Pues mi intención no era preparar este plato, solo me quería centrar en la salsa pero al acercarse la hora de comer tuve que inventarme algo rápidamente. Así que lo primero que vi en la nevera, un salmón y unas gulas. Está claro que podéis combinar otros ingredientes como carne o pasta, o directamente hacer la salsa con unas patatas ... Leer Más »

Pues no, no soy un fanático de la pasta integral pero debo decir que al menos la pasta Gallo hace honor a su nombre y ésta integral tiene bastante sabor (aunque sigo prefiriendo la pasta de toda la vida). Pero dejando de lado esta opinión personal vamos con los espaguetis Diavolo que es lo interesante. Ya no debería ser nuevo ... Leer Más »

El Chocolate sigue siendo un placer prohibido? En fin, en su momento los chocolates Valor nos hicieron pensar que era un placer para adultos, y a día de hoy son muchos los que piensan que es imposible de compatibilizar con una dieta, o con un estilo de vida cualquiera. Si has llegado aquí seguramente no será porque quieras leer la ... Leer Más »

Para hoy tenemos una receta buena, bonita y barata (aunque aún lo podría ser más). Esta receta de guisantes lleva una salchicha picante de (la que es para mi) la mejor charcutería del Mercado de Sabadell, la cansaladeria Vidal y unas gambas congeladas… Si, no estoy loco. Mi intención era que fuera una receta muy económica. Los guisantes los encontramos ... Leer Más »

Hace ya algunas semanas que hice esta receta, pero tenía que publicarla si o sí porque no tiene desperdicio. La historia vino de una tarde que estábamos con mi pareja viendo Canal Cocina y apareció el chef Matthew Scott preparando algo muy parecido. Como no teníamos plan para cenar decidimos ir a comprar unas alitas y probar que salía. Y de ... Leer Más »

Esta receta es de las que yo llamo multiusos. Sirve para una noche de tapas, para picar algo un día en familia o para que los niños aprendan a comer verduras de otra manera. El rebozado es algo que nos gusta a todos (creo), aunque en cada casa se hace de una manera u otra. Seguro que no tardaréis demasiado ... Leer Más »

Ya estamos de nuevo con mis experimentos gastronómicos. Hace más de un año que publiqué esta reducción de @Redbull en mi blog (de Google) y tuvo bastantes visitas, posiblemente por curiosidad. Tenía claro que la iba a repetir tarde o temprano porque me gustó mucho el sabor y porque no podía faltar en elReceton, aunque debo advertir que si no ... Leer Más »

Se acabó eso de hacer la compra y pasar al lado de las chips y decir: ”Oh! Ésta no la he probado”, ”Ésta creo que tampoco’. Yo hacía lo mismo pero desde que probé las patatas chips caseras ese pasillo del supermercado me echa de menos. Si queréis que os salgan unas patatas con poco aceite y bien crujientes probad ... Leer Más »

Esta salsa no debería faltar nunca en nuestra nevera, al igual que el paté de atún que os comenté hace unos días. Este tipo de elaboraciones a parte de estar muy buenas, aguantan bastante tiempo en la nevera y nos pueden sacar de un apuro ya sea para un picoteo o una simple cena rápida (de esas que no sabemos ... Leer Más »

Los Coquitos de Coco son un clásico de las abuelas desde tiempos inmemoriales. Mi suegra y mi novia los hicieron el otro día (salieron aproximadamente unos 20) y duraron menos de 2 días. Mi pareja dice que: ”No se si sera por el amor que le dedica a cada paso o porque a los demás les falta sabor, pero son ... Leer Más »

El bizcocho de zanahoria es todo un clásico en casa de mi suegra, se hace un par de veces al mes y es algo que disfrutamos todos como niños. Hubiera sido muy fácil poner la receta de bizcocho de zanahoria pero sabéis que este blog es distinto, y no podía poner algo tan simple (pero igual de bueno). Así que ... Leer Más »