Hojaldre de Puerro y Bacon | Otro aperitivo con Thermomix

COMO ELABORAR HOJALDRE DE PUERRO Y BACON

Volvemos después de unos días con otro hojaldre, hoy os traigo un hojaldre con puerro y bacon. Ingredientes muy económicos, fáciles de encontrar en el supermercado y que son bastante sanos (podéis cambiar el bacon por pavo, por ejemplo).

Para elaborar esta receta usaremos la Thermomix, próximamente publicaré una receta de como preparar la masa a mano para los que no tenéis robots de cocina.

De todas formas, por poco más de un euro en el supermercado también podéis comprar una masa pre-cocinada y elaborar este deliciosos hojaldre de puerro y bacon.

ELABORACIÓN:

1) Empezamos colocando los ingredientes para tenerlos a mano.

2) Cortamos el puerro a rodajas y le añadimos 40g de mantequilla. Programamos 5 minutos, Varoma, velocidad 2.

3) Luego le añadimos el bacon y la nata, ponemos 3 minutos, 100º, velocidad 1.

4) Por ultimo le ponemos el huevo, las especias y si se quiere, un poco de queso. Lo mezclamos 1 minuto, velocidad 1 y reservamos.

5) Ahora ponemos en un molde la mantequilla sobrante para que no se pegue y la pinchamos para que no suba.

6) Ponemos la mezcla.

7) La tapamos con la otra parte del hojaldre, la decoramos y si se desea, se pinta con la yema de un huevo.

8) Ponemos nuestro hojaldre en el horno pre-calentado a 180º durante 30 minutos.

9) Ya lo tenemos listo para servir y ver como vuela de la mesa.

Si queréis compartir esta receta tenéis las redes sociales justo debajo, y si queréis dejar un comentario estaré encantado de leerlo y contestarlo. Hasta la próxima receta!