COMO ELABORAR UN BIZCOCHO DE CALABAZA Y ZANAHORIA El bizcocho de zanahoria es todo un clásico en casa de mi suegra, se hace un par de veces al mes y es algo que disfrutamos todos como niños. Hubiera sido muy fácil poner la receta de bizcocho de zanahoria pero sabéis que este blog es distinto, y no podía poner ...
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COMO ELABORAR UN BIZCOCHO CASERO DE YOGUR GRIEGO CON MANZANA Este bizcocho casero está bastante ligado a la familia de mi pareja. Es una de esas recetas que pasan de generación en generación y que tardas bastante en saber el ingrediente final (aún no lo sabemos), pero la base es ésta y era mi deber compartirla ...
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COMO ELABORAR UNA PECHUGA DE POLLO CON BONIATO Y COUS-COUS TOSTADO Creo que si ésta receta la hubiera publicado hace 10 años, muchos me abrían mirado con cara de espanto. Hoy en día el cous-cous ya forma parte de nuestra despensa y lo usamos con y para todo. La receta que os presento hoy lleva carne, verdura y ...
Ver la recetaCOMO ELABORAR UNA SALSA DE TOMATE CASERA Esta receta salsa de tomate casera está basada en una de las del recetario de la Thermomix, pero esta vez he querido ir más lejos en mis experimentos y lo que tenía que ser una salsa de tomate normal y corriente, a pasado a ser una salsa súper concentrada de tomate usando ...
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COMO ELABORAR UNAS RABAS REBOZADAS A LA CERVEZA Estas rabas rebozadas serán la envidia del bar que tienes al lado de tu casa. Veréis que en esta receta hay más imágenes que explicación, y es porqué creo que os será más sencilla de seguir de este modo. Ya que cada uno tiene sus tiempos, yo por ejemplo en la receta ...
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COMO ELABORAR HAMBURGUESA DE PAVO COCINADA CON PRIORAT DULCE Esta manera de cocinar las hamburguesas es algo que llevo haciendo hace mucho tiempo y que al final, he decidido compartirlo. En casa somos muy carnívoros y nunca faltan unas buenas hamburguesas en la nevera o congelador. Normalmente compramos la carne ...
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COMO ELABORAR AJOS CONFITADOS AL WHISKY Ya estamos de vuelta con otro de mis experimentos con la Thermomix, esta vez se trata de una receta que la misma Thermomix publicó en su recetario y que yo he adaptado a mi paladar y mis gustos por probar cosas nuevas. No espero que todos probéis estos ajos confitados ...
Ver la recetaCOMO ELABORAR ACEITE DE ROMERO No soy un experto en la elaboración de aceites aromáticos y seguramente existen más y mejores formas de hacerlo. Pero como siempre yo os mostraré mi forma de hacerlo. Una cosa importante, y es que el romero en dosis altas es tóxico, así que no os paséis demasiado con las ...
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COMO ELABORAR SALSA DE COINTREAU CON THERMOMIX El otro día me levanté con ganas de experimentar un poco con la Thermomix, así que me puse a investigar por Internet y encontré una receta de salsa de Jack Daniel's en Velocidad Cuchara que tenía buena pinta y quise hacer algo parecido. Como siempre, intento variar ...
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COMO ELABORAR PATÉ DE ATÚN 100% CASERO Son muchas las veces que uno no sabe que hacer para cenar, esos momentos en que te quedas delante de la nevera como si te estuviera contando algo interesante y al final acabas volviendo al sofá con un trozo de longaniza (no me digáis que no). Ya cambia la cosa si tienes ...
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COMO ELABORAR PATATAS CON ALIOLI Seguro que os a pasado eso de entrar en un bar y quedaros embobados mirando el expositor de tapas... una ensaladilla rusa, tortilla, patatas a la riojana, albóndigas y si, las patatas con alioli. Seguro que después de nombrar estas tapas se os a abierto el apetito eh? Tranquilos ...
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COMO ELABORAR UN ALIOLI, LA SALSA MÁS QUERIDO Y ODIADA Hoy os enseñaré como preparo yo el alioli, no es nada del otro mundo pero en un blog gastronómico no puede faltar esta salsa. Normalmente siempre pongo de 2 a 4 ajos dependiendo de su tamaño y variedad. Mi opinión personal es descartar el ajo blanco por su ...
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