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Receta para preparar ternera rebozada, un plato estrella muy fácil de elaborar, con pocos ingredientes y económico. Aquí os enseñaré la receta clásica. Leer Más »

Hace unos días publiqué la receta de la masa quiche, y resulta que el mismo día también había elaborado otra receta que por tiempo no he podido publicar. La empanada de salmón y espinacas, que a pesar de llevar el mismo relleno que la quiche, el sabor y la textura acaba siendo totalmente distinto. Me imagino que ya estaréis deseando ... Leer Más »

¿A quien no le gustan unas magdalenas caseras? Posiblemente a todo el mundo le gusten, de un sabor u otro siempre acaban desapareciendo y lo mejor de todo es que nunca a sido nadie… Hoy os traigo una receta de magdalenas de claras y cinco formas distintas de prepararlas. Veréis que en la elaboración solo hay los ingredientes básicos, y ... Leer Más »

No, no es un fallo, aunque parezca una pizza es un quiche de espinacas y salmón. En esta receta os enseñare como preparar en menos de 5 minutos la masa de la quiche, si vale, usaremos la Thermomix pero se puede hacer perfectamente a mano. El relleno podéis adaptarlo a vuestros paladares sin problema, quitáis o añadís ingredientes y santas ... Leer Más »

Hoy os traigo un bizcocho de limón elaborado a partir de claras de huevo. Si, no estoy loco (aún)… ya os comenté que hace unos días me dio por comprar un bote de 30 claras de huevo, y claro, aunque todos pusimos de nuestra parte acabaron sobrando (receta de tortilla de claras). La cuestión es que, lo que iba a ... Leer Más »

El otro día me vino a la cabeza un plato que comí en Puigcerdà (la Cerdanya), eran unos frankfurts rebozados un poco más grandes que estos acompañados de una majestuosa salsa alioli. Como tenía ganas de cocinar algo diferente, me puse manos a la obra para elaborar este increíble plato que seguro, volverá locos a grandes y pequeños. Unos porque ... Leer Más »

Pues si, llegó la Navidad, las fiestas y con ello, las recetas. Este tronco de Navidad con Thermomix no tiene demasiada complicación, y aunque parezca una receta larga llena de ingredientes es bastante sencilla. Después de buscar por Internet y ver que prácticamente en ninguna web tenían esta receta detallada, paso por paso y con fotos bien ilustradas, he decidido ... Leer Más »

Hace ya algunas semanas que hice esta receta, pero tenía que publicarla si o sí porque no tiene desperdicio. La historia vino de una tarde que estábamos con mi pareja viendo Canal Cocina y apareció el chef Matthew Scott preparando algo muy parecido. Como no teníamos plan para cenar decidimos ir a comprar unas alitas y probar que salía. Y de ... Leer Más »

Esta receta es de las que yo llamo multiusos. Sirve para una noche de tapas, para picar algo un día en familia o para que los niños aprendan a comer verduras de otra manera. El rebozado es algo que nos gusta a todos (creo), aunque en cada casa se hace de una manera u otra. Seguro que no tardaréis demasiado ... Leer Más »

El bizcocho de zanahoria es todo un clásico en casa de mi suegra, se hace un par de veces al mes y es algo que disfrutamos todos como niños. Hubiera sido muy fácil poner la receta de bizcocho de zanahoria pero sabéis que este blog es distinto, y no podía poner algo tan simple (pero igual de bueno). Así que ... Leer Más »

Este bizcocho casero está bastante ligado a la familia de mi pareja. Es una de esas recetas que pasan de generación en generación y que tardas bastante en saber el ingrediente final (aún no lo sabemos), pero la base es ésta y era mi deber compartirla porque está realmente delicioso. Normalmente se hace una vez al mes porque vamos alternando ... Leer Más »