 25€ que lo pagas en cualquier otro lugar por comer solo esa pedazo de hamburguesa de vaca vieja exquisita, pues decir que repetiremos y el menu superior a ver que tal.

Carolina

hace 2 años en

Fui por primera vez y me gustó mucho, el local es bonito y las vistas inmejorables para ser un restaurante del centro. Tomamos el menú Berbés, estaba todo muy rico y tanto de los camareros como el chef fueron muy atentos en todo momento.

Ramiro

hace 2 años en

Bajo la cúpula de acero y cristal que cubre la sede del Celta de Vigo en la calle Príncipe, la casa de Alberto González, que se vino desde Tuy a estos lares. Elegante la sala llena de madera y de verde y con unas vistas únicas de la ría, y excelente el servicio. Un clásico más en la ciudad de El Sireno. Muy recomendable. Se agradecen mucho los medios platos. Amplia bodega donde mandan los vinos de la tierra. Ojo a la selección de aceites, sales y mantequillas. Mero asado, meunière de salicornia e boi de mar y leite callado de cabra, figos ó viño tinto e abelás.

José

hace 2 años en

Comimos el menú degustación y estába todo riquísimo, trato excelente, muy amables y el entorno precioso. Enhorabuena os merecéis la estrella. Volveremos.

Roberto

hace 2 años en

Realmente impresionado, no sólo por la calidad del menú (probamos la propuesta denominada TEMPO), sino por el servicio -en calidad y tiempo-, la atención a las necesidades del comensal -sin sentirse invadido-, y las espectaculares vistas. Mención especial a los quesos, es IMPRESCINDIBLE probarlos.

Manuel

hace 2 años en