Además de ser deliciosos, estos rollitos son una excelente manera de incorporar una variedad de sabores y texturas en un solo bocado.
Esta receta combina la frescura de los pimientos rojos con el sabor salado del bacalao, la cremosidad del queso de cabra y la intensidad de las aceitunas negras
Recetas de Pascua
Las recetas de Pascua son una celebración culinaria que varía según las tradiciones y culturas de cada región del mundo.
Esta festividad, que conmemora la resurrección de Jesucristo según la tradición cristiana, está marcada por una amplia variedad de platos y dulces que reflejan la diversidad cultural y gastronómica de cada lugar.
En muchas culturas, especialmente en Occidente, la Pascua está asociada con la primavera y la renovación, lo que se refleja en los ingredientes frescos y coloridos como las verduras frescas que se utilizan en las recetas.
Receta de rollitos de bacalao con queso de cabra
Para que puedas hacer en casa esta deliciosa receta, te dejamos los ingredientes y las instrucciones para que te quede perfecta.
Si no las tienes a mano siempre puedes acudir a tu supermercado online de confianza.
Ingredientes
- 4 unidades de pimientos rojos
- 200 g de bacalao desmigado
- 1 puñado de olivas negras (sin hueso)
- 100 g de queso de cabra
- 1 puñado de hojas de perejil
- 1 sorbito de aceite de oliva
- 1 puñado de sal y pimienta (al gusto)
Pasos
- Lava los pimientos y cuécelos en el horno 20 – 25 minutos a 200 grados. Una vez listos, resérvalos 10 minutos tapados para que se acaben de cocer.
- Pasado este tiempo, pélalos y haz tiras de 2 a 3 dedos de grosor.
- Para hacer el relleno, mezcla en un cuenco el bacalao, las aceitunas negras, el queso de cabra y el perejil todo bien picado.
- A continuación, estira las tiras de pimiento, pon una cucharada del relleno de bacalao en un extremo y enróllalo.
- Sirve los rollitos con un chorro de aceite de oliva y unas hojas de perejil.
Estos rollitos de bacalao rellenos de aceitunas y queso de cabra son una opción deliciosa para compartir con familiares y amigos en cualquier ocasión.
Su combinación de sabores y texturas los convierte en un plato irresistible que seguramente será el centro de atención en tu mesa.
Tradiciones de Pascua
Para finalizar y conocer un poco más sobre esta festividad os dejamos algunas de las tradiciones de pascua;
- Los huevos decorados son huevos que se pintan, se decoran y se esconden para que los niños los busquen en lo que se conoce como «caza de huevos». Esta actividad no solo es divertida, sino que también tiene un significado simbólico de renovación y fertilidad.
- En cuanto a los panes especiales, muchas culturas tienen sus propias versiones de panes de Pascua, que a menudo están enriquecidos con frutas secas, especias y aromas cítricos. Estos panes suelen ser una delicia para compartir en la mesa festiva de Pascua.
- Los postres tradicionales de Pascua, que pueden incluir desde pasteles y tartas hasta dulces y chocolates temáticos de la temporada. La creatividad y la imaginación son clave a la hora de preparar estos postres, ya que muchos de ellos se decoran con motivos primaverales y símbolos de la Pascua.
- El cordero asado también es un plato clásico de Pascua en muchas partes del mundo, simbolizando la pureza y el sacrificio.
¡Esperamos que disfrutéis de todo lo bonito que envuelve esta festividad y que preparareis esta deliciosa receta!
